【香港蒸魚 蒸鯇魚腩】香港最傳統最經典的梅菜蒸鯇魚！做法簡單超好吃！【香港美食 by Alexis】

【香港蒸魚 蒸鯇魚腩】香港最傳統最經典的梅菜蒸鯇魚！做法簡單超好吃！
【香港美食 by Alexis】
這個視頻想和大家分享一款非常家常的蒸魚, 那就是「梅菜蒸鯇魚腩」。 這種以梅菜蒸魚的方法也可以說是香港最傳統最經典的蒸魚菜式。
梅菜蒸鯇魚腩材料:
鯇魚腩 1塊
梅菜乾 半碗
薑 4片
食用油 1-2湯匙
醬油 2茶匙
糖 2茶匙
梅菜蒸鯇魚腩做法:
1. 梅菜乾洗淨切小粒。薑切絲。
2. 將梅菜乾和各種調味料混合。
3 在鯇魚腩比較厚的位置劃上兩刀, 等肉比較容易熟。
4 將調好味的梅菜乾鋪在鯇魚腩上。
5 水滾後, 用大火蒸8到10分鐘就可以了!
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