Tejfölös, magyaros gombaleves lépésről-lépésre (vágatlan változat) - Az én alapszakácskönyvem

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 2 дек 2024

Комментарии • 83

  • @istvanvarga-ux8ek
    @istvanvarga-ux8ek 9 месяцев назад

    A mesternek a receptjei valahogy mindig sikerülnek. Neki köszönhetem, hogy otthonosan mozgok a konyhában és szeretek főzni!
    Ma ebédre csináltam meg ezt a levest, a felesègem nagyon le volt nyűgözve. Annyit változtattam, hogy csipetke helyett, burgonyát tettem bele.
    Újfent köszönöm!

    •  9 месяцев назад +1

      Kedves István! Szívből örülök a pozitív tapasztalatának és köszönöm, hogy ezt megosztotta mindenkivel! A csipetke helyett a krumpli teljesen jó ötlet, így már szinte gombagulyás lesz belőle. Azzal pedig, hogy megszerette a főzést, engem is boldoggá tett, hisz ez a legnagyobb dicséret! További örömteli sütés-főzést kívánok!

  • @evamagdolna373
    @evamagdolna373 5 лет назад +13

    Szeretem nézni, ahogy főz! Szeretem hogy ilyen érthetően elmagyaráz mindent! Nem győzöm hangsúlyozni, ezt egy kezdő is megérti és ez bizony fontos! Ha lányom lenne, biztosan ajánlanám neki ezt a jó kis iskolát! De fiam van és ő is bizony nézegeti! Nagyon örülök neki! Mint a fenti példa mutatja, a férfiak ha főznek, hát könnyen kerülnek a csúcsra! Köszönjük!

    •  5 лет назад +1

      Kedves Éva! Köszönjük a kedves szavakat, továbbra is igyekszünk rászolgálni a bizalomra!

  • @terikearvane
    @terikearvane Год назад

    Kedves Hargitai Úr! Örülök, hogy megtaláltam , biztosan követem és így fogom elkészíteni az ételeket! Köszönöm szépen!

    •  Год назад

      Kedves Terike! Szeretettel üdv a Csapatban, és örömteli sütés-főzést kívánok!

  • @michelin0727
    @michelin0727 3 года назад +2

    Én ma találtam rá erre az oldalra.A kislányom cölis ezért rizslisztel sürítettem , a galuska ia abból készült. Szuper instrukciók. Köszönöm

    •  3 года назад +1

      Szeretettel üdv a Csapatban! - és örömteli, sikeres főzést kívánok!

  • @attilaszabo5456
    @attilaszabo5456 2 месяца назад

    Kedves György, koszonjuk szepen. Micsoda mester ember Gyorgy, ha en igy vagnam a zoldsegeket hogy oda sem nez, nekem bistosan egy ujam sem maradna :) De kiprobaljuk!!

    •  2 месяца назад

      Kedves Attila! Egyetlen dolgot kell elsajátítani a kés tartásával/vágással kapcsolatban, és azután már megy mint a karikacsapás. sok sikert kívánok a főzéshez!

  • @klarameszaros8897
    @klarameszaros8897 5 лет назад +6

    Ezt a galuska szaggatást kipróbálom, nagyon ötletes, köszönöm! 🙋‍♀️

    •  5 лет назад +1

      Az egyik nagy konyhán a kényszer vitt rá minket, mert eltört a nagy szaggató, de működik tökéletesen! :)

  • @evazs2073
    @evazs2073 2 года назад

    Több gombaleves receptet kipróbáltam már, de messze ez a legfinomabb. Többször elkészítettem már és mindannyiszor remek lett. Köszönöm a receptet! 😘

    •  2 года назад +1

      Kedves Éva! Szívből örülök és nagyon köszönöm a megerősítést!

  • @teszter89
    @teszter89 Год назад +3

    Ez a leves valami isteni finom lett. Szuper, hogy készít videókat a recepthez, mert nagyon sokat tanultam Öntől! Nem sokszor szokott gombalevest enni a kisfiam, de ezt megette 🎉❤😊

    •  Год назад

      Kedves Eszter! Szívből örülök, hogy bevált a recept, külön köszönöm, hogy ezt megosztotta velünk, és ami a legjobb, hogy a kisfia is megette! Ez a legnagyobb dícséret! További örömteli sütés-főzést kívánok!

    • @evasztrimbej1128
      @evasztrimbej1128 5 месяцев назад

      Nekem ez túl gyors tempo!

    • @evasztrimbej1128
      @evasztrimbej1128 5 месяцев назад

      09:37

  • @gabriellagervai5968
    @gabriellagervai5968 3 года назад +3

    Szuper ez a leves, és ez a galuska szaggatás fantasztikus. Ötletes!😍
    Köszi.😀

    •  3 года назад +1

      Köszi a visszajelzést!

  • @editszalma2289
    @editszalma2289 2 года назад +1

    Kedves Hargitai úr nagyon köszönöm ezt a remek videót, ezt a csodálatos magyarázatot. Ezt még az is megérti aki soha nem fogott főző kanalat a kezében. Kellemes Mikulás estét kívánok önnek és a kedves családjának. 💖💖💖💖💖

    •  2 года назад

      Kedves Edit! Önöknek is minden szépet és jót kívánok!

    • @editszalma2289
      @editszalma2289 2 года назад

      @ Kedves Hargitai úr köszönöm szépen. 💖💖💖💖💖

  • @tothevi5207
    @tothevi5207 3 года назад +2

    Ez nagyon korrekt.. A leves isteni, a segítség maximális! Jövök még!

    •  3 года назад +1

      Szeretettel üdv a Csapatban! - és szívből örülök, hogy bevált a recefice 😁 Remélem sok hasonlóval tudok még szolgálni! Kellemes hétvégét Önnek/Önöknek!

    • @tothevi5207
      @tothevi5207 3 года назад

      @ Köszönöm, viszont kívánom!

  • @MillersMessyHome
    @MillersMessyHome 5 лет назад +4

    Holnap este vendégeink lesznek, ez a leves lesz tálalva:)
    Köszönöm szepen!

    •  5 лет назад

      Tuti nem lesz csalódás! Sikeres főzést kívánok!

  • @viktoriavarha972
    @viktoriavarha972 2 года назад

    Feliratkoztam!
    Köszönöm a jo ötleteket.

    •  2 года назад

      Szeretettel üdv a Csapatban, és örömteli főzést kívánok!

  • @Equin0xGaming0511
    @Equin0xGaming0511 4 года назад +4

    Kedves György. Nagyon megtetszett amit a konyhában csinál, ötletes praktikus és mindenek felett profi munkát végez. Én is sokat vagyok a konyhában, de öntől sokat tanultam. Köszönöm a videókat. Természetesen a like és a feliratkozás ment. Csak így tovább.

    •  4 года назад

      Kedves Tamás! Szeretettel üdv a Csapatban! - és nagyon köszönöm a kedves szavakat, ezek adnak mindig újabb löketet a munkához és egyúttal bearanyozzák a napomat! Köszönöm!!!

  • @elizberhenyedy3808
    @elizberhenyedy3808 Год назад +1

    Mester szeretem a videoit, de a frász kitör, mikor szeli a hagymás és nem nézi oda ,mikor vágja le az úját,,,,,

    •  Год назад +1

      Szeretettel üdvözlöm! Ez csak szemfényvesztés, minden a helyes kéztartáson múlik. 😁

  • @katiweisz1435
    @katiweisz1435 2 года назад +1

    Köszi a galuskaszaggatást, jó ötlet 🙂

    •  2 года назад

      Köszi a visszajelzést!

  • @tibor8077
    @tibor8077 10 месяцев назад

    Mára valami gomba, zöldségek féle levest terveztem. Az oldalán a keresőbe be is írtam gomba és már tudtam mi lesz a befutó. Lekövettem végig és az eredmény egy szuper leves. Ötletes a galuskaszaggatása, én kicsit leegyszerűsítettem és szimplán kanállal szaggattam bele (bár inkább mosogatás kevesebbé tétele miatt 😃). Köszönöm a receptet!

    •  10 месяцев назад +1

      Kedves Tibor! Nagyon örülök, hogy bevált a recept, és köszönöm, hogy a tapasztalatát megosztotta! További sikeres sütés-főzést kívánok!

  • @zsoltzachar4328
    @zsoltzachar4328 2 года назад

    Tisztelt Hargitai úr. Most jutottam el az Ön gombaleveséhez, ami nagyon tetszik. Le van sütve egy kiló csiperkém kb 40 deka hagymával. Dideregnek a hűtőben 😼. A többit megtudtam az Ön videójából. A galuskát leszámítva minden tökéletesen egyezik az ízlésünkel. A családomat is beleértem. Köszönöm szépen a bemutatót és kívánok nagyon jó egészséget. Tisztelettel Zsolt

    •  2 года назад

      Kedves Zsolt! nagyon köszi a megerősítést, és így van, a szokott zöldséges magyaros alap, és csak belefőzzük a végén a lepirított gombát. Szeretettel üdv az egész Családnak!

    • @zsoltzachar4328
      @zsoltzachar4328 2 года назад

      @ köszönöm szépen kedves szavait, tisztelt Hargitai úr /elismert séf. A "fellépő" ruháját már azt hiszem lájkoltam. Minden jót kívánok, erőt, egészséget. Szebb hazát.

    •  2 года назад

      Kedves Zsolt! Sajnos valóban egy zavaros időszakban élünk, de bízzunk a felemelkedésben, és hogy minden jóra fordul....Én is minden jót kívánok!

  • @ernoglonczi3858
    @ernoglonczi3858 3 месяца назад

    Ez nagyon guszta lett ❤

    •  3 месяца назад +1

      Nagyon örülök, remélem el is készíti!

    • @ernoglonczi3858
      @ernoglonczi3858 3 месяца назад

      Ki nem hagynám.😋👌

  • @sandorzombori6547
    @sandorzombori6547 Год назад

    Chef Hargitai You are best. You do not need to speak Hungarian and still understand your excellent cooking show.

    •  Год назад

      Dear Sándor! Thank you very much and I wish you a Happy New Year!

  • @katalinbucholcz2189
    @katalinbucholcz2189 Год назад

    Nagyon finom ez a gomba leves. Kösz.

    •  Год назад

      Köszönöm a visszajelzést!

  • @juditszabo6092
    @juditszabo6092 4 года назад +2

    Ez nagyon király kiprobalom kõszõnõm Udv Judit .

    •  4 года назад

      Kedves Judit! Garantáltan nem fog csalódni! :)

  • @marikamaasai
    @marikamaasai Год назад

    Csodálatos!!!❤

  • @halaszszofi6888
    @halaszszofi6888 5 лет назад +4

    Nagyon guszta,már főzök is :)

    •  5 лет назад

      Sok sikert és jó étvágyat!!!

  • @felcsereva4348
    @felcsereva4348 3 года назад +1

    Köszönöm.

    •  3 года назад

      Üdvözletem! - és köszönöm. visszajelzést!

  • @lorenzotinfena
    @lorenzotinfena 2 года назад +1

    Im italian, and I want try this recipe!

    •  2 года назад

      Saluti! Invio la ricetta con google translate. Buona fortuna!
      Ingredienti:
      5-6 dkg di pancetta affumicata, 2 cucchiai di olio, 1 cipolla rossa media, 2 carote piccole, 1 radice di prezzemolo, 1 cucchiaio di sale, 1 cucchiaino di pepe nero macinato, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 cucchiaio di farina fine, metà un cucchiaio di peperoncino, 30 dkg di champignon, 2 dl di panna acida o panna (può essere anche a metà)
      per la base della zuppa:
      1 uovo, un pizzico di sale, 3 cucchiai di farina fine
      1. Tagliate la pancetta a cubetti di mezzo centimetro, mettetela in una pentola, versateci sopra l'olio e fatela rosolare mescolando il grasso. Mondate la cipolla, tritatela finemente, cospargetela sulla pancetta e fatela appassire a fuoco medio per 5-6 minuti. Nel frattempo mondate le verdure e tagliatele ad anelli, se sono grandi, poi a semianelli. Aggiungere alla cipolla e soffriggere ancora per qualche minuto. Condite con sale e pepe, condite con il prezzemolo tritato, quindi spolverate prima con la farina e poi con il peperoncino.
      2. Mescolare bene, versare 1,2 litri di acqua, coprire e portare a bollore. Affettate i funghi e aggiungeteli alla base della zuppa. Cuocere fino a quando tutte le verdure saranno morbide e croccanti. Questo è ca. 10 minuti.
      3. Per gli gnocchi, mescolare l'uovo con un po' di sale e farina e romperlo nella zuppa. Cuocere per 2 minuti, mettere da parte. Mescolare la panna acida con un po' di zuppa calda fino a ottenere una crema liscia, quindi versarla nelle altre zuppe e farla scaldare.

    • @lorenzotinfena
      @lorenzotinfena 2 года назад

      @ thanks a lot!

    •  2 года назад

      I was very happy and I wish you perfect cooking!

  • @jucikakutine1252
    @jucikakutine1252 5 месяцев назад

    Új borsólevest is ugyanígy főzöm!🥰

    •  5 месяцев назад

      Tökéletes gondolat, a magyaros zöldséglevesek csak ízesítésben különböznek egymástól, a technológia ugyanaz!

  • @LajosBörveyKovács
    @LajosBörveyKovács Год назад

    Üdvözlöm Uram. Kérdezném,hogy meg kell-e hámozni a gombát? vagy elég,ha jól megmosom_

    •  Год назад

      Kedves Lajos! Csak akkor kell meghámozni a gombát, ha nagyon öreg, egyébként teljesen elég a folyó vízben való mosás (áztatni nem szabad, mert megszívja magát).

  • @gaborbuth1665
    @gaborbuth1665 4 года назад +2

    Köszi! Az én általam következő videóban választ is kaptam. (Csengettyű.) Szinte ,mint, ha on live lenne. :)

    •  4 года назад +1

      Szeretettel üdv a Csapatban! jelenleg az Online adások technikai háttér probléma miatt nem üzemelnek és csak vágott anyagok kerülnek ki, így nem nálad van a hiba... De!!! Igyekszem visszatérni az élő műsorral, aminek több beharangozója is van mindig. Egyfelől a csengettyűs feliratkozás, másfelől van a Facebookon egy Receptletöltés Fun Club, amikor üzemel az élő, itt teszem mindig közzé a vásárlási listát. Érdemes erre is feliratkozni, és akkor garantáltan találkozunk élőben, csak kérek még egy kis türelmet hozzá. Remélem jó linket kopizok ide a Fun Clubról :).
      @t

  • @sandorzombori6547
    @sandorzombori6547 Год назад

    Hogyan tudom megvásárolni az Ön könyvet?

    •  Год назад

      Dear Sándor! I only have one book available at the moment. I wish you a happy new year!
      moobius.hu/konyv/gasztronomia/szakacskonyvek/hargitai-gyorgy/az-en-alapszakacskonyvem-sutes-fozes-lepesrol-lepesre
      /www.lira.hu/hu/konyv/ismeretterjeszto-1/szakacskonyvek/az-en-alapszakacskonyvem-sutes-fozes-lepesrol-lepesre-1?kampany=aw-visual&gclid=Cj0KCQiAtbqdBhDvARIsAGYnXBNySJkKIqxRivl5eXl8nDeQwUz2JJ_AtizpInoQk1S80QH-tFwZE7MaApP9EALw_wcB
      www.libri.hu/konyv/az-en-alapszakacskonyvem-1.html?gclid=Cj0KCQiAtbqdBhDvARIsAGYnXBN9WbZWo1Y2AH9LFecdlYFacmlTOljTPOuQ7kbYriqfkE6cV0dSRgcaAsYVEALw_wcB

  • @gaborbuth1665
    @gaborbuth1665 4 года назад +1

    Üdvözletem! Közeli kortársként engedd meg, hogy tegeződjünk. Kérlek tekints el tudatlanságom végett és jelezd, hogyan lehetek "OnLive"? Bunkó sem vagyok, de sok apró, kedves humor és hasonló ugrik be a csatorna tekintése közben. ;) Megkedveltem és ez már így marad! :)

    •  4 года назад

      Szeretettel üdv a Csapatban! jelenleg az Online adások technikai háttér probléma miatt nem üzemelnek és csak vágott anyagok kerülnek ki, így nem nálad van a hiba.... De!!! Igyekszem visszatérni az élő műsorral, aminek több beharangozója is van mindig. Egyfelől a csengettyűs feliratkozás, másfelől van a Facebookon egy Receptletöltés Fun Club, amikor üzemel az élő, itt teszem mindig közzé a vásárlási listát. Érdemes erre is feliratkozni, és akkor garantáltan találkozunk élőben, csak kérek még egy kis türelmet hozzá. Remélem jó linket kopizok ide a Fun Clubról :). facebook.com/receptletoltes/

  • @janosnagy6356
    @janosnagy6356 4 года назад

    Heló érdeklődnék hogyha vargánya gombából szeretnék levest készíteni akkor kell e abárolni a gombát?

    •  4 года назад

      Üdv! Nem kell külön megabálni a vargányát!!! Én ugyanez recept szerint főzném, annyi különbséggel, hogy a zöldségekkel együtt már pirítanám a 3-4 milliméter vastagon fölszeletelt vargányát, hogy egy kis plussz ízt kapjon ezzel.

  • @gyorgynevadkerti5188
    @gyorgynevadkerti5188 6 месяцев назад

    Kedves György!
    Szoktam nézni a recepteket amivel semmi baj nincs, de azt nem szeretem amikor az üzeneteket és ismerösöket köszöntí, hisz ez az ö dolguk, hogy nézik vagy nem

    •  6 месяцев назад

      Ezek a videók még élő, interaktív műsorok voltak, - csak néhányat hagytam meg -, ezekhez hozzátartozott a folyamatos kommunikáció.....

  • @tibornagy3717
    @tibornagy3717 2 года назад +1

    Miért kell kinyitni az ajtót?

    •  2 года назад +3

      Biztosított egy kis huzatot, mert az elszívót lekapcsoltuk, nagyon hangos volt.

  • @jozsefzsebo9130
    @jozsefzsebo9130 2 года назад

    Szépnapot

    •  2 года назад

      Hasonlóan kívánom!

  • @matyashorvath4359
    @matyashorvath4359 2 года назад

    😊👍🏾

  • @tamasjoelle6568
    @tamasjoelle6568 3 года назад +6

    Látja mester? Hogyan mondhatják a páromék, hogy a francia konyha a legjobb. Amikor ők a világon minden levesből potage t csinálnak. Tehát lemixelik. Se szine, se prezantációja, semmi gusztusosság nincs. Ezzel a gomba levessel a világ bár melyik országában elmernék menni, ha megtudnám így csinálni. A világ leggazdagabb országától a legszegényemmig mindenki megnyalná a 10 ujját. Meci beaucoup Gyuri.

    •  3 года назад +1

      Kedves Tamás!
      Maximálisan egyetértek, ez a leves a világon bárhol megállná a helyét! Azzal viszont nem értek egyet "ha megtudnám így csinálni", ugyanis ott a videó, ott a precíz recept, így pontosan olyan lesz a leves, mint az enyém!!!!
      Szeretettel üdv!!!!

    • @tamasjoelle6568
      @tamasjoelle6568 3 года назад

      @ Nem! Nem. Ehhez kell egy ember is, aki tudja forgatni a fakanalat. 😂🤣

    • @krisztinamalek3810
      @krisztinamalek3810 Год назад

      Bizonyítóm h szoky főztje bárhol meg állja a helyet 1honapja főzök az osztráknak belőle