Ternera con garbanzos o garbanzos con ternera a la jardinera

En este caso, tenemos un riquísimo estofado de ternera con garbanzos o potaje de garbanzos con ternera, ¿TU QUE OPINAS?
Ingredientes:
- 1 kg de zancarrón de ternera
- Garbanzos al gusto
- 1 pimiento najerano
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- Setas o champiñones al gusto
- Tomate frito al gusto
- Vino blanco al gusto
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
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