GARBANZOS con CHORIZO y MERLUZA al VAPOR // Cocina Abierta de Karlos Arguiñano
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- Опубликовано: 9 июл 2024
- Una de las recetas de hoy de Karlos Arguiñano es tradicional, económica y nutritiva. La segunda receta de pescado tampoco es una idea que se quede atrás ⬇️DESPLEGADME⬇️ El primero son unos garbanzos con chorizo, una idea espectacular perfecta para esta época del año. La segunda propuesta de pescado es una merluza al vapor, limpia y deliciosa.
¿Quién no ha babeado nunca con un buen guiso de garbanzos? Es de esos platos de cuchara con los que abuelas y abuelos nos han criado. En esta ocasión Karlos prepara los garbanzos con chorizo de una forma algo diferente, ya que cocina el chorizo aparte y luego añade los garbanzos ¿Qué os parece este método?
¿Alguna vez habéis elaborado pescado al vapor? Es una manera estupenda de cocinar pescados y hortalizas ya que ayuda a preservar el sabor, la textura y el aroma original de los alimentos. Además al prepararlos no tendréis que añadir ninguna tipo de grasa. Si estáis cuidándoos apuntaros esta receta.
💡 Ambas recetas son económicas, nutritivas y muy saludables. Aunque los garbanzos tienen algo de grasa por el chorizo, Karlos les quita gran cantidad de ella. Por lo que ambos platos se vuelven una opción muy limpia para la mayoría de dietas.
Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇
0:00 Comenzamos
1:34 Garbanzos con chorizo
13:27 Merluza al vapor con salsa de yogur
Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤
GARBANZOS CON CHORIZO 1:34
Un clásico entre los clásicos de la cocina tradicional, de la mano de Karlos Arguiñano.
📌Ingredientes para 4 personas
400 g de garbanzos
250 g de chorizo fresco
1 cebolla
1 puerro
2 zanahorias
2 dientes de ajo
1 pastilla de caldo de pollo
aceite de oliva virgen extra
10 hojas de cebollino
1 hoja de laurel
perejil
Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
MERLUZA AL VAPOR CON SALSA DE YOGUR 13:27
Un plato limpio, sencillo y saludable a mas no poder. La salsa de yogur y limón le aporta un toque de frescura y ligereza a esta receta.
📌Ingredientes para 4 personas
1 cola de merluza (900 g)
1 yogurt natural (tipo griego)
1 limón
1 yema de huevo
½ cucharadita de harina de maíz refinada
sal
pimienta
perejil
Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
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Si os interesa conocer alguna otra receta de garbanzos, echad un vistazo a las siguientes:
- Garbanzos con calabacín: • GARBANZOS con CALABACÍ...
- Garbanzos con espinacas: • Garbanzos con espinaca...
- Garbanzos al curry: • Garbanzos al curry 🥄 ...
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#garbanzos #merluza #arguiñano 
Развлечения
Buenos días Karlos Arguiñano buen provecho 😂😂😂😂😂😂😂 saludo España 🇪🇦🇪🇦💃🏾🕺🏿💃🏾🕺🏿💃🏾🕺🏿💃🏾🕺🏿💃🏾
Me encanta la actitud de este gran Cheff Español contagia la alegría de vivir!!🎉🎉❤❤
Hola Karlos dos recetas estupendas.Gracias.Un abrazo.
Como karlos muy pocos, ole tus recetas, sabrosas, faciles y siempre economicas,,,,,,
Hola Arguiñano sois una chica que te ve mucho mucho hace muchos años los comentarios que haces me gusta cuando repasas todo de política 😂😂me gusta tus recetas todas los garbanzos lo haré mañana hago muchas recetas suya donde hace hoy las recetas me gusta el paisaje de sus cocina un abrazo grande para todos vosotros 😘☘️☘️
Hola Karlos comida rica y sana el pescado lo voy hacer. La otra receta una exquisitez. Saludos desde Argentina.
Gracias a arguiñano estoy aprendiendo a cocinar, no sabia ni hacer un huevo frito. Estoy ganando confianza en la cocina. Muchas gracias!!!
😊Hola desde aquí Argentina Córdoba. Me encanta su programa... !!!!FELICITACIONES 🎉🎉🎉🎉
grande este señor preprara unas recetas de maravilla, pero lamento decirle que la cocina peruana es la mejor del mundo
Hola saludos desde Guatemala 🇬🇹💙
Me encantas Arguiñano desde hace muchoooo. Gracias por tus programas deliciosos y divertidos.
Una pregunta: cuánto tiempo dejas los garbanzos en remojo?
Un abrazoooo desde Castelldefels (Barcelona)
Hola karlos que dos resetas ricas e integrantes gracias es Tulia de Santo Domingo buen día y hasta luego ciao
Ezkerrikazko !! Excelente menú y he aprendido y recordando lo que amama hacia en casa.besos
Hola Carlos mi maestro ...maravilloso
Espectacular como siempre, económico y sencillo ✌.
Exquisito... Me encantan los garbanzos🎉🎉😅😅😋😋🍀🍀🍀
Que gusto verte, la de utensilios que usas y al fregadero nada de limpiar que fácil 😂
Muy buenas tardes 🌞 Karlos siempre con tu humor interesante receta 🌸🌸🌸
Los garbanzos me gustan 👌más con verduras 🥒🌱🫒
Y la merluza con gulas , gambas 🦐 y almejas
Mañana te vuelvo a ver 🏴
Las vi ayer me las cocine hoy, barbara esta receta que sabor toda una pasada. Gracias por enseñarnos a cocinar.
Tù dedicate a cocinar, que lo haces muy bien. 😊😊😊
Super rico , Carlos , gracias por la receta ❤😘😘
Hola Karlos,
Me encanta los garbanzos con chorizo..pero en invierno..que en Mallorca al 5/10,estamos todavía a 30° por la tarde y las playas llenas..
Comeré garbanzos pero frías y en ensalada!
Un saludo desde Malloca ❤❤
Bendiciones Familia Arguiñano 🙏😍❤️❤️ estupenda receta 😋 deliciosa comida . Como siempre ♾️🙏
QUÉ RECETÓN!!!!!😂👍
Q rico todo😋👌
Hola Carlos otras dos recetas para preparar 🎉😊
Siempre que puedo te veo en la tele, pero ahora puedo guardar tus recetas y verlas siempre que las necesite. Me das muchas y buenas ideas, el único problema...que mis hijos se animen a probarlas pq son muy particulares 😅
Hola desde Barcelona! La salsa del pescado se sirve fria pues??
😋😋😋😋😋😋😋
Genial,
💯💯😋😋😘😘👏👏👏😍😍
😋🙏👍💙
Y el anísalos?
Yo no aguanto el tío este en antena 3 el ñamñam
Ña ña ña😂😂😂
Arguiñano con 1kg de garbanzos en tu restaurante puede que den para 10 o más, pero en una casa "normal" que se coma bien, te digo yo que ni de coña, en mi casa el plato lleno hasta arriba y si comes menos toma collejón para que comas más😅😅😅
Karlos el colágeno del cartílago de la merluza es muy rico en proteína para el cuerpo humano. NO lo tires , guárdamelo por ahí pa. una buena sopa de pescado. 🤪
A mi me enseñaron a desgrasar el chorizo hirviendo en agua 10m
Lo de la pastilla a mí me sobra
Veo las recetas en la tele..y.las quita muy rápido
karlos con esa nariz te pareces al sanchiflas .que gracioso
🐩🐩🐩🐩🐩🐩🐩🐩🐩🐩🐩🐩🐩🐩🐩🐩🐩🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎⛸⛸⛸⛸⛸⛸⛸⛸⛸⛸⛸⛸⛸⛸⛸⛸🦄⛸🦄⚾️⚾️⚾️⚾️⚾️⚾️
*zaludoz dezde entre rioz argentina carloz te zigo dezde 1997*
Te sigo desde hace años. Este nuevo diseño de la web da un aspecto viejuno. Las fotos de los platos son desastrosos parecen de fonda mala...
Yo señalo a la luna y tú miras mi dedo
Otra receta repetidaaaaa😢
Que mania con la porquería esa de la pastilla de sabor. Otro plato estropeado.
Hola Karlos que ricas recetas. Y ala que no le gustes la pastilla que no te bea. Total hella no se lo ba acomer😂😅🎉❤😋👏
Hola Karlos, la comida está muy buena pero la pastilla es una porquería. Y un tío que propugna la comida saludable como tu no tiene coherencia ninguna al utilizar esa basura en tus platos. Pero como la publicidad que haces es la que manda y el dinero es lo primero, ya se sabe. A seguir defendiendo la comida sana y saludable y a seguir metiéndole pastillas químicas a las comidas, como te llevas el dinero de la publicidad, que más da.
Ya sabemos que un tío que dice mentiras es muy buena gente y un gran tío. Total, con no escucharle las mentiras que dice es suficiente, que más da.
Un saludo, fenómeno.😂😂😂