HUNDRED EGG! 🥚🐣 home recipe

Centennial egg (millennial egg) is a popular snack of Chinese cuisine. It is an egg aged several months without air.
Contrary to general misconception, these eggs are not rotten, but rather canned.
Of the many recipes for making a centenary egg, I chose the most simple and homemade.
The consistency of the yolk and protein of such an egg resembles a dense jelly, and their taste is close to a regular boiled egg.
I hope that in a few months I will be able to show you an even simpler recipe for a centenary egg!

[@alverjob]

Не совсем понял всю эту обмазку поверх плёнки. Смысл? Может ещё два слоя плёки или сразу в парафин макнуть, свариться 100% не успеет, и жидким стекллом (клей конторский силикатный) обмазать так яйца консервируют ?

[@thekeramaprint]

Скорее всего в древнем Китае такой пленки не было)))и яйца просто обмазывали этой адской смесью из золы и извести для герметизации.А еще интересно куда делись остальные два?))Один разрезан,второй неудачный...Все делались одинаково.Закрадывается мысль что все 4 из 4 не получились а красивое желеобразное из самой поднебесной))

[@user-dx8po1ln3m]

Ахереть, спасибо!

[@realkabanrealkaban]

чета я не понял... а зачем 3 слоя пленки?

[@nataliabessonova8058]

Ела их в Китае - очень вкусно! Но как долго готовить

[@koryushkaE]

Вы сами то поняли, зачем обмазка поверх 3 слоев пленки ?🤦‍♀️ Это же, культурно выражаясь, глупость несусветная😂

[@kroVosisya]

Здравствуйте. Зачем в растворе соль и зачем доводить раствор до кипения? Понял только, что обмазка смысла не имеет. За ранее спасибо и спасибо за видео.

[@user-ic9wc9nf6h]

А что в банку и вакуумной крышкой никак?

[@LesnoyEger]

Такой шляпы я еще не встречал😂😂

[@archi2235]

цитирую :Очень вкусно похоже на обычное вареное яйцо. Тогда зачем вообще подобным заниматься?

[@Vredina2465]

Даже на 100 летнее яйцо не похоже.

[@daylight.758]

Кошмар!!😂😂 Я лучше по старинке!!😅😅

[@user-pt2jt1cl2l]

Кошмар ,было интересно посмотреть, но кушать не хочется яйца такого приготовления.

[@user-nh2mz9nm3s]

Геморой ради гемороя.