Whopper selber machen, aber besser!

Ich habe einen Whopper wie bei BurgerKing bei mir zu Hause nachgebaut und dabei herausgefunden ob es sich geschmacklich wirklich lohnt
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Zutaten:
-Brötchen
500g Weizenmehl
240ml warme Milch (nicht heiß!)
45g weiche Butter
1 Ei (Raumtemperatur)
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Salz
2 EL Zucker
1 Eigelb und 3 EL kaltes Wasser
Optional: Sesam
-Mayonnaise
200ml Rapsöl
1 Ei
1 Tl Senf
Prise Salz
1/2 Zitrone
1 Knoblauchzehe
-Ketchup
300ml Wasser
400g Tomatenmark
75g Rohrzucker
25g Honig
10g Salz
80ml Weißweinessig
1-2Tl
Optional: Chili
-Gurken
2 EL Salz beim einlegen
1 kg Einlegegurken
2 Knoblauchzehen
1 Tl Pfefferkörner
1 Tl Senfkörner
1 Rote Zwiebel
1 Bund Dill optional weitere Kräuter
500 ml Tafelessig oder Weißweinessig
1 L Wasser
2-3 El Salz für den Essigsud
250g Zucker
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