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4:50と5:07はカードでなくスケッパーです。言い間違っており申し訳ございません(>_
パン作りをする前から謎にスケッパーだけ持っていて、何故かコロッケやハンバーグ種の分割に使っていました💦今後はパンの生地の分割に、優しく愛を込めて使いたいと思います😓昨日のボウルだけで作るパン、作りました。この大きさを作るのは初めてでドキドキしましたが、めっちゃ膨らんでフワフワですよ！ありがとうございます。また楽しみにしております！
松原伸子さん、こんにちは。そうなのですね!!必ずパンでなく適材適所ですしコロッケやハンバーグでもOKですよ(*´ω｀*)♪そして、ボウルで作るソフトパンも作ってくださりありがとうございました😭
これ知りたかった事です。ありがとうございます😊 カードだけで頑張ります。
Kaori Miyamotoさん、こんにちは。作った甲斐がありました(*´ω｀*)とても嬉しいです♫
3:54 戦意を喪失と聞いて、自分のパン作りに対する甘さを痛感しました！！これからはもっと気合い入れてパン作ります！
こんにちは。スケッパーもカードも長持ちしてます。道具についても知らない事ばかりで勉強になります。連日プチパン焼いてますが今日は🍆ナスの漬物を頂いたのでご飯炊きます。
斉藤昌子さん、こんにちは。大切にされているのですね、素敵です(*´ω｀*)参考になりまして、幸いです♪ナスの漬物とご飯・・・美味しそうです🤤
実演を交えての丁寧な解説、とてもわかりやすかったです！分割にはスケッパーが使いやすそうですね！腕を上げたら買いたいです！いつも凄い勉強になります。ありがとうございます😊
marimoさん、こんにちは。大変嬉しいお言葉、ありがとうございます!!とても嬉しいです、参考になり幸いです(*´ω｀*)
Baker's Channel 先日アドバイスを頂き購入したスルトンの型でぶどうパンを作りました！スルッと取れてノンストレスでした！教えて頂いて良かったです。ありがとうございました😊ぶどうパンもすっごく美味しくてびっくりです！そして先程全粒粉入りのピザを作りました。これも非常に美味しかったですが、均一にまあるく生地が伸ばせなく悪戦苦闘してしまいました💦機会があれば生地の伸ばし方のコツなど教えてください😅長々と失礼しました。暑い中、ご自愛ください。
@@marimo4395 さん大変良かったです(*´ω｀*)堅焼きのひっ付きは本当にストレスですので、スルトンは本当に重宝します♪参考になりまして幸いです!!再来週(8/22or23)のRUclipsパン教室はピザを予定しております。その際にリアルタイムで伸ばし方等の説明をさせていただきます(*´ω｀*)アーカイブにも残しますので是非楽しみにしておいてくださいますと幸いです♪ありがとうございます!!marimoさんもお体ご自愛くださいませ。
Baker's Channel パン教室楽しみにしています😃絶対見ます！
綺麗な生地❣️師匠様丁寧な説明、分かり易いです。動画も楽しいですが、お休みできていますか？お身体に気をつけて、最近の暑さは危険です。
エクレアさん、こんにちは。ご心配くださり、ありがとうごあいます😭!!ぼちぼち休んでおります(*´ω｀*)♪エクレアさんもご自愛くださいね!!
中種と本捏ねの生地を切り混ぜる際にカードで作業していましたが、時間がかかっていた為、先日スケッパーを購入し試しました。力が入るのでカードよりはやり易いかなという印象、時間はそれほど変わらない感じでした。分割はスケッパーの方がいいんですね。勉強になりました。ありがとうございます🌟
みーりんさん、こんにちは。そうですね(*´ω`*)♪適材適所ですね、それぞれの良さがあります!!参考になりまして幸いでございます(*´ω｀*)♪
私今持ってるスケッパーこの間手にあってるのか、改めて確認してみましたが偶然にもちゃんと手の大きさにあっていました✨内橋さんの解説いつもかなり勉強になります✨
惺薇千賀さん、こんにちは。偶然にも・・・笑素晴らしいです!!参考になりまして、とても嬉しいです(*´ω｀*)♪
こんばんは。製パンコミュニティに投稿し始めて、美しいパンを作りたいなあと思うようになりました。でも、ここがもっとこうだったらなぁと毎回思うより、ちょっとブサイクや変な副原料を入れた変わり者も、面白いところを見つけてかわいがっていきたいです。見栄えも大切ですが、パンへの優しさと愛はもっと大事だと思います。でも、美人のパンを作れるようにスケッパーですぱすぱ分割します！✂️ 最初道具がなかった時は古いクレジットカードなんか使ってました💦
好きな本を読みますさん、こんにちは。そうですよね、優しさはとても大切です(*´ω｀*)♪確かにスケッパーがなければ硬い「クレジットカード」なども良いですね(^-^)♪貴重な情報、ありがとうございました!!
いつも返信ありがとうございます今日の動画もとても勉強になりましたところで、オーブンで発酵するときのことなんですがうちの安物オーブンは発酵温度が35°Cと40°Cしかありません先生のレシピでよく出てくるのは発酵温度27°Cまたは30°Cだったような‥時間を変えれば良いのでしょうか‥
柳ぶぅさん、こんにちは。そうですね、35℃だとかなり早く発酵します。ですので、30℃の時間よりも-10分で良いと思います。ですが、20分以下は生地が緩まないので35℃と温度が高くても最短でも20分はおいて下さい♪参考になりますと幸いです(*´ω｀*)
スケッパーとカード35年前に買ったのが未だ現役です😆酷使してきたと思いますが、なんら傷みもありません基本の調理器具って形も値段も変わらないんですよっ😲食パン型もケーキ型も私の大事な道具たちです😄
杉山倫世さん、こんにちは。おぉ、もう相棒ですね(*´ω｀*)♪すごく素敵です、大切に大切・・・心が温かく高くなります♪
一応…道具として必要かと思ってスケッパーも買ってありますが、カードしか使ってないなぁって💦初心者の私にはスケッパーよりカードがいいですよね😅
kh hkさん、こんにちは。凄くわかります!!やはり、カードが使いやすいですよね(*´ω｀*)♪
子どもの頃、母がパンを作ってくれていたのですが、うちにはスケッパーしかなかったので、内橋さんが多用されているカードとの使い勝手の違いがずっと気になってました。作る量や頻度、自分の力加減に合わせてという感じですね☺ ひとまずゴムべらでの代用は卒業して笑、富澤商店さんでカードを買いました🎵
meさん、こんにちは。参考になり幸いです(*´ω｀*)カード、使い始められますと便利さのあまり虜になりますよ♪
分かりやすくて良かったです。スケッパーはプロの方が使うものかと思ってました😅
吉岡和子さん、こんにちは。嬉しいです、参考になり幸いです(*´ω｀*)カードとスケッパー、好みの部分もありますね♪
なるほどー！実演を交えての詳しい解説のおかげで、よく分かりました。内橋さんのお話を聞いていると、少しずつ知識が増えていってほんとに楽しいです😊大事なボウル、傷つかなかったでしょうか❓また楽しみにしてます❗️
yuka yukaさん、こんにちは。嬉しいコメント、ありがとうございます(*´ω｀*)ボウルを心配してくだあさり、ありがとうございます💦大丈夫でした(*´ω`*)♪
自分の手加減（性格？）と作業環境で変わってくるのですね。私は、、、分割だけはスケッパーでそれ以外はカードかなぁ？
よっきゅんさん、こんにちは。そうですね♪分割のみスケッパーが一番良いと思います(*´ω｀*)
Saludos.
Holla Floria Retana.Gracias.
道具の利便性やケガの恐れを教えてくれる製パン動画はなかなかないですよね。プロならでは！パン屋で働いてる時、厨房の洗い物を手伝ってたことを思い出しました。スケッパーについた乾燥した生地がなかなか取れなくて憂鬱だったことを。水につけといてくれたらいいのにって毎日思ってた。笑
ryo koさん、こんにちは。温かいお言葉、大変嬉しいです(*´ω｀*)「水につけといてくれたらいいのに」凄くわかります!!水に浸けておいたら一瞬ですもんね(^-^;)苦笑
こんばんは〜4分50秒からの分割の説明でカードとスケッパーがごっちゃになってるよ(笑)
やっぱりそうですよね少し分かりにくかったです。。。
泥谷京子さんKana Ｔｉｎｋさん本当ですね、ごめんなさい😭ご指摘ありがとうごあいました!!
何時も勉強になります、ありがとうございますヽ(*´∀｀)ノ。今日、ライ麦パンを焼いたのですが生地がダレてしまいました😭。見事に平ペったいパン💦。失敗は成功する為の段階と思っているので、リベンジでまた今日生地を仕込みます。
Kazumiさ、こんにちは。ありがとうございます!!ですが、残念です😭でも「失敗は成功する為の段階」、これは間違い無いと思います!!素敵です!!Fightです(*´ω｀*)!!
@@bakerschannel1530 で、本日リベンジしたら成功しました。よかったですヽ(*´∀｀)ノ。美味しかった😋
内橋さん(｡･д･)ﾉｵﾊﾖｰ♪スケッパー、何故か持ってんだけど使ったことない😅宝の持ち腐れとは この事か(笑)切り混ぜにスケッパーは確かに怖いかも…😱私は特にヤバいよ、おっちょこちょいだからねぇㄟ( ▔∀▔ )ㄏでも分割は見てるとスパッと切れて良きだわ( ˙꒳˙ )ｳﾝ!!私の捏ね台は木ではあるんだけどツルツルした塗装がしてあるタイプだからスケッパーでのお掃除は向いてないかもだな🤔丁寧な解説で凄く為になった‼️教えを踏まえて自分なりにパン生地への愛を示してみるよ～😎👍
momomon 11さん、こんにちは。なぜか持ってる・・・(^-^-;)笑本当にスケッパーは切れるので気をつけてくださいね💦はい、momomon11さんにあったパン愛を突き進んでくださいね♪
4:50と5:07はカードでなくスケッパーです。
言い間違っており申し訳ございません(>_
パン作りをする前から謎にスケッパーだけ持っていて、何故かコロッケやハンバーグ種の分割に使っていました💦今後はパンの生地の分割に、優しく愛を込めて使いたいと思います😓昨日のボウルだけで作るパン、作りました。この大きさを作るのは初めてでドキドキしましたが、めっちゃ膨らんでフワフワですよ！ありがとうございます。また楽しみにしております！
松原伸子さん、こんにちは。
そうなのですね!!
必ずパンでなく適材適所ですしコロッケやハンバーグでもOKですよ(*´ω｀*)♪
そして、ボウルで作るソフトパンも作ってくださりありがとうございました😭
これ知りたかった事です。ありがとうございます😊 カードだけで頑張ります。
Kaori Miyamotoさん、こんにちは。
作った甲斐がありました(*´ω｀*)
とても嬉しいです♫
3:54 戦意を喪失と聞いて、自分のパン作りに対する甘さを痛感しました！！これからはもっと気合い入れてパン作ります！
こんにちは。スケッパーもカードも長持ちしてます。道具についても知らない事ばかりで勉強になります。連日プチパン焼いてますが今日は🍆ナスの漬物を頂いたのでご飯炊きます。
斉藤昌子さん、こんにちは。
大切にされているのですね、素敵です(*´ω｀*)
参考になりまして、幸いです♪
ナスの漬物とご飯・・・美味しそうです🤤
実演を交えての丁寧な解説、とてもわかりやすかったです！分割にはスケッパーが使いやすそうですね！腕を上げたら買いたいです！
いつも凄い勉強になります。
ありがとうございます😊
marimoさん、こんにちは。
大変嬉しいお言葉、ありがとうございます!!
とても嬉しいです、参考になり幸いです(*´ω｀*)
Baker's Channel
先日アドバイスを頂き購入したスルトンの型でぶどうパンを作りました！スルッと取れてノンストレスでした！教えて頂いて良かったです。ありがとうございました😊ぶどうパンもすっごく美味しくてびっくりです！
そして先程全粒粉入りのピザを作りました。これも非常に美味しかったですが、均一にまあるく生地が伸ばせなく悪戦苦闘してしまいました💦機会があれば生地の伸ばし方のコツなど教えてください😅
長々と失礼しました。暑い中、ご自愛ください。
@@marimo4395 さん
大変良かったです(*´ω｀*)
堅焼きのひっ付きは本当にストレスですので、スルトンは本当に重宝します♪
参考になりまして幸いです!!
再来週(8/22or23)のRUclipsパン教室はピザを予定しております。
その際にリアルタイムで伸ばし方等の説明をさせていただきます(*´ω｀*)
アーカイブにも残しますので是非楽しみにしておいてくださいますと幸いです♪
ありがとうございます!!
marimoさんもお体ご自愛くださいませ。
Baker's Channel パン教室楽しみにしています😃絶対見ます！
綺麗な生地❣️
師匠様丁寧な説明、分かり易いです。
動画も楽しいですが、お休みできていますか？
お身体に気をつけて、最近の暑さは危険です。
エクレアさん、こんにちは。
ご心配くださり、ありがとうごあいます😭!!
ぼちぼち休んでおります(*´ω｀*)♪
エクレアさんもご自愛くださいね!!
中種と本捏ねの生地を切り混ぜる際に
カードで作業していましたが、時間がかかっていた為、先日スケッパーを購入し試しました。力が入るのでカードよりは
やり易いかなという印象、時間はそれほど変わらない感じでした。分割はスケッパーの方がいいんですね。勉強になりました。ありがとうございます🌟
みーりんさん、こんにちは。
そうですね(*´ω`*)♪
適材適所ですね、それぞれの良さがあります!!
参考になりまして幸いでございます(*´ω｀*)♪
私今持ってるスケッパーこの間
手にあってるのか、改めて確認してみましたが偶然にもちゃんと手の大きさにあっていました✨内橋さんの解説いつもかなり勉強になります✨
惺薇千賀さん、こんにちは。
偶然にも・・・笑
素晴らしいです!!
参考になりまして、とても嬉しいです(*´ω｀*)♪
こんばんは。製パンコミュニティに投稿し始めて、美しいパンを作りたいなあと思うようになりました。でも、ここがもっとこうだったらなぁと毎回思うより、ちょっとブサイクや変な副原料を入れた変わり者も、面白いところを見つけてかわいがっていきたいです。見栄えも大切ですが、パンへの優しさと愛はもっと大事だと思います。でも、美人のパンを作れるようにスケッパーですぱすぱ分割します！✂️ 最初道具がなかった時は古いクレジットカードなんか使ってました💦
好きな本を読みますさん、こんにちは。
そうですよね、優しさはとても大切です(*´ω｀*)♪
確かにスケッパーがなければ硬い「クレジットカード」なども良いですね(^-^)♪
貴重な情報、ありがとうございました!!
いつも返信
ありがとうございます
今日の動画もとても勉強になりました
ところで、オーブンで発酵するときのことなんですが
うちの安物オーブンは発酵温度が
35°Cと40°Cしかありません
先生のレシピでよく出てくるのは
発酵温度27°Cまたは30°Cだったような‥時間を変えれば良いのでしょうか‥
柳ぶぅさん、こんにちは。
そうですね、35℃だとかなり早く発酵します。
ですので、30℃の時間よりも-10分で良いと思います。
ですが、20分以下は生地が緩まないので35℃と温度が高くても最短でも20分はおいて下さい♪
参考になりますと幸いです(*´ω｀*)
スケッパーとカード
35年前に買ったのが未だ現役です😆
酷使してきたと思いますが、なんら傷みもありません
基本の調理器具って形も値段も変わらないんですよっ😲
食パン型もケーキ型も
私の大事な道具たちです😄
杉山倫世さん、こんにちは。
おぉ、もう相棒ですね(*´ω｀*)♪
すごく素敵です、大切に大切・・・心が温かく高くなります♪
一応…道具として必要かと思って
スケッパーも買ってありますが、
カードしか使ってないなぁって
💦初心者の私にはスケッパー
よりカードがいいですよね😅
kh hkさん、こんにちは。
凄くわかります!!
やはり、カードが使いやすいですよね(*´ω｀*)♪
子どもの頃、母がパンを作ってくれていたのですが、うちにはスケッパーしかなかったので、内橋さんが多用されているカードとの使い勝手の違いがずっと気になってました。作る量や頻度、自分の力加減に合わせてという感じですね☺ ひとまずゴムべらでの代用は卒業して笑、富澤商店さんでカードを買いました🎵
meさん、こんにちは。
参考になり幸いです(*´ω｀*)
カード、使い始められますと便利さのあまり虜になりますよ♪
分かりやすくて良かったです。スケッパーはプロの方が使うものかと思ってました😅
吉岡和子さん、こんにちは。
嬉しいです、参考になり幸いです(*´ω｀*)
カードとスケッパー、好みの部分もありますね♪
なるほどー！実演を交えての詳しい解説のおかげで、よく分かりました。内橋さんのお話を聞いていると、少しずつ知識が増えていってほんとに楽しいです😊
大事なボウル、傷つかなかったでしょうか❓また楽しみにしてます❗️
yuka yukaさん、こんにちは。
嬉しいコメント、ありがとうございます(*´ω｀*)
ボウルを心配してくだあさり、ありがとうございます💦
大丈夫でした(*´ω`*)♪
自分の手加減（性格？）と作業環境で変わってくるのですね。
私は、、、分割だけはスケッパーでそれ以外はカードかなぁ？
よっきゅんさん、こんにちは。
そうですね♪
分割のみスケッパーが一番良いと思います(*´ω｀*)
Saludos.
Holla Floria Retana.
Gracias.
道具の利便性やケガの恐れを教えてくれる製パン動画はなかなかないですよね。プロならでは！
パン屋で働いてる時、厨房の洗い物を手伝ってたことを思い出しました。スケッパーについた乾燥した生地がなかなか取れなくて憂鬱だったことを。水につけといてくれたらいいのにって毎日思ってた。笑
ryo koさん、こんにちは。
温かいお言葉、大変嬉しいです(*´ω｀*)
「水につけといてくれたらいいのに」凄くわかります!!
水に浸けておいたら一瞬ですもんね(^-^;)苦笑
こんばんは〜4分50秒からの分割の説明でカードとスケッパーがごっちゃになってるよ(笑)
やっぱりそうですよね
少し分かりにくかったです。。。
泥谷京子さん
Kana Ｔｉｎｋさん
本当ですね、ごめんなさい😭
ご指摘ありがとうごあいました!!
何時も勉強になります、ありがとうございますヽ(*´∀｀)ノ。
今日、ライ麦パンを焼いたのですが生地がダレてしまいました😭。見事に平ペったいパン💦。失敗は成功する為の段階と思っているので、リベンジでまた今日生地を仕込みます。
Kazumiさ、こんにちは。
ありがとうございます!!
ですが、残念です😭
でも「失敗は成功する為の段階」、これは間違い無いと思います!!
素敵です!!Fightです(*´ω｀*)!!
@@bakerschannel1530
で、本日リベンジしたら成功しました。よかったですヽ(*´∀｀)ノ。美味しかった😋
内橋さん(｡･д･)ﾉｵﾊﾖｰ♪
スケッパー、何故か持ってんだけど使ったことない😅
宝の持ち腐れとは この事か(笑)
切り混ぜにスケッパーは確かに怖いかも…😱
私は特にヤバいよ、おっちょこちょいだからねぇㄟ( ▔∀▔ )ㄏ
でも分割は見てるとスパッと切れて良きだわ( ˙꒳˙ )ｳﾝ!!
私の捏ね台は木ではあるんだけどツルツルした塗装がしてあるタイプだからスケッパーでのお掃除は向いてないかもだな🤔
丁寧な解説で凄く為になった‼️
教えを踏まえて自分なりにパン生地への愛を示してみるよ～😎👍
momomon 11さん、こんにちは。
なぜか持ってる・・・(^-^-;)笑
本当にスケッパーは切れるので気をつけてくださいね💦
はい、momomon11さんにあったパン愛を突き進んでくださいね♪