A vajat 40-60 percen át hevítjük. 100 Cfok felett, hisz a víz elpárolog belőle. A-, D-, E- és K-vitamin hőre érzékeny, bár a K vitamin kevésbé. 5 perc főzéssel a C vitamin 50%-ot veszít. Bár a fent említett vitaminok kevesebbet 5 perc alatt, de egy óra alatt???? Tehát mennyi vitamin is lehet a ghíben?
A vajat 40-60 percen át hevítjük. 100 Cfok felett, hisz a víz elpárolog belőle. A-, D-, E- és K-vitamin hőre érzékeny, bár a K vitamin kevésbé. 5 perc főzéssel a C vitamin 50%-ot veszít. Bár a fent említett vitaminok kevesebbet 5 perc alatt, de egy óra alatt???? Tehát mennyi vitamin is lehet a ghíben?
Ha nincs benne fehérje akkor hogyan kerül bele aminosav? :D
10 dekában 900 Kcal, fasza :)