Καροτόσουπα Επ.28 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- Καροτόσουπα | Karotosoupa | Άκης Πετρετζίκης TV
Subscribe: bit.ly/akispetr...
Συνταγή: akispetretziki...
Ελιόψωμο: • Ελιόψωμο Επ.28 | Kitch...
Μανιταρόσουπα: • Μανιταρόσουπα Επ.28 | ...
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: a_...
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: / akispetretzikis
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Οργάνωση Παραγωγής: Μάκης Τσούφης
Εμπορική Διεύθυνση: Mary-rose Ανδριανοπούλου
Εμπορικό Τμήμα: Ζωή Κωνσταντοπούλου
Αρχισυνταξία: Γεώργιος Βλαχογιάννης
Διεύθυνση Παραγωγής: Έλενα Χριστοφορίδη
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Νίκος Κακώνας
Μοντάζ: Μιχάλης Μπαρμπαρής, Νίκη Μαλλιωτάκη, Κωνσταντίνος Δαβελάς
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλεξία Μπελογιάννη
Sous-Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous-Chef: Μιχάλης Ζανάκης
Γραφικά: Ixor Visual Effects, Γιάννης Βέλιος
Μουσική Τίτλων Αρχής: Γιάννης Σκούταρης
Σύνθεση Μουσικής: Κώστας Μαραγκός, Μιχάλης Μπράβος
Οπερατέρ: Τάσος Σκαρής, Νίκος Βλαχάκης, Σωτήρης Μεταξάς, Στέλιος Σκάλκος
Operator Jimmy Jib: Αθανάσιος Αν. Τρεβλάς
Φωτογράφος: Ναστάζια Αράπογλου
Εκφώνηση: Καίτη Φαρμάκη
Ηχοληψία: Δημήτρης Γιαγκουρίδης
Επιμέλεια Σκηνικού: Λία Ασβεστά
Ρύθμιση Εικόνας: Τάκης Θεοδοσιάδης
Βοηθοί Παραγωγής: Βασιλεία Φανελάκη, Παναγιώτης Βασιλικός, Φώτης Ασημακόπουλος
Βοηθός Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Μακιγιάζ: Κρειττωνίκη Βακαλοπούλου
Κομμώσεις: Δημήτρης Τσάβαρης
Εκτέλεση Παραγωγής: "77 Films"
τα πρασα δν ειναι κρεμμυδια ειναι πρασα!
Ακης Πετρετζικης 2018
Πολυ καλη συνταγη, πειραματιστικα κιολας και εβαλα κολοκυθα αντι για καροτο και βγηκε τελειο
Η πιο ωραια σουπα εβερ!!
Μολις την εφτιαξα 🥰
Μοιαζει με μια που μας ειχανε σερβιρει σε ινδικο στο κεντρο
'Ακη μένω Σκωτία και τρώω έξω συχνά σούπα καρότου,η αληθεια είναι οτι τις φτιάχουν αρκετά πηχτές σαν πουρέ και προτιμώ τη δική σου εκδοχή!Εψαχνα εδώ και καιρό να βρώ ωραία συνταγή για σούπα καρότο βελουτέ!Η προσθήκη του πράσου πιστεύω δίνει μια έξτρα γεύση,λογικά οταν την κάνω θα βάλω και κολοκύθα μιας και μ αρέσει ο συνδιασμός μαζί με καρότο!Ευχαριστώ!
Εισαι θεοςςς παλι θα φάμε σουπερ την πρωτοχρονιά Γειά σου Άκη παιχταραααα
Άκη ζούμε τις συνταγές σου να χαρούμε !
Μπράβο ρε Άκη!
Πολύ καλή Άκη μπράβο!!!Την έφτιαξα σήμερα και τελευταία στιγμή δεν είχα κουρκουμά κι έβαλα κάρυ. Είχα δοκιμάσει από κάπου και για πρώτη φορά μπήκα σε σένα για να δω συνταγή και πέτυχε ως συνήθως! Επίσης να σου πω δεν ξέρω αλλά έβαλα ζωμό κοτόπουλου που είχα και έγινε super!!!
WOW!!!!!!!!!!!!!!!! Exelent rectte!
Άκη την έφτιαξα και έγινε τελειαααααα!!!
Την έκανα Άκη μου!! Πεντανοστιμη κι εύκολη!! Ακόμα μια εκπληκτική συνταγή σου που έχω κάνει!! Μπράβο ρε Άκη είσαι 🔝 🔝!!
Thank you,bro.
Ακηηη τελεια φαινεται!!!Θα την φτιαξω 😁😁😁
Τελεια!!!💖💖💖
Μου αρέσει πολύ η καρότοσουπα
Στα πρώτα επεισόδια, σε είχα ρωτήσει αν θα δείξεις σούπες. Σ' ευχαριστώ που με άκουσες!
Παρα Πολυ ωραία αγαπημένη σούπα!!
Ωραία η σούπα !!!! Η κόρη μου είχε την ιδέα και έβαλε φρέσκο καρότο κομμένο στον ρεντέ στο σερβίρισμα !!!
Πρεπει να είναι πολύ ωραία. Θέλω να ρωτήσω αν σε αυτή τη συνταγή μπορώ να προσθέσω και κόκκινη κολοκύθα?
μπορείς
#askakis Άκη καλησπέρα! θα μπορούσαμε να αντικαταστήσουμε την κρέμα γάλακτος με κάτι άλλο? π.χ. γάλα ή γάλα αμυγδάλου?
μπορείς ναι
Ακη τέλεια η σούπα, ανέφερες ότι η σούπα μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη για πόσο χρονικό διάστημα μπορούμε να την κρατήσουμε?
3 μήνες
σε κάποιες σούπες χαλάει η υφή μετά το ξεπάγωμα. Γιατί;
Ακή μου για άλλη μια φορα ΜΠΡΑΒΟ!!!!
Μπορω αντί για κρέμα γάλακτος να αντικαταστήσω με κατι άλλο ??
Πολύ ωραία συνταγή βέβαια το στομάχι μου είναι λίγο περίεργο, δεν μπορώ να φάω κρέμα γάλακτος και κουρκουμά, έχεις κάτι να προτείνεις ;
Ακη γινεται να βαλουμε φυτικη κρεμα?
και δεν βάζεις
Μπραβο ρε Ακη
Άκη εκανα την συνταγη απλα εχω μια ερωτηση. Αν προσεχουμε την διατροφη μας και αποφευγουμε την ζαχαρη με τι να την αντικαταστησουμε στο καραμελωμα των λαχανικων;
Το ιδιο και για το ελαιοψωμο με την μαγια γινεται να αποφυγω-αντικαταστησω την ζαχαρη?
Άκη την τέλεια αυτή σούπα θα την κάνω σήμερα!!!!!
Ερώτηση ..στην συγκεκριμένη σούπα ταιριάζουν γευστικά τα κρουτόν αν ρίξω από πάνω ;
Φυσικά!
Έγινε στραβή με το λεμόνι - δεν είχα αρκετό και πρόσθεσα στυμμένο για την οξύτητα που θέλαμε, με αποτέλεσμα να φύγει πολύ - το κατάλαβα εγκαίρως και πήγα να το σώσω με έξτρα κρέμα (και λίγο στραγγιστό γιαούρτι) αλλά πάλι ήταν ξινή.
Αντί για κρέμα γάλακτος μπορούμε να βάλουμε γάλα; για να είναι και πιο υγιεινό νομίζω..;
Για τα 100 γρ. κρέμα γάλακτος στα 6 άτομα; Βάλε γάλα...
😊❤
Καλησπέρα πώς να ζεστάνω πάλι την σούπα βελουτε ;
🧡
Επίσης αν θέμε να κάνουμε την καροτόσουπα χωρίς κρέμα ίδια ποσότητα γάλα καρύδας ή γάλα αμυγδάλου θα την αντικατηστούσε ;
ναι
Άκη, φτιάχνω τη συνταγή τωρα με την κόρη μου, τη μικρή Αγάπη! Θα σου πω τα σχόλιά μας σε λίγο!
δεν ειχα κολιανδρο κ μοσχοκαρυδο!!και χωρις αυτα μου βγηκε υπεροχη!!!
Μπορώ αντί για ζάχαρη να βάλω μέλι και αντί για κρέμα γάλακτος στραγγιστό γιαούρτι;
Σαφώς θα υπάρχει διαφοροποίηση στη γεύση, η απορία μου είναι κυρίως για το αν μπορούμε και με αυτά τα υλικά να την βάλουμε στην κατάψυξη.
Με γιαούρτι δεν γίνεται.
θέλω να την κάνω αλλα δεν τρωω ζάχαρη. Μπορώ να βάλω ζάχαρη καρύδας ή μέλι? το μέλι μήπως θα μυρίζει?
μπορείς...
Teleiaaaaa!!!!
Γεια σου Άκη. Τι εννοείς στο 7ο' ότι το περισσότερο νερό έχει σωθεί; (Πες το σε απλά ελληνικά γιατί τώρα μαθαίνω να μαγειρεύω).
Έχει εξατμιστεί.
Άκη, εαν θέλω να κάνω αυτη τη σούπα με Κολοκύθα, να προσέξω κάτι? Π.χ τη ζάχαρη, ή να την κάνω με τις ίδιες δοσολογίες ακριβως μ'αυτην?
να μπείς στο σάιτ μου και να βρεις σούπα κολοκύθας που έχω
πολυ ωραια ιδεα που εκανες και ψωμι για να το συνδιασεις με τις σουπες που φαινονται πεντανοστιμες
Αντί για κρέμα γάλακτος μπορούμε να βάλουμε κάτι άλλο;
Καλησπέρα μπορούμε να βάλουμε πατάτα η μπρόκολο ς;;;
Μπορείς να βάλεις όποιο λαχανικό θέλεις για να κάνεις μια σούπα. Αλλά για καροτόσουπα καλύτερα να ακολουθήσεις τη συνταγή όπως είναι.
Με τί μπορω να αντικαταστησω το κρασι;
Μπορείς να βάλεις ζωμό.
Ευχαριστώ 😍
Μπορούμε αντι για ζαχαρη να βαλουμε Στεβια
Μπορείς και να μην βάλεις καθολου απλά ασε τα λαχανικά σου να καραμελωσουν σιγα σιγα. Απλά πρόσεξε το λεμόνι, μπορει να χρειαστεις λιγοτερο
Sinoua?
Panos Oikonomopoulos i
Σε περίπτωση που δεν θέλω να βάλω κρέμα γάλακτος για να την κάνω νηστήσιμη, μπορώ να βάλω νηστήσιμη κρέμα γάλακτος ή κάτι άλλο;
Μπορείς να βάλεις φυτική!
Ακη μου αντι για πρασο γινετε να βαλουμε κρεμιδακι φρεσκο?
nai
#askAkis Καλησπέρα Ακη... Να σε ρωτήσω τον μπελτε σε ποια στιγμή τομρίχνουμετον ρίχνουμε στο φαγητό για τα κοκκινιστα:όταν τσιγαριστει το κρεμμύδι ή μέρα αφ'οτου όταν προσθέσουμε το κύριο συστατικό της συνταγής(φασόλια, κοτόπουλο, μοσχάρι)
πριν το κύριο υλικό
Akis Petretzikis ναι αλλά Δν πρέπει να σοταριστει και το κοτόπουλο ή το μοσχάρι για παράδειγμα, ή Δν έχει σημασία;
μπορείς να το κάνεις ή και να μην το κάνεις.. δεν είναι κακό
Akis Petretzikis σε ευχαριστώ για την βοήθεια
Τέλεια η σουπίτσα Άκη μου!! 2 ερωτήσεις..μπορώ να βάλω γιαούρτι αντί για κρέμα γάλακτος;; Επίσης θα πήγαινε λίγο τζίντζερ;; Συμφωνώ απόλυτα για τη σύσταση της σούπας κ όχι του πουρέ😆😄
Γιαούρτι όχι. Τζίντζερ μπορείς να βάλεις αν σου αρέσει.
@@akis_petretzikis Οκ Σ'ευχαριστώ. Ανυπομονώ να επισκεφθώ τα μαγαζιά σου σε Αγ. Παρασκευή κ κέντρο όταν θα είμαι Αθήνα. Τα stories σου από εκεί είναι πειρασμός!!😉💙
εγω θελω να ρωτησω, η κατσαρολα δε χαλαει?με το μηχανημα μεσα?
Όχι.
@@akis_petretzikis άρα καλή κατσαρόλα κ καλό μπλέντερ...
Αγαπημενε Άκη! Θελω να μν βάλω ζάχαρη, μπορώ?
Ναι μπορείς!
Δεν με τρέλανε η σούπα..και η υφή δεν ηταν η αναμενόμενη.
Γιατί κρέμα γάλακτος Ρε φίλε;; γιατί;;; λες υγιεινή συνταγή την κρέμα γάλακτος why?;;
Πο πο πεινασα 😮
Άκη να μας κάνεις μια σουπα βελουτέ με κάρυ.
Άκη άμα βάλω καρότο πατάτα θα βγει καλό; και γάλα όχι κρέμα γάλακτος
Είναι άλλη συνταγή αυτή. Σούπα μπορείς να κάνεις με όποιο λαχανικό θέλεις. Καλύτερα να μην βάλεις γάλα ή αν βάλεις να έχει κρυώσει γιατί μπορεί να σου κόψει.
Μεγαλε Σεφ Ακη, Βελουτε δε θα επρεπε λιγο πιο πηχτη?
θα μπορούσε να ήταν και λίγο πιο πηχτή
Αν δεν θέλω να την μπλεντάρω, η κρέμα μπαίνει κανονικά; Εννοώ αν θέλω να την κάνω πλήρως νηστίσιμη. Πάντως η μπλενταρισμένη εκδοχή που δείχνεις και εμένα έτσι μου αρέσει στο εξωτερικό όταν ήμουν και τρώγαμε σούπες σε διάφορα εστιατόρια ήταν όντως σαν πουρές και δεν ξέρω αν ήταν όντως επειδή δεν την είχαν αραιώσει ή είχαν ξεφύγει με την κρέμα.
Μπορείς να την αφήσεις νηστίσιμη.
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ πάρα πολύ.
Oreoss
Άκη ερώτηση μαν ...Αντί για μία κουταλιά ζάχαρη να τα καραμελώσω με μέλι;
μπορείς ναι.. αλλά τι θα κερδίσεις;
Το σκόρδο πότε το βάζο και δεν το παίρνω χαμπάρι??????
Αμέσως μετά τα καρότα. Το γράφω και στη συνταγή.
Άκη αντί για κρέμα μπορούμε να βάλουμε γιαούρτι ή θα κόψει ; Αν και δεν είναι πάνω στη φωτιά,δεν νομίζω .Για πες και εσύ που είσαι ο μάστερ.. χεχε.
εκτός φωτιάς μια χαρά θα είναι... εκτός αν είναι κανένα 0% κτλ...
Akis Petretzikis ε Όχι μωρέ εντάξει, σαν το πλήρες γιαουρτάκι δεν έχει. Ας κάνουμε από αλλού δίαιτα..
Δε ξέρω τι λέτε από τύχη έγινε... Μηλαμε ρίχνει ένα σωρό πράγματα που δεν χρειάζονται... Για το Μαρόκο είναι... Χααα πρρρρ πρρρρ 🐪 λίγο καρπούζι 🍉 θέλει να νοστιμισει... Χααα πρρρρ πρρρρ
Ξύδι και ούζο
Γίνεται να αντικαταστήσουμε τα καρότα με κάτι άλλο; χαχα χιουμοράκι
γλυκοπατάτα... και μπορεί να μην το καταλάβει και κανείς
Δε με πιάνεις :(
σε πιάνω και το πάω ένα βήμα πιο πέρα
Θα παίξω. Πειράζει να τηγανίσω τη γλυκοπατάτα πριν τη βάλω;
δεν χρειάζεται.. απλό σοτάρισμα και είσαι σούπερ!
Αυτό δεν είναι καροτοσουπα, είναι νεροσουπα με καρότα...