소스 비율 -간장 1스푼 -꿀 1스푼 -식초 1스푼 -다진 마늘 1스푼 -굴 소스 1스푼 -썰어둔 파 1스푼 -물 3스푼 넣고 살짝 졸려주세요! 재료 -가지 2개 -라이스 페이퍼 요즘 계속 장마철이라서 그런지 왜 이렇게 술이 먹고 싶은지… 술에는 역시 기름진 음식이잖아요! 쇼츠나 릴스에 라이스페이퍼로 감싼 가지 튀김 나오면 너무 먹고 싶더라고요! 그래서 오늘 만들었습니다! 1. 가지를 1개를 8등분으로 썰어주세요 2. 썰어둔 가지를 라이스페이퍼로 감싸주세요 3. 가지를 튀기듯 구워주세요 (두 번 튀기면 더 바삭해요!) 4. 소스를 만들어 주세요 5. 소스를 찍어먹거나 부어 먹으면 완성입니다! Sauce ratio: 1 spoon of soy sauce 1 spoon of honey 1 spoon of vinegar 1 spoon of minced garlic 1 spoon of oyster sauce 1 spoon of chopped green onions Add 3 spoons of water and simmer lightly! Ingredients: 2 eggplants Rice paper Lately, it's been rainy season, which might be why I keep craving alcohol… Fried food always pairs well with drinks, right? I really wanted to try eggplant fritters wrapped in rice paper like the ones at shorts and Reels! So, I decided to make them today. Cut 1 eggplant into 8 wedges. Wrap the sliced eggplant in rice paper. Fry the wrapped eggplant until golden brown. (Double frying makes it crispier!) Prepare the sauce. Dip or pour the sauce over it, and it's ready to eat!
그냥 뜨거운물 (끓는물70:정수30) 그릇에 받아서 라이스페이퍼를 살짝 적셔주시면됩니다. 그냥 월남쌈 해먹는거 쳐보면 나와요. 너무 담그면 흐물흐물해져서 살짝젹셔도 시간지나면 적당히 흐물해져요. 그리고 라이스페이퍼 따라 다른데 바로 튀기면 끈적해서 녹아요. 튀기려면 10분정도 건조시키셔요.
![[어남선생 레시피] 고물가 시대! 저렴한 가지 가장 맛있게 먹는 법! 가지튀김 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 220930 방송](/img/1.gif)
소스 비율
-간장 1스푼
-꿀 1스푼
-식초 1스푼
-다진 마늘 1스푼
-굴 소스 1스푼
-썰어둔 파 1스푼
-물 3스푼 넣고 살짝 졸려주세요!
재료
-가지 2개
-라이스 페이퍼
요즘 계속 장마철이라서 그런지
왜 이렇게 술이 먹고 싶은지…
술에는 역시 기름진 음식이잖아요!
쇼츠나 릴스에 라이스페이퍼로 감싼
가지 튀김 나오면 너무 먹고 싶더라고요!
그래서 오늘 만들었습니다!
1. 가지를 1개를 8등분으로 썰어주세요
2. 썰어둔 가지를 라이스페이퍼로 감싸주세요
3. 가지를 튀기듯 구워주세요
(두 번 튀기면 더 바삭해요!)
4. 소스를 만들어 주세요
5. 소스를 찍어먹거나 부어 먹으면 완성입니다!
Sauce ratio:
1 spoon of soy sauce
1 spoon of honey
1 spoon of vinegar
1 spoon of minced garlic
1 spoon of oyster sauce
1 spoon of chopped green onions
Add 3 spoons of water and simmer lightly!
Ingredients:
2 eggplants
Rice paper
Lately, it's been rainy season, which might be why I keep craving alcohol…
Fried food always pairs well with drinks, right?
I really wanted to try eggplant fritters wrapped in rice paper like the ones at shorts and Reels!
So, I decided to make them today.
Cut 1 eggplant into 8 wedges.
Wrap the sliced eggplant in rice paper.
Fry the wrapped eggplant until golden brown.
(Double frying makes it crispier!)
Prepare the sauce.
Dip or pour the sauce over it, and it's ready to eat!
간장의 종류가 많은데 일반 간장이라고 하시면 아무거나 써도 된다는 말씀이신거죠?
양조간장으로 하세요
꿀 대신 설탕도 괜찮을까요?
고등학생인데 가지가 맛있어서 여러가지 가지요리가 궁금했는데 1개더 저장하고 갑니다 감사합니다
맛있게 드셨으면 좋겠어요🙌🙌🙌
요즘 급식 혐오 1순위가 가지 라던데 참맛을 아는군요
라이스페이퍼에 감싸주고 가지튀김하면 밥대용으로 굿이네요
구독했어요
저도 텃밭에 가지따러가야겠어요
감사합니다!! 맛있게 드세요🙌🙌
아웃겨 아니ㅠㅠ 제가 좀 전에 새송이버섯 라이스페이퍼로 튀기시는 영상이 쇼츠에 떠서 보고 왔거든요. 보면서 가지도 같은 방법으로 하시는거 있으면 보고싶다~ 하고 채널 들어왔는데 제일 위에 있네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ👍🏻 감사합니당
오 정말요!!!! 다행이네요!!!
새송이버섯 튀겨보니깐 다른것도 맛있을거 같아서 튀겨봤어요🙌🙌🙌
몸에 좋은 가지튀김 맛있겠어요.
색다른 느낌 바삭바삭 ~ 감사합니다 ^^
요거 맥주랑 드시면 맛있어요!!
바삭한 식감을 중요시 하시는 건가요?
아주 좋습니다!!!!😂😂😂
제가 바삭한걸 좋아해요🤣🤣🤣🤣
맛있는 가지튀김 먹고 싶어요 구독으로 응원합니다 최고입니다 👍 💕 😘 💜
감사합니다!! 열심히 할게요🙌🙌
넘 맛있어보여요.. 👍
감사합니다🙌🙌🙌
기름도 적게 들고 와~. 맛있겠어요!
요거 밥이랑 먹으면 최고에요❤️❤️
굿입니다🎉대박나세요
감사합니다!!
우와~ 이것도 영상 감사합니다.
가지 튀김 맛있다고해서 처음 해먹어봤을때 엄청 맛있었음.
채즙이 우유처럼 나왔고, 육식 끊어서 먹을게 없던시기......
가지튀김 채즙 정말👍👍👍
한번 만들어 볼께요 ^^
맛있게 드세요🙌🙌
오왕 지금 먹고있는데 소스 완전 맛있네요 꼭 해드세욥!!!!!!!❤❤
맛나게 드셔서 다행이에요🙌🙌
완전 지삼선이자나요! 이거 먹어바야지
맛나게 드세요🙌🙌
아 감자전분 없어서 대체요리 찾고있었는데
라이스페이퍼는 기름에만 그냥 튀기면 되군요
땡큐땡큐
맛나게 드세요🙌🙌
방가워요 멋져부러 가지좋죠🎉🎉🎉구독꾸욱!!
아이고 감사합니다🙌🙌
둘다 맛있겠네요..
이 요리는 찍먹으로~~!!!^^
찍먹도 완전 좋아요🙌🙌🙌
@@kim_gwajang 네. 바삭함을 더 즐기고싶은 요리네요
라이스 페이퍼는 칼로리가 은근 높습니다 여러분
그래서 그런지 튀겼을때 맛있습니다
안에 적당히 뭘 넣든 튀기면 맛나요
정답입니다!!!
튀김옷 입혀서 가지튀김 처음으로 해봤었는데
뭘 잘못한건지 가지에 기름이 베어서 기름 씹는줄..
담에 가지 사와서 라이스페이퍼로 해봐야겠네요
기름에 천천히 튀기시면 좋아요❤️❤️
맛있겠당
바삭해서 진짜 맛있더라고요🙌🙌
어향가지 느낌나겠네요 우와
소주랑 마시면 최고에요🙌🙌
요즘 요리쇼츠 특 ! 라이스페이퍼 자꾸 튀김
맞아요 ㅋㅋㅋㅋ 근데 맛있긴해요🙌🙌
저 톡에 저장했어요 따라 해보려구요😂
아오 감사합니다🙌🙌 맛나게
드세요🙌🙌
사실 부드러운게 아니라 물컹한것이 함정ㅋㅋ
빨리 튀겨서 드시면 부드럽더라고요🙌🙌
👍와우 오늘 해볼께요 찍먹🍀공감스토리
👍👍👍
부먹 이든 찍먹이든 알아서 먹겠지
맞아요🙌🙌 취향이 중요하죠🙌🙌🙌
만들어보겠음 ㅋ
감사합니다🙌🙌
안에 가지는 익었을까요?
가지를 쩌서 해야하는지 그냥 해도 되는지 궁금하네요?
그냥 하셔도 충분히 익어요🙌
배워갑니다^^
아이고 감사합니다🙌🙌
라이스페이퍼 뒤집으면 젓가락에 달라붙지않아요?한번하고 못하겠던데 요령이 있나요?
요령은 없는데요 ㅜㅜ 기름에 튀겨지는 부분을 바삭바삭 해질때까지 튀기면 뒤집기가 좀 편해져요😭
@@kim_gwajang 네~~그렇군요 저는 뒤집을때마다 붙어서 두번해먹고 포기 😂 바삭!! 이 요령인가봅니다ㅎ
가지속에는 기름이 스며들지 않나요?
너무 오래튀기면 그렇게 될 수도 있는데요 저는 그렇지 않았어요🙌🙌
가지가 다 안 익은 거 같아요. 가지는 팍팍 익혀먹어야 해용 아니면 독소가 ...
정보 감사합니더🙌🙌
👍👍👍👍👍
🙌🙌🙌
나 이거 오늘 집에 가서 꼭 해본다
고마워요 살찔까봐 구독은 못함 😢
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 신박한 구독 거부 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
가지튀기다 쌍욕이 엄청나옴 특히 라이스페이퍼때문에
기름이 많이 튈 수가 있어요 ㅠㅠㅠ
ㅠㅠ 가지끼리 다 달라붙어서 망했어요
제가 하면 안바삭하네요
두번 튀기면 바삭바삭해요🙌🙌🙌
우리 부먹찍먹 그만해요~
취향데로 드시면되요.
둘다 맛나요🙌🙌
으아아아 가지…
맛나요😅😅
했는데 다 달라 붙고 난리가 아니네요
🥲🥲🥲
꼬르륵
시간될때 만들어서 드셔보새요🙌🙌🙌
저렇게 소리는 안 난다.
음향을 튀겼나봐요.
네? ㅋㅋㅋㅋㅋ 음향을 튀겨요? ㅋㅋㅋㅋㅋ
왜 웃기죸ㅋㅋㅋ 튀기면 바삭바삭해지더라고요🙌🙌🙌
으아아 가지 안먹는다고 저리 치워
ㅋㅋ큐ㅠ 저거 맛나요 ㅠ
라이스페이퍼는 물에 삶은거에요? 저런 촉촉한(?)상태로 만드는건 어케하나요 (요알못 질문 ㅠ)
그냥 뜨거운물 (끓는물70:정수30) 그릇에 받아서 라이스페이퍼를 살짝 적셔주시면됩니다. 그냥 월남쌈 해먹는거 쳐보면 나와요. 너무 담그면 흐물흐물해져서 살짝젹셔도 시간지나면 적당히 흐물해져요. 그리고 라이스페이퍼 따라 다른데 바로 튀기면 끈적해서 녹아요. 튀기려면 10분정도 건조시키셔요.
@@Andygibonedaliy 아항 월남쌈 먹듯이.ㅎㅎ 그렇군요! 살짝 건조시킨후 튀기는것도 팁이였네요 알려주셔서 감사합니다
저보다 훨씬 전문가세요!!!
멋있어요🙌🙌🙌🙌
미지근한물에 담갔다 빼면 부들해져요
담근후 바로 건져 싸야될듯요
@@jJ-xw5ub 맞아요!!
가지 안먹어요 채널추천안함 등록
네😅😅
실컷 튀겨놓구 부어버리넹 ㅡㅡ*
부어야 맛있더라고요🙌🙌
@@kim_gwajang 저두 함 부어볼게요 ^^
이거 구라죠 라이스페이퍼 기름에 녹던데
진실인데요🙌🙌
가지 끄져
맛있는데요😅
튀김은 발암물질
네🥲🥲
가지가지하구만
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저희 엄마같은 개그...ㅋㅋㅋㅋㅋ
난 탕먹 그리고 제발 알아서 처먹어 왜물어
넵🙌🙌