Kako se pravi super ukusna kafa u moka potu? [UPUTSTVO]
HTML-код
- Опубликовано: 27 май 2021
- Kako da napravite super ukusnu kafu u moka potu? Ovo uputstvo za pravilno korišćenje moka pota pomoći će vam da uvek uživate u najukusnijoj omiljenoj kafi.
Šta vam je potrebno?
- Moka pot (često reklamiran kao aparat ili džezva za espresso kafu, što zapravo nije),
- Mlin za kafu (može biti i ručni mlin ili električni, bitno da ima podešavanje granulacije tj. krupnoće mlevenja kafe),
- Sveže pečena kafa u zrnu (preporučujemo od lokalnog pržioničara).
Kako se koristi moka pot?
1. Sameljite dovoljno kafe da popunite filter, u zavisnosti da li je vaš moka pot za dve, tri ili možda 12 šoljica kafe. Granulaciju je najbolje da testirate sami, mada je naše iskustvo da granulacija treba da bude malo krupnija nego za espresso, kako bi pritisak lakše pogurao vodu kroz kafu.
2. Donji deo moka pota, u kojem se nalazi ventil, napunite vodom tako da dođe do dna ventila (Voda ne sme da prelazi ventil!).
3. U filter sipajte mlevenu kafu. U principu, ne morate raspoređivati kafu, samo napunite filter do vrha kao brdašce. Nakon toga zavrnite filter u donji deo moka pota.
4. Na kraju, zavrnite gornji deo sa otvorom za sipanje na donji deo moka pota.
5. Stavite moka pot na šporet, na srednju temperaturu. Nikako da jaku vatru.
6. Kada voda u donjem delu krene da ključa, pritisak će pogurati kafu polako u gornji deo. Ako kafa izleti brzo to znači da vam je voda previše vrela, ako sporo ključa pojačajte temperaturu (U tom slučaju, ako ste skinuli moka pot sa ringle, vratite ga na ringlu.).
Kada čujete karakterističan zvuk ključanja (pištanja) tada je vaša kafa gotova. Uživajte!
Pišite nam u komentarima ukoliko imate bilo kakva pitanja vezano za kafu, opremu za pripremu kafe i sl. Tu smo da odgovorimo i pomognemo vam da uvek pravite najbolju kafu kod svoje kuće.
Kupite sveže pečenu kafu za moka pot: www.espressodirekt.rs
Kupite originalan Bialetti moka pot - Moka Express 3 cup ili 6 cup:
espressodirekt.rs/prodavnica-...
Pratite nas na društvenim mrežama:
/ espressodirekt
/ espressodirekt
/ espressodirekt
/ espressodirekt
Svi materijali su zaštićeni. Maj 2021.
Vlasništvo: Agencija za marketing i turizam Gatti Valjevo, I.J. Espresso Direkt
Kontakt telefon: +381 64 205 27 06
E-mail za podršku: podrska@espressodirekt.rs 
Хобби
Ćao momak,zaista sjajno radiš,ne moram lutati,sve što me zanima nadjoh na tvom kanalu,pozdrav.
Hvala vam, Saša! Nikako ne stižemo da snimamo materijale češće, ali se nadam da ćemo se uskoro javiti sa novim sadržajima. Hvala vam na podršci! Jovan
Аааааа! Само напред😀!
Hvala vam, Aco! Potrudićemo se da sveži materijali budu korisni i edukativni. A očekujemo i vaše snimke, kako vi pravite omiljene kafe i sl...
Bravo imenjace
Veliki pozdrav, imenjače!
Odličan video i detaljno uputstvo. Čekam da mi stignu moka pot, mlin i kafa, pa da se bacim u ispijanje. Ukoliko nemam posudu za kafu kao Vašu, kako je najbolje čuvati kafu u zrnu?
Hvala!
Pozdrav Milice, najbolje onda u originalnoj kesi dobro zatvoreno da ne ulazi vazduh. Ili u nekoj drugoj posudi sa dobrim zatvaračem. Hladno, tamno, da ne dopire direktna sunč. svetlost... Nikako u frižideru i sl. jer kafa kupi vrlo brzo sve mirise okolne... Pozzz i srećno! / Jovan
Zdravooo 👋🏼 odličan klip i uputstvo, hvala puno! Htela bih da pitam, da li je u moka potu moguće pripremiti belu moku, ili kako se zapravo priprema bela moka? Možda postoji na kanalu, ali ja nisam uspela da pronađem. Hvala i pozdrav!
Pozdrav Katarina, generalno nam nije poznat pojam bela moka, ali pretpostavljamo da želite da dodate malo mleka u kafu? Moka pot služi samo za pripremu kafe, ne bi valjalo da se u njega sipa mleko... Možete zagrejati malo mleka sa strane pa dodati u šoljicu nakon skuvane kafe u moka potu, ili umutiti malo penastog mleka sa onim malim mikserom kao za Nes kafu... To je najbolja bela moka, kako je vi zovete! :) Ako imate neki vaš recept, podelite sa nama molimo vas... Sve najbolje, Kaćo!
Bravo, super posao! Koliko je 15g kave u žlićici
Zavisi koja je merica-kašičica u pitanju. Najbolje imati onu malu kuhinjsku vagu za precizno merenje. Pozz
Pozdrav, gde ste nabavili lonce za moka pot?
Izmedju ostalog, mozete kupiti moka pot i na našem sajtu. Link je: espressodirekt.rs/prodavnica-kafe/oprema-za-pripremu-kafe/moka-pot-bialetti/ ..... Veliki pozdrav!
Da li može da se koristi i obična mlevena kafa ili je previše sitna?
Probajte, ali da bi skuvana kafa prošla kroz dva sita, teško da će to da valja... Bilo bi dobro da je kafa malo krupnije samlevena ipak... Probajte, pa javite šta ste uradili. Sve najbolje, Jovan
Super video. Imam samo jedno pitanje. Da li Bialetti moka pot moze da radi na električnoj ploči?
Ako mislite na indukciju, onda može da radi samo uz dodatni podmetač koji takođe pravi Bialetti. Bez njega, ne registruje ga indukciona ploča. Postoje drugi modeli moka potova koji rade na svim podlogama, možete i kod nas na sajtu pogledati. Srdačan pozdrav, Jovan
☕☕☕☕☕🥰🥰🥰🥰🥰
Drago nam je da ste uz nas i da nas pratite!
Pozdrav , imam veci moka pot 9cup , ako zelim samo za sebe da napravim moku , koliko vode sipam I koliko grama kafe , tj kakva ce kafa biti ako se sipa manje vode u rezevoar I u sito za 9cup ili bolje uzeti jos jedan manji kao sto je taj 3cup ?
Naša preporuka uzmite 3 cup za jednu osobu. U principu brojevi moka pota postoje da bi se uvek sipala određena količina kafe i vode... Da doza uvek bude ista, da ljudi ne razmišljaju mnogo. :) Imate kod nas na sajtu trenutno je popust na 3 cup i 6 cup moka pot. Pozdrav.
Da li postoji u nasim prodavnicama kafa ( italijanska) mlevena i spremna za pripremu moka kafe?
Dragi Zvonko, u prodavnicama možete naći vakuumirane kafe industrijskih poznatih brendova. Naša preporuka je da potražite lokalnu pržionicu i pitate da vam preporuče sveže pečenu kafu za moka pot i samelju kafu. Najbolje je investirati u ručni ili električni mlin za kafu, i onda meljete zrna kod kuće kada vam treba. Mlevena kafa vam obajati vrlo brzo ako se ne upotrebi. Pozdrav, Marija / EspressoDirekt
moze li i preporuka za rucni mlin?Hvala
Naša preporuka je mali Hario Ceramic Slim Plus model mlina, to je sasvim dovoljan mlin za početak. Možete podesiti krupnoću za bilo koji način pripreme kafe. Potražite na Google, a imate i kod nas na sajtu! Hvala.
meni ostane na kraju voda u donjem delu,gde se sipa pre pocetka spremanja,
da li treba sva voda da ispari,ako je dobro spremljena ?
To je normalno. Može da varira ta količina vode od recimo granulacije kafe, ne može sva voda da izadje gore, jer jednostavno pritisak ne pogura pri kraju ekstrakcije svu vodu... Tako da bez brige. Bolje neka ostane nego na silu da bude previsoka temperatura i onda da vam prska kafa gore na izlaznom delu... Pozdrav i uživajte!
Gdje kupujete mlinove za moka kafu I kako podesavate granulaciju na takvom mlinu
Imate izbor mlinova i kod nas na sajtu, ukucajte na Google pretrazi. Solidan mlin sa podesavanjem granulacije kosta oko 5000 dinara. Podesavanja zavise samo od vas i od kafe koju koristite, a neko uopsteno pravilo je da se za moka pot melje kafa malo krupnije nego sto je to za espresso. Nikako presitno kao za domaću kafu, jer onda neće moći pritisak da pogura vodu kroz sita i kroz kafu... Pozdrav, Jovan
Zdravo, cime se pere?
Zdravo Bojana, samo sunđer i topla voda. Bez korišćenja deterdženata i sl. Najbolje odmah kad završite sa pravljenjem kafe oprati. I kada se odloži da stoji, ne treba zavrnuti da se ne bi gumica brže trošila, samo blago zavrnite gornji deo... Veliki pozdrav, Jovan
@@ucionicakafe Hvala puno!
Zanima me posto volim kafu i to mi je jedno od omiljenih pica a ima vise nacina pripreme pa me zanima sta je bolje i zdravije tj koji je najbolji nacin pripreme kafe: aparat za espresso ili moka pot njega imam slicno je ili aparat za filter kafu, French press ili domaca-turska?
To je već široko pitanje da bi stalo u jedan ovakav odgovor. Moja preporuka svakako je da kupujete kafu u zrnu, legalnu i proverenu, jer samo tako znate šta pijete. A kako ćete je pripremiti, to već zavisi samo od vas. Za svaki način pripreme kafe ćete pronaći i dobre i loše stvari. Ono što mislim da je ključno jeste da, kao i svaku drugu hranu, kafu pripremate u čistim sudovima, čistim aparatima i sa kvalitetnom vodom... Veliki pozdrav. Jovan
@@ucionicakafe Могуће је купити у маркетима у Србији кафу која је намењена за мока пот, најчешће Лавица с тим да је најбоље ако имате некога у Италији да вам шаље. Пробао сам доста њихових брендова кафе за мока пот. И морам рећи да је Кимбо мока кафа најбоља.
Koja kafa se koristi za Moka pit a koja za French pres?
Ukusi su različiti i sada kada bismo vam rekli šta da kupite, možda pogrešimo. Uglavnom, za moka pot i french press obično su srednja pečenja kafe, neko čak i tamnija zrna koristi. Svetla pečenja uglavnom nisu za moku. Opet, sve zavisi od ukusa i afiniteta ljudi. Koju vi kafu koristite?
Ja koristim lavazza kafu kupujem je u maxiju mada ni ona iz lidla nije loša koju prodaju kao filter kafu
@@user-el2jy8xe4v Најбоља је Кимбо мока кафа. Знатно пријатнија и укуснија од Лаваце и Или мока кафе.
Poslije nekoliko decenija pripreme moka kave u kafetijeri mogu reći, da nikada i nigdje nisam vidio, da netko melje kavu u zrnu za moka kafetijeru. Razlog je jednostavan: trgovine su pune mljevene kave za moka kafetijeru. Gospodine, vi idete lijevom rukom u desni džep!
Propuštate mnogo finih aroma i ukusa kada pijete unapred samlevenu kafu iz prodavnice. Sveže ispečena, kupite u lokalnoj pržionici, sameljete kod kuće. Pa da vidite razliku... Veliki pozdrav i hvala na komentaru. / Jovan
Pozdrav ,koja je to posuda u kojoj se cuva kafa i gde se moze kupiti?Hvala
Probajte na Google, posuda se zove Airscape.
@@ucionicakafe nasla sam na vasem sajtu.
Jel "Pott" od aluminijuma?
Ovaj kultni model Moka Express je aluminijumski, a sada ima i novih modela od inoxa...
Dok Italijan samelje, sklopi, provri, sipa u soljici, Ja sam vec uveliko skuvao kafu u dzezvi i usput caj od nane za babu.
To samo tako sporo deluje kad ja objašnjavam. :) xexe neko skuva za 3 minuta, ne želi da čeka da se polako greje voda i polako da provri, nego odmah stavlja na maksimum... Što bi rekli, svako ima svoje... Veliki pozdrav Nemanja, hvala na komentaru. Jovan
Gde mogu da kupim ovaj spremnik(kutiju) za svezu kafu?
Pozdrav Željko, možete u našoj online prodavnici kupiti Airscape posudu za kafu. Link je: espressodirekt.rs/prodavnica-kafe/oprema-za-pripremu-kafe/vakuum-posuda-za-kafu-airscape/
Gde ima da se kupe filteri za kafu
Postovana Zorice, na koje filtere za kafu konkretno mislite?
Na filtere stto su slični( kad se gleda ovako) maskama .
Ima li u nekom Super marketu Roda Ideja Maxi
@@zoricazivanovic2771 Takvi filteri koji služe za ručno pravljenje filter kafe su veoma različiti, a u zavisnosti od kvaliteta je i cena. Imate i kod nas na sajtu, a imate i u nekim marketima.
Gde naci takav rucni mlin?
Pozdrav Dragane, imate izbor ručnih mlinova za kafu raznih kvaliteta na našem sajtu. Pogledajte u opisu videa. Pozz i izvinite na kasnom odgovoru. / Jovan
Isti takav kupili u Trstu pre 40 godina
Traju dugo, samo treba redovno menjati gumice. Sada postoje i silikonske koje dosta duže traju i otpornije su na temperaturu. Pozdrav, sve najbolje. Jovan
@@ucionicakafe imam još jedan mali još stariji,bakelitna ručica i podizač poklopca.gumice su problem jer su skupe...
Dje je moguce kupiti posudu za cuvanje kafe koji vi koristite?
Da da, posuda se zove Airscape posuda za čuvanje kafe, samo ukucajte na Google i izaći će vam link ka proizvodu gde možete i poručiti. Pozdrav i hvala na komentaru, Jovan
@@ucionicakafe hvala vama
Danas pravio kafu iz moka pota. Koristio sam hausbrand bijeli. Meni je kafa iz moka pota prejaka. Sa vodom je razblažim. Nema kajmaka ni kreme kao turska kafa.
Најбоље додајте мало млека. Јер је и Италијани пију са млеком. Најбоља су она паковања са чашицама креме за кафу. Могу се наћи у свим маркетима.
Neće pena da se pravi i prilikom izlaska kafe prska na sve strane.
Bajata kafa lošeg kvaliteta i previsoka temperatura. Suština je da to bude srednja temperatura i da se sve odvija lagano kako bi ekstrakcija bila kako treba i da voda polako prolazi kroz kafu. Smanjite od starta temperaturu. Ako baš želite mnogo kreme, onda više robuste i sveže pečena kafa. Pozdrav, Jovan
Brze snimajte
Pozdrav Fatiha, svesni smo da ima mana, ali kako sve radimo samostalno bez profi pomoći, onda se mora učiti iz grešaka... Dok se snimi više materijala, biće nadamo se bolje... Svakako hvala na sugestiji, sve dodatne su dobro došle! Jovan
Prepade me,imenjace….
Pardon, jesam to nepromišljeno izveo... :) Xexe veliki pozdrav, Jovane! Jovan
Бога ми, Биалети пот је скуп.
Ako uzmete u obzir da će vam trajati godinama, onda se zaista isplati. Imate eventualno posle nekog vremena da zamenite gumicu i to je sve od održavanja. Prednost moka pota u odnosu na tradicionalno spremanje domaće kafe jeste što možete u njemu praviti i mnogo finije i kvalitetnije kafe, a posebno jer nema onog soca na dnu šolje, koji neminovno završi u želucu. Veliki pozdrav i hvala na komentaru. :)
Само у Србији. У Италији су и мока потови и кафа у просеку дупло јефтинији. С тим да у Србији не постоји званични увозник за Биалети.
Gdje nabaviti tu gumicu kija se mijenja i je li tesko to zamijeniti?
Ajd ne praviš lek
Svako ima svoje recepte za kafu... Veliki pozdrav, Svetlana!
Užas , prodje volja za kafom
Treba imati stpljenja za svaki ritual, pa i za pripremu kafe na ovaj način. Ukratko, cela ova procedura ne traje duže od desetak minuta. Veliki pozdrav i hvala na komentaru.