Kaum zu glauben: Marcel kann Hellsehen. Habe gerade nach Rezepten für Elisenlebkuchen gegoogelt, weil sich meine Frau welche wünschte und nun das hier. Super. Danke.
Habe sie nachgebacken Sie sind extrem lecker und super saftig. Das Aromenspiel durch die unterschiedlichen Nüsse geben den extra Kick. Prädikat: Nachbackenswert.
Ich habe heute die Elisenlebkuchen gebacken und sie wurden super lecker. Ich hatte keine Haselnüsse und nahm Walnüsse und Mandeln und machte auch mein eigenes Marzipan, da ich keines hatte. Werde ich auf jeden Fall wieder backen!
Ich habe vor zwei Wochen Elisenlebkuchen nach einem Nürnberger Rezept.gebacken. Leider, oder auch zum Glück, sind schon alle gegessen. Deshalb wird gleich dieses Wochenende dein Rezept nachgebacken 😊
Heute mit Dinkelmehl 630 und etwas Dinkelvollkornmehl gebacken. UND gelungen UND oberlecker geschmeckt. Und - leider - fast alle schon von Familie aufgefuttert. Egal was Nürnberg sagt - das ist ein super Rezept.
Danke für das tolle Rezept, das steht auf meiner Backliste für's Wochenende ganz oben😋 Allerdings befürchte ich, daß ich mindestens die 3 fache Menge backen werde😄 . Schönen 3 Advent🎄
Lieber Marcel, wenn uns ein "Nicht-Nürnberger" zeigen kann, wie die Elisen gut schmecken und gelingen, dann bist du das. Du bist mit dem ♥ dabei und hast dir so viele Gedanken gemacht. 👍 Super auch wieder deine Erklärungen und Tipps. Einfach wieder ein tolles Video. 👍 Ehrensache, dass ich die ausprobieren werde. 😋 Dankeschön 🌞 🍀
Affenarsch 😂😂😂 Die sehen so toll aus! Ich liebe Elisenlebkuchen und habe auch schon einige Rezepte ausprobiert im Laufe der Zeit. Irgendwie bin ich überzeugt, dass deins auf meiner Hitliste ganz oben landet 😉🤩Danke für das super Rezept! 👍
Die sehen super aus! Ich nehme immer eine Lebkuchenglocke zum portionieren . Funktioniert auch super . Ich lasse die Lebkuchen meist noch 6 Stunden trocknen . Dein Rezept wird auf alle Fälle ausprobiert 😊
Die glänzen wie ein Affen.....! Lach.... das ist das erste Mal, daß ich bei einem Backrezept laut gelacht habe..... jetzt back ich sie auf alle Fälle! Danke daß Du mich zum Lachen gebracht hast..... LG
Dieses Lebkuchen-Rezept ist einfach fantastisch! Der Teig ist wunderbar würzig, genau die richtige Mischung. Die Zubereitung war unkompliziert, und das Ergebnis hat alle Erwartungen übertroffen. Die Lebkuchen sind innen herrlich weich, genau so, wie sie sein sollen. Meine Familie war begeistert!
Vielen Dank für das Rezept. Ich backe nicht allzu viel, aber das Rezept ist super gelungen. Auch das aroma, der Duft beim zubereiten war schon sehr vielversprechend. Jetzt bräuchte ich noch ein Rezept für Lebkuchen Männchen. Danke.
Guten Morgen Marcel Gut sehen die aus. Ich persönlich habe keine Ahnung wie die schmecken, da ich kein Lebkuchen esse. Aber ich denke, ich werde mich da mal ran trauen, denn meine Familie liebt Lebkuchen 🤗. Liebe Grüße, Karin
Marcel, du bist der Knaller. 💫 Letzte Woche hab ich mir genau DAS Rezept in einem der Kommentare gewünscht - und voila - jetzt erfüllt du mir diesen Herzenswunsch 🙏💖🙏 Dankeschön und sonnige Grüße aus Dresden, Annett ☀️
Tolles Rezept und so einfach, komme aus der Nähe von Nürnberg und habe ein ganz altes Rezept, ist allerdings viel aufwändiger, dieses Rezept werde ich ausprobieren
😋😋😋👌👌👌🙏🙏🙏 Dankeschön für dieses lecker saftige Rezept und dass Du immer auch auf die Wünsche Deiner deutschen Community eingehst. Habe bis jetzt noch keine Elisenlebkuchen gebacken; bis jetzt mein Standartrezept: Lebkuchenschnitten vom Bleck mit Rotweinguss 🤪 Liebe Grüße nach Sins & einen schönen 3. Advent an meinen Schweizer Lieblingsbäcker-Konditormeister von Susanne aus Wolfsburg 🌲🕯🕯🕯
Geniales Rezept! Habe es inzwischen nachgebacken und die Lebkuchen sind hervorragend. Toll, dass ein Profi so etwas entwickeln kann und zwar so, dass Laien es nachbacken können. Vielen Dank für diese tolle Arbeit und das gute Video! Weiter so!
Hab mich noch nie an Lebkuchen getraut, aber dank deinem Video und den vielen Tipps werde ich sie für meinen Mann der sie sehr gerne isst backen. Vielen lieben Dank für deine tollen Rezeptvorschläge. Schöne Adventszeit und bleibt alle gesund. 🤗
Hallo ,lieber Marcel einfach Spitze dein Rezept für die leckeren Lebkuchen,hab es heute nachgebacken und wir waren total begeistert, vielen lieben Dank liebe Grüße aus Halle an der Saale 🥰👏👏👏👏
Hallo Marcel, ich habe bis jetzt noch keinen Elisenkuchen gebacken. Das muss ich nachholen. Da stecken so tolle Zutaten drin, dass kann ja nur gut schmecken. Danke für das Austüfteln, bestimmt wieder geling Garantie. Schönes Wochenende 🌞
super...ich freu mich ....habe letztes wochenende selbst welche gebacken und mir auch die besten zutaten zusammen gegoogel...sind auch ziemlich gut geworden ....aber jetzt werde ich mal dein rezept vergleichen ....meine mission ist es irgendwann in meinem leben die perfekten rezepte für elisen lebkuchen und für gewürz-spekulatius zu haben :)
Hallo Marcel das Rezept ist wirklich genial. Habe es schon ein paar Mal gebacken, da sie sehr beliebt sind bei unserer Familie. Auch das mit den Feigen ist super. Ich mache sie mittlerweile etwas kleiner. Auf einer 50er Oblate mit ca. 18 g Teig. Ich hab dafür einen kleinen Eisportionierer. Wirklich Mega😍
Hallo Marcel ...nun haust du aber einen raus .Es ist mein Lieblingsgebäck und ich habe zu meinen Mann gesagt...ich backe sie nur wenn Marcel ein Rezept einstellt ,da weiß ich das sie gelingen und auch lecker sind... vielen lieben Dank ich mache mich sofort dran. 👍
Hallo, Marcel ! Ich bin begeistert ! Sind sehr schön ,und mit viel Liebe gemacht,wie immer ! Vielen Dank,und einen wunderschönes Wochenende,mit deine Familie ! 👍🤗 Ich werde auch nachmachen ! 🙂🎅🌲
Viele Grüße aus Nürnberg 😀 ich mache meine Lebkuchen ähnlich. Mit braunem Zucker, Orangen- und Zitronenzeste sowie einem Glas Marmelade (z.B. Zwetschge). Dazu kommt ein kleines Stück geriebener Ingwer. Ich mache eine große Menge Teig und lasse den 2 Tage im Kühlschrank ziehen. Dann streiche ich sie mit der Glocke auf. Vielen Dank für dein Rezept 😘
Hallo Marcel, dein Lebkuchen vom Blech war schon der Hit. Dieses Rezept werde ich auch nachbacken und bin davon überzeugt, dass es auch wieder ein Highlight wird. Danke Dir und einen schönen 3. Advent.
Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes 😍😋❤️❤️👍
Ich streiche meine Elisen Lebkuchen immer auf der Oblate auf, dass sie in der Mitte eine Höhe von ca. 2cm haben und zum Rand abflachen, dadurch bleiben sie noch saftiger. Außerdem lasse ich sie vor dem backen noch mindestens 10 Stunden abstehen. Mit der abgetrocknet Oberfläche halten sie beim backen die Form.
Lieber Marcel, einen riesigen Dank für ein tolles Rezept! Ich liebe die Lebkuchen! Und heute bin besonders begeistert von diesen feinen Kleinigkeiten, die Du da reingebracht hast. Ja, natürlich Feigen und Marzipan dazu, etwas Mischung von verschieden Nüssen und eine Menge gemahlenen Haselnüssen! Ich kann‘s mir schon vorstellen, wie köstlich sie sind! Warum bin ich selber nicht drauf gekommen!?🧐 Weil Du ein Profi bist 👍, und wir alle da brauchen Dich. In dieser besinnlichen Zeit 🎄 - besonders! Wird unbedingt in der nächsten Tagen nachgebacken… Ich sehe schon, wie meine Kinder zufrieden lächeln 😋😋😋 Noch mal einen aufrichtigen ❤-lichen Dank!
Lieber Marcel, heute habe ich die Lebkuchen gebacken. Sie sind einfach nur ein Traum. Ich bin mindestens genaustens begeistert wie Dein Sohn. Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Es kommt in meine Lieblingsrezeptesammlung. Bitte bleib uns erhalten. Alles Liebe für Alle
Ich soll keinen Zucker essen, aber dieses Rezept werde ich auf jeden Fall backen! Eignet sich ja auch bestens als Geschenk. Mit Oblate unten und Schokolade oben: Wie lange bleiben sie in einer Dose frisch? Vielen Dank für Deine Begeisterung, Dein Engagement und dieses Rezept!
Hi Marcel Wau wie toll ist das denn, suche schon so lange ein Elise Lebkuchenrezept. Bin seit Kindheit süchtig nach diesem Weihnachtsklassiker =) Habe mir jedoch immer welche vom Supermarkt geholt...dank Dir kann ich nun selbst so Viele backen wie ich will...Danke Marcel😉
Fertig 😁 in Ermangelung von Feigen zwei Datteln verwendet, als Nußmischung Cashews und Pekannüsse und Mandeln, da Haselnussallergie. Die 20 Gramm Lebkuchengewürz kamen mir extrem viel vor, bei 15 Gramm habe ich gestoppt. Der Teig war sehr weich, ich würde ihn das nächste Mal 1/2 Stunde in den Kühlschrank geben. Dank Lebkuchenglocke wurden sie perfekt. Die Schokoglasur fehlt noch ebenso wie die Kostprobe, aber das ganze Haus duftet himmlisch
Ich habs mit 20g Lebkuchengewürz gemacht obwohl es mir auch sehr viel vorkam. Sie sind schon sehr würzig😊 damit geworden. Fürs nächste Mal hab ich mir jetzt auch mal 15g aufgeschrieben.
Hallo Marcel, vor ein paar Tagen habe ich die Elisen Lebkuchen gebacken und das Lebkuchengewürz nach deinen Rezept zum ersten Mal gemacht. Der Geschmack ist schon ein totales 'Feuerwerk', super lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Bravo! Mir ist gekauftes Gebäck einfach zu süß! Ich werde weder Zucker noch Schokolade drauf machen... Du kannst meine Gedanken lesen...Danke, mein Lieber💋
Für zwei große Lebkuchenliebhaber zu Weihnachten gebacken: meinen Mann und meinen Neffen. Perfekt! Danke für die Inspirationen und wirklich nachbackfähigen Rezepte das ganze Jahr über!😋🤗
Dieses Rezept klingt super lecker, bei mir gab es heute deine Schoko-Weihnachtsmänner. Sollte es die Zeit noch erlauben, werde ich diese Lebkuchen noch testen. Als Fränkin, 25 km bis Nürnberg, spricht nichts gegen dieses Rezept, habe aber auch keine Ahnung, was in Nürnberger Elisenlebkuchen sein darf. Schmecken muss es, dann ist es perfekt. Vielen Dank und eine schöne Adventszeit dir und deiner Familie
Lieber Marcel, ich hab gestern Dein Lebkuchenrezept getestet (Hatte keine Feigen, hab den Zitronatanteil erhöht) und ich muss sagen, die sind der Knaller. ich backe viel und auch gerne Neues, aber das man Elisenlebkuchen so klasse hinbekommt wie mit deinem Rezept, ist echt der Hammer. Vielen Dank dafür Schöne Weihnachten und Grüße aus Deutschland ... Conny ✴✴✴✴✴
Ich habe die letztes Jahr gemacht, hätte sie länger backen sollen waren mir zu wenig durch gebacken. Im nächsten Jahr versuche ich mal deine, sehen sehr schön aus. Ich wünsche dir und deiner Familie einen schönen 3.Adventssonntag.
Schön, dass DU dich schon damit befasst, dann brauche ich es nicht mehr 🤗. Denn was man so kaufen kann, entspricht ja nicht unbedingt unseren Vorstellungen. Ich sehe schon im Video, dass die sehr gut schmecken 👍.
Habe die Lebkuchen nachgebacken und die sind wahrhaftig eine Geschmacksexplosion, WOW! Die sind einfach der Hammer! Die Nüsse habe ich vorher alle angeröstet. Die Lebkuchen nach dem Backen aprikotiert und über Nacht trocknen lassen. Heute dann mit Schoki überzogen. Zum Glück habe ich die doppelte Menge zubereitet! 🤣 Vielen Dank für dieses wundervolle Rezept.👌 Ab jetzt können mir die industriell gefertigten aus dem Supermarkt "gestohlen bleiben".
Hervorragend - es stimmt, die Haselnüsse sollten vor dem Mahlen angeröstet werden. Dadurch fällt auch die dunkle Haut leicht ab und muss nicht mit in der Masse landen.
So! Habe sie jetzt heute endlich gemacht. Da ich eine Lebkuchenglocke habe, habe ich die benutzt mit Oblaten und 19 Lebkuchen machen können... und WOW. Die sind soooo lecker!! Die gehören ab sofort bei uns zu Weihnachten fix dazu. Die sind das perfekte Weihnachtsgebäck (für mich) und sind auch super zum Verschenken! (aber esse sie natürlich lieber selber 😁) Hammer! 👍🙏😋🤤🎄🎅⭐☕🎁
Lebkuchen esse ich auch sehr gerne. Denke aber, dass ich es erst nächstes Jahr packen werde, da noch so viele andere Kekse übrig sind, dass diese vermutlich eher zu viel sein würden. Aber ich bin mir sicher, dass mir diese nach deinem Rezept sehr gut schmecken würden. Ich bin zwar überhaupt kein Fan von Zitronat und Orangenat , denke aber, wenn es fein gemixt ist und man nicht mehr drauf beißt, wird es auch mir schmecken.
Lieber Marcel, ich bin erst vor kurzem auf deine Seiten gestoßen und hellauf begeistert🤩 du beschreibst deine Rezepte so gut strukturiert und unprätentiös 👏 Einfach machen und nicht lang schnacken, würden wir bei uns in Norddeutschland sagen. Auch die Zuckerreduzierung ist sehr lobenswert. Dankeschön😊 Ich freue mich schon auf weitere Rezepte ❤
Das kleinkarierte vorweg: Ich glaube "Elisen"lebkuchen dürfte man die offiziell nicht nennen, wenn Mehl drin ist. Aber mal ehrlich, ein kleines bisschen für Konsistenz & Bindung, warum nicht? Vielleicht probiere ich das mal so aus! LG aus Nürnberg 🙂
Lieber Marcel, deine Rezepte sind alle so toll, dass ich sie alle gerne nachbacken würde. Allerdings müsste ich dann tatsächlich immer ine der Küche stehen. Das ist jetzt schon eine Gewissenskonflikt - lieber leckers Weihnachtsgebäck oder mehr Zeit😜
Ein wirklich schönes Rezept. Allerdings bin ich mir nicht ganz sicher, ob es wirklich Feigen waren, die Du zugefügt hast. Für mich sah es eher wie schöne orange-gelbe getrocknete Aprikosen aus. Würde mich interessieren, ob es wirklich Feigen waren oder Aprikosen (Marillen). Ich liebe Deine Rezepte und schaue immer wieder gerne vorbei. Danke für Deine Mühe. Liebe Grüße aus Hessen.
Du machst das richtig toll. Die entscheidenden Infos zu den Zutaten, für mich sehr wichtig ( ich hasse z.B "eine Prise" ) kommen immer im Video mit. Ich habe vor 3 Wochen auch die Elisenkuchen ohne Mehl gemacht. Stimmt, die Jungs sind etwas porös. Ich habe die Müsse vor dem zerkleinern noch geröstet. Das hebt den Geschmack. Nicht mehr als 170 Grad backen, soll wegen der angeblich sich bildenen Acrylamidsäure sein. Ob's stimmt? Ich dachte immer die Kartoffelstärke mit hohen Temperaturen begünstigt die Bildung von Acrylamidsäüre. Hm, ... Marzipankartoffeln ? Mit der Schokoglasur hatte ich so meine Probleme. Ich bevorzuge feste Schokolade, dann konnte ich leider nicht tauchen und beim bestreichen kühlte der Spass zu schnell am Gebäck ab. Also, zu viel Schoko. Naja. Ich werde noch einmal ran müssen. :)
@Holger Behrendt: Der Verein für Unabhängige Gesundheitsberatung stellte fest: "Beim Backen entsteht Acrylamid, wenn die Temperaturen mit Umluft 180 Grad Celsius und ohne Umluft 200 Grad Celsius überschreiten." Marcel nimmt hier Ober-Unterhitze 190°C - also kein Problem.
![COLOMBIA vs. CHILE [4-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 10](http://i.ytimg.com/vi/TDjN4W3yy1k/mqdefault.jpg)
Das allererste mal Lebkuchen gebacken und für hammerlecker befunden. Liebe grüsse aus sem Schwarzwald.
hab gebacken, unglaublich gut. werde heute wieder backen.. danke für das tolles Rezept. Grüß auf Österreich
Super Rezept! Es hat geklappt!!! Ich habe viele ausprobiert und festgestellt- das ist mit weiteren Abstand Dr BESTE!!!! Vielen Dank dafür
Du bist der Beste!
Yes!
Kaum zu glauben: Marcel kann Hellsehen. Habe gerade nach Rezepten für Elisenlebkuchen gegoogelt, weil sich meine Frau welche wünschte und nun das hier.
Super. Danke.
ich auch hahahaha
Geht mir auch so 😂
Oha ich auch :D
Habe sie nachgebacken Sie sind extrem lecker und super saftig. Das Aromenspiel durch die unterschiedlichen Nüsse geben den extra Kick. Prädikat: Nachbackenswert.
Ich habe heute die Elisenlebkuchen gebacken und sie wurden super lecker. Ich hatte keine Haselnüsse und nahm Walnüsse und Mandeln und machte auch mein eigenes Marzipan, da ich keines hatte. Werde ich auf jeden Fall wieder backen!
Ich habe vor zwei Wochen Elisenlebkuchen nach einem Nürnberger Rezept.gebacken. Leider, oder auch zum Glück, sind schon alle gegessen. Deshalb wird gleich dieses Wochenende dein Rezept nachgebacken 😊
Ich bin gespannt, welche Sie besser fanden. :)
Toll mit der Idee der Nussmischung! Und einfach spitze wieviel Gedanken Du Dir machst!
Heute mit Dinkelmehl 630 und etwas Dinkelvollkornmehl gebacken. UND gelungen UND oberlecker geschmeckt. Und - leider - fast alle schon von Familie aufgefuttert.
Egal was Nürnberg sagt - das ist ein super Rezept.
Hallo Marcel super leckeres Rezept 😊 1
Danke für das tolle Rezept, das steht auf meiner Backliste für's Wochenende ganz oben😋 Allerdings befürchte ich, daß ich mindestens die 3 fache Menge backen werde😄 . Schönen 3 Advent🎄
Lieber Marcel, wenn uns ein "Nicht-Nürnberger" zeigen kann, wie die Elisen gut schmecken und gelingen, dann bist du das.
Du bist mit dem ♥ dabei und hast dir so viele Gedanken gemacht. 👍
Super auch wieder deine Erklärungen und Tipps.
Einfach wieder ein tolles Video. 👍
Ehrensache, dass ich die ausprobieren werde. 😋
Dankeschön 🌞 🍀
Grosses Kompliment für den Schweizer :D
@@marcelpaa Liebes Grüßle aus Franken🌞🍀
Affenarsch 😂😂😂 Die sehen so toll aus! Ich liebe Elisenlebkuchen und habe auch schon einige Rezepte ausprobiert im Laufe der Zeit. Irgendwie bin ich überzeugt, dass deins auf meiner Hitliste ganz oben landet 😉🤩Danke für das super Rezept! 👍
Die sehen super aus! Ich nehme immer eine Lebkuchenglocke zum portionieren . Funktioniert auch super . Ich lasse die Lebkuchen meist noch 6 Stunden trocknen . Dein Rezept wird auf alle Fälle ausprobiert 😊
Die glänzen wie ein Affen.....! Lach.... das ist das erste Mal, daß ich bei einem Backrezept laut gelacht habe..... jetzt back ich sie auf alle Fälle! Danke daß Du mich zum Lachen gebracht hast..... LG
Dieses Lebkuchen-Rezept ist einfach fantastisch! Der Teig ist wunderbar würzig, genau die richtige Mischung. Die Zubereitung war unkompliziert, und das Ergebnis hat alle Erwartungen übertroffen. Die Lebkuchen sind innen herrlich weich, genau so, wie sie sein sollen. Meine Familie war begeistert!
Vielen Dank für das Rezept. Ich backe nicht allzu viel, aber das Rezept ist super gelungen. Auch das aroma, der Duft beim zubereiten war schon sehr vielversprechend. Jetzt bräuchte ich noch ein Rezept für Lebkuchen Männchen. Danke.
Guten Morgen Marcel
Gut sehen die aus. Ich persönlich habe keine Ahnung wie die schmecken, da ich kein Lebkuchen esse. Aber ich denke, ich werde mich da mal ran trauen, denn meine Familie liebt Lebkuchen 🤗.
Liebe Grüße, Karin
Marcel, du bist der Knaller. 💫 Letzte Woche hab ich mir genau DAS Rezept in einem der Kommentare gewünscht - und voila - jetzt erfüllt du mir diesen Herzenswunsch 🙏💖🙏
Dankeschön und sonnige Grüße aus Dresden, Annett ☀️
Tolles Rezept und so einfach, komme aus der Nähe von Nürnberg und habe ein ganz altes Rezept, ist allerdings viel aufwändiger, dieses Rezept werde ich ausprobieren
😋😋😋👌👌👌🙏🙏🙏 Dankeschön für dieses lecker saftige Rezept und dass Du immer auch auf die Wünsche Deiner deutschen Community eingehst. Habe bis jetzt noch keine Elisenlebkuchen gebacken; bis jetzt mein Standartrezept: Lebkuchenschnitten vom Bleck mit Rotweinguss 🤪
Liebe Grüße nach Sins & einen schönen 3. Advent an meinen Schweizer Lieblingsbäcker-Konditormeister von Susanne aus Wolfsburg 🌲🕯🕯🕯
Geniales Rezept! Habe es inzwischen nachgebacken und die Lebkuchen sind hervorragend. Toll, dass ein Profi so etwas entwickeln kann und zwar so, dass Laien es nachbacken können. Vielen Dank für diese tolle Arbeit und das gute Video! Weiter so!
Hab mich noch nie an Lebkuchen getraut, aber dank deinem Video und den vielen Tipps werde ich sie für meinen Mann der sie sehr gerne isst backen. Vielen lieben Dank für deine tollen Rezeptvorschläge.
Schöne Adventszeit und bleibt alle gesund. 🤗
Hallo ,lieber Marcel einfach Spitze dein Rezept für die leckeren Lebkuchen,hab es heute nachgebacken und wir waren total begeistert, vielen lieben Dank liebe Grüße aus Halle an der Saale 🥰👏👏👏👏
Hallo Marcel, ich habe bis jetzt noch keinen Elisenkuchen gebacken. Das muss ich nachholen. Da stecken so tolle Zutaten drin, dass kann ja nur gut schmecken. Danke für das Austüfteln, bestimmt wieder geling Garantie. Schönes Wochenende 🌞
Vielen vielen Dank, habe schon sehnsüchtig drauf gewartet.
super...ich freu mich ....habe letztes wochenende selbst welche gebacken und mir auch die besten zutaten zusammen gegoogel...sind auch ziemlich gut geworden ....aber jetzt werde ich mal dein rezept vergleichen ....meine mission ist es irgendwann in meinem leben die perfekten rezepte für elisen lebkuchen und für gewürz-spekulatius zu haben :)
Das hört und schaut sich sehr gut an. Ich werde es probieren. Was ich nicht mag: So große Lebkuchen, keine Oblaten - mache es immer ohne und kleiner.
Hallo Marcel, danke für das Rezept. Die Lebkuchen sind der HAMMER!
Habe welche mit Schoko- und Zitronenglasur gemacht.
Klasse, dieses tolle Rezept werde ich auf jeden Fall ausprobieren
Meine Familie und ich sind begeistert super Rezept, habe sie schon 2 mal gebacken. Ein traaaaaaaaaum. Dankeschön Marcel😊😊😊😊😊
Grüezi Marcel, danke für das Rezept und die Tipps. Ich werde die Elisenlebkuchen auf jeden Fall backen.🎄🖐🎄
Hallo Marcel das Rezept ist wirklich genial. Habe es schon ein paar Mal gebacken, da sie sehr beliebt sind bei unserer Familie. Auch das mit den Feigen ist super. Ich mache sie mittlerweile etwas kleiner. Auf einer 50er Oblate mit ca. 18 g Teig. Ich hab dafür einen kleinen Eisportionierer. Wirklich Mega😍
Habe sie gleich gebacken und sie schmecken super. Saftig und Locker. Danke für das tolle Rezept!
Hervorragend ! Hat super geklappt und schmecken großartig. Vielen Dank.
Hab ausprobiert und ab heute mein Liebling Lebkuchen Rezept! Vielen Dank! 👍😍
Dankeschön für tolle Rezepte, çok teşekkür ederim ellerinize sağlık, Ich liebe Lebkuchen ❤
Hallo Marcel ...nun haust du aber einen raus .Es ist mein Lieblingsgebäck und ich habe zu meinen Mann gesagt...ich backe sie nur wenn Marcel ein Rezept einstellt ,da weiß ich das sie gelingen und auch lecker sind... vielen lieben Dank ich mache mich sofort dran. 👍
Hallo, Marcel !
Ich bin begeistert ! Sind sehr schön ,und mit viel Liebe gemacht,wie immer ! Vielen Dank,und einen wunderschönes Wochenende,mit deine Familie ! 👍🤗
Ich werde auch nachmachen ! 🙂🎅🌲
Guten Morgen. Na endlich 😊. Darauf hab ich gewartet. Vielen vielen Dank dafür. Bin total happy.
Viele Grüße aus Nürnberg 😀 ich mache meine Lebkuchen ähnlich. Mit braunem Zucker, Orangen- und Zitronenzeste sowie einem Glas Marmelade (z.B. Zwetschge). Dazu kommt ein kleines Stück geriebener Ingwer. Ich mache eine große Menge Teig und lasse den 2 Tage im Kühlschrank ziehen. Dann streiche ich sie mit der Glocke auf. Vielen Dank für dein Rezept 😘
Die Ruhezeit passt. Sehr gut gemacht.
Hallo Marcel, dein Lebkuchen vom Blech war schon der Hit. Dieses Rezept werde ich auch nachbacken und bin davon überzeugt, dass es auch wieder ein Highlight wird. Danke Dir und einen schönen 3. Advent.
Danke für das Rezept.
Ich habe auf deiner Seite schon nach elisenlebkuchen geschaut.
Nun konnte ich es abwarten. Lg. Aus O.Ö.
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 😍😋❤️❤️👍
Soo lecker! 🥰🥰🥰
Danke für diese Rezepte, liebe Marcel!
Elisenlebkuchen, ein Muss für mich, abends mit leckerem Früchtetee, Kerzen anzünden, schöner Film. Perfekt! So wenig Mehl ist sehr gut, danke Dir.
Ich streiche meine Elisen Lebkuchen immer auf der Oblate auf, dass sie in der Mitte eine Höhe von ca. 2cm haben und zum Rand abflachen, dadurch bleiben sie noch saftiger. Außerdem lasse ich sie vor dem backen noch mindestens 10 Stunden abstehen. Mit der abgetrocknet Oberfläche halten sie beim backen die Form.
Lieber Marcel, einen riesigen Dank für ein tolles Rezept! Ich liebe die Lebkuchen! Und heute bin besonders begeistert von diesen feinen Kleinigkeiten, die Du da reingebracht hast. Ja, natürlich Feigen und Marzipan dazu, etwas Mischung von verschieden Nüssen und eine Menge gemahlenen Haselnüssen! Ich kann‘s mir schon vorstellen, wie köstlich sie sind!
Warum bin ich selber nicht drauf gekommen!?🧐 Weil Du ein Profi bist 👍, und wir alle da brauchen Dich. In dieser besinnlichen Zeit 🎄 - besonders! Wird unbedingt in der nächsten Tagen nachgebacken… Ich sehe schon, wie meine Kinder zufrieden lächeln 😋😋😋
Noch mal einen aufrichtigen ❤-lichen Dank!
Ja, der Mensch von heute ist ohne Experten auf allen Gebieten extrem aufgeschmissen. Es lebe die Selbstermächtigung...
Marcel hier beim Anschauen möchte man am liebsten gleich probieren. 'Danke für das tolle Rezept!
Geschmacklich auch nicht schlecht sind .. ganze Haselnüsse die rösten und zerkleinern
Tolles Rezept,danke, werde ich am Sonntag backen. Deine Tipps die du so nebenbei einfließen lässt sind super.
Lieber Marcel, heute habe ich die Lebkuchen gebacken. Sie sind einfach nur ein Traum. Ich bin mindestens genaustens begeistert wie Dein Sohn. Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Es kommt in meine Lieblingsrezeptesammlung. Bitte bleib uns erhalten. Alles Liebe für Alle
Moin, ich habe sie jetzt das 2x gebacken und ich finde nach jeden mal werden sie leckerer😋
Heute gebacken und die sind echt der Hammer 😋👏
Ich soll keinen Zucker essen, aber dieses Rezept werde ich auf jeden Fall backen! Eignet sich ja auch bestens als Geschenk. Mit Oblate unten und Schokolade oben: Wie lange bleiben sie in einer Dose frisch?
Vielen Dank für Deine Begeisterung, Dein Engagement und dieses Rezept!
Hi Marcel
Wau wie toll ist das denn, suche schon so lange ein Elise Lebkuchenrezept. Bin seit Kindheit süchtig nach diesem Weihnachtsklassiker =) Habe mir jedoch immer welche vom Supermarkt geholt...dank Dir kann ich nun selbst so Viele backen wie ich will...Danke Marcel😉
Sowas von klasse das Rezept.DANKE
Schönen 3. Advent🌲
Danke fiir diese Rezepte liebe Marcel❤
🤎Ich liebe Lebkuchen wie diese.🤎🌹
Fertig 😁 in Ermangelung von Feigen zwei Datteln verwendet, als Nußmischung Cashews und Pekannüsse und Mandeln, da Haselnussallergie. Die 20 Gramm Lebkuchengewürz kamen mir extrem viel vor, bei 15 Gramm habe ich gestoppt. Der Teig war sehr weich, ich würde ihn das nächste Mal 1/2 Stunde in den Kühlschrank geben. Dank Lebkuchenglocke wurden sie perfekt. Die Schokoglasur fehlt noch ebenso wie die Kostprobe, aber das ganze Haus duftet himmlisch
Toll bin gespannt
Ich habs mit 20g Lebkuchengewürz gemacht obwohl es mir auch sehr viel vorkam. Sie sind schon sehr würzig😊 damit geworden. Fürs nächste Mal hab ich mir jetzt auch mal 15g aufgeschrieben.
Woher weißt du, wie ein Affenarsch glänzt??? 😂
Tolles Rezept... ich liebe Elisenlebkuchen. Werde das Rezeot auf jeden Fall testen ❤
😃😄😀 -das habe ich mich auch gefragt!
@@thelilia54 😂👍
Hallo Marcel, vor ein paar Tagen habe ich die Elisen Lebkuchen gebacken und das Lebkuchengewürz nach deinen Rezept zum ersten Mal gemacht. Der Geschmack ist schon ein totales 'Feuerwerk', super lecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Bravo! Mir ist gekauftes Gebäck einfach zu süß! Ich werde weder Zucker noch Schokolade drauf machen...
Du kannst meine Gedanken lesen...Danke, mein Lieber💋
Du biste beste😍
Für zwei große Lebkuchenliebhaber zu Weihnachten gebacken: meinen Mann und meinen Neffen. Perfekt! Danke für die Inspirationen und wirklich nachbackfähigen Rezepte das ganze Jahr über!😋🤗
Dieses Rezept klingt super lecker, bei mir gab es heute deine Schoko-Weihnachtsmänner. Sollte es die Zeit noch erlauben, werde ich diese Lebkuchen noch testen. Als Fränkin, 25 km bis Nürnberg, spricht nichts gegen dieses Rezept, habe aber auch keine Ahnung, was in Nürnberger Elisenlebkuchen sein darf. Schmecken muss es, dann ist es perfekt. Vielen Dank und eine schöne Adventszeit dir und deiner Familie
Lieber Marcel, ich hab gestern Dein Lebkuchenrezept getestet (Hatte keine Feigen, hab den Zitronatanteil erhöht) und ich muss sagen, die sind der Knaller.
ich backe viel und auch gerne Neues, aber das man Elisenlebkuchen so klasse hinbekommt wie mit deinem Rezept, ist echt der Hammer.
Vielen Dank dafür
Schöne Weihnachten und Grüße aus Deutschland ... Conny ✴✴✴✴✴
scön freue mich dues nachzubacken
Ich habe die letztes Jahr gemacht, hätte sie länger backen sollen waren mir zu wenig durch gebacken.
Im nächsten Jahr versuche ich mal deine, sehen sehr schön aus.
Ich wünsche dir und deiner Familie einen schönen 3.Adventssonntag.
Schön, dass DU dich schon damit befasst, dann brauche ich es nicht mehr 🤗.
Denn was man so kaufen kann, entspricht ja nicht unbedingt unseren Vorstellungen.
Ich sehe schon im Video, dass die sehr gut schmecken 👍.
So lecker. Viel besser als gekaufte. Lebkuchen 😋
Habe die Lebkuchen nachgebacken und die sind wahrhaftig eine Geschmacksexplosion, WOW! Die sind einfach der Hammer! Die Nüsse habe ich vorher alle angeröstet. Die Lebkuchen nach dem Backen aprikotiert und über Nacht trocknen lassen. Heute dann mit Schoki überzogen.
Zum Glück habe ich die doppelte Menge zubereitet! 🤣
Vielen Dank für dieses wundervolle Rezept.👌
Ab jetzt können mir die industriell gefertigten aus dem Supermarkt "gestohlen bleiben".
Hervorragend - es stimmt, die Haselnüsse sollten vor dem Mahlen angeröstet werden. Dadurch fällt auch die dunkle Haut leicht ab und muss nicht mit in der Masse landen.
Toll! Chapeau!
So! Habe sie jetzt heute endlich gemacht. Da ich eine Lebkuchenglocke habe, habe ich die benutzt mit Oblaten und 19 Lebkuchen machen können... und WOW. Die sind soooo lecker!! Die gehören ab sofort bei uns zu Weihnachten fix dazu. Die sind das perfekte Weihnachtsgebäck (für mich) und sind auch super zum Verschenken! (aber esse sie natürlich lieber selber 😁) Hammer! 👍🙏😋🤤🎄🎅⭐☕🎁
Wirklich geniales und einfaches Rezept. Die Lebkuchen sind so lecker 😊
Danke fuer das super Rezept. Ich liebe diese Lebkuchen und kann sie nun selber backen
Oh, meine Lieblingslebkuchen! ❤
Danke für das Rezept! Das muss ich gleich mal ausprobieren
Tolles Rezept ❤
Sehr, sehr schön! VG Silke
Wieder einmal ein geniales Rezept von dir.
Lebkuchen esse ich auch sehr gerne.
Denke aber, dass ich es erst nächstes Jahr packen werde, da noch so viele andere Kekse übrig sind, dass diese vermutlich eher zu viel sein würden.
Aber ich bin mir sicher, dass mir diese nach deinem Rezept sehr gut schmecken würden. Ich bin zwar überhaupt kein Fan von Zitronat und Orangenat , denke aber, wenn es fein gemixt ist und man nicht mehr drauf beißt, wird es auch mir schmecken.
Lieber Marcel, ich bin erst vor kurzem auf deine Seiten gestoßen und hellauf begeistert🤩 du beschreibst deine Rezepte so gut strukturiert und unprätentiös 👏 Einfach machen und nicht lang schnacken, würden wir bei uns in Norddeutschland sagen. Auch die Zuckerreduzierung ist sehr lobenswert. Dankeschön😊 Ich freue mich schon auf weitere Rezepte ❤
habe schon lange ein gutes gesucht, die werde ich das Wochenende nach backen, vielen dank
Danke Marcel fur rezept👍🧚♀️🙏
Das kleinkarierte vorweg: Ich glaube "Elisen"lebkuchen dürfte man die offiziell nicht nennen, wenn Mehl drin ist. Aber mal ehrlich, ein kleines bisschen für Konsistenz & Bindung, warum nicht? Vielleicht probiere ich das mal so aus!
LG aus Nürnberg 🙂
Danke für den Tipp, das wusste ich nicht :)
Lieber Marcel, deine Rezepte sind alle so toll, dass ich sie alle gerne nachbacken würde. Allerdings müsste ich dann tatsächlich immer ine der Küche stehen. Das ist jetzt schon eine Gewissenskonflikt - lieber leckers Weihnachtsgebäck oder mehr Zeit😜
Marcel, die Weihnachtsmaschine! Toll, dass Du so viele passende Rezepte raushaust.
Sei veramente bravissimo complimenti veramente spettacolare grazie per la rigetta
Ein wirklich schönes Rezept. Allerdings bin ich mir nicht ganz sicher, ob es wirklich Feigen waren, die Du zugefügt hast. Für mich sah es eher wie schöne orange-gelbe getrocknete Aprikosen aus. Würde mich interessieren, ob es wirklich Feigen waren oder Aprikosen (Marillen). Ich liebe Deine Rezepte und schaue immer wieder gerne vorbei. Danke für Deine Mühe. Liebe Grüße aus Hessen.
Vielen Dank, das Rezept hat mir noch gefehlt, wird nachgebacken. ❤😘
Du machst das richtig toll. Die entscheidenden Infos zu den Zutaten, für mich sehr wichtig ( ich hasse z.B "eine Prise" ) kommen immer im Video mit. Ich habe vor 3 Wochen auch die Elisenkuchen ohne Mehl gemacht. Stimmt, die Jungs sind etwas porös. Ich habe die Müsse vor dem zerkleinern noch geröstet. Das hebt den Geschmack. Nicht mehr als 170 Grad backen, soll wegen der angeblich sich bildenen Acrylamidsäure sein. Ob's stimmt? Ich dachte immer die Kartoffelstärke mit hohen Temperaturen begünstigt die Bildung von Acrylamidsäüre. Hm, ... Marzipankartoffeln ? Mit der Schokoglasur hatte ich so meine Probleme. Ich bevorzuge feste Schokolade, dann konnte ich leider nicht tauchen und beim bestreichen kühlte der Spass zu schnell am Gebäck ab. Also, zu viel Schoko. Naja. Ich werde noch einmal ran müssen. :)
@Holger Behrendt: Der Verein für Unabhängige Gesundheitsberatung stellte fest: "Beim Backen entsteht Acrylamid, wenn die Temperaturen mit Umluft 180 Grad Celsius und ohne Umluft 200 Grad Celsius überschreiten." Marcel nimmt hier Ober-Unterhitze 190°C - also kein Problem.
Die Nürnberger werden blass vor Neid
Hab dein Rezept nachgebacken, schmecken einfache super
herzlichen Dank :)
Wunderbar!! Das Rezept werde ich ausprobieren 😊
Was für ein tolles Rezept 🥰 das kommt wie gerufen, danke 🤗
Super und lecker
Spitzenrezept!!!!! Danke
Vielen Dank!!! ✨💫👍👍👍
Für dieses Jahr sicher nicht mehr - aber nächstes Weihnachten mit Sicherheit- Danke !!
Tolles Rezept. ❤danke