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豫魯小老鄉妹子妳好！我是外省二代，父親是山東即墨，母親是青島，每次看妳做家鄉菜都會很有親切感，那都是俺從小吃到大的家鄉味啊！又快過年囉，這使我更想念已過逝的雙親，感謝妳能夠傳承到老家道地口味！並教給大家，妳太棒了！
老鄉你好，我是山東日照如你一樣，看豫魯做家鄉菜倍思親
我是即墨🥰🥰🥰握手🤝
@@小延-i2e 🥰🥰🥰
太棒了👏，老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪！😂😂😂
@@小媛黃-s1o 我看到你的留言，覺得好親切忍不住留言與你訴訴家鄉情🥰
謝謝老師的細心，每次都會告知大家食材該去哪採購。感謝分享原來大白菜也可用這樣的吃法！
謝謝妳喔！我怕網友不曉得要去哪裡買食材😅
開胃小菜又營養豐富，謝謝分享！
真的好吃喔！有機會一定要試試看🤗
這個做起來就是懷念的媽媽的味道！ 饞了!
老哥動手做起來😁😁😁
謝謝妳的分享,看着都要流口水,好年藝！
謝謝妳！新年快樂🥳
謝謝您的分享，今天第一次嘗試就獲得大家的喜愛，果然如您所說的，是全場最好吃的一道菜。
哈哈！是吧👍！謝謝你告訴我，開心🥳
第一次看大白菜可以做出好看又好吃的料理，真的好棒喔！感謝妳
不客氣喔！很多朋友過年都做了這一道菜，都說是第一道被吃完的料理，真的很好吃，希望你也可以試試看
感謝妳的分享❤哇流口水啦👍明天做看看！
好吃喔😋
好棒開胃菜~學起來👏👍😋💖
真的很好吃喔！一定要試試看🤗
Sis. RuYu, I respect every dish you made, it's an amazing of YOU !!! Thanks.😊😊❤😊
Thank you 🥰🥰🥰
謝謝一開始看就知道是美味的一道菜，謝謝你的無私。
很多網友過年都做了這道菜，真的都是提到被吃完的年菜😁
白菜撒拉，很解膩！年菜吃多了，這道很清爽。
真的！去油解膩🤗
這又是一道兒時回憶的菜！涼拌大白和涼拌小黃瓜是小時候我母親常做的。🤤 我們家的拌大白常見的輔料除了洋菜和海蜇皮外還會有粉絲和豆乾絲，反到是沒有香菜。
讚喔👍
在我家好多年沒出現的菜單，重拾記憶，真棒。感謝妳！
今年過年你也可以上菜嘍🤗
明天來試做看看,哇,流口水了,讚
真的好吃喔！一定要試做看看🤗
今年過年來試試！謝謝魯豫姐 ！😊😊😊😊😊
這個一定要做，保證秒殺！很多網友都試做了！超好吃的😄
報告豫魯姐，交功課來啦。我在這次端節的家族聚餐中作了這一道拌大白，真的是獲得一致好評。一大電鍋內鍋的量吃光光，好開心啊🎉。（拌入花生米並没有比較好吃喔）另外我在5月初試做了鹹蛋，也是大大的成功了。黃澄澄流沙的蛋黃，太驚喜了。感謝您多次失敗後成功的教程，除了免於讓我們這些不曾作過的人走寃枉路，更讓我們有更堅定的信心，跟著這麼棒的老師，作就對了。😊😊❤❤❤🎉
謝謝你告訴我，好感動喔🥰🥰🥰！我會繼續加油的💪
@@豫魯小學堂 謝謝您
也謝謝您的支持與肯定🥰🥰🥰
這就是東北人稱之的 老虎菜！好吃！
最節能減碳的一道菜,好吃爽口無負担👍！沒有芝麻可灑花生碎也不錯~
是耶，花生碎也不錯謝謝分享🥰
感謝分享～有次在餐廳吃到、真的很好吃也念念不忘！現在終於知道做法了 謝謝
不客氣喔！希望有機會你也可以試試看！試作過的朋友都說很好吃喔！
這個很好吃，我第一次吃是我婆婆做的，我公婆都是山東人，也學到了幾道涼菜都是我沒吃過的
真幸福👍
超級健康的一道美味，謝謝豫魯姐的詳細說明！連洋菜條去那裡買都告訴我們了！讓我今年年菜又多ㄧ道可以解油膩的選擇！讚啦！
這道菜搭配大魚大肉真的很解膩🤗
Excellent recipe!!!! Thank you so much.
Thank you 😊
我口水直流了！感覺繽紛又美味！
是啊！顏色繽紛又好吃，又健康🥰
感恩您分享這道料理經驗
不客氣喔！有機會一定要試試看，超好吃🥰
幾年前去青島玩,吃到涼拌大白菜十分驚艷，一直思念這道菜，週末就動手做，感謝分享！❤
太棒了！這真的是山東特有的涼拌菜，希望你能試作成功🤗
好讚喔謝謝分享看起來很好吃，但想請問一下，如果家人不愛蒜泥味，靈魂醬汁少了蒜也行嗎~~還是需要做什麼調整呢？謝謝老師😊
不加蒜味道也很棒喔！
或是磨一點點薑泥進去
@@豫魯小學堂 好的 謝謝☺
請問如果買不到洋菜 可以用什麼替代嗎？謝謝你的介紹！上次有看到你母親做這道菜的視頻！看起來就是一道色香味俱全的健康料理！謝謝分享！
可以用燙熟的冬粉！這道菜真的非常健康，沒有負擔又好吃🥳
@@豫魯小學堂 謝謝你的建議！我也是這麼想的！
還可以用蒟蒻😁
正在找雞絲涼拌大白菜的說，剛好看到這視頻，太感謝了！學了！
太棒了！謝謝你喜歡🤗
謝謝妳，清爽好吃便宜
而且又健康😁
感謝豫魯老師的分享👍💯
不客氣喔！一定要試試看🥰
真棒👍一定要學、過年就這道菜了😅
一定要的😁
蠔油及味琳是屬於山東菜常用的調味料嗎？彩椒好像也是近代才從國外引進的品種吧？
沒錯喔！這個味道是經過改良以後比較符合台灣人的味道
提酸也一定不是柠檬🍋而是香醋😊我的老家也是青岛的，跟即墨是邻居😄当地人几乎家家户户都会这道菜。年夜饭一定少不了这道菜😋当然自己妈妈做的味道永远是最好的😊不过我家做菜最地道的是父亲🥹这么多年流浪在外，每每朋友聚会我也会亮这道菜，朋友也很赞👍只有我自己知道，离爸爸做的味道相差很远……
@xlz9983 好棒喔！謝謝你的分享🥰🥰🥰
这道菜是伟大的菜肴，许多简单的食谱颜色，但创造伟大的菜肴👍❤🔔
謝謝你🥰
請問白菜如800公克，醬汁是否加倍？
是
太棒了！過年有新菜色了！謝謝豫魯姐姐！
不客氣喔！謝謝你喜歡，也希望你能試作成功
再灑花生粒也不錯👍
可以喔！讚啦👍
謝謝老師。
不客氣！謝謝你喜歡🤗
請問大白菜不需川燙，生吃好嗎
好啊！維生素c
今年年夜飯真的這道菜第一個吃光，真是太美味了，新年快樂
真的別😆😆😆！谷姊新年快樂、事事順心如意🥰🥰🥰
@@豫魯小學堂 新年快樂
加些豆干絲，花生米；蒜苖絲、宜下酒。
太好吃了 真的第一道被清空的 謝謝分享
是吧⋯(^-^)😁😁😁
讚啦～感恩妳的分享，很多記憶中的味道都不再了😑;俺父親是萊陽，母親是蓬萊，知道這個做法真的很感動，謝謝妳
一定要學起來喔！今年很多朋友都做了這一道菜當年菜，而且都被誇是大廚尤其山東人必學的🥰
請問您視頻裡用的味霖怎麼跟一般市面上的味霖顏色不一樣,我買到的味霖顏色都是白色的！這樣用下去有差別嗎？還有用一般大白菜適合嗎
因為我用的味霖放了很久，所以顏色變比較深😅建議還是要用山東大白菜口感比較好🤗
照影片中做完！我另外多拌一些花生碎以及木耳絲！口感與香氣的層次又更豐富了。
哇～～厲害！太棒了🥰
希望以後有東北美食想學來做來吃唷！讚！讚！
應該有你說幾個看看我傳連結給你章新漫談。我們出了很多東北菜
小時候吃過一道菜好像叫做「燜餅」，不是炒餅，要用燜的，請教你是否聽過或會做？
炒餅我做過，燜餅我沒聽過，有做過悶麵。不曉得是不是一樣的？這個影片你可以參考看看。這是我老公的頻道。ruclips.net/video/nix3omtj4v0/видео.html
没有煮，都是生的，吃了，對身體健康不會有問题？請問？
可以吃生的啊！就像國外常吃生菜沙拉是一樣的，而且可以完整的保留維他命C🤗
凉拌大白菜太棒啦👍过年的时候必须做这道菜，清凉解腻，好赞哦✌️太感谢姐姐了❤❤❤
謝謝甜心！這道料理真的是去油解膩！新年快樂啊🥳🥳🥳
新年快乐哦姐姐🥰🥰🥰
我一定除夕做。給我一道太太太美的菜了
可以提前先做好放冰箱喔🤗
豫魯姐，請問我的量是滿滿一個淘米籮，醬汁還是如你示範的量嗎？
不確定你的量！但是這影片的文字說明藍裡面有食譜，可以等比例增加或是減少🤗
@@豫魯小學堂 知道了，謝謝。祝端午安康。💕💞💕
端午佳節愉快🥰
蠔油很多種，不知買哪一種呢？
我用的是「李錦記」蠔油要放冰箱喔！
大白菜可以吃生的嗎？
可以啊🤗
昨天party 这道菜和惊艳 谢谢豫鲁姐！ 祝贤伉俪新年快乐🎉
也祝你新年快樂！開心🥳
请问味霖是一种烹饪酒吗？你的为什么是酱油色的呢？
放太久了，顏色變深了😅
老師 問個問題 那些蔬菜 完全不用殺青嗎？
不用喔！殺青就不脆了
豫魯姐，請問可以加脆脆的花生米嗎？
可以喔！好像很多人都會加花生🤗
@@豫魯小學堂 😺😸😹
請問，檸檬汁是黃色的還是綠色的? 謝謝
都可以喔！
洋菜是不是拿来做菓凍的？
是的
一个非常好的食谱非常好吃 🌸
謝謝老師詳細的解說，我自己學著做，剛好家裏的蠔油用完了，於是改用屏科大醬油膏，感覺也好吃，下次一定用蠔油試看看
今天剛好有看到屏科大的醬油膏，不便宜耶，味道應該也很棒👍
白菜不需用鹽讓它出水和去掉生味嗎？
不用喔！加鹽殺青以後白菜就不脆了🤗
你可以試試看這個食譜真的非常好吃🥰
洋菜絲是什麼？粉絲吗？謝謝🙏
不是粉絲喔！這給你參考看看//www.newton.com.tw/wiki/%E6%B4%8B%E8%8F%9C
謝謝🙏
去青島玩吃過一次山東拌白菜 超級脆口好吃😊
是啊！🥰
白菜都不用殺青嗎？
不用！
妳好，味霖是指日本味霖嗎？
是的🤗
@@豫魯小學堂 谢谢🙏
非常好！
謝謝你🤗
没有味林有代替吗？
可以把糖的量再增加一些就可以了
@@豫魯小學堂 谢谢您
请问豫鲁你用的檸檬是青皮檸檬，还是黃皮檸檬！ 謝謝
我是豫魯姐的媽媽，其實這道菜是改良版，原來是用白醋(因為這幾年台灣的檸檬品質好又便宜)所以我把它用來取代白醋，所以顏色不挑哦！食材可以調整，例如原來的海哲皮用洋菜取代、糖用味霖取代，我較講究食物的全營養，用彩椒和木耳來增添色彩的濱紛，視覺就能引食慾了哦！
@@alice391102 謝謝老媽🥰
開胃小菜+花生更讚哦！
一定的👍
請問大白菜是生吃嗎
@@豫魯小學堂 謝謝妳
怎麼不必放糖？ 不會太酸嗎？
裡面的調味料「味霖」本身就很甜囉！
大白菜可以生吃嗎
可以啊
謝謝姐
不客氣妹🥰
請問洋菜是粉絲嗎還是什麼？
不一樣喔！你可以谷歌一下洋菜🤗
請問洋菜可以用粉絲替代嗎？
可以喔！粉絲要煮熟
@@豫魯小學堂 謝謝
請問不要放洋菜可以嗎？
可以喔！
謝謝妳
請問：大白菜絲，要不要撒鹽醃一下?
不要！殺青就不脆口囉
@@豫魯小學堂 收到！謝了
過菜大魚大肉，一大盆涼拌大白菜是不可少的😋
沒錯沒錯！去油解膩😁
請問白菜要洗？怎麼洗
切開後用水清洗乾淨🤗
讚讚
請問能用川燙過的粉絲代替洋菜嗎？
可以的🤗
@@豫魯小學堂 謝謝！因為在國外有時不容易找到食材。
吃素不能吃洋蔥，請問可以用其他食材取代嗎？檸檬汁是用新鮮檸檬擠出來的？還是有其他的方式取代？
可以不加洋蔥！蒜泥可以用薑泥取代。檸檬也可以用醋（白醋、水果醋）都可以喔！新年快樂🥳
感謝回覆！我的意思是檸檬汁是要用新鮮檸檬擠出的汁嗎？（超市有看過瓶裝檸檬原汁，但我沒用過）
可以用超市瓶裝的檸檬汁，你可以試一下味道。有一種東南亞品牌的我會買來用。但哪一種比較不酸🤗
了解。感謝回覆。祝 闔家 新年開運 好運旺旺來🎉🎉🎉
謝謝你的祝福！也祝福你事事順心，平安健康🥰
請問一下, 洋菜可以換冬粉嗎？
@@豫魯小學堂 謝謝🥰
請問要用什麼醬油，有推薦的嗎？謝謝
我都是用統一四季醬油👍
@@豫魯小學堂 謝謝你
這道菜真的是在練刀工的😂，肯定好吃😋
真的是練刀工，邊切還可以修身養性😆
洋菜是什么？生吃吗？
泡水可以生吃
不错👍👍老乡
謝謝老鄉！新年快樂🥳
太美了❤
人嗎？😁😁😁
超讚！驚艷的涼拌菜真的勝過大魚大肉。
沒錯喔！比大魚大肉更好吃🥳
今天學到這道菜實在是太美太棒了❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
真的超好吃🥳🥳🥳
辛苦了！谢谢！
不辛苦！謝謝你喜歡🥰
我也是從小吃到大，只缺少青紅椒，還有一道是香菜、辣椒、拌油條
香菜辣椒拌油條天啊！看起來就很好吃，我也來試試看調味呢？
Wi lim ???
大白菜要煮過才食嗎？
沒煮喔！吃生的
謝謝老師🙏
感謝豫魯老師😊！
不客氣😉
上餐桌看了這樣繽紛的顏色，心情、胃口都好了起來…
真的😁😁😁
请问大家 主播说的洋菜是粉丝吗？
不是喔！如果沒有可以用粉絲，但是要煮熟，或是用蒟蒻也不錯🤗
什麼是洋菜呀
洋菜是用藻類加工製成的，可以上網搜尋一下🤗
这也是我妈妈最擅长的凉菜之一。当年带去学校会餐，引起轰动，全部抢光。
真的很好吃😋
豫魯小老鄉妹子妳好！我是外省二代，父親是山東即墨，母親是青島，每次看妳做家鄉菜都會很有親切感，那都是俺從小吃到大的家鄉味啊！又快過年囉，這使我更想念已過逝的雙親，感謝妳能夠傳承到老家道地口味！並教給大家，妳太棒了！
老鄉你好，我是山東日照
如你一樣，看豫魯做家鄉菜倍思親
我是即墨🥰🥰🥰
握手🤝
@@小延-i2e 🥰🥰🥰
太棒了👏，老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪！😂😂😂
@@小媛黃-s1o
我看到你的留言，覺得好親切
忍不住留言與你訴訴家鄉情🥰
謝謝老師的細心，每次都會告知大家食材該去哪採購。感謝分享原來大白菜也可用這樣的吃法！
謝謝妳喔！我怕網友不曉得要去哪裡買食材😅
開胃小菜又營養豐富，謝謝分享！
真的好吃喔！有機會一定要試試看🤗
這個做起來就是懷念的媽媽的味道！
饞了!
老哥動手做起來😁😁😁
謝謝妳的分享,看着都要流口水,好年藝！
謝謝妳！新年快樂🥳
謝謝您的分享，今天第一次嘗試就獲得大家的喜愛，果然如您所說的，是全場最好吃的一道菜。
哈哈！是吧👍！謝謝你告訴我，開心🥳
第一次看大白菜可以做出好看又好吃的料理，真的好棒喔！感謝妳
不客氣喔！很多朋友過年都做了這一道菜，都說是第一道被吃完的料理，真的很好吃，希望你也可以試試看
感謝妳的分享❤哇流口水啦👍明天做看看！
好吃喔😋
好棒開胃菜~學起來👏👍😋💖
真的很好吃喔！一定要試試看🤗
Sis. RuYu, I respect every dish you made, it's an amazing of YOU !!! Thanks.
😊😊❤😊
Thank you 🥰🥰🥰
謝謝一開始看就知道是美味的一道菜，謝謝你的無私。
很多網友過年都做了這道菜，真的都是提到被吃完的年菜😁
白菜撒拉，很解膩！年菜吃多了，這道很清爽。
真的！去油解膩🤗
這又是一道兒時回憶的菜！涼拌大白和涼拌小黃瓜是小時候我母親常做的。🤤 我們家的拌大白常見的輔料除了洋菜和海蜇皮外還會有粉絲和豆乾絲，反到是沒有香菜。
讚喔👍
在我家好多年沒出現的菜單，重拾記憶，真棒。感謝妳！
今年過年你也可以上菜嘍🤗
明天來試做看看,哇,流口水了,讚
真的好吃喔！一定要試做看看🤗
今年過年來試試！謝謝魯豫姐 ！😊😊😊😊😊
這個一定要做，保證秒殺！很多網友都試做了！超好吃的😄
報告豫魯姐，交功課來啦。
我在這次端節的家族聚餐中作了這一道拌大白，真的是獲得一致好評。一大電鍋內鍋的量吃光光，好開心啊🎉。（拌入花生米並没有比較好吃喔）
另外我在5月初試做了鹹蛋，也是大大的成功了。黃澄澄流沙的蛋黃，太驚喜了。感謝您多次失敗後成功的教程，除了免於讓我們這些不曾作過的人走寃枉路，更讓我們有更堅定的信心，跟著這麼棒的老師，作就對了。😊😊❤❤❤🎉
謝謝你告訴我，好感動喔🥰🥰🥰！我會繼續加油的💪
@@豫魯小學堂 謝謝您
也謝謝您的支持與肯定🥰🥰🥰
這就是東北人稱之的 老虎菜！好吃！
最節能減碳的一道菜,好吃爽口無負担👍！
沒有芝麻可灑花生碎也不錯~
是耶，花生碎也不錯
謝謝分享🥰
感謝分享～有次在餐廳吃到、真的很好吃也念念不忘！
現在終於知道做法了 謝謝
不客氣喔！希望有機會你也可以試試看！試作過的朋友都說很好吃喔！
這個很好吃，我第一次吃是我婆婆做的，我公婆都是山東人，也學到了幾道涼菜都是我沒吃過的
真幸福👍
超級健康的一道美味，謝謝豫魯姐的詳細說明！連洋菜條去那裡買都告訴我們了！讓我今年年菜又多ㄧ道可以解油膩的選擇！讚啦！
這道菜搭配大魚大肉真的很解膩🤗
Excellent recipe!!!! Thank you so much.
Thank you 😊
我口水直流了！感覺繽紛又美味！
是啊！顏色繽紛又好吃，又健康🥰
感恩您分享這道料理經驗
不客氣喔！有機會一定要試試看，超好吃🥰
幾年前去青島玩,吃到涼拌大白菜十分驚艷，一直思念這道菜，週末就動手做，感謝分享！❤
太棒了！這真的是山東特有的涼拌菜，希望你能試作成功🤗
好讚喔謝謝分享看起來很好吃，但想請問一下，如果家人不愛蒜泥味，靈魂醬汁少了蒜也行嗎~~還是需要做什麼調整呢？謝謝老師😊
不加蒜味道也很棒喔！
或是磨一點點薑泥進去
@@豫魯小學堂 好的 謝謝☺
請問如果買不到洋菜 可以用什麼替代嗎？謝謝你的介紹！上次有看到你母親做這道菜的視頻！看起來就是一道色香味俱全的健康料理！謝謝分享！
可以用燙熟的冬粉！這道菜真的非常健康，沒有負擔又好吃🥳
@@豫魯小學堂 謝謝你的建議！我也是這麼想的！
還可以用蒟蒻😁
正在找雞絲涼拌大白菜的說，剛好看到這視頻，太感謝了！學了！
太棒了！謝謝你喜歡🤗
謝謝妳，清爽好吃便宜
而且又健康😁
感謝豫魯老師的分享👍💯
不客氣喔！一定要試試看🥰
真棒👍一定要學、過年就這道菜了😅
一定要的😁
蠔油及味琳是屬於山東菜常用的調味料嗎？彩椒好像也是近代才從國外引進的品種吧？
沒錯喔！這個味道是經過改良以後比較符合台灣人的味道
提酸也一定不是柠檬🍋而是香醋😊我的老家也是青岛的，跟即墨是邻居😄当地人几乎家家户户都会这道菜。年夜饭一定少不了这道菜😋当然自己妈妈做的味道永远是最好的😊不过我家做菜最地道的是父亲🥹这么多年流浪在外，每每朋友聚会我也会亮这道菜，朋友也很赞👍只有我自己知道，离爸爸做的味道相差很远……
@xlz9983 好棒喔！謝謝你的分享🥰🥰🥰
这道菜是伟大的菜肴，许多简单的食谱颜色，但创造伟大的菜肴👍❤🔔
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請問白菜如800公克，醬汁是否加倍？
是
太棒了！過年有新菜色了！謝謝豫魯姐姐！
不客氣喔！謝謝你喜歡，也希望你能試作成功
再灑花生粒也不錯👍
可以喔！讚啦👍
謝謝老師。
不客氣！謝謝你喜歡🤗
請問大白菜不需川燙，生吃好嗎
好啊！維生素c
今年年夜飯真的這道菜第一個吃光，真是太美味了，新年快樂
真的別😆😆😆！谷姊新年快樂、事事順心如意🥰🥰🥰
@@豫魯小學堂 新年快樂
加些豆干絲，花生米；蒜苖絲、宜下酒。
讚喔👍
太好吃了 真的第一道被清空的 謝謝分享
是吧⋯(^-^)😁😁😁
讚啦～感恩妳的分享，很多記憶中的味道都不再了😑;俺父親是萊陽，母親是蓬萊，知道這個做法真的很感動，謝謝妳
一定要學起來喔！今年很多朋友都做了這一道菜當年菜，而且都被誇是大廚
尤其山東人必學的🥰
請問您視頻裡用的味霖怎麼跟一般市面上的味霖顏色不一樣,我買到的味霖顏色都是白色的！這樣用下去有差別嗎？還有用一般大白菜適合嗎
因為我用的味霖放了很久，所以顏色變比較深😅
建議還是要用山東大白菜口感比較好🤗
照影片中做完！我另外多拌一些花生碎以及木耳絲！口感與香氣的層次又更豐富了。
哇～～厲害！太棒了🥰
希望以後有東北美食想學來做來吃唷！讚！讚！
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小時候吃過一道菜好像叫做「燜餅」，不是炒餅，要用燜的，請教你是否聽過或會做？
炒餅我做過，燜餅我沒聽過，有做過悶麵。不曉得是不是一樣的？這個影片你可以參考看看。這是我老公的頻道。ruclips.net/video/nix3omtj4v0/видео.html
没有煮，都是生的，吃了，對身體健康不會有問题？請問？
可以吃生的啊！就像國外常吃生菜沙拉是一樣的，而且可以完整的保留維他命C🤗
凉拌大白菜太棒啦👍过年的时候必须做这道菜，清凉解腻，好赞哦✌️太感谢姐姐了❤❤❤
謝謝甜心！這道料理真的是去油解膩！新年快樂啊🥳🥳🥳
新年快乐哦姐姐🥰🥰🥰
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可以提前先做好放冰箱喔🤗
豫魯姐，請問我的量是滿滿一個淘米籮，醬汁還是如你示範的量嗎？
不確定你的量！但是這影片的文字說明藍裡面有食譜，可以等比例增加或是減少🤗
@@豫魯小學堂 知道了，謝謝。祝端午安康。💕💞💕
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蠔油很多種，不知買哪一種呢？
我用的是「李錦記」蠔油
要放冰箱喔！
大白菜可以吃生的嗎？
可以啊🤗
昨天party 这道菜和惊艳 谢谢豫鲁姐！ 祝贤伉俪新年快乐🎉
也祝你新年快樂！開心🥳
请问味霖是一种烹饪酒吗？你的为什么是酱油色的呢？
放太久了，顏色變深了😅
老師 問個問題 那些蔬菜 完全不用殺青嗎？
不用喔！殺青就不脆了
豫魯姐，請問可以加脆脆的花生米嗎？
可以喔！好像很多人都會加花生🤗
@@豫魯小學堂 😺😸😹
請問，檸檬汁是黃色的還是綠色的? 謝謝
都可以喔！
洋菜是不是拿来做菓凍的？
是的
一个非常好的食谱非常好吃 🌸
謝謝你🥰
謝謝老師詳細的解說，我自己學著做，剛好家裏的蠔油用完了，於是改用屏科大醬油膏，感覺也好吃，下次一定用蠔油試看看
今天剛好有看到屏科大的醬油膏，不便宜耶，味道應該也很棒👍
白菜不需用鹽讓它出水和去掉生味嗎？
不用喔！加鹽殺青以後白菜就不脆了🤗
你可以試試看這個食譜真的非常好吃🥰
洋菜絲是什麼？粉絲吗？謝謝🙏
不是粉絲喔！這給你參考看看//
www.newton.com.tw/wiki/%E6%B4%8B%E8%8F%9C
謝謝🙏
去青島玩吃過一次山東拌白菜 超級脆口好吃😊
是啊！🥰
白菜都不用殺青嗎？
不用！
妳好，味霖是指日本味霖嗎？
是的🤗
@@豫魯小學堂 谢谢🙏
非常好！
謝謝你🤗
没有味林有代替吗？
可以把糖的量再增加一些就可以了
@@豫魯小學堂 谢谢您
请问豫鲁你用的檸檬是青皮檸檬，还是黃皮檸檬！ 謝謝
我是豫魯姐的媽媽，其實這道菜是改良版，原來是用白醋(因為這幾年台灣的檸檬品質好又便宜)所以我把它用來取代白醋，所以顏色不挑哦！食材可以調整，例如原來的海哲皮用洋菜取代、糖用味霖取代，我較講究食物的全營養，用彩椒和木耳來增添色彩的濱紛，視覺就能引食慾了哦！
@@alice391102 謝謝老媽🥰
開胃小菜+花生更讚哦！
一定的👍
請問大白菜是生吃嗎
是的
@@豫魯小學堂 謝謝妳
怎麼不必放糖？ 不會太酸嗎？
裡面的調味料「味霖」本身就很甜囉！
大白菜可以生吃嗎
可以啊
謝謝姐
不客氣妹🥰
請問洋菜是粉絲嗎還是什麼？
不一樣喔！你可以谷歌一下洋菜🤗
請問洋菜可以用粉絲替代嗎？
可以喔！粉絲要煮熟
@@豫魯小學堂 謝謝
請問不要放洋菜可以嗎？
可以喔！
謝謝妳
請問：大白菜絲，要不要撒鹽醃一下?
不要！殺青就不脆口囉
@@豫魯小學堂 收到！謝了
過菜大魚大肉，一大盆涼拌大白菜是不可少的😋
沒錯沒錯！去油解膩😁
請問白菜要洗？怎麼洗
切開後用水清洗乾淨🤗
讚讚
好吃喔😋
請問能用川燙過的粉絲代替洋菜嗎？
可以的🤗
@@豫魯小學堂 謝謝！因為在國外有時不容易找到食材。
吃素不能吃洋蔥，請問可以用其他食材取代嗎？
檸檬汁是用新鮮檸檬擠出來的？還是有其他的方式取代？
可以不加洋蔥！蒜泥可以用薑泥取代。檸檬也可以用醋（白醋、水果醋）都可以喔！新年快樂🥳
感謝回覆！我的意思是檸檬汁是要用新鮮檸檬擠出的汁嗎？（超市有看過瓶裝檸檬原汁，但我沒用過）
可以用超市瓶裝的檸檬汁，你可以試一下味道。有一種東南亞品牌的我會買來用。但哪一種比較不酸🤗
了解。感謝回覆。
祝 闔家 新年開運 好運旺旺來🎉🎉🎉
謝謝你的祝福！也祝福你事事順心，平安健康🥰
請問一下, 洋菜可以換冬粉嗎？
可以的🤗
@@豫魯小學堂 謝謝🥰
請問要用什麼醬油，有推薦的嗎？謝謝
我都是用統一四季醬油👍
@@豫魯小學堂 謝謝你
這道菜真的是在練刀工的😂，肯定好吃😋
真的是練刀工，邊切還可以修身養性😆
洋菜是什么？生吃吗？
泡水可以生吃
不错👍👍老乡
謝謝老鄉！新年快樂🥳
太美了❤
人嗎？😁😁😁
超讚！驚艷的涼拌菜真的勝過大魚大肉。
沒錯喔！比大魚大肉更好吃🥳
今天學到這道菜實在是太美太棒了❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
真的超好吃🥳🥳🥳
辛苦了！谢谢！
不辛苦！謝謝你喜歡🥰
我也是從小吃到大，只缺少青紅椒，還有一道是香菜、辣椒、拌油條
香菜辣椒拌油條
天啊！看起來就很好吃，我也來試試看
調味呢？
Wi lim ???
大白菜要煮過才食嗎？
沒煮喔！吃生的
謝謝老師🙏
感謝豫魯老師😊！
不客氣😉
上餐桌看了這樣繽紛的顏色，心情、胃口都好了起來…
真的😁😁😁
请问大家 主播说的洋菜是粉丝吗？
不是喔！如果沒有可以用粉絲，但是要煮熟，或是用蒟蒻也不錯🤗
什麼是洋菜呀
洋菜是用藻類加工製成的，可以上網搜尋一下🤗
这也是我妈妈最擅长的凉菜之一。当年带去学校会餐，引起轰动，全部抢光。
真的很好吃😋