Магнолія. Історія, романтика, кулінарія

Квітень у Папоротевому домі - то найпишніший магнолієвий час. Цвіт магнолії швидкоплинний, тож я намагаюся прожити його разом із нашим прекрасним старим деревом. Щодня припадати до ніжних келихів суцвіть, вдивлятися у розкішні завіконня, спостерігати, знимкувати, випробовувати несподівані пелюсткові рецепти.
У цьому випуску я переповідаю історію магнолії через призму ботаніки і культури, ділюся ідеями з приготування страв і напоїв з магнолієвих пелюсток, показую, як сухий листочок магнолії може перетворитися на декоративний елемент.
Рецепти:
Мариновані пелюстки магнолії
100 г води
50 г оцту (рисовий чи винний пасують найкраще)
5 г солі
5 г цукру
Все зʼєднати і довести до кипіння.
У невеличкий слоїк скласти жменю пелюсток, утрамбувати, залити розчином.
Настояти 24-48 годин.
Додавати до страв, як присмачку, замість маринованого імбиру.
Пряне печиво
1/2 склянки коричневого цукру
1/4 склянки меляси
100-110 г вершкового масла
1 ч л ванільного екстракту
1 яйце
2 склянки борошна
1/2 ч л пекарського порошку
1/2 ч л меленого цинамону
1 1/2 ч л мелених сухих пелюсток магнолії
1/4 ч л солі
Змішати цукор, мелясу, масло кімнатної температури та ванільний екстракт.
Додати яйце. Розмішати.
В окремій мисці змішати борошно, сіль, пекарський порошок, цинамон, пелюстки магнолії.
Суміш додати до попередньої маси. Замісити тісто.
Сховати тісто мінімум на годину в холодильник.
Розігріти духовку до 180 С. Розкачати тісто (3-4 мм висоти), сформувати печиво.
Запікати 10-15 хлинин.
Готове магнолієве печиво можна присипати цукровою пудрою.
Книжки:
Illustrated Letters of Jane Austen: Selected And Introduced By Penelope Hughes-Hallett
Floriography: An Illustrated Guide to the Victorian Language of Flowers by Jessica Roux
The Language of Flowers: An Anthology of Flowers in paintings, Prose and Poetry by Christine O'Brien
Музика:
www.epidemicsound.com/
Мій інстаграм: / sasha_of_fern_house

[@user-vo2sf4rv4r]

Яке чудова розповідь! Дякую вам! А ваші сукні - то окрема любов!

[@sasha_of_fern_house]

Дякую за увагу! ❤️
Ой, ця сукня така вдала! Випадково знайшлася і тепер улюблена 🥰

[@lulekalicht6065]

Дякую вам за відео, це була чиста насолода в кожному кадрі ❤

[@sasha_of_fern_house]

Щиро дякую вам за увагу 🌸

[@user-vh5ew7ju6j]

Яка насолода слухати вашу мову та милуватись спокійним, тихим, мирним життям! А вінтажна ретро естетика- то просто моя любов❤

[@sasha_of_fern_house]

Безмежно вдячна ❤️

[@mairagil9726]

❤

[@KsyArt]

Дякую 🙏 ❤ Так цікаво і дуже приємно дивитися🥰🌸

[@sasha_of_fern_house]

Дякую 🌸❤️

[@tama6361]

Дякую! Стільки цікавої інформації!!!❤❤❤❤❤

[@sasha_of_fern_house]

Дякую за увагу 🥰

[@user-jr4ct9hn5z]

❤❤❤❤🇺🇦👍👍👍🌺🌺🌺🌺