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高さ2.8cmのタルト型で作りました。概要欄に何倍にしたら良いか書いてあったのでとっても助かりました！✨具材はエビをベーコンに変えてみました😊とってもおいしく出来ました〜！素敵なレシピありがとうございます！
初コメです♪いつも、完コピして勉強させて頂いております作るたびに！家族も友達も喜んでくれて僕もハッピーです！ 丁寧な動画ホンマ助かります❣️ありがとうございます♪
素敵な声😆
これは絶対作りたいヤツです😍✨
めっちゃおいしそう❗クリスマスメニューに追加しま～す。ゼスターで何かをすりおろすの憧れです。
これとワイン最高に幸せなやつですな🍷🤤🙌
お酒好きな方にはぴったりです！
めっちゃ美味しそう…😫
寒くなってきたので、キッシュ作りたいなぁ…でもアパレイユが…💦と思っていたので、とってもうれしくありがたいです‼️週末にさっそく作ってみます😊
メルマガから飛んできました！フープロあるので、パートブリゼ早速仕込んでみます。
The tart looks amazing 👏 Thanks Saki for share this wonderful recipe.🥰💖🙏🙏
Thanks for the recipe Saki. I'll change the filling a bit. Best regards. 🇬🇹 🙋
この型を使用する場合、タルトストーンは何グラムほど必要ですか？
概要欄に載ってる同じ型を購入したのですが、このレシピであれば、型には何も塗らなくてもこのように綺麗に外れるものなのでしょうか⁇
同じ型でしたら大丈夫です！
ホワイトソースは余ったシチューでも代用できます？
伸ばせばいけると思います（やったことはないです💦）グラタンは確実にいけます。
サキさんこんにちは初めましてチャンネル登録させて頂きます私が大阪の辻調理師専門学校に在学中の時にタルトを洋菓子の講習で習いました実習で洋梨のタルトを作りましたそれに以来40年ぶりにパートブリゼを作ってキッシュを作りましたしかしパートブリゼが割れて思うように出来ませんでした自宅のオーブンの余熱をせずに1度空焼きして具材を入れてアパレイユを流し入れて余熱をせずに本焼きしましたやっぱり余熱しないで焼いたのがダメだったのですかね？40年ぶりにパートブリゼを作ったのが問題だったのですかね？生地を作る時はフードプロセッサーで作りましたがもしかしたらフードプロセッサーで混ぜすぎたのですかね？パートブリゼを休ませる時間は30分～1時間と言うシェフもいれば3時間は寝かすと言う方もおられますどの時間が正しいのでしょうか？タルトストーンがないので小豆を重しにしてます
登録ありがとうございます！予熱はしてくださいね！生地が薄くなってしまったというのも考えられます。フープロでの混ぜすぎはサクサク感がなくなるというイメージです。休ませる時間は使うレシピの作り手の通りやるのが無難と思います。考え方は人それぞれですからね😊
サキ先生おはようございますアドバイスありがとうございます昨日余熱をして生地を2時間休ませましたキッシュロレーヌにするかグラタンキッシュにするか迷いましたがグラタンキッシュにしました前回よりはうまくいきました
フードプロセッサーはどこのメーカーのやつですか？
以前Amazonで￥4000しないくらいで購入したのですが、現在は売られていないようです。「semo」という中華製です。
動画では180℃と言ってますが文書だと170℃20分にやっててこちらは180℃で生地を焼けばいんですよね？
失礼しました。180度で大丈夫です。
@@sakiplus ありがとうございます！
お菓子のタルト用でもいける生地ですか？？
パートブリゼという少しパイに近い生地です。お菓子でも使います。
高さ2.8cmのタルト型で作りました。概要欄に何倍にしたら良いか書いてあったのでとっても助かりました！✨
具材はエビをベーコンに変えてみました😊
とってもおいしく出来ました〜！
素敵なレシピありがとうございます！
初コメです♪
いつも、完コピして勉強させて頂いております
作るたびに！家族も友達も喜んでくれて
僕もハッピーです！ 丁寧な動画ホンマ助かります❣️ありがとうございます♪
素敵な声😆
これは絶対作りたいヤツです😍✨
めっちゃおいしそう❗
クリスマスメニューに追加しま～す。
ゼスターで何かをすりおろすの憧れです。
これとワイン最高に幸せなやつですな🍷🤤🙌
お酒好きな方にはぴったりです！
めっちゃ美味しそう…😫
寒くなってきたので、キッシュ作りたいなぁ…でもアパレイユが…💦と思っていたので、とってもうれしくありがたいです‼️
週末にさっそく作ってみます😊
メルマガから飛んできました！フープロあるので、パートブリゼ早速仕込んでみます。
The tart looks amazing 👏 Thanks Saki for share this wonderful recipe.🥰💖🙏🙏
Thanks for the recipe Saki. I'll change the filling a bit. Best regards. 🇬🇹 🙋
この型を使用する場合、タルトストーンは何グラムほど必要ですか？
概要欄に載ってる同じ型を購入したのですが、このレシピであれば、型には何も塗らなくてもこのように綺麗に外れるものなのでしょうか⁇
同じ型でしたら大丈夫です！
ホワイトソースは余ったシチューでも代用できます？
伸ばせばいけると思います（やったことはないです💦）グラタンは確実にいけます。
サキさんこんにちは
初めまして
チャンネル登録させて頂きます
私が大阪の辻調理師専門学校に
在学中の時にタルトを洋菓子の講習で習いました
実習で洋梨のタルトを作りました
それに以来40年ぶりにパートブリゼを作ってキッシュを作りました
しかしパートブリゼが割れて思うように出来ませんでした
自宅のオーブンの余熱をせずに1度空焼きして具材を入れてアパレイユを流し入れて余熱をせずに本焼きしました
やっぱり余熱しないで焼いたのがダメだったのですかね？
40年ぶりにパートブリゼを作ったのが問題だったのですかね？
生地を作る時はフードプロセッサーで作りましたがもしかしたらフードプロセッサーで混ぜすぎたのですかね？
パートブリゼを休ませる時間は30分～1時間と言うシェフもいれば3時間は寝かすと言う方もおられます
どの時間が正しいのでしょうか？
タルトストーンがないので小豆を重しにしてます
登録ありがとうございます！
予熱はしてくださいね！
生地が薄くなってしまったというのも考えられます。
フープロでの混ぜすぎはサクサク感がなくなるというイメージです。
休ませる時間は使うレシピの作り手の通りやるのが無難と思います。考え方は人それぞれですからね😊
サキ先生おはようございます
アドバイスありがとうございます
昨日余熱をして生地を2時間休ませました
キッシュロレーヌにするか
グラタンキッシュにするか
迷いましたがグラタンキッシュにしました
前回よりはうまくいきました
フードプロセッサーはどこのメーカーのやつですか？
以前Amazonで￥4000しないくらいで購入したのですが、現在は売られていないようです。「semo」という中華製です。
動画では180℃と言ってますが文書だと170℃20分にやっててこちらは180℃で生地を焼けばいんですよね？
失礼しました。180度で大丈夫です。
@@sakiplus ありがとうございます！
お菓子のタルト用でもいける生地ですか？？
パートブリゼという少しパイに近い生地です。お菓子でも使います。