코스트코 부채살 덩어리를 사야하는 이유 3가지! 간단한 손질법까지!

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  • Опубликовано: 29 окт 2024
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Комментарии • 159

  • @제제-p8z
    @제제-p8z 3 года назад +143

    그냥 고기손질에 좋은 정보 알려주는 영상에도 이렇게 꼬투리잡는 악플이 많다니 사람들 진짜 꼬였네요 불쌍한 사람들...

    • @데스나이트-n8q
      @데스나이트-n8q Год назад

      부채살은 로스율이 적은데 악플 다는 초졸들은 신경 안쓰시는게 정신건강에 좋아요 모르면서 아는척 하는 초졸들 상식도 없는것들임ㅋㅋ

    • @Mikim-j3e
      @Mikim-j3e Год назад

      불쌍하다어쩌다 하는 님도 악플같은데;;

    • @freeman8181
      @freeman8181 Год назад +1

      ​@@Mikim-j3e 이게 어떻게 악플? 근거없는 비방이었나요? 악플의 정의는 알고 말씀하시는건지

    • @물불-m3g
      @물불-m3g Год назад

      ​@@Mikim-j3e ㅋㅋㅋ

    • @김팡-o2j
      @김팡-o2j Год назад

      근데 돈은 손질하고나면 별차이 없을것 같긴하네요

  • @신발깔창-s6s
    @신발깔창-s6s 3 года назад +56

    현직 요리사입니다. 일단 부채살 앞면 제거하실때 반대쪽으로 하시는게 결방향이라 살코기 로스가 적습니다. 5:40초 2단계에서 처음 앞면 제거하실때 보면 칼질 한번에 계단식으로 살코기 부분에 칼집이 나있는거 보이실겁니다. 그게 결 반대방향으로 하셔서 그런거고, 결방향으로 하시면 부드럽게 쭉~ 들어갑니다.
    그리고 부채살 손질의 핵심은 중앙 심지 제거하는 건데, 그 부분도 해주시면 좋겠네요^^;; 보여주신대로 겉면만 제거 후 썰어서 구워도 맛있지만 아무래도 심지를 부담스러워 하시는 분들도 있어서 가운데 심지 제거해서 두장으로 뜬 후 순살로 구워먹어도 참 부드럽고 맛있습니다. 심지 부분도 오래 가열하면 쫄깃해져서 씹는 맛이 있는 것도 사실이긴 하지만요

    • @guseul2
      @guseul2 Год назад +1

      결발향이라함은 저 상태에서 반대쪽으로 하면 결방향인가요? 봐도 결방향이 어딘지 헷갈려서요
      좋은 정보 주셔서 감사드립니다 ^^

    • @lol-e9o7c
      @lol-e9o7c 5 месяцев назад

      이랬는데 일요일 짜파게티 요리사

  • @sunshine2mysoul
    @sunshine2mysoul 3 года назад +23

    수입육에서 미국산과 호주산중 특히나 미국산이 진공팩에서 개봉해서 냉장보관하면 미국산은 갈변현상이 빨리 옵니다 부채살 덩어리 작업시 밑에 근막과 옆쪽의 근막도 제거 해주시면 좋아요 질기거든요 근막 제거시에도 칼을 근막사이에 넣고 칼날을 살짝 위로 향하게 해서 쭈욱 밀면 살점은 최소화 하게 근막만 제거 됩니다~ ㅋㅋ

    • @김팡-o2j
      @김팡-o2j Год назад

      회 껍질 배끼는거랑 비슷하네요

  • @sunoh3299
    @sunoh3299 Год назад +2

    기름말고 근막으로 국 끓여도 맛있어요. 뭇국이나 미역국 끓이면 한끼 나옵니다

  • @졸립군
    @졸립군 3 года назад +10

    몇일전 코스트코에서 절단 부채살사서 냉동보관하려고 정리하면서 근막들 제거했는데 이럴거면 덩어리육 살걸 그랬네요

  • @이컬리송
    @이컬리송 3 года назад +26

    스테이크 좋아하는 아들들을 위해 코스트코에서 덩어리 부채살을 2주에 한번씩 구매합니다. 가성비도 좋고 선도가 좋아서 많은 요리에 쓰다보니 냉동실 갈 틈이 없어요
    가운데 부분은 스테이크용으로 50% 양끝부분은 국거리 20% 소고기카레용으로 30% 씁니다. 가끔 채썰어서 고추잡채도 해먹어요. 정말 연하고 맛있고 잡내도 안나요
    강추합니다. 근막제거를 넘 잘하시네요 부럽습니다. 전 잘 안되길래 통으로 토막낸 다음 하나씩 가위로 잘라냅니다. 느리지만 재밌고 깔끔해요^^ 영상 잘 봤습니다

    • @bente3933
      @bente3933  3 года назад +2

      감사합니다^^
      부채살은 모든요리에 쓸수있어서 가성비적으로 좋죠!ㅎ 손질은 하시다보면 금방 늘겁니다!
      화이팅!!

    • @bomikim798
      @bomikim798 2 года назад +1

      2주에한번씩? 부자시네요 코스트코의 vip가되실듯 여유가되야 부채살이고 스테이크도 입에들어가고 정보가 남는듯…

    • @동치미-o5p
      @동치미-o5p Год назад

      그래서 저렇게 잘라서 랩에싸서 냉장보관해요? 유통기한까지는 냉장보관해도 되나요?

  • @hongsam7716
    @hongsam7716 Год назад +3

    코스트고 덩어리 부채살 근막막 제거하세요 라는 정보만 알고 어제 첨으로 사와서 막막 근막을 손으로 뜯다가 살점이 졸라 같이 뜯겨나서 칼로 손질하고 가운데 심같은거도 잇어서 되는데로 손질하느라 고기가 엉망진창으로 잘렷지만 어쨋든 막막 모두 소분해서 냉동실에 두고 가운데 질긴부위와 고기있는 부분 먹을지 버릴지 결정하려고 구웠는데 존맛탱 개맛있음 삼겹살보다 안질김
    개고소 쇼핑 성공했다는걸 알앗음

  • @김엠-y1c
    @김엠-y1c 3 года назад +18

    덩어리 고기 손질 생각보다 힘들진 않았어요. 가족 취향대로 두께 자를수 있어서 전 콧스코는 무조건 덩어리고기 구매 추천합니다.

  • @최영주-z3s
    @최영주-z3s 3 года назад +2

    고기 손질 참으로 잘 배웠습니다
    수고 하셨어요.

  • @insengumer
    @insengumer Год назад

    대박!!! 덩어리육 매번 들었다놨다 고민했는데!! 낼 바로 따라해봐야겠어요!

  • @seedbraker
    @seedbraker 3 года назад +32

    덩어리 고기를 사면 손질하는데 힘이 많이 들줄 알았는데 생각보다 손쉽게 할수 있는거 같아서 다음엔 덩어리 부챗살 사다가 먹어봐야 겠네요 ㅎㅎ

    • @데스나이트-n8q
      @데스나이트-n8q 10 месяцев назад

      누가 물어봤나요? 상식이 없네... 호식인가...

    • @seedbraker
      @seedbraker 10 месяцев назад

      @@데스나이트-n8q 누가 니같은놈이 댓글 달라고 해달랬냐? 관종 이네

  • @soderbergh
    @soderbergh 2 года назад +1

    오늘 코스트코 가서 이 고기 사왔는데 생각보다 어려워 혼났습니다.. 부모님 보여드리려고요. 쉬운 설명 감사합니다.구독도 했으니 자주 찾아뵐께요

  • @신상기-z1c
    @신상기-z1c 3 года назад +6

    바베큐 할거면 손질로 손실 거의 안나옴 바베큐 할때는 기름기도 상당히 필요하거든요

  • @미르대박-g9p
    @미르대박-g9p Год назад

    손질은 엄두가 안나서 썰어놓은 등심이나 살치만 사왔었는데 이제 용기가 생겨요.
    도전!!😊

  • @kkcha8555
    @kkcha8555 3 года назад +4

    와..마술 같아요.
    칼탓도 고기탓도 아녔군여.
    저도 도전해 봐야겠네요.

  • @응-w2l
    @응-w2l 3 года назад +69

    기름이랑 근막이랑 무게가 어느정도 나오는지 손질후
    비교해주시면 좋을듯

    • @elfyuna
      @elfyuna Год назад

      기름이 많으나오는거같은데요 ㅎ

    • @user-23wekmf145
      @user-23wekmf145 10 месяцев назад

      얼마나 칼같이 도려내느냐에 따라 많이 다르더군요
      늑간살의 경우 20%까지 날아간다고들 하던데
      지방도 근막 위에 붙은 것만 최소한으로 자르고
      근막도 무딘칼로 근막 긁어내며 톱질하듯이 해서 살점 하나도 안붙이고 순수 근막만 싹 도려내면
      로스 5%조차 날아가지 않음...
      (그 대신 근막 붙어있던 부분이 너덜너덜 해져서 판매용으론 못써먹음ㅋㅋ)

  • @여느엄마
    @여느엄마 3 года назад +3

    코코 큰고기덩이들 엄두가 안났는데 꼭 참고해보겠습니다. ^^

  • @한지영-p2u
    @한지영-p2u 3 года назад +12

    살치살만 사서 햇는데
    부챗살 도전해보겟습니다
    감사합니당~~

  • @푸르지마-y2v
    @푸르지마-y2v Год назад

    이거 한덩이3키로인가? 4만7천원주고 샀는데 힘줄 손질도안하고 겉만 손질해서 3cm로 썰어서 지금4일째 배터지게 스테이크먹고있습니다....너무맛있쩡...
    처음손질이 어렵고 귀찮지만 4일동안 스테이크 배터지게 먹는건 너무 행복하네요

  • @태양장-e7y
    @태양장-e7y Год назад

    한샘이랑 다이소 칼 사러 가게 생겼넹 ㅋㅋㅋ 친절한 설명 감사합니다

  • @멍스키-s6r
    @멍스키-s6r 3 года назад +1

    우와 대박 설명도 귀에쏙쏙들어오고 할수있겠다는생각이듭니다. 쵝오!

  • @tuzy153
    @tuzy153 3 года назад +2

    구독 좋아요 박고 갑니다..
    집에 두딸들이 소고기를 좋아해서
    저렴히 구매해 손질해서 먹이려 공부할겸..
    유익한 영상 고맙습니다.

  • @경숙김-t4r
    @경숙김-t4r Год назад

    덩어리 부채살 사서 손질해서 먹어야겠네요. 영상 잘 봤어요

  • @hoduData
    @hoduData 10 месяцев назад

    부채살 잘라진거 사서 구워먹다가 턱쭈가리 나갈뻔해서 공부하러 왔습니다^^ 겉보기엔 그냥 빨간 스테이크 고기였는데?? 힘줄이 제거가 안된걸까요 잘 안씹히더라구요 그냥 삼키니까 목구멍 찢어질것같구 잘리지도않아서 켁켁거리면서 뱉뱉 🥹 떡심?? 같은건 절대 안씹혀서 가위로 잘라서 강쥐한테 넘기고... 😢

  • @뇽뇽-l1o
    @뇽뇽-l1o Год назад

    이 영상 보고 처음 고기 다듬기 성공했어요 감사합니다!!

  • @Beautiful_dimples
    @Beautiful_dimples Год назад +1

    저번에 영상보고 생각나서 트레이더스가서 덩이리 사와 대기중입니다. 저녁에 손질해보려구요.. 복습 하고갑니다... 덜덜.. 손질해낸 근막은 그냥 버리나요? 지방부분은 된장끓일때 넣으면 될꺼같은데 남은 근막은...ㅜㅜ

  • @hyunsookkim7447
    @hyunsookkim7447 3 года назад +15

    제가 코스트코에서 부채살만 사는데
    항상 절단육만 사다 덩어리 사서 처음 해봤음.. 냉동해도 색갈부터 틀리더라구요.. 훨신 신선?? 한 느낌..
    덩어리로 사야됀다는거 느꼈어요..
    다른 부위는 뭘 버려야 되는지 복잡하고 손질도 힘든데 초보는 부채살 가능합니다.. 막만 제거하면 됌..

  • @gwon-soojeon624
    @gwon-soojeon624 3 года назад +14

    오! 이번 영상도 매우 좋네요! 저같은 초보자들은 덩어리 사는게 매우 부담스러운데 손질하는법까지 아주 잘 배웠습니다. 구독자 늘었네요~ㅎㅎ 다음주 3천명까지 기대해봅니다.! 화이팅!!

    • @bente3933
      @bente3933  3 года назад

      항상 응원해 주셔서 감사합니다!!
      더좋은 영상 만들도록 노력하겠습니다^^ 화이팅!

  • @user-23wekmf145
    @user-23wekmf145 2 года назад +3

    부채살 손질된거 고르는 이유가 가운데 심 얇은거 고르려고 하는건데
    덩어리로 구매하면 복불복 편차 엄청 심하지 않은지 궁굼합니다

  • @kurukurubeeingbbong
    @kurukurubeeingbbong 10 месяцев назад

    덩어리로사면 저렴한데 손질 하고 보관에 매우취약해료ㅜ 집에서 피비린내 나고 가정용도마보다 고기가 커서 힘들어요

  • @이근숙-l5l
    @이근숙-l5l Год назад

    너무 감사합니다
    요걸루 사야겠네요
    유익합니다

  • @초심-e5x
    @초심-e5x Год назад +1

    유용한 영상 감사합니다

  • @아뚜베베
    @아뚜베베 Год назад +2

    카슷코는 무조건 덩어리로 사야해요
    저거 두께 3~4미리로 썰어 갈비양념에 재워 구움 진짜 끝납니다

    • @lol-e9o7c
      @lol-e9o7c 5 месяцев назад

      카흣코 언니 생각나네. 때려주고싶다

  • @くろねこ-r8x
    @くろねこ-r8x 3 года назад +3

    참 쉽죠?
    근데 웬지 내가 하면 안될거 같은 느낌이...

  • @황수정-g6t
    @황수정-g6t Год назад

    잘모르는것을 알게되네요 신선도 가격 손질 감사해요

  • @띠띠-f7m
    @띠띠-f7m 3 года назад +2

    한번 해봐야겠네요. 감사합니다.

  • @stevemoon2342
    @stevemoon2342 Год назад +1

    잘봤어용❤

  • @박윤순-b2t
    @박윤순-b2t Год назад

    유익한. 정보 감사합니다

  • @demiank6680
    @demiank6680 3 года назад +8

    근막 제거하는게 어려웠는데 정말 유익하네요~ 배워갑니다

  • @아라비안-j4r
    @아라비안-j4r 2 года назад

    좋은 노하우 감사합니다. 흥했으면 해요^^

  • @고진만진짜많은
    @고진만진짜많은 3 года назад +7

    4:55 저렇게 칼이잘드는데 손질을안하셧다니..

  • @kamilkim3539
    @kamilkim3539 3 года назад +1

    썰려있는거 오만원어치 12덩이 어제 사서 오늘 저녁 4개 정성것 스테이크 구웠습니다. 뭔가 일반 마트에서 파는 한우와 호주산과 틀리게 코스트코 USDA? 고기에서 하수구냄새? 하여튼 무지 심한 냄새 나는데 반품 될까요? 내일 코스트코 휴무라 월요일날 전화하고 반품하러 가보려는데.

    • @bente3933
      @bente3933  3 года назад +2

      코스트코는 왠만해선 반품 잘 해주긴 하는데...정확한건 모르겠네요^^;;

  • @민꼬기-t5u
    @민꼬기-t5u 3 года назад

    항상 영상 잘보고 있습니다.
    다만, 영상 사이사이 사진을 올리실때마다 띠링 소리가 너무 자극적이여서 뭔가 자꾸 신경이 쓰이네요 ㅠㅠ

  • @못뛰는말
    @못뛰는말 3 года назад +3

    코스트코는 아침 일찍가세요. 시간이 지날수록 지방이 점점 많아짐

  • @Tv-cw6oy
    @Tv-cw6oy Год назад

    이 영상 좋다

  • @성주현-m9p
    @성주현-m9p 3 года назад +1

    덩어리 고기 사서 손질하고 먹으면 좋긴한데
    너무 양이 많아서 조금씩 있는거만 사게 되더군요.
    양 많으면 첨엔 맛있다가도 고기보면 질려서 당분간 고기 생각이 안나게되버림. 특히 미국산은 금장 질리죠..
    이것저것 해먹으면 되겠지만 귀찮아서 문제

  • @이정희-s5r
    @이정희-s5r Год назад

    유용한 팁~
    감사해요^^

  • @soy9578
    @soy9578 3 года назад +3

    손질후 한덩어리 다 드실거 아니면 톱질은 삼가해주시는게 좋아요~~

    • @bente3933
      @bente3933  3 года назад +1

      초보분들을 위해 설명해드리다보니 그렇게 설명을 했네요^^;

    • @soy9578
      @soy9578 3 года назад +3

      ㅎㅎ아무래도 불특정다수인들이 보시는영상이니깐요! 영상보시는분들 참고하시라고 댓글 단거라 고다행님한테 피드백한건 아니니 오해마세용!

  • @박규영-z9b
    @박규영-z9b Год назад

    아 침 고인다.

  • @andrewy5884
    @andrewy5884 Год назад

    설명이 깔끔하네요.
    불필요한.내용이 없어 좋네요

  • @chordzin
    @chordzin 3 года назад +1

    사실 근막은 버릴 필요가 없어요.
    근막에 살 좀 붙여서 고기+근막 형태로 자른 다음에
    작게 잘라서 오래 끓여서 소고기 조림 형태로 하면 부들부들하고 맛있어요.
    경상도식으로 빨갛게 소고기 무국 끓여도 맛있구요.

  • @까탈레나-t5w
    @까탈레나-t5w 3 года назад +4

    부채살은 스테이크외 어떻게 요리하면 좋은가요? 카레 찹스테이크~ 추천해주세요^^

    • @bente3933
      @bente3933  3 года назад +3

      카레 찹스테이크 구이 국거리 다좋습니다~
      카레나 찹스테이크 할때는 중간에 있는 심줄은 제거 해주시는게 좋고요^^

    • @hyunsookkim7447
      @hyunsookkim7447 3 года назад +3

      제가 부채살 사는 이유가 기름이 적고 가격착하고아무거나 할수 있어서.. 스테이크보다 잘라서 로스로 먹고 브루기뇽도 해먹고 그냥 무국이나 양지대신 쓰기도 해욤..

  • @김동재-b3m
    @김동재-b3m 3 года назад +2

    근막 제거할때 쭉밀어서 하면 배쪽에 칼이 들어올수있으니 가정에서 하실때 톱질처럼 하는게 안전할것 같네요

  • @냐함-u1u
    @냐함-u1u Год назад

    뭐지? 중간심지가 술술 잘리네? 헹켈칼 갈아 잘라도 쥐어뜯어져서 절단육만 사먹는데..저 덩어리는 숙성된건가??

  • @Kor-marine
    @Kor-marine Год назад

    칼 잘든다 생각하고 있었는데 다이소칼이라뇨…. 제 칼이 너무 안드네요ㅠㅠㅠㅠㅠ

  • @멍멍이소리-p6s
    @멍멍이소리-p6s 2 года назад

    손질할때 밀지말고 땡겨서 하세요 특히 애들있는집은 애가 옆에서 구경하는데 밀다가 애얼굴로 칼날아가요

    • @kki-yooooo-ot
      @kki-yooooo-ot Год назад +1

      애가 옆으로 못오게해야하는게 정상아닌가 ?

    • @lol-e9o7c
      @lol-e9o7c 5 месяцев назад

      면허따지마세요. 면허있으면 운전하게되고 운전하다보면 애들이 차 가까이옵니다.

  • @okikim8444
    @okikim8444 3 года назад +5

    부채살 수율이 80~85% 정도니 지방무게는 200g내외가 되지않을까싶네요
    물론 고기마다 지방두께가 달라 심하게 두꺼운것도 있으니 그점 확인하고 구입하면좋을듯합니다.
    근데 야채썰던 칼이라고하는데...너무 잘드는거 아닌가요 ㅋ

    • @bente3933
      @bente3933  3 года назад

      칼은 제영상중에 있는 다이소 칼갈이로 갈아놨던 칼입니다^^

  • @땡큐정육
    @땡큐정육 Год назад

    초보자가 저거 손질하다가 손 나가니께 조심 하셔야 됩니다 😢😢😢

  • @user-ik3yu7gh5g
    @user-ik3yu7gh5g 3 года назад +1

    동영상보면 손질된거 사야 된다는 거같군요

  • @kyumsangishard
    @kyumsangishard 2 года назад

    다이소칼도 마찬가지지고 한샘 칼이라고 강조했지만, 칼날은 헹켈 부럽지 않은데? ㅋ 일반 가정집에서 다이소칼 안갈면 그렇게 안나갈건데.. 나간다는식으로 얘기하면 화 납니다 ㅋ

  • @강인숙-h4k
    @강인숙-h4k 3 года назад +4

    근데 근막제거하고 난 후 고기 가운데 두꺼운 심 같은게 있지 않나요? 늘 그걸로 고생해서 영상에 나온건 심 같은게 없네요 고르는 팁이 있나요?

    • @bente3933
      @bente3933  3 года назад

      부채살은 중간에 심줄이 무조건있습니다~ 앞쪽에선 얇다가 두쪽으로 갈수록 두꺼워지죠
      그래서 고를때는 심이 얇은걸 고르시는게 좋고요~ 덩어리로 구매할때는 뒤쪽에 심이 있는건 어쩔수 없습니다ㅠㅠ 생고기 상태에서 제거하는게 어려우시면 익혀서 먹을때 자르고 먹는 방법도있습니다

  • @jinnylee3735
    @jinnylee3735 3 года назад +4

    한우 같으면 근막과 기름 버리지 말고
    찌개에 넣어 먹으면 맛 죽일텐데 말입니다.ㅎㅎ
    트레이더스에도 덩어리로 파는게 있는지
    함 봐야겠네요.
    영상 잘 보고 갑니다.^^

    • @bente3933
      @bente3933  3 года назад

      감사합니다^^

    • @Elias-hh1rq
      @Elias-hh1rq 3 года назад

      트레이더스두 있어요. 근데 한우는 아님

  • @Criticismm
    @Criticismm 10 месяцев назад

    부채살은 안에 힘줄이 얼마나 큰지 일반인들은 알기 어려워서 덩어리로 샀을 때 손해일 수도 있지 않을까용...

  • @진지함
    @진지함 Год назад

    코코 아롱사태 수육 한번 해 먹어보면... 크으 가성비 최강

  • @vlog4045
    @vlog4045 3 года назад +3

    손질은 고다행이지👍

    • @bente3933
      @bente3933  3 года назад +1

      감사합니다~

    • @뭐야니들-z1y
      @뭐야니들-z1y 3 года назад

      @@bente3933 부위별 구이용과 스테이크용으로 추천좀 부탁드립니다.

    • @bente3933
      @bente3933  3 года назад

      @@뭐야니들-z1y 스테이크는 보통 안심 채끝 립아이 등 많이쓰이죠~ 구이용은 살치 부채 갈비살등등 많이 있지만
      입맛에 따라 또 고기두께에 따라서 구이용스테이크용 나뉘진 않고 어떤부위를 사용하셔도 됩니다

  • @멀바우
    @멀바우 3 года назад +1

    영상 오랜만에 잘 보고갑니다!

  • @pakyoungrok
    @pakyoungrok 3 года назад +4

    근막과 기름 제거하고 남은 중량도 알려주세요.

    • @bente3933
      @bente3933  3 года назад

      영상 촬영하면서 그부분은 확인을 못했네요ㅠ

  • @Boo_GK
    @Boo_GK 3 года назад

    부채살 특유향이... 내장향??? 같은게 나서 저는 별로더라구요

  • @lgb-b5r
    @lgb-b5r 2 года назад +1

    절단고기만 사왔는데
    덩어리사봐야겠네요
    갈비살, 부채살중 어떤게 더 부드럽나요?

  • @young-wookkim7875
    @young-wookkim7875 3 года назад +5

    갑자기 코코 달려가고 싶어진다

  • @wongkalee5832
    @wongkalee5832 11 месяцев назад

    미래에서 왔습니다 부럽습니다 2년전 고깃값 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

  • @naite74
    @naite74 3 года назад

    손질후 유효율 궁금

  • @billgimm2393
    @billgimm2393 Год назад

    살치살은 기름 발라내고 나니 정말 무게차이가 손질한것과 다르지 않았다. 부채살은 가운데 힘줄이 있어서 비호감.

  • @안녕-p9d
    @안녕-p9d 3 года назад +1

    주변에 코스트코가 없는게 불편한 진실..

  • @NewJeans-youtube
    @NewJeans-youtube 3 года назад +5

    영상에서 주장하는 바 : 여러분 절단육 말고 덩어리로 사세요
    영상을 본 시청자의 결론 : 걍 속편히 절단육이 낫겠군 ㅋ

    • @푸른아시아-z9x
      @푸른아시아-z9x Год назад

      아뇨 덩어리로 추천합니다
      주부들 조금만 손질하면되요

  • @smbassking
    @smbassking 3 года назад

    생각보다 제거된 무게가 만만찮아 보이는데~~
    선도는 모르겠고 가격 부분은 좀...

  • @떠먹는요플레
    @떠먹는요플레 3 года назад +2

    1주전에 저 단가가 맞나요
    미트박스에서도 초이스 저단가 안나오는데

    • @bente3933
      @bente3933  3 года назад

      네 코스트코에서 판매하는 단가입니다^^

  • @유종호-c8k
    @유종호-c8k 3 года назад +1

    한번에 다 못먹을때 남은거 소분해서 냉장보관하나요?

    • @유종호-c8k
      @유종호-c8k 3 года назад

      한번에 다 못먹어도 손질 다하나요?

    • @bente3933
      @bente3933  3 года назад +2

      한번에 다못먹고 남으면 2~3일안에 다 소비할거같은면 냉장보관하시고 아니면 냉동 소분보관하시는게 좋습니다~ 냉장보관할때 진공포장기가 있으면 좋으나 없다면 바람안들어가게 잘포장해서 보관하시고 약간의 갈변은 있을수 있으나 먹는데는 문제없습니다^^

    • @bente3933
      @bente3933  3 года назад +1

      그리고 손질은 냉동보관하실거면 손질 다 하는게 낫고 냉장에 보관할거면 먹을때 하는게 좋을듯 합니다^^

    • @유종호-c8k
      @유종호-c8k 3 года назад +1

      @@bente3933 고맙습니다. 구독과 좋아요 합니다^^

    • @bente3933
      @bente3933  3 года назад

      감사합니다^^

  • @Elias-hh1rq
    @Elias-hh1rq 3 года назад +4

    생각보다 비계가 많아서 그거 무게가 얼마나 되는지도 궁금해요. 그게 무게가 꽤 되면 덩어리여도 결국 별로 안싸지 않나 싶은 생각이 듬

    • @bente3933
      @bente3933  3 года назад +3

      이번엔 그 무게를 확인을 못했네요ㅠㅠ
      기름이랑 근막 제거한 무게가 꾀 되긴하지만
      어차피 절단해논 고기도 근막이 붙어있어서
      그것도 제거하고 손질하고 하려면 기름이랑 근막이 나오는건 똑같은니까 덩어리고기가
      더 낫지않을까 싶습니다^^

    • @신상기-z1c
      @신상기-z1c 3 года назад +3

      바베큐 할거면 근막만 제거 하면되요 비계는 바베큐 할때 비계 기름이 70~80% 이상이 고기 내부로 스며들음 그래서 바베큐 하고 나서 컷팅이후에 고기 눌르면 육즙이 겁나 흘러나오는데 100% 육즙이 아니라 20% 이상이 기름임 그래서 브리스킷 바베큐가 느끼한거임 근데 그게 상당히 맛있음 가끔씩 해서 먹으면 별미임

    • @Elias-hh1rq
      @Elias-hh1rq 3 года назад

      @@신상기-z1c 아하 그렇군요~

    • @아인랜드마천루
      @아인랜드마천루 3 года назад

      @@신상기-z1c 더

    • @user-dlrtkd123
      @user-dlrtkd123 3 года назад

      회사마다 다릅니다
      아이비피가 지방이 제일 두껍게 손질되고덧살이없고
      스위프트가 그나마 지방이작고 덧살이 조금있고
      엑셀은 지방이 거의없고 덧살이 많이 붙어있습니다
      근막은 동일하고요

  • @lightartist
    @lightartist Год назад

    부채살 근막 제거안해도됨
    어차피 잘라놓은것도 근막 제거 안하고 자르고 제거안하고 먹어도 별로 안질김 ㄹㅇ
    영상 제거영상보니 이 덩어리는 좀 많이 손질이 안되어있긴하네요 식당 운영중이라 덩어리쓰는데 이정도로 제거 안되어있는건 본적이없네요

  • @davincilee2831
    @davincilee2831 3 года назад +2

    여보슈 갈변은 고구마나 사과를 깎아놓았을 때 변하는게 갈변구유, 고기는 눌리면 색이 변하지만 공기에 노출되면 빨개진다우. 쫌 배우슈

  • @선웅유-o7y
    @선웅유-o7y 3 года назад

    멋재이

  • @user-wr9ks4cj5d
    @user-wr9ks4cj5d 3 года назад

    드립 미쳤네..;

  • @daniel.k6296
    @daniel.k6296 Год назад

    갈변이 무슨 변질이에요...제대로 된 정보를 줘야지

  • @범이-q2d
    @범이-q2d 3 года назад

    저 제거되어 버리는 기름도 소고기 값에 포함되면 이거 소비자들이 호구이네요. 버리는게 참 많네요..

    • @jungh5
      @jungh5 3 года назад

      지방만 따로 모아서 팔기도하고
      저거 손질하는건 인건비 생각안하시나요??ㅋㅋㅋ
      그걸 무료로해주는게 호구인듯한뎅

  • @peppermint5737
    @peppermint5737 Год назад +1

    세상에.. 밖같이라는 맞춤법은 또 처음 보네.. 바깥.. 5:30

  • @sohohun
    @sohohun 3 года назад +1

    칼 너무 잘 갈려있는게 부러움

  • @요한-g8d
    @요한-g8d Год назад

    제발 ㅠㅠ 코코 부채살 드시지 마세요 ㅠ

  • @tankbefor8640
    @tankbefor8640 3 года назад

    무슨 소고기가 이렇게 싼가해서 사서 꿔먹어보ㅓㅅ는데 맛없어서 그대로 다 버림 생전 이런 맛없는 소고기는 첨 먹어봣음

  • @goldyun-u3j
    @goldyun-u3j Год назад

    예전에 미국산 소고기 광우뻥 생각나네요....진짜 다들 광신도처럼 선동하고 선동 당했었는데... 지금은 다들 시치미 뚝 ㅋㅋㅋ

  • @stickyricecake8967
    @stickyricecake8967 Год назад

    개질김... 이런 처리 할 줄알면 진작에 다 했겠지...

  • @김알렉스-i7c
    @김알렉스-i7c 3 года назад +2

    형이 예기해줄께 부채살은 그냥 잘려있는거
    마블링보고 사먹는게 현명할꺼다.
    500원차이?? 클꺼같지??
    해봐 그때 그냥 잘린거 살껄 그럴껄....

    • @송인주-r3i
      @송인주-r3i 3 года назад +2

      엉터리구만그냥손질되거골라사세요집에서손질하면버리는부위가20프로내지30프로나갑니다눈으로보고중간근막적은쪽으로구매하면더싱싱하것드실수있읍니다부채살은중앙근막이적은쪽으로구매하시면됩니다이런사기성영상에속지마세요백화점코스트코마트호텔등선물세트매장판매등정형을하는사람입니다

  • @용용-q7r
    @용용-q7r 3 года назад +2

    인건비 쓰레기 버리는비용 생각하믄 개손해아님?
    물론 남는게 시간이면 이득이겠지만;

    • @bente3933
      @bente3933  3 года назад +7

      집에서 가족들이랑 먹을건데 인건비를 얼마를 잡아야될까요?ㅎㅎ 그리고 잘라논고기도 근막손질해야 하는건 마찬가지라^^;

    • @boimorning6179
      @boimorning6179 3 года назад +6

      ㅋㅋㅋㅋ 방구석에 드러누워 유튜브나 쳐다볼시간은 안아깝고 고기손질하는걸 인건비가 아깝다카노 ㅋㅋㅋㅋㅋ 인생 가성비 개떨어지게 사네

  • @mjh-sd7od
    @mjh-sd7od 3 года назад

    한우가 아니네

  • @이규성-j8e
    @이규성-j8e 3 года назад

    잡소리가 너무 많이들리네

  • @Hankskorea
    @Hankskorea 3 года назад

    제발이라는 제목 불편

  • @lim3982
    @lim3982 Год назад

    몬데 고기를 덩어리로 사라 마라여..
    코스코 가는게 벼슬인줄 아나바..
    고기 많이 먹어봤자 성인병에 걸림.

    • @lol-e9o7c
      @lol-e9o7c 5 месяцев назад

      병있음?

    • @nusah2426
      @nusah2426 2 месяца назад

      ㅋㅋㅋㅋㅋ병있음??

  • @이어보
    @이어보 3 года назад

    돈없다

  • @Plug_Suit
    @Plug_Suit 2 года назад

    근막 굳이 제거해야하나요? 여지껏 안 하고 먹었는데 ㅠㅠ 잘못된건가 흑

    • @kki-yooooo-ot
      @kki-yooooo-ot Год назад

      질겨서 보통은제거하죠 상관은없음

  • @kki-yooooo-ot
    @kki-yooooo-ot Год назад

    맛잇겟다 부채살!!!