Bonsoir Madame. Merci infiniment pour cette recette, je l'ai faite et réussie. Un vrai délice, contrairement à la mayonnaise classique où il n'y a que du jaune d'œuf et trop d'huile, la rendant lourde et écœurante (pour moi évidemment). Bonne soirée.
Pour ma part je trouve que c’est une excellente recette pour des « dips » mais pour accompagner un plat je préfère au final la monter à la main car elle est beaucoup plus ferme. Merci du partage et des détails votre vidéo est très claire ❤
il suffit de ne pas mettre de vinaigre ni citron, et la mayonnaise sera très ferme. Moi personnellement, je ne fais plus que cette recette directement dans un ancien pot de miel (avec un peu de moutarde, moitié Isio4/moitié huile d'olive+ 2 gousses d'ail coupées en 4) et hop directement au frigo avec le couvercle. Se conserve 3 jours. C'est inratable et ça prend 45 secondes. Oeuf ambiant ou pas ambiant. Je tiens bien le mixeur collé droit au fond du pot pendant quelques secondes et je fais "effet pompe va et vient" ensuite. Toujours une réussite. Merci pour la recette.
Perso il y a rien a faire j'y arrive pas, quoi que je fasse ca reste liquide, la seule différence c'est que le fais a l'huile d'olive, est ce que c'est ça qui fais que ca foire a chaque fois?
@@lesdelicesdemaha8855 Avec le blc (battu) c'est une mousseline. Avec de la moutarde c'est une rémoulade. Si on change la recette de base on appelle ça " façon mayo..." Etc
Bonsoir Madame.
Merci infiniment pour cette recette, je l'ai faite et réussie.
Un vrai délice, contrairement à la mayonnaise classique où il n'y a que du jaune d'œuf et trop d'huile, la rendant lourde et écœurante (pour moi évidemment).
Bonne soirée.
Pour ma part je trouve que c’est une excellente recette pour des « dips » mais pour accompagner un plat je préfère au final la monter à la main car elle est beaucoup plus ferme. Merci du partage et des détails votre vidéo est très claire ❤
Mercii beaucoup pour votre message. Oui à chacun sa façon mais sinon avec plus d'huile elle devient encore ferme... bonne journée.
il suffit de ne pas mettre de vinaigre ni citron, et la mayonnaise sera très ferme. Moi personnellement, je ne fais plus que cette recette directement dans un ancien pot de miel (avec un peu de moutarde, moitié Isio4/moitié huile d'olive+ 2 gousses d'ail coupées en 4) et hop directement au frigo avec le couvercle. Se conserve 3 jours. C'est inratable et ça prend 45 secondes. Oeuf ambiant ou pas ambiant. Je tiens bien le mixeur collé droit au fond du pot pendant quelques secondes et je fais "effet pompe va et vient" ensuite. Toujours une réussite. Merci pour la recette.
Merci pour votre beau retour. Oui après chacun rajoute les epices à son goût. Avec grand plaisir. Bonne journée.
SVP quel type de puissance pour le mixeur plongeant, je voudrais en acheter un mais je ne sais pas le quel prendre. Merci pour l'info.
Bonjour. Moi j'utilise philips 700w promix. Il est très bien acheté pas cher depuis 10 ans je l'ai et pas de soucis il fonctionne bien.
J'ai réussi ❤ merci !
Bravo et avec plaisir
Super 👍👍 Merci pour le partage 🙏❤️🥰🙏
Avec plaisir 🥰
Il faut le mettre à quelle vitesse pour que ça soit le plus efficace svp ?
Bonjour. Vitesse moyenne ou max de votre appareil.
Merci!🎉🎉🎉
Avec plaisir
Je l'ai fait elle est bien bravo
Bravo 3amouta 🥰🥰🥰
Bonjour, combien de temps cette mayonnaise se conserve t-elle au frigo ?
Bonjour. Je la laisse 2 jours dans une boîte en verre
Je teste direct car jai jamais reussie une mayo maison... avec l'ail ça doit être top
Bonsoir 👍
Et si on a pas de mixeur plongeur ? On peut faire comment svp🙏
Excellent c’est délicieux 😊👍
Merci beaucoup 🥰
Perso il y a rien a faire j'y arrive pas, quoi que je fasse ca reste liquide, la seule différence c'est que le fais a l'huile d'olive, est ce que c'est ça qui fais que ca foire a chaque fois?
Ah oui il faut essayer avec l'huile de tournesol et si vous aimez le gout de l'huile d'olive vous mettez une cuillère à soupe.
❤très bonne recette !!!
Merciii 😍
Merci, effectivement elle est inratable
Merci à vous
Pourquoi moi je ne réussi toujours pas
La qualité de l œuf et il doit être a température ambiante. Essayez d'autres récipients ...
D'accord, merci beaucoup. Qu'est-ce que je peux ajouter pour une longue conservation
Il y a un oeuf cru cette préparation se conserve 2 jours max. On ne prend pas de risque de ce côté.
@@Giscard_katala Vous pouvez pasteuriser vos oeufs sans les cuire ...
Slt j'ai raté je n comprends pas
Slt Essayer avec des oeufs a température ambiante et changez le récipient
Nan mais faut pas mettre le blanc ! No white of the egg
Je n'ai pas dit la recette originale de la mayonnaise. Mais une très bonne recette autrement faite et très reussie
Avec le mixeur on met le blanc
@@lesdelicesdemaha8855
Avec le blc (battu) c'est une mousseline.
Avec de la moutarde c'est une rémoulade.
Si on change la recette de base on appelle ça " façon mayo..."
Etc
Mercie
Sans moutarde on dirait une mayo industrielle!
Oui je rajoute aussi 1cc de moutarde