ACARAJÉ DE FEIJÃO FRADINHO DE MERCADO!
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- Olá, pessoal! sejam muito bem vindos a mais uma receita de acarajé, comida baiana que deixa agua na boca e ninguém resiste esta delícia! Trago uma opção que dar super certo basta seguir passo a passo e fará um acarajé gostoso para comer com toda família.
PREPARO DA MASSA: Lavei o feijão fradinho e deixe-o hidratar por 1 hora e 30 minutos, depois esfreguei entre as mãos para as cascas sair com mais facilidade. Lembrando que para escorrer a agua e separar as casacas utilizei o apoio de uma peneira. Após retirar toda casca o feijão está pronto para ser triturado no liquidificador ou processador. Como utilizei o liquidificador precisei colocar agua mais ou menos 10ml para ajudar a triturar os grãos. Bati varias vezes até alcançar uma massa fininha para o preparo do acarajé logo depois levei a massa ao freezer por 1 hora.
INGREDIENTES:
500 gramas de feijão fradinho( após hidratar o peso dobra)
1 cebola triturada com 15ml de água
Sal a gosto
Azeite de dendê para fritura
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