오레오크림치즈 마카롱 만들기(Oreo Cream Cheese macaron), 마카롱사장님이 알려주는 마카롱 레시피, 뚱카롱 만드는법
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 1080p 고화질로 감상해주세요:)
안녕하세요 녀리에요🥰
이번 레시피 영상은 오레오크림치즈 마카롱입니다💙
제 영상이 마카롱에 관심있는 분들에게
조금이나마 도움이 되었으면 좋겠네용 ! 👩🏻🍳❤️
오븐 - 스메그
아몬드가루 - 길림양행
슈가파우더 - 꼬미다
식욕색소 - 셰프마스터
버터 - 엘르앤비르 고메버터(무염)
크림치즈 - 끼리
쿠키파우더 - 동서
더 궁금한 내용이 있으면 댓글 달아주세용 !
늦더라도 꼬옥 답변해드릴게요🤘🏻❤️
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![Shenseea - Dating Szn (Options) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/eUePmZFIXUg/mqdefault.jpg)
![[홍맬] 오레오크림치즈 마카롱, 뚱카롱만들기 크림치즈필링/프렌치머랭/오레오뚱카롱 (리빙오븐)](/img/1.gif)
🔎오레오크림치즈 마카롱에는 앙글레즈 버터크림이 안들어가는데 영상 앞부분 재료설명에 앙글레즈 버터크림이 들어갔어요 ! 빼고 봐주세요 죄송합니당😭🙏🏻
녀리nyeori 더보기란에 레서피 적어주실수있나요? ㅎㅎ 따라서 해보고싶은데 영상보면서 만들기가 힘들어요 ㅠㅠ
아하ㅋㅋ 처음에 뭔가 했어요ㅎㅎㅎ
어쩐지.~~~ㅎㅎ 두세번 봤네요. 덕분에 하는 방법을 확실히 알았어요. 감사합니다. 매번 실패하다 첨으로 완성한 마카롱이 녀리님꺼라 항상 잘보고 있어요. 항상 건강하세요. 홧팅~~~
아ㅜ헐... 방금 달걀 깨고 어ㅏㅆ는데...
마카롱 색조합이 특이하다고 계시는 분들이
계신데 저는 반면에 이런 새로운 색조합이라
더 독특하고, 새롭게 느껴지는것 같아요!!
앞으로도 마카롱 영상 많이많이 올려주세요~!!
와 진짜 씹으면 바삭하고
속은 살짝 쫀득하면서
부드럽고 크림은 오래오의
달콤함과 치즈에 느끼함이
잘어우러져서 ㅈㄴ맛있겠다
좋게 봐주셔서 감사합니당😊✨
홀..요렇게 레시피 올려주셔도 되는건가요 싸장님...마카롱 만드시는 영상이 너무 따뜻하고 좋아서 자주 보러와용! 영상 감사합니당
좋게 봐주셔서 감사합니당😊❤️
이분 진짜 신기함.... 색 선택이 특이하신데 어울려....
좋게 봐주셔서 감사합니다😊❤️
휘핑단계에서 점점 윤기생길때 넘 기분좋아졍ㅠㅠ💕💕
마자용 휘핑잘되면 기분쵝오,,❤️
하 오레오..♥️ 여기 캐나다에는 오레오튀김 있는데 정말 입이 넣는순간 너무 달아서 목구멍 막히고 녹을 것 가타요😂 오레오 마카롱은 사랑이쥬
좋게 봐주셔서 감사합니당😊💛
볼때마다 느끼는건데 색선택이 좀 특이하신듯
정해진건 없고 그날 그날 램덤이에용 히히 😊
버터 100 크림치즈 80 슈가파우더 10 ( 말랑하게 꺼내두기, 하얘질때까지 휘핑 ) > 쿠키가루 50
아몬드 가루 75 , 슈가파우더 60 (체치기) ,
(다른그릇) 흰자 56풀기 설탕 56을 나눠서 넣으며 저속으로 휘핑
체친 가루를 두어번 나눠서 넣으며 머랭이 죽지않게 살살 섞고 마카로나주
달지 않은 마카롱 시리즈에서 오레오 크림치즈 마카롱이 나오다니ㅜㅜㅜㅜ
기쁘네요ㅜㅜㅜ
히히 감사합니당😊✨
오늘 만들었는데 너무너무 맛있어요ㅜ 달지도않고 느끼하지도않아요. 치즈맛이 과하지도 않아서 너무 좋아요. 필링 남은거 그냥 입에 다 짜넣어먹을정도로 정말 맛있어요
ㅠㅠㅠ진짜 사장님네 마카롱 너무 먹어보고싶은데 서울이라ㅠㅠㅠㅠㅠ 항상 너무 즐겁게 보고있습니다:)
좋게 봐주셔서 감사합니당😊❤️
혹시 레몬마카롱 만들어주실 수 있나요?
제가 진짜진짜 레몬마카롱을 정말로 좋아하는데 만드는 과정이 너무 궁금해서요;;💛💛
🍋레몬레몬🍋
레몬 마카롱도 해용 히히 앙글레즈에 레몬파우더 사용하시면 돼용, 아주 간단해서 레시피라고 할게,,,😂
레몬파우더는어떤거넣구만들어야해요?^^
@@레몬키위-l4t 파는거에요
@@레몬키위-l4t 저는 시중에 파는 레모네이드 가루 넣었더니 맛있었어요!!
녀리님 꼬끄 완전 대박 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 겉바속쫀 안 달고 고소해서 맛있어요
마카롱 첫도전을 이영상으로 도전했는데 완전 대성공이에요! 이제 숙성만 열심히 기다리면되용 첫도전에 성공이라니 기뻐요!
축하해요!
색이 특이해서 더 매력있어요 레시피 감사합니다💕💕
레시피 감사합니다 녀리님 마카롱들 색감들이랑 모양들은 고급스럽게 이쁜것같아요 색조합 짱짱ㅜ
마자요 ㅜㅠ 색조합 짱짱짱 🥰
안달고 달고는 설탕의 양보다는 아몬드향이 사느냐 안사느냐에 더 가깝습니다. 짬뽕 먹을 때 매운맛이 심해지면 싱겁게 느껴지는 원리하고 비슷한거같아요
녀리님 크림브뤨레 마카롱도 만들어주세요 ,,,,,, 저는 녀리님 레시피가 젤 따라하기 쉬워요 영상 올려주셔서 넘 감사해여~~~~~
3일만에 꼬끄 어느정도 하는 사람인데요.
꿀팁이 머리에 쏙쏙 들어와요.
부족한 점 잘 채우고 갑니다^^
녀리싸장님 저 오레오 좋아하는거 또 아시고 이렇게 오레오막하롱 만들어 주신거져?💕💕💕 오늘 치팅데이니까 마카롱 사둔거 푸파해야할판....
오레오크림치즈 진짜 맛있어용 히히,, 치팅데이는 살안쪄요,, 많이드세용😊❤️
머랭시간이랑 저속몇단으로 해야 되는가요? ㅜㅜ 그리고 오븐 예열먼저 하고 구우라고 하던데 꼬끄만들고 예열해야하나요 만들기전에 예열해야 하나요 내일만들건데 알려주세용 45L 오븐 판두개로 해서 구워도 상관 없을까요
녀리님!마카로나주 농도를 잘 못 선택하겠어요ㅠㅠㅠㅠ그리고 제가 제가 팬닝 하면 옆으로 다 퍼져요ㅠ
글고 팬닝 할때 굵기를 어느정도 해야할지 모르겠어요ㅠ
오래오 크림치즈 필링 만들때! 슈가파우더 말고 설탕이라던지 다른거 넣어두 되나요?
상관 없는데 먹을때 뭔가 씹히는 느낌이 날꺼에용
안녕하세요!! 혹시 숙성은 어느정도 시키시나요?? 아무래도 크림치즈가 들어갔으니 숙성이 빨리될거같아서요. 냉동으로 넣어야핳까요??
저 오레오 진짜 좋아하는데 마카롱 만들어 주셔서 감사합니다~~~
어제 이 레시피로 인생 첫 마카롱 만드는데 성공했는데 꼬끄가 너무 딱딱해요ㅜㅜ
굽는 시간이나 온도를 조절하면 쫀득한 꼬끄가 될까요??
영상잘봤습니다
감사해요
녀리님 영상보고 만들고 싶은데 필링에 오레오쿠키 곱게 빻아 넣어도 괜찬을까요?
녀리님! 제가 가정용 미니 오븐이라서 ㅠㅠ 저 배합으로 만들면 한판 짜고 반죽이 또 남아요.. 그럼 다 짜고 건조후 한판씩 한판씩 돌려야하는데 이때 마지막 꺼는 건조가 더 될것 같은데 건조가 많이 되어도 상관없나요?
너무 많이만 되지않으면 돼요
하지만 윗면이 터질 수도 있어요
어차피 굽는시간은 13분밖에 안되는데 상관 없지 않을까용
만든후 바로보내지못할경우 선물하려는데 냉동실에뒀다가 다음날 포장해서 보내도되나요~?
배송중눅눅해지지는않을까요~?
안녕하세요 ! 오레오마카롱 검색하다가 영상보게 되었습니다😊 오레오맛으로만 만들고싶은데 크림치즈빼고 어떻게 하면 되나요??
맛있어보여요~
잘 보고 갑니닷!
녀리님!길림양행 아몬드가루 네이버에 처도 파는 곳이 없는데 요즘엔 어떤 아몬드 가루 쓰시나욤?
필링 뭘할까 생각중이였는데 감사합니다 ㅠㅠ
오레오 과자를 부셔서 사용하려 하는데 혹시 크림에 그 과자에 있는 흰색 크림도 넣고 만들어도 될까요?
제가 내일 홈베이킹으로 마카롱 만들건데 마카롱 한 개당 슈가파우더,아몬드가루,설탕,흰자 등이 몇그램 들어가야되는지 알려주실 수 있으신가요 !
개당 그램은 저도 잘.....😭
제 크림치즈가 조금 짭짤해서 그런데 슈가파우더를 얼마나 더 넣어야 할까요? ㅠㅠ
저 전자레인지랑 오븐 두 개 같이 되는 돌아가는 오븐을 사용해도 마카롱이 만들어지나요?
이거 마카롱 한번에 다짜야되나요?
아님 짜고 굽고 짜고 굽고해되되나요?
녀리님 영상보고 마카롱을 만들어볼까하는데 일반 무염버터와 필라델피아 크림치즈를 사용해서 만들어도 될까요~?
될 것 같아용 !! 무염버터이기만 하면 상관없어용 대신 답변 죄송해용
저희 집에 오븐이 있긴한데...오븐 온도를 맞출수 있는 오븐이 아니여서요....
꼭 온도에 맞춰서 구워야 하나요??
오레오 크림치즈 필링에서 쿠키파우더만 빼면 크림치즈 필링이 될 수 있나요?
그렇습니당😊
오븐 예열은 해야하나요?? 그리고 쿠키파우더 대신 오레오 부셔서 넣어두 되나요?
예열은 따로 안하고 온도 올라가면 구워용 ! 오레오 뿌셔서 사용해도 될 것 같아요😊
فيديوهاتك جميله جدا 💕💕اتمنى لو تترجميها للانجليزيه 🙏🏼🙏🏼😔
혹시 쿠키파우더 대신 오레오 쿠키부분 잘게 다져서 사용해도 괜찮을까요..?
완전 뚱카롱이네요!! 정말 맛있겠어요!!
좋게 봐주셔서 감사합니당😊❤️
좋은 영상 감사합니다🙏
좋게 봐주셔서 감사합니다😊💛
안녕하세요. 좋은 영상 감사드려요. 크림치즈 필링을 만들 때 버터 크림치즈를 섞고 슈가파우더를 넣은 다음 다시 섞었는데 짤 때 물이 나오는데 그건 왜 그런걸까요??ㅜㅜ
음,,충분히 휘핑하지 않아서 재료들이 덜 섞인 게 아닐까용? 휘핑을 더 해서 더 크림화 시켜보세용😭
근데...쿠키 파우더 대신 오레오 잘게 뿌신걸로 사용해도 되나욥..??
됩니당!
됩니다😊
크림치즈는 실온에서 찬기를 뺀걸 사용하시나요 아님 냉장고에서 바로 뺀 것 사용하시나효..?👀
찬기를 뺀 크림치즈가 더 부드러워서 사용하기 쉬우실 꺼에요!
필링 만들어서 냉장고에 넣어놓고 내일 써도 괜찮나요??
크림치즈 필링을 휘핑 하고 있는데 점점 휘핑 할수록 분리되는 느낌이에요 몽글몽글 어떻게 하면 좋을까요 ?? ㅠㅠㅠㅜ
마카롱 하루에 몇개씩 파시나요..? 마카롱이 생각보다 순수익이 많이 안남는다는데 이렇게 재료를 아낌없이 쓰시면 정성에 비해 돈이 잘 벌릴까 싶기도 하네요ㅠㅠ(오지랖 죄송합니다)
매일 달라용 ㅠㅠ 큰돈은 아니지만 그냥 경험이다 생각하고 하고 있어용😊
녀리님 제가 마크롱을 만들고 나서 냉장고에 넣으면 꼬끄가 딱딱해지고 안너으면 크림이 다 녹고 마지막에 나온 숙성이 뭔지와 어떻게하면 좋을지 설명해주실수 있아용ㅜ??
숙성 시키기전에는 꼬끄가 딱딱한게 정상이구요, 숙성은 필링에 있는 수분을 꼬끄가 머금으면서 쫀득해지는 과정이에여, 냉장고에서 6~12시간정도 숙성시키면 꼬끄가 쫀득 또는 촉촉해질거에용 ! 더 자세한 내용은 네이버에 검색하면서 많이 나와용😊✨
How much time do they last in the fridge?I would like to make them as a gift :)
Freeze storage is possible ❤️❤️
Freeze storage is possible❤️❤️
필링 만들때 슈가파우더말고 그냥 설탕 써도 되나요?
넹 설탕도 돼용😊
혹시이... 녀리님께서 운영하시는 카페? 가 어디인지 알수있을까요..??
혹시 쿠키파우더를 오레오 잘게 뿌셔서도 가능 한가요 ??
예전영상에서도 궁금했는데 혹시
계란휜자만 사용하시는거면 노른자는
어케 쓰나용? 👼
노른자는 앙글레즈 버터크림 만들때 사용해요😊
혹시 항상 마카롱 만드실때 몇번 깍지 끼시나요! 필링이랑 꼬끄 둘다용!
804번입니당😄
녀리님 제가 마카롱을 구웠는데 유분이 떠서 그런지 꼬끄 윗부분에 손이거의 닿기만해도 바사사 다 바스라져요 엄청 껍질이 얇구요!! 왜그럴까요? 또 그렇게되지 않는 방법도 알려주세용
저도 초반에 그런 경우 있어요 ㅠㅠ 정확한 이유는 못찾았지만 아몬드가루문제나 건조를 덜시켰거나 굽는 온도나 시간이 부족했거나 그 중 하나라도 생각만 하고있어용 ! 꼭 해결하시길 바래용😊✨
필링에는 앙글레이즈
버터크림은 따로 안들어가는데 같이 레시피 올려주신건가요??
댓글에 수정해서 올려뒀어용😭😭
녀리님 혹시 꼬끄만드는데 마카로나주할때 저는왜 ㅠㅠ물기?남는것처럼 보이는데 어떤게 문제 점일까요..?ㅠ
그리고 별로 섞지 않았는데.. 주르륵 흐르는 질감으로 변해서 ㅜ이럴땐 머랭칠때 잘못되는건가용? ㅜㅜ
머랭을 더 단단하게 올려보세용! 머랭 문제인 거 같아요 ㅠㅠ 저속으로 머랭 입자를 곱고 탄탄하게 올려보셔용🥹💖
감사합니당!
실패여도 맛있다고 부모님이 엄청드시네요~
레시피영상 감사합니다♥️🙏🏻
크림은 둘중에 하나 선택하는건가요?
바나나우유 마카롱 레시피 알려주실 수 있으신가요!? 😂
메모해둘게용 ! 조금만 기다려주세요😊
혹시 오레오 필링 만들때 치즈버터 안넣고 버터랑 오레오 가루랑만 해도 괜찮나요?
그럼 느끼하고 맛없을거에요ㅠㅠ 앙글레이즈 버터크림에 오레오 쿠키가르 넣으시면 맛있을거에요!!
오레오. 마카롱 인데 왜 쿠키 파우더가 들어갔지?? 오레오로 너어도 될까요
허걱 제가 찾고있던 례시핀데 자세히 설명해서 올려주셔서 감사합니당 ㅠㅠ ❤😘 그런데 혹시 숙성하는 방법 자세히 알려주실수 있나요 ?? ㅠㅠ 마카롱 굳히는거랑 숙성하는거를 냉장고에서 해야되는지 실온에서 해야되는지 잘 모르겠어요 ㅠㅠ 영상 잘 보고갈게요 🥰🥰
숙성은 냉장에서 숙성 후 냉동보관하시면 더 오래 쫀득하게 드실 수 있어용😊✨
@@nyeori 감사합니다 💞
크림치즈 말고 그냥 오레오 크림으로 하고 싶은데 어떡해 해야 할까요?ㅜㅜ
녀리님 더보기에 식용색소가 식욕색소라고 오타났어요~~
필링에 크림치즈 빼도 되나요?ㅇ아무나 알려주십쇼ㅠㅠ
크림치즈를 빼면...무겁고 느끼한 버터에 그냥 쿠키가루 묻혀서 먹는 맛 아닐까요...맛 없을거에요... 빼고 싶다면 버터를 빼세요...
@@ikheeyoun 엥 굳이 그렇게까지 극단적인 맛을 아닐텐데..?
꼬끄를 저 분량대로 만들면 마카롱이 몇개 나오나요?
녀리님 제가 꼬끄에 오레오분말 넣었는데
꼬끄에 무슨 투명한 얇은막이 생기면서 쭈글거리더라고요ㅠㅠ
머랭이랑 마카로나쥬 잘했는데..
오레오분말 넣으면 안되는건가요?
건조는 충분히 시켜주셨나요? 꼬끄 반죽에 오레오분말을 넣는것보다 꼬끄 건조 전에 위에 솔솔 뿌리는 걸 추천해요😊
@@nyeori 네네 건조는 했어용 머랭도 잘되고 건조도 반죽이 안묻을정도로 했는데 쭈글거려서 왜그런지 알수가 없었거든요ㅠㅠ
머랭 환상이네요 ㅠ 혹시 날계란 쓰시나요? 난백액 사용해도 저런 머랭 나올 수 있는지 궁금해여~!~!
네 일반 마트에서 구매한 계란 사용해요😊 저속으로 오래 정성스럽게 휘핑하면 돼용✨
혹시 오래오크림치즈필링 만들때 2배로 만들려고 하는데 양은 그대로 2배 해서 하면될까요?
네 이배합 하시면 돼용😇
이 필링은 실온에서 2시간만 있어도 녹나요..?
녹을 거 같아요 아마?😊
저 혹시 그 머랭은 몇분 동안 치시나요 보통? 또 안에 필링 만들때 버터랑 크림치즈 넣고 몇분을 휘피하셨나요? 제가 오늘 똑같이 따라해봤는데 필링이 그렇게 안나오더라고요 ㅠㅠ 아! 또 그 오븐 기능 중에 뭐 사용하시나요? (예: 컨벤션, 오븐, 베이킹 등)
휘핑은 기본 2~30분 하는 거 같아요 ! 필링은 미지근해질 때까지? 이게 맞나? 싶을 정도로 오래 휘핑해야 돼용 ! 오븐은 스메그 사용해요 더보기란에 다시 자세히 적어두었어요😊❤️
진짜 녀리님 마카롱은 빌링을 너무 많이 넣어주시고 색감도 이뻐요 ㅠ
좋게 봐주셔서 감사합니다😊❤️
휘핑기 어떤 제품 쓰시는지 알 수 있을까요?
집에 있는 휘핑기는 1단부터 너무 고속이라 고운 머랭이 쳐지지 않더라구요..ㅠㅠ
켄우드 hm530 인거 같아요!
켄우드 핸드믹서에용 😊
내사랑 오레오❤❤
오레오 사랑❤️❤️
필라델피아크림치즈로해도 괜찮을가요?
저 필링 몇개분량이에욤?
넹 좋아하는 크림치즈로 하면 돼용 히히 필링양에 따라 다르지만 15~20개정도 나와용😊
에어프라이기로도 꼬끄 만드는 거 가능한가용 ? ㅠ
쿠키파우더 말고 오레오 크림분리해서 부셔써도 될까요 ?
됩니당😊
보통 계란흰자60g이면 계란몇개일까요? 전자저울이없어서요ㅠㅠㅠ 아시면 답변부탁드립니다 🥺
계란 한개에 33g정도 해용
버터 50
크림치즈 40
슈가파우더 5
😊
필링 만들고 짜고 남으면 어떻게 하면 되나요?
그리고 항상 궁금한게 마카롱 만드시는분들 노른자 어떻게 처리하시는지 궁금ㅋㅋㅋ저는 맨날 스크램블드나 만들어먹네욤ㅋㅋ
앙글레즈 버터크림에 노른자 들어가서 버리는 거 없이 계란 다 사용해요😊❤️
계란쿠키만드세요. 우유랑 먹으면꿀맛
혹시 필링만들때 쿠키파우더를 오레오 잘게 뿌신걸로 대체해도 될까요..?😭
가능합니당😊
녀리nyeori 알려주셔서 감사합니다 내일도 영상 놀러올게요😆
쿠키가루말고 오레오 크림부분 뺀 쿠키뿌셔서 넣어도되나요?
됩니다😊
필링짜실때 위에 뚜껑 부분 역할을 할 꼬끄에 잘못 짜시면 어떡하지..하면서 조마조마해하며 본 1인..ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ최근에 실수 한번 했어요 사실,,🤣
안녕하세요 혹시 냉장 숙성할때
랩 씌워서 숙성하나요?
쿠키파우더 없으면 오레오 잘게 뿌셔서 넣어도 되나요??
넹 당연히 됩니당 😊❤️
머랭 만들때 흰자하고 설탕 비율을 1:1로 하면 되나요?
넹 1:1에 젤 안정적이에요😊
혹시에어프라이어오븐에는몇도몇분일까요?
사용하신 필링 깍지 호수 궁금해요~~ㅎㅎ
804호 사용하고 있어용 😊
오븐이오면만들어봐야겠어용 맛있어보여요ㅇㅠㅇ
꼭 만들어보세용 히히😊
꼬끄표면이 울퉁불퉁하게보이는데 매끄럽게하려면 어떻게해야될까요?
입자가 고운 아몬드가루를 사용하시거나 고운체에 쳐 쳐주면 돼용 ! 아몬드가루를 무리하게 체치면 유분이 나올 수 있으니 참고하셔용😊❤️
오래오를 부셔서 넣어도 되나여??
저는 계속 망하는데 많이 하다보면 성공 하겠죠? ㅠㅠ
꼭 성공하실거에용 !
안녕하세요ㅠ 오레오가루가없는데.오레오과자사서 뿌써서 넣어도될가요??
네 지퍼백에 크림 제거 하시고 과자 부분만 낳으셔서 가루형태로 부서주면 되세요