#べジバーガー

#べジバーガー #ヴィーガンバーガー #大豆パテ #veganburger
English below☟
いつもご視聴ありがとうございます！
今回は大豆ミートを使わないヴィーガンパテのご紹介です！
視聴者の方からリクエストいただきまして今回は動画を撮影しました！
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【タイムライン☟】
1:01 材料説明①
1:24 材料説明②
1:35 作り方:混ぜる
3:36 作り方:野菜を炒める
4:55 作り方:成形する
7:28 バーガー組み立て
8:18 実食！
8:54 今回のポイント
9:57 最後に
〈材料〉
・大豆の水煮缶 430g
・みじん切り人参 60g
・みじん切りセロリ(茎の部分) 100g
・みじん切り玉ねぎ 半分
・オートミール 75g
・にんにく 1片
・ローリエ 1枚
・カイエンペッパーorチリペッパー 小さじ¼
・ニュートリショナルイースト 小さじ1
・醤油 50g
・ケチャップ 大さじ1
・米油 40~50g
①フードプロセッサーで、大豆、醤油、米油、カイエンペッパー、にんにくを混ぜます。滑らかになるまで混ぜてから大きなボウルに移す
②みじん切りにした人参 、セロリ、玉ねぎ 、にんにく、ローリエをしんなりするまで炒める
③オートミール、ペースト状になった大豆と、炒めた野菜、残りの調味料をボウルにいれて、混ぜ合わせる
④大きなフライパンに米油を引き、中火から強火にかけて、てのひらサイズのパティに形作り焼く。焼き色がついたら向きを変えて反対側を2〜3分焼く。
🌿Ingredients:
430g cooked soybeans
60g chopped carrot
100g chopped celery stalk
Half size of an onion-chopped
75g Oatmeal
1 piece garlic
1 bay leaf
1/4 tsp chili pepper or cayenne pepper
1 tsp nutritional yeast
50g soy sauce
1 tbs kechup
40-50g oil
🌿Instructions:
1. Mix soybeans, soy sauce, oil, chili pepper(or cayenne peeper) and garlic together in a food processor to smooth. And move it to a big bowl.
2. Fry chopped carrot, celery, onion and bay leaf together in a pan to be well heated.
3. Mix 1, 2, oatmeal and the other ingredients together.
4. Heat the pan and add oil. Turn to middle-high heat. Make the shapes and bake them. Turn over and bake another side for 2-3 min after one side get baked.
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[@lady_yama]

家族のお誕生日でがんばりました！
ものすごく美味しくできました！
動画もわかりやすく、
ポイントもわかりやすく、
本当にそのとおりにするだけなので、ありがたいです。
これからもおいしい料理、がんばります！

[@ainsoph_jp]

ありがとうございます！お誕生日おめでとうございます🎊美味しくできたようでとても嬉しいです。動画をみてveganのお料理楽しんで作っていただけたら本望です。

[@user-hp6kc4py6h]

いつもRUclips 拝見しています。
今日、ベジフェスでティラミスを頂きました。はじめてのヴィーガンティラミスだったのですが、めちゃくちゃ美味しかったです！今回この動画内のバーガーを作ってみたいのですが、バンズの作り方を動画にしていただけないでしょうか😭？

[@amandaa4683]

息子が卵アレルギーで私がヴィーガン。ピンクのマカロンを食べてみたいー！とリクエストされたのですが、なかなか難しい！
アインソフさん。是非！レシピ提供お願いします！！！
また今月レストランも伺いまーす！

[@ainsoph_jp]

リクエストありがとうございます！お店の方でもお待ちしております。いつもご来店誠にありがとうございます^^

[@mimirmimirmimir]

こんにちは！大豆はひよこ豆で代用可能でしょうか？