▼ 오늘 만든 '브라우니 브리틀' 더 알려드려요 :) '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 :) siZning입니다. 오늘은 달콤하고 바삭바삭한 '브라우니 브리틀'을 만들어 보았어요. '브리틀'은 '잘 부러지는'이라는 의미를 가지고 있어요. 브리틀의 의미에 맞게 잘 부서지도록 하기 위해 두 번 나누어 구워 바삭함을 살려주었어요. 커피와 함께 먹으면 더욱 맛있는 달콤&바삭한 브라우니 브리틀과 함께 스트레스 훨훨- 날려버리세요 :) 🔸 만드는 방법 1. 버터와 초코를 중탕으로 녹여주세요. 2. 계란과 설탕, 소금을 섞은 뒤 중탕으로 데워주세요. 3. 2번을 볼륨이 커지고 밝은 색이 될 때까지 휘핑해주세요. 4. 휘핑이 완료되면 1번을 붓고, 바닐라 익스트랙을 더한 뒤 섞어주세요. 5. 섞인 반죽 위에 박력분과 코코아 파우더를 넣고 섞어주세요. 6. 작게 잘라둔 호두과 초콜릿을 넣고 반죽을 완성해 주세요. 7. 준비한 틀에 반죽을 부어 얇게 펼쳐주고, 호두와 초콜릿을 토핑으로 얹어주세요. 8. 1차로 150도 20분 구운 후, 뒤집어 바닥에 붙은 유산지는 제거 후 다시 구워주세요. 9. 2차로 130도 10분 정도 완전히 단단해지도록 구워주세요. 10. 식힘망에 얹어 바삭함을 위해 완전하게 식혀주세요. 11. 바삭하게 식으면 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요. 🔸 보관 바삭하게 구운 브라우니 브리틀은 습기가 들어가지 않도록 잘 밀봉하여 보관해주세요. 실온 보관 시 일주일 이내로 소진하여주시길 바랍니다. 🔸 영상에 사용된 제품 오븐 : SMEG ALFA43K 핸드 믹서 : 에스코 핸드믹서 버터 : 마르켄 무염 버터 다크 초콜릿 : 칼리바우트 다크 커버춰 초콜릿 (57%) 사각틀 : 정사각틀 4호 사이즈 (23cm * 23cm ) 🧡 재료 (정사각틀 4호 사이즈(23cm * 23cm ) 1개 분량) Butter 버터 45g Dark chocolate 다크 초콜릿 30g Sugar 설탕 65g Eggs 계란 1ea(개) Salt 소금 A little(조금) Vanilla extract 바닐라 익스트랙 1t Cake flour 박력분 30g Cocoa powder 코코아 파우더 10g Walnut 호두 30g Dark chocolate 다크 초콜릿 15g Dark chocolate 다크 초콜릿 토핑용 15g Melted Butter 녹인 버터 A little(조금)
**이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. ‘siZning' 앞으로도 좋은 영상과 레시피로 찾아오겠습니다. 많은 구독 부탁드려요! ☆구독: ruclips.net/user/siZning ☆인스타: instagram.com/sizning/ ☆블로그: blog.naver.com/sisdining_8689
알수없는 유튭의 알고리즘으로 할로윈 랑그드샤를 봤는데 너무 맛있어 보여서 그대로 홀릭~❤❤ 시즈닝님 레시피는 따라하기도 쉽고, 재료도 간단해서 참 좋아요. 지금 역주행하면서 하나씩 만들어보고 있습니다. 앞으로도 좋은 레시피 부탁드려용~~~ ps. 지금 브라우니브리틀을 굽고 있는데 저희집 오븐은 열선오븐이라 바삭하지는 않고 적당히 촉촉한 느낌으로 나오네요. 그래도 레시피가 좋다보니 맛납니다ㅎㅎ👍
혹시 사용하시는 오븐이 컨벡션 제품이 아니라 열선 오븐이신가요? 이 쿠키는 바람의 대류 현상으로 수분을 날려주듯이 구워지는 제품이라, 열선 오븐에서는 조금 바삭하게 구워지기 어려울 수 있어요. 그리고 갓 구워져 나온 제품은 약간 단단하지 않을 수 있기 때문에 식어진 다음의 상태를 체크해보셔야 해요. ☺️
![[SUB] Sfogliatine glassate pastry recipe｜siZning](http://i.ytimg.com/vi/tiDOJB-5OEQ/mqdefault.jpg)
▼ 오늘 만든 '브라우니 브리틀' 더 알려드려요 :)
'좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다!
안녕하세요 :) siZning입니다.
오늘은 달콤하고 바삭바삭한 '브라우니 브리틀'을 만들어 보았어요.
'브리틀'은 '잘 부러지는'이라는 의미를 가지고 있어요.
브리틀의 의미에 맞게 잘 부서지도록 하기 위해
두 번 나누어 구워 바삭함을 살려주었어요.
커피와 함께 먹으면 더욱 맛있는
달콤&바삭한 브라우니 브리틀과 함께
스트레스 훨훨- 날려버리세요 :)
🔸 만드는 방법
1. 버터와 초코를 중탕으로 녹여주세요.
2. 계란과 설탕, 소금을 섞은 뒤 중탕으로 데워주세요.
3. 2번을 볼륨이 커지고 밝은 색이 될 때까지 휘핑해주세요.
4. 휘핑이 완료되면 1번을 붓고, 바닐라 익스트랙을 더한 뒤 섞어주세요.
5. 섞인 반죽 위에 박력분과 코코아 파우더를 넣고 섞어주세요.
6. 작게 잘라둔 호두과 초콜릿을 넣고 반죽을 완성해 주세요.
7. 준비한 틀에 반죽을 부어 얇게 펼쳐주고, 호두와 초콜릿을 토핑으로 얹어주세요.
8. 1차로 150도 20분 구운 후, 뒤집어 바닥에 붙은 유산지는 제거 후 다시 구워주세요.
9. 2차로 130도 10분 정도 완전히 단단해지도록 구워주세요.
10. 식힘망에 얹어 바삭함을 위해 완전하게 식혀주세요.
11. 바삭하게 식으면 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요.
🔸 보관
바삭하게 구운 브라우니 브리틀은
습기가 들어가지 않도록 잘 밀봉하여 보관해주세요.
실온 보관 시 일주일 이내로 소진하여주시길 바랍니다.
🔸 영상에 사용된 제품
오븐 : SMEG ALFA43K
핸드 믹서 : 에스코 핸드믹서
버터 : 마르켄 무염 버터
다크 초콜릿 : 칼리바우트 다크 커버춰 초콜릿 (57%)
사각틀 : 정사각틀 4호 사이즈 (23cm * 23cm )
🧡 재료 (정사각틀 4호 사이즈(23cm * 23cm ) 1개 분량)
Butter 버터 45g
Dark chocolate 다크 초콜릿 30g
Sugar 설탕 65g
Eggs 계란 1ea(개)
Salt 소금 A little(조금)
Vanilla extract 바닐라 익스트랙 1t
Cake flour 박력분 30g
Cocoa powder 코코아 파우더 10g
Walnut 호두 30g
Dark chocolate 다크 초콜릿 15g
Dark chocolate 다크 초콜릿 토핑용 15g
Melted Butter 녹인 버터 A little(조금)
**이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
‘siZning' 앞으로도 좋은 영상과 레시피로 찾아오겠습니다.
많은 구독 부탁드려요!
☆구독: ruclips.net/user/siZning
☆인스타: instagram.com/sizning/
☆블로그: blog.naver.com/sisdining_8689
맛있어보이는데 오늘 못하는게 아쉽네요~ㅠㅠ 밤은 꾸욱 참고 내일 한 번 도전해봐야겠어요!!
문화누리님의 입맛에 꼬옥 맞는 맛있는 브라우니 브리틀이길 바랄게요🥰 내일 초코향 진-한 바삭바삭한 브라운리 브리틀과 함께 즐거운 베이킹 되시길 바래요. ☺💛
@@siZning 오오!! 답글 감사합니다!! 응원에 힘입어 맛있는 브리틀 만들어보겠습니다.
얇고 바삭바삭 너무 맛있어 보여요
진한 초코가 듬뿍 들어 달달 바삭해서 달달한 것 먹고싶을 때 한조각 먹으면 딱! 이랍니다. ☺️ 맛있게 봐주셔서 감사합니다 🥰💗
우와아아 저 바삭한 식감을 좋아하는데 이 신박한 브라우니 친척은 뭔가요!ㅎㅎ 쿠키같은 식감일지 궁금해요❤ 만들어보고 싶네요
Looks delicious and cranky.
식감이 어떨까요? 바삭! 쿠키보다 바삭한 비스코티와 같은 바삭함일까요? 보관은 냉동하면 될까요?
제품 자체내의 수분을 최대한 날려 굽기 때문에 단단 바삭한 식감이랍니다. 비스코티보다는 조금 덜 단단한 식감일 것 같아요 ☺️
구워진 브라우니 브리틀은 잘 밀봉하여 실온에서 1주일이내 소진하여 주시거나, 장기간 보관시에는 냉동에 보관해주시면 됩니다 🥰💛
만들면서 뭔가 이상한데... 했는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 틀 구매할 때 옵션을 잘못 눌러서 작은 틀이 온 거였네여... 어쩐지 펼치지 않아도 잘 펼쳐져서 반죽이 들어가더라니ㅠㅠ... 덕분에 두꺼워졌지만... 맛있어요ㅠㅠ 역시 믿고 따라합니다 ㅎㅎ 감사합니다💛
에고ㅠ틀을 잘못 구입하셨군요 ㅠㅠㅠ
그럼에도 불구하고 맛있게 만드셨다니 기뻐요🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻💗
is it okay if i use all purpose flour? 너무 맛있어 보여 😋
wow resep brownies rapuh resep yang sangat rapuh,,saya dari indonesia🇮🇩
terima kasih telah menonton video saya 🥰🥰 Terima kasih juga menyukainya 💗💗
시즈닝님 항상 보는걸로도 맛있게 해주셔서 감사합니당😁
맛있게 봐주셔서 제가 더 감사드립니다 🥰💛
@씨즈닝siZning 님 댓글 달아 주셔서 감사합니다😍❤️
It is sweets, for me, for a special feast, faaaab😍🙏.
항상 브라우니에 부드러운 맛과 함께 과자같은 식감을 원해서 오레오같은 쿠키를 올려서 같이 구웠었는데 이번 영상 브라우니는 브라우니 자체로도 제가 원하는 식감일거같아요~
진한 초코향이 가득해서 바삭바삭한 쿠키처럼 즐길 수 있는 '브라우니 브리틀' 이라 바삭한 식감의 브라우니를 기대하셨다면 딱 만족하실수 있지 않을까 생각되네요 ☺️
맛있는 브라우니 브리틀과 함께 즐거운 베이킹 되시길 바랄게요 🥰💗
Can we use flour? Than how much baking powder?
아닛 브라우니인 줄 알았는데 브라우니 브리틀이였네요!!! 그래도 반은 맞았다.... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 맛있을 것 같아요!!!!
거의 맞추신거죠👏👏👏
맛있게 봐주셔서 감사합니다 🥰
오늘도 함께 해주셔서 감사드려요 💗💗
얼마전에 사각팬 새로 구입했는데 브라우니브리틀 구워보라는 계시였네요.
맛있게 잘 구워볼게요^^
오~ 통했군요!! 😊
맛있는 브라우니 브리틀과 함께 즐거운 베이킹 되시길 바랄게요 🥰💗
If I don't want it to be brittle just chewy I don't need to bake twice right? Can I use recipe for usual brownie?
Enak bangeeet uku suka tanks/teruma kasih🙏👍😘
I love this 😍 👌 💯😘😋
I'm glad you like it 🥰💗
항상 씨즈닝님꺼 보고 성공했는데 혹시 도지마롤도 해주실수있을까요 너무 해보고싶은데 용기가 안나네요 ㅜㅜ
롤케이크를 만든 영상도 있답니다. ☺️
영상 링크를 남겨드릴게요. ( ruclips.net/video/if5OYThBaQM/видео.html )
롤케이크도 맛있게 완성하셔서 즐거운 베이킹 되시길 바랄게요. 🥰💗
Delicious 👍🏻
Thanks a lot 🥰💗
반배합으로 하면 굽는 시간은 달라지나요? ㅎㅎ
만약 같은 면적의 틀에 넣고 구우시게 되면 반죽의 높이가 낮아지기 때문에 굽는시간은 조금 더 줄여서 구워주시면 돼요. ☺️
Amazing 👏 I wish I could be there to eat it 😋
Thank you for liking my video 💗🥰
베이킹 원데이만 몇번가봤는데.. 씨즈닝님 영상보면 베이킹 시작하고싶어져요 일이 커질걸 알기에 고민만...
예쁘게 봐주셔서 감사합니다 🥰💗
맞아요~ 베이킹은 한번 시작하면 멈출 수 없는 중독인것 같아요 ㅎㅎ ☺️
툴 크키를 줄이면 굽는 시간도 줄어들까요 ?
16.5*16.5 틀에 할거에요
반배합 하면 되겠죠 ???
네, 반배합으로 만들어주시면 돼요. ☺️
그 핸드믹서 대신 손거품기 사용 가능할까요?
손거품기로도 가능은 하지만, 전란을 휘핑해주어하기 때문에, 흰자 머랭 올리는 것보다 조금 더 힘드실 수 있어요. 💛
Love man thank you 💜
Thank you so much 💛
알수없는 유튭의 알고리즘으로 할로윈 랑그드샤를 봤는데 너무 맛있어 보여서 그대로 홀릭~❤❤
시즈닝님 레시피는 따라하기도 쉽고, 재료도 간단해서 참 좋아요. 지금 역주행하면서 하나씩 만들어보고 있습니다. 앞으로도 좋은 레시피 부탁드려용~~~
ps. 지금 브라우니브리틀을 굽고 있는데 저희집 오븐은 열선오븐이라 바삭하지는 않고 적당히 촉촉한 느낌으로 나오네요. 그래도 레시피가 좋다보니 맛납니다ㅎㅎ👍
영상을 역주행으로 시청해주시고, 브리틀까지 만들어보셨다니 너무 감동이네요💛
앞으로도 맛있는 레시피와 좋은 영상으로 보답하겠습니다. 감사합니다. ☺️💗
이거 진짜 만들기 쉬운데 엄청 맛잉ㅅ엇용...(╹ڡ╹ )
맛있게 드셨다니 기뻐요.☺️ 좋은 후기 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻💗
Ellerinize sağlık 👍
맛있겠다...
맛있게 봐주셔서 감사합니다. 🥰💛
두번구웠는데도 가운데부분은 안바삭하고 폭신한데 뭐가 문제일까요?ㅠ
혹시 사용하시는 오븐이 컨벡션 제품이 아니라 열선 오븐이신가요?
이 쿠키는 바람의 대류 현상으로 수분을 날려주듯이 구워지는 제품이라, 열선 오븐에서는 조금 바삭하게 구워지기 어려울 수 있어요.
그리고 갓 구워져 나온 제품은 약간 단단하지 않을 수 있기 때문에 식어진 다음의 상태를 체크해보셔야 해요. ☺️
@@siZning 아ㅡ저희집은 가스오븐이라..ㅠ 그럼 반죽을 더얇게해서 두번 구워도 바삭하기 힘든건가요?
Like it ❤
Thank you 💗