와 진짜 이런 베이킹 영상을 원했어요... 다른 유튜버들도 예쁘게 영상을 잘 만들지만 도대체 왜 박력분을 체쳐서 넣어야 하고 바닐라 익스트렉을 넣어야 하는지 이유를 설명해주지 않고 항상 과정만 설명해주더라고요.... 오늘 이 채널 우연히 알게되었는데 원리와 이유까지 설명해주니까 앓던 이가 빠진 기분이에요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ구독하고 갑니다!!
This is the same as my recipe although I mix the sugars and eggs to the ribbon stage with a stand mixer and use a little cocoa powder instead of all flour. Best brownie recipe ever.
Great fudge brownie , .love them . When I make a brownie I like it soft on the inside and crunchy on the outside so you have the combination of textures. I also put nuts in mine 🇬🇧great job
Thank you very much. I like it soft on the inside and crunchy on the outside so you have the combination of textures too.For example, walnuts, almonds, hazelnuts, etc. Thank you for visiting my channel.
샤트 1. 다크 초콜릿을 중탕하고 버터를 90%만 같이 녹인다. 남아 있는 열기로 나머지를 녹인다. 2. 생크림을 넣고 물엿도 넣는다. 3. 계란을 풀고 소금과 흑설탕을 넣는다. 4. 뜨거운 물에 올리고 설탕을 완전히 녹인다 *60도 이상이면 계란이 익으니 주의, 설탕이 다 녹아야 맛이 좋다. 5. 초콜릿과 유화시킨다. 윤기가 나고 찰질때 까지 잘 섞어준다. 6. 바닐라 에센스를 넣는다. 6. 박력분을 두번 체쳐 넣는다 *찰질 수 있으니 가류가 안 보이고 덩어리가 없어질 때까지만 가볍게 섞는다 7. 160도 에열한 오븐에서 25분 굽는다*살짝 덜 익힌 촉촉한 식감이 중요ㅡ 8. 세 시간 이상 냉장실에서 식힌다.
뎃글들보니 다들 반죽 농도 질문이 많은데 다 섞은후 반죽농도가 너무 단단하거나 묽다면 녹인 초콜릿 온도에 따라 반죽 농도가 달라 진다 예상해볼수 있어요. (예를들어 처음에 다 녹여둔 초콜릿을 오래 방치할경우 온도가 다시 낮아져 결과적으로 굳은 반죽이 나와요.) 참고하세요~~ 좋은영상 잘보고 갑니다.
Gostaria muito de fazer essas receitas.mas estou sem condições. Fico imaginando como deve ser maravilhoso .a delicadeza como é feita me passa muito carinho e amor lindo Parabéns
최곱니다.. 어제 밤에 만들었는데 진짜 맛있어요ㅠㅠ 일단 팁으로, 분쇄된 호두(호두분태)를 노릇하고 프라이팬에서 고소한 향내가 날 때까지 대략 5~10분 정도 볶다가(불 세기는 상관없고 센 불에 하실 거라면 계속 볶아주며 시간을 짧게, 약불에 하실 거면 중간중간 뒤적여주며 시간을 길게 조절하심 돼요.) 식힌 후에 밀가루 섞은 다음 단계에 넣고 섞어 구우면 진짜 맛있어요. 안 볶아도 상관은 없지만, 미리서 먹어보니 특유의 비린내가 조금 나서 볶아줬답니다. 볶아주면 비린내는 사라지고 고소함은 3배가 돼요. 다른 동네에 빵집이 있었는데 거기 브라우니가 기가막혔거든요. 너무 맛있어서 거기 브라우니만 유일하게 먹었었어요. 조금 멀어서 잘 못 가다가 코로나 터지고부턴 단축영업을 해서 허탕치기도 하고, 이미 다 팔려버려 못 샀었는데 이 경우가 몇 번 반복되고 나니 어느새 망해버렸더라구요😥 이제 내 브라우니는 누가 만들어주나, 슬퍼했는데 쿠킹씨님 덕분에 제가 맛있게 만들어 먹을 수 있게 되어 행복해요ㅎㅎ 거기 브라우니에 호두분태가 콕콕 박혀있었어서 저도 넣어본건데 정말 훌륭해요. 슬라이스 아몬드를 넣어도 맛있구요. 대형마트에서 버튼형이 아닌 일반적인 판초콜렛을 서너개 겹쳐놓은 정도의 댑따 큰 초콜렛 밖에 없어서 그걸로 했는데 초콜렛 200g을 전부 사용하고 생크림, 소금, 설탕 비율을 좀 늘려주면 좋을 것 같아요. 저는 두 가지로 나눠서 만들었는데 공통적으로 통밀가루 세 번 체친 것, 베이킹파우더 살짝 더 넣고, 버터 90g으로 하고 ⭐1. 초콜렛 150g에 생크림 30g 소금 4g 설탕과 꿀은 그대로/ 2. 초콜렛 100g에 핫초코 20g 계피가루 10g 생크림 50g 소금 4g 설탕과 꿀은 그대로⭐ 이렇게 했어요. 엄마는 계피향이 나는 초코 디저트를 좋아하셔서 2번째걸 좋아하셨고 저는 1번째 게 좋더라구요. 초콜렛을 줄이고 핫초코를 그만큼 더 넣어줘도 초코맛엔 큰 차이가 없습니다만 핫초코 30g짜리에서 20g만 체쳐서 넣고, 초콜렛을 분리하느니(너무 두껍고 딱딱해서 자르기가 아주 힘들었어요.) 그냥 200g을 통째로 넣고 나머지 재료들을 조절해서 더 넣으려구요. 건강을 위해, 그리고 국산 제품을 사용하면 더 좋으니 앞으로는 박력분 대신 우리밀밀가루를 사용하겠다고 다짐했던터라 우리밀 통밀가루를 사용했는데 3번 체쳐서 그런지 부드럽더라구요. 박력분 대신 사용해도 좋을 것 같아요ㅎㅎ LG 광파오븐을 사용하는데 ❤160°C에 25분❤ 구우니 딱 좋았어요. 대형마트에 500ML짜리 생크림이 젤 적은 용량이라 그걸 사고, 브라우니 만들고 남은 건 쿠킹씨님 생크림 스콘 레시피 보고 만들었어요. 반죽이 의도치 않게 너무 많이 돼서 그런건지, 생크림이 너무 많이 들어가서 그런건지 겉은 파이처럼 바삭한데 속 부분이 영상과 달리 조금 호떡? 같은 질감이라 당황했지만 맛은 아주 좋았어요ㅎㅎ 쿠킹씨님 레시피 진짜 훌륭해요. 최고의 베이킹 유튜버!! 정말 감사합니다❤
Vi guardò sempre , mi sono iscritta , siete bravissimi , puliti , ordinati , fate cose buonissime . Bravissimi. 👍👍👏🏻👏🏻 Ricordate sempre la traduzione italiana . Grazie mille ☺️
I love every video you did! Thank you so much for sharing. The only thing if you could add is the size of the baking container. It would be more helpful if the size had been given at the beginning the we could use the right one so it won’t be either too big or small for your recipe. Thank you!
반가워요, 😃 네, 직접 작업을 본것이 아니라서 정확하지는 않겠지만 계량이 정확하고 영상처럼 반죽에서 문제가 없는게 중요해요, 그다음 굽기 문제 일수 있는데 오븐 제품에 따라 다를 수 있으니 온도와 시간을 조절해 보시면 좋을 것 같아요, 다음엔 성공하시기를 기원드리겠습니다, 감사합니다. 👍
Espectacular😋😋 voy a usar un molde de 20cm por cuanto tengo que multiplicar los ingredientes? Y el tiempo de horno es el mismo? Cuantos huevos en total usas tu? Muchas gracias es un placer aprender de todos tus dulces🙏😊
Será aproximadamente el doble de los ingredientes. La cosa exacta se puede encontrar probando. Pruébelo Entonces estará bien. Haz de 10 a 15 minutos adicionales. Pero puede ser diferente de un horno a otro. Te deseo éxito. Gracias.
쿠킹씨는 항상 너무 자세하게 설명되어있고 왜 그렇게 해야되는지 알려주어서 궁금증을 풀 수 있어서 좋아요! 진짜 유용한 정보 감사드립니다 ㅎㅎ 어느순간 저도 궁금해져서 베이커리를 시작하게 되었어요 취미생활이 없던 저에게 취미생활도 만들어 주시고 삶이 의욕이 생기네요 감사합니다😘😘
안녕하세요~^^ 지난 번 레몬케이크에 이어 브라우니를 만드려고 또 찾아왔어요~~ 제가 말차초코 브라우니를 만들고 싶은데, 초코 브라우니 반죽을 밑에 두고 바로 위에 녹차 반죽을 팬닝한 후 동일한 온도와 시간으로 구우면 되는 건가여~?? 초코 반죽을 먼저 굽는 게 아니라 동시에 구우면 되는 건지도 궁금합니다~~
명확한 이유와 함께보니 너무너무너무 ! 도움이 많이 되네요 , 놓치기 쉬운 부분 (가볍에 저어야 한다는 등)까지 디테일하게 찝어주셔서 감사해요, 정말 유용하네요 진짜 감사드려요 💕
반가워요^^, 좋은 말씀 덕분에 저도 모르게 입가에 미소가 생겨버렸네요^^. 더나은 영상으로 보답할께요^^, 감사합니다.
@مهند ادريس كامل k#a-id
Ajá, entiendo 😅
네
@@cookingsee
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와 진짜 이런 베이킹 영상을 원했어요... 다른 유튜버들도 예쁘게 영상을 잘 만들지만 도대체 왜 박력분을 체쳐서 넣어야 하고 바닐라 익스트렉을 넣어야 하는지 이유를 설명해주지 않고 항상 과정만 설명해주더라고요.... 오늘 이 채널 우연히 알게되었는데 원리와 이유까지 설명해주니까 앓던 이가 빠진 기분이에요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ구독하고 갑니다!!
진짜 이런 영상을 원했어요. 설명 자세히 주셔서 너무 감사합니다. 항상 다른 영상들은 보면서 답답핬는데 이건 너무 친절하게 설명해주셔서 클래스 듣는거랑 비슷하네요. 감사합니다~
반가워요^^, 좋은 말씀 감사합니다.^^👍 더 나은 영상으로 보답할께요, 감사합니다.^^
제 인생 브라우니 ㅠㅠㅠㅠ 진짜 개존맛탱 이네요!??! 식감이 미쳤어요,,, 사먹은거 만들음거 통틀어서 제일 맛있는 브라우니 ㅠㅠㅠ 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다!!❤️❤️ ㅠㅠ 밑면 꺼지는건 판을 하나 덧대고 구워보시면 좋을거같아요!! (경험담)
반가워요^^, 보나님, 좋은 말씀 감사합니다. 더 나은 영상으로 보답할께요^^.😃
This is the same as my recipe although I mix the sugars and eggs to the ribbon stage with a stand mixer and use a little cocoa powder instead of all flour. Best brownie recipe ever.
레시피,팁이 완벽에 가깝내요 마침 재료들이 모두있어서 (소름..) 만들어봐야겠어요.
반가워요, 😃 좋은 말씀 감사합니다. 👍 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
최대한 레시피대로 따라했더니 여태 만든 브라우니 중에서 가장 퀄리티 있는거 같아요!! 영상 올려주셔서 너무 감사합니다^^
반가워요, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다. 👍
This is by far, the best cooking channel i've seen.
Thank you
어제 만들었는데 냉장보관 하고 먹으니까 진짜 꾸덕하고 맛있어요ㅠㅠㅠ 호두 넣어서 만들었어도 맛있었을 것 같아요!!! 좋은 레시피 감사합니다💝
반가워요, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다. 👍
설명을 자세하게 해 주셔서 브라우니는 처음이었는데도 꾸덕하게 잘 되었습니다 ·ᴗ·
반가워요, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다. 👍
영상설명이 너무 친철하고 좋아서 도움이 많이 되었어요, 그대로 따라 했는데 초보인데도 만들고 나서 가족들이 너무 맛있다고 하네요, 너무 맛있었어요. 좋은 레시피 너무 감사드려요.
반가워요^^, 좋은 말씀 너무 감사드려요, 맛있게 드셨다니 저도 기분 흐뭇하네요, 감사합니다.^^
매번 브라우니를 시도할때마다 반죽 분리가 일어나서 실패하기 일쑤였는데, 놓치기 쉬운 포인트 들을 짚어주시니 그간 제가 왜 실패했는지 알 것 같아요ㅠㅠ 영상 너무 유익하고 도움 되었어요! 정말 감사합니다😊
반가워요, 😃 네, 도움이 되셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다. 👍 더 나은 영상으로 보답할께요, 감사합니다. 👍
Great fudge brownie , .love them . When I make a brownie I like it soft on the inside and crunchy on the outside so you have the combination of textures. I also put nuts in mine 🇬🇧great job
Thank you very much. I like it soft on the inside and crunchy on the outside so you have the combination of textures too.For example, walnuts, almonds, hazelnuts, etc. Thank you for visiting my channel.
자세한 설명과
꿀팁을 듣고
저도 잘 할 수 있을 거 같은
생각을 갖게 됩니다.
구독합니다~.
반가워요, 😃 좋은 말씀 감사합니다. 👍 더 나은 영상으로 보답할께요, 감사합니다. 👍
다른레시피 쓰고 망해서 쿠킹씨님 레시피 보고 만들었더니 대성공이예요!! 친구 생일선물로 줬더니 맛있다고 난리예요. 좋은 레시피 감사합니다💕
반가워요^^, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다.^^
I made them and people liked them very much. I like the way you explain the finer points of baking.
thanks from Pakistan
Thank you for your comment.❤️ Thank you so much.👍
와아 브라우니 너무 먹고싶어요 저 진짜 좋아하는데ㅠㅠㅠㅠㅠ 빵집에 가서 사와야하나...... 오늘 영상도 최고에요!!!!!!
반가워요, 연경님^^, 저도 브라우니 좋아해요, 언제나 좋은 말씀 감사드려요^^
왜 그런지 이유를 알려주시니 넘 좋아요.감사합니다
반가워요, 😃 좋은 말씀 감사합니다. 👍
꿈이 베이킹쪽인데 중간에 팁같은게 나와서 너무 좋아요.. 공부하고갑니다ㅠㅠㅠ
반가워요^^, 저도 어릴때 꿈이 베이킹쪽이 었는데 공감이 가네요, 화이팅입니다.^^
냉장 숙성 후 자를때까지는 망했다 생각했는데 쫀득한 식감이 나오네요. 정말 맛있어요. 레시피 감사합니다. 더 잘해보려고 15x15 틀도 주문했어요^^
반가워요^^, 그러셨군요, 상상하니 더 가슴에 와 닿는 듯해요, 저역시도 기쁩니다. 틀까지 주문하신다니 열정이 대단하세요, 언제나 더나은 영상으로 보답할께요^^, 감사합니다.
افضل قناه تعمل الكيك بانواعه مبدع فنان متمكن شيف مشاء الله عليك حبيت طريقتك الي اكثر من رائعه 🇸🇦👍😋❤🌹🌹🌹🌹🌹
레시피에서 설탕은 자일리톨설탕으로 생크림은 우유로 바꿔서 에어프라이어로 했는데
첨 도전이지만 신기하게도 딱 원하는데로 꾸덕한 브라우니가 나왔어요~ 유용한 팁들 도움많이됐네요 고마워요~!!
반가워요^^, 성공하셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 감사합니다.^^
진짜 만들어보고 싶은 비주얼💕
반가워요, 좋은 댓글 감사드려요^^
얼마전에보고 1/2계량으로 성공해서 이번엔 제 틀(18×18)에 맞게 1.5배로 해봤는데 아이들이 저번보다 맛있답니다. 감사합니다
반가워요, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다. 👍
I just made it and succeed in the first time. Thank you so much for this recipe. This is awesome! 👍
Bella Danh delicious?
Dominicjab Taweerat yah. Very delicious
What cream you used?
영상에서 나온 것처럼 반듯하게 나오진 않았지만 재료의 조화가 좋아서 그런지 맛이 완전 진하고 식감도 좋았어요! 가족들과 친구도 반응이 좋았어요. 덕분에 재밌게 만들었습니다. 영상 감사합니다.
반가워요, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다. 👍
혹시 흑설탕 대신 갈색설탕 넣어도 될까요?ㅜㅜ
정말 겉바속촉으로 맛있게 만들었어요.~~
오늘도 좋은 영상 통해 재밌는 하루 보냈어요!
좋은 영상 감사합니다.~~
반가워요, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다. 👍
헛!! 브라우니 만들때마다 굽기 전 반죽상태가 액괴처럼 끈기가 너무 생기고 기름이 분리되는 현상이 있었는데 박력분 넣고 너무 세게 섞어서 그런거였나봐요!!!! 좋은 팁들 쏙쏙- 고맙습니당~ 이번 발렌타인때 해볼게요:-)
반가워요^^, 좋은 말씀 감사합니다.^^👍😃맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다.^^
오늘 만들어봤는데 냉장고에 넣기 전에 먹어도 그 나름대로 맛있고 냉장고에 보관했다 먹으면 파베초콜릿처럼 쫀쫀하고 너무 맛있어요ㅠㅠㅠ😍중간중간 꿀팁이 많은 도움이 되었네욤 역시 베이킹은 쿠킹씨~!~!
반가워요, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다. 👍
샤트
1. 다크 초콜릿을 중탕하고 버터를 90%만 같이 녹인다. 남아 있는 열기로 나머지를 녹인다.
2. 생크림을 넣고 물엿도 넣는다.
3. 계란을 풀고 소금과 흑설탕을 넣는다.
4. 뜨거운 물에 올리고 설탕을 완전히 녹인다
*60도 이상이면 계란이 익으니 주의, 설탕이 다 녹아야 맛이 좋다.
5. 초콜릿과 유화시킨다. 윤기가 나고 찰질때 까지 잘 섞어준다.
6. 바닐라 에센스를 넣는다.
6. 박력분을 두번 체쳐 넣는다 *찰질 수 있으니 가류가 안 보이고 덩어리가 없어질 때까지만 가볍게 섞는다
7. 160도 에열한 오븐에서 25분 굽는다*살짝 덜 익힌 촉촉한 식감이 중요ㅡ
8. 세 시간 이상 냉장실에서 식힌다.
반가워요^^,😃 댓글로 정리!! 감사합니다.^^ , 복 받으실꺼에요.👍
뎃글들보니 다들 반죽 농도 질문이 많은데
다 섞은후 반죽농도가 너무 단단하거나 묽다면
녹인 초콜릿 온도에 따라 반죽 농도가 달라 진다 예상해볼수 있어요.
(예를들어 처음에 다 녹여둔 초콜릿을 오래 방치할경우
온도가 다시 낮아져 결과적으로 굳은 반죽이 나와요.)
참고하세요~~
좋은영상 잘보고 갑니다.
선생님ㅜㅜ 틀에 반죽 부을때 꾸덕해져서 안퍼지는데, 반죽온도의 차이일까요?? 적당이 저었다구 생각했는데, 너무 저어서 그런걸까요? 그리고 굽고나면위에 크랙이가요 ㅠㅠ 저도 쿠킹님처럼 이쁜 브라우니만들고싶어요 😭
앗! 그리구, 냉장보관할때 밀폐용기에 보관해야겠죠?
반가워요^^, 직접 작업을 본것이 아니라서 정확하지는 않겠지만 아마도 온도때문에 그런것 같아요, 저을때는 가볍게 저어주시면 되세요, 밀페용기가 좀더 좋아요, 감사합니다.^^
자세한 설명 중간중간 중요한팁까지....만들어보고 싶어지는 영상입니다~ 내일 생크림사다가 해봐야겠어요~ 감사합니다^^
안녕하세요, 정은주님^^, 좋은 말씀 너무 감사드려요, 더 나은 영상으로 보답할께요, 감사합니다.^^
영상 너무 깔끔해요
완전 프로향기!
반가워요^^, 너무 좋은 말씀 감사합니다.^^
이 레시피는 정말 황금 레시피예요. 만들어 다르게 응용했더니 예술이였어요. 쿠킹씨님 레시피는 믿고 만들어먹어요 주변에서도 칭찬하고 난리입니다 !
너무 좋은 말씀 감사합니다.^^ 더 나은 영상으로 보답할께요^^
Me encantó porque está traducido en español genial 👍👍👍👍
Muchas gracias.
저두 한번 실패하고 다시 실패 이유를 댓글에서 찾고 다시해보니 성공했습니다 ㅠ 정말 너무 감사합니다.
Gostaria muito de fazer essas receitas.mas estou sem condições. Fico imaginando como deve ser maravilhoso .a delicadeza como é feita me passa muito carinho e amor lindo Parabéns
레시피 반틈으로 했는데 생각보다 꾸덕해서 저는 더 맛있게 먹었어요☺️ 팔아도 손색 없을정도로 맛있는 레시피 감사합니다❤️
영상 너무 잘봤습니다!! 혹시 백설탕 대신 흑설탕을 쓰신 이유가 따로 있나요? (:
반가워요, 백설탕보다 흑설탕이 만들고 나서 먹으니 식감이 좋았어요, 그래서 흑설탕으로 만들고 있어요, 감사합니다.^^
섬세하고 자세한 레시피 너무너무 감사합니다.^^
당장 오늘 사랑스러운 가족들을 위해 도전해봐야겠어요~!!
반가워요, 😃 좋은 말씀 감사합니다. 👍 가족분들을 위해 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
Definitely will be trying this Brownies and see how it turns out thank you so much for sharing.
Thank you so much.👍
얼마전부터 구독하고 있는데 자세하신 자막 설명에 베이킹 초보자인 저에게 많은 도움이 되고 있습니다 파베 브라우니 지금 바로 만들어야 겠어요 감사합니다👍👍🍫
반가워요, 😃 좋은 말씀 감사합니다. 👍 시간나실 때 최근에 만든 브라우니 ruclips.net/video/lQSwKWKMTcs/видео.html 만들기 쉽고 식감도 좋으니 해보시면 만족하실거에요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
안녕하세요 영상 잘보고 있어요! 혹시 커버춰는 어떤거 사용하신건가요??
안녕하세요, 김소라님^^, 저의 경우에 칼리바우트 사용했어요, 다크커버춰는 다른 브랜드도 좋으니 취향대로 쓰시면 문제 없으실 꺼에요. 감사합니다.^^
Definitely try this
Live long life
🥰🥰
영상 감사합니다! 혹시 유통기한(?)은 얼마나 될까요?
제가 브라우니를 너무 좋아하는데 영상보고 많들어 남편과 맛있게 먹었습니다
자세한 설명까지 감사드립니다
반가워요, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다. 👍 더 나은 영상으로 보답할께요, 감사합니다. 👍
당신은 아주 좋은 요리법을 제공합니다. 감사합니다.
최곱니다.. 어제 밤에 만들었는데 진짜 맛있어요ㅠㅠ
일단 팁으로, 분쇄된 호두(호두분태)를 노릇하고 프라이팬에서 고소한 향내가 날 때까지 대략 5~10분 정도 볶다가(불 세기는 상관없고 센 불에 하실 거라면 계속 볶아주며 시간을 짧게, 약불에 하실 거면 중간중간 뒤적여주며 시간을 길게 조절하심 돼요.) 식힌 후에 밀가루 섞은 다음 단계에 넣고 섞어 구우면 진짜 맛있어요. 안 볶아도 상관은 없지만, 미리서 먹어보니 특유의 비린내가 조금 나서 볶아줬답니다. 볶아주면 비린내는 사라지고 고소함은 3배가 돼요. 다른 동네에 빵집이 있었는데 거기 브라우니가 기가막혔거든요. 너무 맛있어서 거기 브라우니만 유일하게 먹었었어요. 조금 멀어서 잘 못 가다가 코로나 터지고부턴 단축영업을 해서 허탕치기도 하고, 이미 다 팔려버려 못 샀었는데 이 경우가 몇 번 반복되고 나니 어느새 망해버렸더라구요😥 이제 내 브라우니는 누가 만들어주나, 슬퍼했는데 쿠킹씨님 덕분에 제가 맛있게 만들어 먹을 수 있게 되어 행복해요ㅎㅎ 거기 브라우니에 호두분태가 콕콕 박혀있었어서 저도 넣어본건데 정말 훌륭해요. 슬라이스 아몬드를 넣어도 맛있구요.
대형마트에서 버튼형이 아닌 일반적인 판초콜렛을 서너개 겹쳐놓은 정도의 댑따 큰 초콜렛 밖에 없어서 그걸로 했는데 초콜렛 200g을 전부 사용하고 생크림, 소금, 설탕 비율을 좀 늘려주면 좋을 것 같아요.
저는 두 가지로 나눠서 만들었는데 공통적으로 통밀가루 세 번 체친 것, 베이킹파우더 살짝 더 넣고, 버터 90g으로 하고
⭐1. 초콜렛 150g에 생크림 30g 소금 4g 설탕과 꿀은 그대로/ 2. 초콜렛 100g에 핫초코 20g 계피가루 10g 생크림 50g 소금 4g 설탕과 꿀은 그대로⭐
이렇게 했어요. 엄마는 계피향이 나는 초코 디저트를 좋아하셔서 2번째걸 좋아하셨고 저는 1번째 게 좋더라구요. 초콜렛을 줄이고 핫초코를 그만큼 더 넣어줘도 초코맛엔 큰 차이가 없습니다만 핫초코 30g짜리에서 20g만 체쳐서 넣고, 초콜렛을 분리하느니(너무 두껍고 딱딱해서 자르기가 아주 힘들었어요.) 그냥 200g을 통째로 넣고 나머지 재료들을 조절해서 더 넣으려구요.
건강을 위해, 그리고 국산 제품을 사용하면 더 좋으니 앞으로는 박력분 대신 우리밀밀가루를 사용하겠다고 다짐했던터라 우리밀 통밀가루를 사용했는데 3번 체쳐서 그런지 부드럽더라구요. 박력분 대신 사용해도 좋을 것 같아요ㅎㅎ
LG 광파오븐을 사용하는데 ❤160°C에 25분❤ 구우니 딱 좋았어요.
대형마트에 500ML짜리 생크림이 젤 적은 용량이라 그걸 사고, 브라우니 만들고 남은 건 쿠킹씨님 생크림 스콘 레시피 보고 만들었어요. 반죽이 의도치 않게 너무 많이 돼서 그런건지, 생크림이 너무 많이 들어가서 그런건지 겉은 파이처럼 바삭한데 속 부분이 영상과 달리 조금 호떡? 같은 질감이라 당황했지만 맛은 아주 좋았어요ㅎㅎ
쿠킹씨님 레시피 진짜 훌륭해요. 최고의 베이킹 유튜버!! 정말 감사합니다❤
반가워요, 😃 정성스러운 댓글 그리고 좋은 말씀 감사합니다. 👍 언제나 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
정말 좋은 영상입니다. 정말 좋은 팁 감사합니다. ^^ 오븐에서 끄집어 내고 바로 냉장을 시키는 지 아니면 상온에서 식혀서 냉장고에 넣는지 궁금합니다.
그리고 중력분 사용을 하면 어떤 차이가 있는 지도 궁금하네요.
반가워요, 😃 좋은 말씀 감사합니다. 👍 어느정도 식힌후 냉장고에 보관하는게 좋아요, 중력분으로 하면 식감의 차이가 있을 수 있어요, 다음에도 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
코로나 때문에 집에 있어서 심심한데 이 영상을 보면 나도 하고 싶다는 느낌을 받는다.
반가워요^^, 😃맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다.^^
This recipe works! If you keep it in the fridge overnight, the next day it will be really delicious. Thank you ❤️
Thank you for your comment. ❤️ I am glad that you are successful. Thank you so much. 👍
안녕하세요~ 이 레시피 높은원형1호팬에 굽고 싶은데요 양은 그대로 하면 될까요?^^
Vi guardò sempre , mi sono iscritta , siete bravissimi , puliti , ordinati , fate cose buonissime . Bravissimi. 👍👍👏🏻👏🏻 Ricordate sempre la traduzione italiana . Grazie mille ☺️
Obrigado por vocês por em português obrigados meus amigos
Muito obrigado.
쿠킹씨님 저 요거 연말에 만들어서 지인들에게 선물했는데 진짜 핵 맛있다고 칭찬 엄청 받았어요💕
크크 넘 뿌듯했답니다 감사해요~~
반가워요💕, 맛있게 만들어 드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 감사합니다.^^
@@김지형-j9h 달달하긴한데 달다!!하는 맛이 아니고 고급지게 달콤한 맛~? 정도였어요ㅎㅎ
Best cooking videos EVER
정말 자세한 설명 감사합니다
좋은 말씀 감사합니다. 👍
기본레시피 쭉 정주행하고 있는데 이해도 잘되고 포인트도 딱 집어주시고 사전준비부터 차근차근 알려주셔서 너무 좋은거 같아요 제가 찾던 베이킹체널입니다 ㅠㅠ
반가워요^^, 좋은 말씀 너무 감사드려요, 더 나은 영상으로 보답할께요, 감사합니다.^^
생크림은 식물성으로 해도 괜찮나요? 설탕운 백설탕 괜찮나요?
반가워요, 😃 네, 식감은 조금 달라질수 있지만 맛에 크게 문제는 없어요, 백설탕 괜찮아요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
I love every video you did! Thank you so much for sharing. The only thing if you could add is the size of the baking container. It would be more helpful if the size had been given at the beginning the we could use the right one so it won’t be either too big or small for your recipe. Thank you!
Thank you for your comment. Size (15cm square pan). Thank you.
쿠킹씨님 영상은 늘깔끔?하면서도다정한느낌이어서 보기편하네요^^ 쫀쫀한브라우니도맛있어보여요.만들어봐야겠네용👍
반가워요^^, 좋은 말씀 감사합니다.^^ 더 나은 영상으로 보답할께요, ^^
다이어트 시작했는데 다음주에 다시 시작하고싶게 만드는 영상이네요 ㅠㅠ 맛있겠어요....
반가워요 소희님^^, 그러셨군요, 영상 좋게 봐주셔서 감사드려요^^
Hi,glad I found ur vedios.They are beautiful n useful.may I know why do we add honey for brownies?
I put it in for a moist and sweet texture. It can be omitted. I wish you success. Thank you.
저도 동영상보고 성공~~!! 신랑이 역대급이라며 재료 더 주문해서 만들고있네요~~
반가워요^^, 😃 맛있게 만드셨다니 저역시도 흐뭇하네요, 좋은 말씀 감사합니다.^^
꿀팁 감사합니다 딱 제가 원하는 식감일듯해요~^^
안녕하세요, 동짜몽님^^, 좋은 말씀 감사드려요^^
잘보구갑니다.
쉽게 설명해주셔서 도전 한번 해보려구요^^
자세한 설명과 레시피 감사합니다😍
반가워요, 😃 좋은 말씀 감사합니다. 👍 더 나은 영상으로 보답할께요, 감사합니다. 👍
Se ven exquisitos! Gracias por cada detalle en tu video.
Pero, ¿a qué te refieres con harina blanda? ¿Es porque se tamiza Dos veces? Saludos.
"Cake flour" o "Soft flour" en inglés. Muchas gracias.😃
@@cookingsee gracias por tu respuesta 🙂
브라우니틀이 3호인데 레시피2배로 하면되나요?
안녕하세요! 물엿 대신 메이플시럽을 사용해도 될까요? 쿠킹씨님 레시피가 넘 좋아서 이것저것 만들어보고있어요 항상 감사합니다!!
생크림 무가당 생크림 써야 하나요:)?
반가워요, 😃 네, 무가당이 좋아요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
생크림과 계란은 실온 온도로 사용해야 하나요?
반가워요^^, 네, 실온으로 작업하시면 되세요. 감사합니다.^^
상세한 설명 감사합니다. 유화가 중요하군요. 다시 한번 도전해봐야겠어요. 🤩
반가워요😃, 좋은 말씀 감사합니다.👍 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다.👍
Chef, can i use margarine instead of butter?. Any diference at the end result if i use margarine?. Thanks for the recipes and great videos
Yes, it is possible. I wish you success. Thank you.
@@cookingsee thank you chef. Hope your channel will grow beautifully.
친절한설명 감사드려요~^^
근데 저는 바닥이 올라왔는데 왜 그런걸까요?반죽이 좀 꾸덕했는데 그래서일까요?
반가워요, 😃 네, 직접 작업을 본것이 아니라서 정확하지는 않겠지만 계량이 정확하고 영상처럼 반죽에서 문제가 없는게 중요해요, 그다음 굽기 문제 일수 있는데 오븐 제품에 따라 다를 수 있으니 온도와 시간을 조절해 보시면 좋을 것 같아요, 다음엔 성공하시기를 기원드리겠습니다, 감사합니다. 👍
흑설탕 대신 황설탕을 넣어도 괜찮나요??
Espectacular😋😋 voy a usar un molde de 20cm por cuanto tengo que multiplicar los ingredientes? Y el tiempo de horno es el mismo? Cuantos huevos en total usas tu? Muchas gracias es un placer aprender de todos tus dulces🙏😊
Será aproximadamente el doble de los ingredientes. La cosa exacta se puede encontrar probando. Pruébelo Entonces estará bien. Haz de 10 a 15 minutos adicionales. Pero puede ser diferente de un horno a otro. Te deseo éxito. Gracias.
يمي يمي الشكل خرافي تسلم يدك شيف شكراً على الوصفه 💛💛💛💛💛🌻
شكرا جزيلا لك.👍
ممكن ترجمة شاف بلغة العربية
물엿대신 꿀을 사용해도 괜찮을까요?
반가워요^^,😃 네, 괜찮아요, 감사합니다.^^
@@cookingsee 감사합니다!
쿠킹씨는 항상 너무 자세하게 설명되어있고 왜 그렇게 해야되는지 알려주어서 궁금증을 풀 수 있어서 좋아요! 진짜 유용한 정보 감사드립니다 ㅎㅎ 어느순간 저도 궁금해져서 베이커리를 시작하게 되었어요 취미생활이 없던 저에게 취미생활도 만들어 주시고 삶이 의욕이 생기네요 감사합니다😘😘
반가워요, 😃 좋은 말씀 감사합니다. 👍 더 나은 영상으로 보답할께요, 감사합니다. 👍
It looks light-touched because it's all warm stuff. 🌹🌹🌹🌹🌹❤️❤️👍🏻
Thank you for your comment.
쿠킹씨님 흑설탕 대신 황설탕은 안될까요?
커버춰 초콜릿 말고 그냥 초콜릿은 안되나요?
شكرا من القلب اتمنى ان تصنع حلوى من الشوفان🙏 نريدحلوى صحية💚
영상 항상.잘보고있어요 혹시.물엿대신 꿀넣어도되나요?
반가워요, 😃 좋은 말씀 감사합니다. 👍 네, 가능해요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
중간에 넣으신 생크림과 물엿의 역할도 궁금합니다!!
반가워요, 😃 부드럽고 촉촉한 식감의 역할이에요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
This perfect Browne cake 🎂
Thank you so much. 👍
@@cookingsee pls mera channel like aur subscribe kar do 🙏🙏
Love your recipes..thanks dear
Thank you so much.💓
다크 초콜릿 말구 밀크 초콜릿 넣어도 되나요?(다크 초콜릿 넣으면 많이 쓴가요,,?
반가워요, 😃 네, 밀크도 괜찮아요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
생크림대신 휘핑크림 가능한가요?
생크림은 꼭 있어야하나요?
Excellent cake, thanks dear friend.🌻🌻
Me encantan tus recetas las he realizado y son deliciosas aún me falta práctica para llegar. Pero voy mejorando. Felicitaciones 🎈
Gracias por tu comentario. ❤️ Muchas gracias. 👍
안녕하세요~^^ 지난 번 레몬케이크에 이어 브라우니를 만드려고 또 찾아왔어요~~ 제가 말차초코 브라우니를 만들고 싶은데, 초코 브라우니 반죽을 밑에 두고 바로 위에 녹차 반죽을 팬닝한 후 동일한 온도와 시간으로 구우면 되는 건가여~??
초코 반죽을 먼저 굽는 게 아니라 동시에 구우면 되는 건지도 궁금합니다~~
반가워요, 😃 그러셨군요, 오븐에 따라 다를 수 있는데 온도와 조금 높여 주는 게 좋고 시간도 살짝 늘려 주는게 좋아요, 네, 동시에도 가능은 해요, 맛있게 만들어 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
@@cookingsee 에고 정말 감사합니다!!! 늘 좋고 친절한 레시피 고맙습니다!!!♡
@@김선희-m7w 좋은 말씀 감사합니다. 👍
혹시 가나 초콜릿으로 대체할 수 있나요???
Watching this is like reading poetry , and the music is fabulous !! Thanks for being so passionate
브라우니 틀 몇호 사용하셨나요...!!??
혹시 유산지 깔고 하신건가요?? 종이가 뭔지 해서요!!
꿀팁 감사합니다~ 다 굽고 실온에 안식히고 바로 냉장고에서 식히고 있는데 괜찮을까요?~ 3시간 후가 기다려집니다 ㅋㅋ
반가워요, 😃 좋은 말씀 감사합니다. 👍 실온에서 식히고 넣는게 좋아요, 나중에 맛있게 드시면 좋겠습니다, 감사합니다. 👍
I make it so beautiful and delicious thank for making video❤️😁
Thank you so much.