가지의무한변신 데리야끼

와!무조건 1인당 가지2개 드실겁니다! #소금가지구이
이게 진짜 조리 끝! 맞는데요! 과연 맛있을까? 진짜? 엥? 그런생각 드시죠?
정말 특별한 재료 들어가는건 없어요! 그러니 꼭 드셔보세요! ㅋㅋㅋ
맛있어서 웃겨요? ㅋㅋ (어이없을정도로요! ㅋㅋ)
심지어 달다달아! ㅋ
맛술때문인거 같은데 단맛 싫으시면 미림 넣으세요^^
참기름은 낮은온도로 짧게 가열하는거라 레시피대로 해봤는데,
엄지척척! 역시나 와사비랑 먹어도 넘 잘어울려요! 울 두찌는 이가지요리가 젤 맛있대요 ㅋ
-소금가지구이
재료
가지2개
참기름1큰술
소금약간
미림1.5~2큰술
만드는 법
1. 가지는 꼭지를 자르고, 가지 두께에 따라 3~4등분으로 길게 자른다.
2. 팬에 참기름을 두르고 가지 껍질부분부터 기름을 골고루 묻혀 팬위에 올려준다.
3. 가스불을 켜고, 가지 위에 소금을 전체적으로 조금씩 뿌린 다음 뚜껑을 닫아 중약불로 5분 익힌다.
4. 뚜껑을 열고 가지를 뒤집어 미림을 넣고 가지위에 소금을 약간 뿌린 뒤, 약불로 낮춰 바닥면이 노릇해질때까지 굽는다.
(5-7분 :두께에 따라)
#알아두면 좋은 팁
-가지는 1개당 소금 2-3꼬집 전체적으로 뿌려주시면 됩니다.
(앞뒷면이니 총 4-5꼬집?^^)
-처음에 가지 바닥에 닿는면은 기름에 골고루 묻힌 다음 팬에 불을 켜 주세요.(껍질있는 부분은 껍질부터 구워주시고요^^)
🍀제가 소개하는 요리는 특이해보이지만, 전혀 그렇지 않아요^^
익숙한 재료와 집에 있는 조미료로 심플하고 쉽게,
다양한 조리법으로 질리지 않고 언제나 맛있게,
입과눈이 즐겁고 건강도 함께 챙겨요^^