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yun_mom85
Южная Корея
Добавлен 18 янв 2014
따라하기 쉬운 윤맘의 친절한 레시피
간단하고 맛있는 집밥 소개해요^^
📚맛있게,저염식 저자
간단하고 맛있는 집밥 소개해요^^
📚맛있게,저염식 저자
#초간단레시피 밥도둑 #대파가지장 ! 가지철에 꼭 드셔보세요
진심 무조건 리필을 부르는#대파가지장
가지요리에 요즘 진심인 저 인거 아시죠!! 이거정말 밥도둑이에요!
외국릴스보고 가감해서 만들었는데, 옴마 우리둘째가 정말 리필하며 먹더라구요!
올해 진짜 가지는 극복한 우리집이라 넘 행복합니다! 엄마 더 없냐니… 가지 싫어하던 애 맞냐구요.. 저장해두시고 진심 드셔보세요! 대파와 가지조합… 말도 몬해요!
매운음식이랑도 정말 잘 어울려요!
#대파가지장
재료
가지 2개
대파 흰대 15~20cm
깨 1큰술
양념장
물 5큰술
미림 1큰술
간장1.5~2큰술
원당, 다진마늘 각 1작은술
참기름 1작은술
만드는 법
1. 가지는 꼭지를 자르고 반으로 갈라 칼집을 낸 다음, 4~5등분으로 자르고 대파는 채썬다.
2. 팬에 현미유를 두르고 중불로 가지의 껍질부분이 바닥을 향하게 두고 굽는다. (2~3분)
3. 껍질부분의 색이 변하면 뒤집어주고, 뚜껑을 닫아 3분정도 찌듯 굽는다.
4. 양념장을 중강불에서 바글바글 끓어 오를때까지 한번 끓인다.
5. 그릇에 구운가지, 양념장, 깨, 대파를 넣고 잘 버무려 냉장고에서 1시간 이상 두었다 먹는다.
#요리팁
-가지를 구워 덜어내고, 기름을 닦은후 그 팬에 양념장 재료를 넣고 끓이시면 설거지를 줄일 수 있어요. ㅎㅎ
-가지는 숙성하는 중간에 한번 섞어주시면 좋아요.
가지요리에 요즘 진심인 저 인거 아시죠!! 이거정말 밥도둑이에요!
외국릴스보고 가감해서 만들었는데, 옴마 우리둘째가 정말 리필하며 먹더라구요!
올해 진짜 가지는 극복한 우리집이라 넘 행복합니다! 엄마 더 없냐니… 가지 싫어하던 애 맞냐구요.. 저장해두시고 진심 드셔보세요! 대파와 가지조합… 말도 몬해요!
매운음식이랑도 정말 잘 어울려요!
#대파가지장
재료
가지 2개
대파 흰대 15~20cm
깨 1큰술
양념장
물 5큰술
미림 1큰술
간장1.5~2큰술
원당, 다진마늘 각 1작은술
참기름 1작은술
만드는 법
1. 가지는 꼭지를 자르고 반으로 갈라 칼집을 낸 다음, 4~5등분으로 자르고 대파는 채썬다.
2. 팬에 현미유를 두르고 중불로 가지의 껍질부분이 바닥을 향하게 두고 굽는다. (2~3분)
3. 껍질부분의 색이 변하면 뒤집어주고, 뚜껑을 닫아 3분정도 찌듯 굽는다.
4. 양념장을 중강불에서 바글바글 끓어 오를때까지 한번 끓인다.
5. 그릇에 구운가지, 양념장, 깨, 대파를 넣고 잘 버무려 냉장고에서 1시간 이상 두었다 먹는다.
#요리팁
-가지를 구워 덜어내고, 기름을 닦은후 그 팬에 양념장 재료를 넣고 끓이시면 설거지를 줄일 수 있어요. ㅎㅎ
-가지는 숙성하는 중간에 한번 섞어주시면 좋아요.
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연근매력에 빠지게 됩니다#연근스테이크 #연근요리
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이보다 더 맛있을 수 없다 #허니간장연근스테이크 우리집은 N번째 먹고있는 레시피! 연근 껍질에 영양 가득 인거 아시죠? 이건 껍질이 있어야만 정말 맛있어요! 연근레시피만 20가지이상 만들어본것같은데 와! 심플하지만 정말 맛은 대대강추!! 외국 쉐프님의 멋진 영상 보면서 만들어봤는데! 염도는 낮춰 만들었지만 , 밥이랑 드세요 ㅋㅋㅋ #연근스테이크 재료 연근 250~300g 다진마늘 한톨 후추약간 (추천!!) 올리브오일 취향 조림장 꿀,간장 -각1.5큰술 물 1큰술 만드는 법 1. 연근은 흙을 잘 씻어 물기를 제거하고 양끝을 잘라낸 다음, 소금을 약간 뿌린다. 2. 키친타올을 물에 적셔 연근에 감싸주고 랩을 씌워 렌지에 4분 돌린다. 3. 3~4cm 두께로 자른 후, 연근 위아랫면에 현미유를 골고루 바른다...
숙주한봉지만 있으면 밥도둑 완성입니다! #숙주덮밥#숙주요리
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해외 유명라멘집에서 라멘만큼 유명하다는 #빨간숙주무침 아무것도 아닌데! 다들 라멘보다 거기에 빠진다고 하더라구요 ㅎㅎ 너무 유명해서 #숙주소스 까지 판매되고 있어요 ㅎㅎ 요즘 제가 구독하고 보는 외국쉐프님 레시피보며 만들었어요! 원래는 정말 짠 맛이 강한데 아주 많이 줄였더니, 우리집 입맛에는 딱 좋더라구요!^^; 반찬으로 먹기에는 짜고, 덮밥으로 밥위에 올려 계후나 수란 하나 올려 비벼 먹으면 최곱니다! 면위에 밥위에 올려 드셔보세요! 진심 애들이 난리난리!! 두끼를 연속으로 먹었는데 너무 좋아했어요! 숙주 한 봉 사와 꼭 드셔보세요! #빨간숙주덮밥 재료 숙주 한봉지 200g 양념장 간장 1큰술 참기름 1.5큰술 깨 0.5큰술 액젓,다진마늘,고추가루-각 1작은술 (계량스푼 1큰술=15ml,1작은술=5...
두부한모순삭메뉴!#김말이두부 #두부구이
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두부 싫어하는 사람도 좋아하실만한 메뉴! 초강추 #김돌돌두부 아이들이 다 잘 먹는 것 같지만 은근 까다롭고 안좋아하는 식재료도 많아요 ㅋㅋ 그중 하나가 #두부 .. 둘째가 두부를 잘 안 먹는데 이건 너무 맛있어서 진심 다른 사람들은 반응이 어떨지 너무 궁금해 하더라구요? ㅋㅋ 엄마 그 두부 올렸냐고 계속 물어 ㅋㅋ 이제야 편집해서 올려봅니다! 원래는 다진 생강을 더 많이 넣어야 하는데 심플하게 생강청 소량만 넣어도 옴마 이느낌은 뭔가 달라! 다들 이 조합 한번씩은 드셔보셨을것같은데 우리가 먹던 단짠 느낌은 없어요! 깔끔하고 개운하면서 두찌말처럼 순두부같이 부드러우나 쫄깃한 맛! 김까지 더했으니 말해 모해요 ㅋ #요리꿀팁 -두부는 렌지에 1-2분 돌려 수분제거하셔도 되어요 -은근 킥은!! 파 잘게 다져넣...
가지의무한변신 데리야끼#소금가지구이 #가지요리
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와!무조건 1인당 가지2개 드실겁니다! #소금가지구이 이게 진짜 조리 끝! 맞는데요! 과연 맛있을까? 진짜? 엥? 그런생각 드시죠? 정말 특별한 재료 들어가는건 없어요! 그러니 꼭 드셔보세요! ㅋㅋㅋ 맛있어서 웃겨요? ㅋㅋ (어이없을정도로요! ㅋㅋ) 심지어 달다달아! ㅋ 맛술때문인거 같은데 단맛 싫으시면 미림 넣으세요^^ 참기름은 낮은온도로 짧게 가열하는거라 레시피대로 해봤는데, 엄지척척! 역시나 와사비랑 먹어도 넘 잘어울려요! 울 두찌는 이가지요리가 젤 맛있대요 ㅋ -소금가지구이 재료 가지2개 참기름1큰술 소금약간 미림1.5~2큰술 만드는 법 1. 가지는 꼭지를 자르고, 가지 두께에 따라 3~4등분으로 길게 자른다. 2. 팬에 참기름을 두르고 가지 껍질부분부터 기름을 골고루 묻혀 팬위에 올려준다. 3...
견과류이렇게드세요#호두전처리
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호두 드시기 전! 전처리 하고 계신가요? 지난번 호두강정 알려드릴 때 순식간에 지나가서 모르시는 분들이 많아 그 부분만 정리했어요^^ #호두정과 만드는법은 지난 쇼츠에 나와있어요^^ 1 호두는 봉지에서 꺼내 체에 넣고 가루를 한번 털어준다. 2. 끓는 물에 2분간 데쳐 찬물에 헹군다. 3. 물이 담긴 통에 넣고 살살 흔들어 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 4. 오븐팬에 겹쳐지지 않게 넓게 펼쳐 150도로 예열한 오븐에 넣고 15분간 굽는다. 5. 15분 뒤 주걱으로 전체적으로 한번 섞은 다음 다시 넓게 펼쳐 150도 15분간 굽는다. 6. 구운 호두는 식힘망에 넓게 펼쳐 식힌다. -여름이나 습도가 높은 날에는 저온 110도~120도에서 1시간반 정도 굽는 것이 좋아요. - 완전히 식으면 지퍼백에 담아...
호두 한봉지면 Ok! 평생써먹는#구운호두강정 아이어른 모두의사랑^^ #호두전처리 까지 완벽해요
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평생 써 먹는 노버터 #구운호두강정 아직 명절선물 고민이시라면! 호두 1kg만 사오세요! 모두에게 사랑받는 #호두강정 손에 묻지않고 심플한재료! 이만큼 사려면 정말 허리 휘청하는데 만들면 푸짐(?)합니다 🙈 비용절감하면서 자극적이지 않고, 너무 맛있어서 제가 판매하려고 했던 레시피입니다 ㅋㅋ 한번 알아두면 정말 평생 (?) 쓰게 될 레시피라 꼭 만들어보세요! 많이 달지않아 아이부터 어른까지 모두가 좋아해요^^ 호두 300g (종이컵 가득이 60~65g 입니다. 영상참고) 시럽만드는재료 조청 1T 굵은소금 3~4꼬집 1g 정도 (한꼬집의 양은 영상으로 확인) 마스코바도 2큰술 물 100ml 🌱전처리 1 호두는 끓는 물에 2분간 데쳐 찬물에 헹군다음, 물이담긴 통에 넣고 한번 더 흔들어 씻어 체에 밭쳐 물...
매운맛에도 잘 어울리는 #오이반찬 #오이손질법 까지 보세요^^
Просмотров 171 тыс.15 дней назад
신기한 오이손질법 오이뭉티기 🥒 #오이손질팁 1.오이끝을 잘라 서로 30초 정도 문질러 액을 닦아내고 물로씻기. 영상속에 보면 오이끝을 잘라 비벼주면 하얀액이 나올거예요. 옆나라 영상볼때마다 나와서 아니 이걸 왜하는건지 진심 궁금하더라구요. 저는 늘 쓴맛나니깐 끝을 잘라주기만 했는데 말이죠. 아무리 검색해도 안나와서 정말 이틀 열심히 찾았어요.ㅋㅋ 궁금한건 못참아 🫣 이게 과학적으로도 근거가 있더라구요! 오이의 녹색 껍질 바로 아래 물이나 양분이 흐르는 관이 있는데, 이 관을 흐르는 액체속에 쓴맛이나 떫은맛이 나는 물질이 존재한다고 해요. 하얀액이 오이의 쓴맛의 근원인데, 오이 끝부분과 이 단면을 문지르면 쓴맛을 내는 액이 밖으로 나와 쓴맛을 줄여준다고 합니다. 2. 소금을 바닥에 깔고 오이를 회전시키...
와사비+밥 은 필수입니다! 고기보다 맛있는#마늘간장가지
Просмотров 119 тыс.17 дней назад
진심 저장각! 가지만 준비해주세요! 초간단밥도둑#마늘간장가지 옴마!! 우리집 남자들이 가지를 정말 싫어하거든요? 저는 어릴 때 할머니밭에서 생으로 따먹을 정도로 좋아했고요! (커서 알았어요 생가지는 먹으면 안 된다는걸 ㅋ) 식감도 맛도 별로여서 안먹는 남자들이 흡입했어요! 다행이에요.. 때마침 시댁에서 가지 20개를 주셨는데..^^:; 이것만으로도 순삭각! ㅋㅋㅋ 진심으로 강추할게요!! 원래는 다른 조미료도 들어가야 하는데, 그냥 이것만으로도 맛있어요! 가지 두개 혼자 순삭해요! 재료 가지 2개 조림장 만드는 법 간장 1~1.5큰술(가지크기에 따라 가감) 참기름 1.5큰술 다진마늘 0.5작은술 흑후추 약간 (후추가 킥!) 물을 1~2큰술 정도 추가하시면 조리기편해요(선택) 만드는 법 1. 가지는 꼭지를...
#주말메뉴 로도 완벽한 #소빵소빵 입니다! 핫도그보다 더 맛있어요^^
Просмотров 7 тыс.17 дней назад
주말에 꼭 한번 드셔보세요!!! 온가족이 맛있다고 난리 ㅋㅋ 맛없으면 반칙이죠?ㅎㅎ #소빵소빵 2개 재료 식빵 1장 소시지 2개 피자치즈 60~70g 만드는 법 1. 식빵 가장자리는 잘라내고, 3등분으로 자른다. 2. 사이사이에 소시지를 끼워 넣고, 꼬치 2개를 꽂아 반으로 자른다. 3. 팬위에 치즈를 넓게 펼쳐 올리고 중불 혹은 중강불에서 녹인 후, 꼬치에 꽂은 식빵을 올린다. 4. 뒤집개를 이용하여 살살 빵에 치즈를 밀착시켜 모양을 잡아가며 굴려준다. 5. 노릇하게 익을 때 까지 양면을 굽는다. 🌿 #요리팁 -치즈가 바닥면이 바삭할 때 까지 구워 빵을 올리면, 타이밍 맞추기가 힘들더라구요. 영상처럼 치즈가 녹고 5초 정도 지나, 그위에 빵을 올려 뒤집개로 모양을 잡아가며 전체적으로 치즈를 빵에 밀착...
샐러드 유목민을 위한#샐러드 #베이컨연근샐러드
Просмотров 7 тыс.20 дней назад
샐러드도 맛있게 드시고 싶으세요? 식감,맛 ,눈이 즐거워지는 샐러드! 남편이 정말 고기 이외에는 안좋아하는데 이건 아이들도 잘먹겠다며!! 연근 식감과 모든조합이 완벽하다고 했습니다 🤣 정말 연근의 아삭함과 베이컨의 조합은 최고! 둘째가 숲이라고 해서 뭔 말인가 했더니… 양상추를 순간 숲이라고 ㅋㅋ 정말 샐러드의킥!! 만능 샐러드 드레싱까지!! 와 이 조합 대단합니다! 꼭 드셔보세요! 이만큼 만드니 사실 우리가족은 1인당 이만큼 다 먹더라구요 ㅋㅋ 두배 조합도 좋습니다! #맛보장샐러드 재료 연근 120~150g 베이컨 50g 샐러드용채소 50~60g 샐러드드레싱 간장, 식초 - 각 2작은술 참기름, 원당 - 각 1작은술 다진마늘 0.5작은술 만드는 법 1. 연근은 4mm 두께로 잘라 식초물에 5분정도 담...
감자튀김 보다 더 맛있는#버터간장연근 만들어 드세요^^#쉬운요리
Просмотров 16 тыс.22 дня назад
감자튀김 대신 이거 드세요! 호불호없는 메뉴! #버터간장연근 스틱! 요즘 #연근제철 입니다! 왜인가.. 손이 잘 안가는 분들 계신가요🙌 아주 오래된 인친분들은 아시겠지만, 연근맘으로 불리었던 옛시절? ㅎ 코피와 비염이 심한 아이들이라 그렇게 시작된 연근은 정말 오만가지 요리 다해본거 같아요. 그래서 제 책에도 연근레시피가 유난히 많고요^^; 지금 햇연근 한창 나오는시기 그냥 먹어도 맛있지만, 은근 안드시는 분들이 많더라고요! 일단 입문은 이렇게 해보세요! 진심 연근싫어도 이건 좋아하실거에요! 감튀보다 맛있는 연근스틱! 아코님 레시피 참고했어요^^ 🥢연근스틱 재료 연근 200g 전분가루 1.5큰술 조림장 간장 2작은술~ 1큰술 김가루(파래가루) 2작은술 버터 5~10g 만드는 법 1. 연근은 스틱모양으로...
이제 집에서 만들어 드세요 #원팬요리#후라이팬함박
Просмотров 2,5 тыс.23 дня назад
주말에 온 가족 한끼로 만들어 드셔보세요!! 정말 사먹는 함박스테이크보다 훨 씬 맛있어요!😁 #원팬함박스테이크 재료 소고기다짐육 250~300g 다진 양파 0.5개 달걀 1개 빵가루 4큰술 후추 약간 우유 2큰술 (생략가능) 피자용치즈 적당량 소스 시판토마토소스 200ml 물 100ml 다진 양파 0.5개 다진 마늘 1작은술 우스타소스(혹은 돈까스소스) 1큰술 만드는 법 1. 팬에 치즈를 제외한 함박 재료를 모두 넣고 잘 치댄다. 2. 치댄 재료는 4등분을 나눠 동그랗게 만든다. (양손으로 주고받듯 번갈아 쳐 주면서 공기를 빼고 찰기를 더한다) (가운데 부분을 살짝 눌러준다.) 3. 모양잡은 고기를 팬에 올려두고, 현미유(식용유)를 1큰술 두르고 중불~중강불로 앞뒤 굽는다. 4. 앞뒤 노릇하게 익으면 ...
#김밥 반대로 말아보세요! #간장김삼겹밥
Просмотров 8 тыс.25 дней назад
재료 대패삼겹 200g (7~8장) 밥 200g 김밥김 1/2장 전분가루(밀가루) 1~1.5큰술 조림장 간장,미림 각2큰술 원당(설탕) 0.5큰술 만드는 법 1. 고기는 조금씩 겹쳐지게 펼치고 한쪽에 김 밥 깨를 뿌려 말아준다.(밥은 식혀서 준비) 2. 전분가루를 골고루 바른다. 3. 예열한 팬에 현미유를 조금 두르고 말이의 끝부분이 아래를 향하게 놓고 중강불에서 앞뒤 각 5~6분간 굽는다. 4. 전체가 다 구워지면 약불로 줄이고 뚜껑을 닫아 2~3분간 찌듯 굽는다. 5. 기름을 닦아내고 조림장을 부어 중강불에서 윤기나게 조린다. #요리꿀팁😋 -고기를 돌돌 말아주고, 마지막은 톡톡 쳐서 잘 고정시켜주세요. -겉이 바삭한 식감을 좋아하면, 전분가루를 더 많이 골고루 묻혀 바삭하게 구워주세요. - 대부분 ...
팽이버섯 한봉 순삭하게 만드는 #마요참치팽이 너겟 #초간단반찬
Просмотров 57 тыс.27 дней назад
비주얼이 전부는 아니죠!😆 말안하면 들어가는 재료 모를 #마요참치팽이너겟 평범해 보여도 맛은 엄청납니다!! 팽이버섯 전 만들 때 보통 달걀 부침가루 섞어 만드는데, 이건 그럴필요 없어요! 와 마요네즈가 킥!! 옆나라 릴스참고 했는데, 원레시피보다 양을 줄여 만들었는데 충분했어요! 둘째가 쫀득해서 감자전인줄 알더라는 ^^:;; 겉은 바삭하고 속은 쫀득해서 정말 맛있어서 순식간에 사라져요! 버섯도 그닥 안좋아하고, 참치도 안먹는 첫째도 정말 순삭하고 다음날 또 만들어 달라고 했던 메뉴! 강추추 해요 ! 도시락 메뉴로도 넘 좋으니 꼭 만들어 드셔보세요! 버무려 굽기만 하면 끝이라 일도 없습니다? 🍄🟫팽이버섯너겟 재료 팽이버섯 1봉(150g) 참치 작은 1캔 (52g, 크게 2큰술 넣어주시면 됩니다) 전분가...
잘 보고 가여!
그럼 바로 안먹고 양념 베이게 먹고싶을땐 간장 조금 덜 넣어도 되려나요?약간 짜게 느껴질수도 있다고 써있길래용.군이 그정돈 아닐까요?
@@puppet425 아! 저희집은 좀 슴슴하게 먹는편이여서요🙈 ㅎㅎ 밥이랑 같이 드실거면 레시피 그대로 하셔도 되어요^^ 양념장도 샐러드 드레싱으로 활용하세요^^
늘 쉽고 맛있는 요리 자주 업데이트 되고 아기 식기도 너무 예쁘고 언제부터인가 하루 한 번씩 들어와서 보게 되서 구독 꾹 누르고 갑니다~
옴마나 감사합니다🥹🫶🏻 더 자주 올리고싶지만, 꼬맹이들 키우느라 정신이 없어서 🥹쉽고 맛있는요리 많이 가지고 올게요💙 (한때 야금야금 그릇모으는게 힐링이였어서 식기류가 많아요 ㅋㅋ🙈) 날씨좋은날 기분좋은하루 되세요 😍
맛있네요. 색감은 저렇게 이쁘게 안나오지만 식감도 좋고 맛도 좋으네요.
이거 한정식집에서 먹고 반했었는데요!!여름시작쯤..3개월가까이되었나?? 암튼 이거 넘넘 맛있게 먹어서 해먹어야지!! 했었는데!! 감사해요. 이레시피 모르는사람이 없게 널리널리 퍼지길🙏🏻🙏🏻🙏🏻 오늘도 아들램은 심쿵하게 귀엽네요 😂😂😂
@@김동은입니다 오! 한정식집에서도 나오는군요!! 어쩐지 입맛 대장금아들이 넘 좋아했어요 🤣 ㅋㅋ 알아서 밥위에 가지올리고 양념장 쪼로록 부어 슥슥 비벼먹더라구요😆 꺄!! 김볶이랑 먹으면 더 맛있어요(매콤한 요리랑 더 잘어울리는 ㅋㅋ) 감사합니다아 🫶🏻 우리 꼬맹인 늘 심쿵 존재🦔 ㅋㅋ 날씨 넘 좋아요! 가을가을한 하루 보내세요🍁
꺄 아이디어도 좋고 정말 요리 잘 하시는거같아요, 쉬운 요리 올려주셔서 감사해요🥰🫶🏻🫶🏻
@@molkang5767 감사합니다 💙 즤집에 편식러3명이 있어서 ㅋㅋㅋ 다양하게 만들어보고 먹여보느라 😆 고운댓글 감사해요^^ 기분좋은 하루 되세요 😍
#대파가지장 재료 가지 2개 대파 흰대 15~20cm 깨 1큰술 양념장 물 5큰술 미림 1큰술 간장1.5~2큰술 원당, 다진마늘 각 1작은술 참기름 1작은술 만드는 법 1. 가지는 꼭지를 자르고 반으로 갈라 칼집을 낸 다음, 4~5등분으로 자르고 대파는 채썬다. 2. 팬에 현미유를 두르고 중불로 가지의 껍질부분이 바닥을 향하게 두고 굽는다. (2~3분) 3. 껍질부분의 색이 변하면 뒤집어주고, 뚜껑을 닫아 3분정도 찌듯 굽는다. 4. 양념장을 중강불에서 바글바글 끓어 오를때까지 한번 끓인다. 5. 그릇에 구운가지, 양념장, 깨, 대파를 넣고 잘 버무려 냉장고에서 1시간 이상 두었다 먹는다. #요리팁 -가지를 구워 덜어내고, 기름을 닦은후 그 팬에 양념장 재료를 넣고 끓이시면 설거지를 줄일 수 있어요. ㅎㅎ -가지는 숙성하는 중간에 한번 섞어주시면 좋아요.
절대안먹던 가지요리 40대가 되니 그맛을 알게됐는데 이간단요리법 꼭 해볼게요 많은 요리채널들 있지만 결국 간단하고 쉽게 할수 있는 요리채널만 구독하게되요 구독 좋아요😄
@@TheJinji7678 와 감사합니다!! 저는 모태가지버러여서 가지 안먹는 식구들 먹이려고 하다보니.. 제가 더 좋아하네요?! 🙈😂 구독감사해요 🫶🏻 앞으로 쉽고 맛있는 요리 많이 만들어 보겠습니다 💙 가지는 바닥에 닿는면을 기름으로 꼼꼼하게 바르고 시작해야 구웠을때 색이 이뻐요^^ 맛있게 만들어 드세요^^
요리 천재이신가요?
@@애플이-h9z 악 😆요리천재는 아니지만 좋게 봐주셔서 감사해요 ^^기분좋은하루 되세요^^
마스코바도설탕이없으면 흑설탕으로 대체가능한가요?그리고 조청도 대체용품 알려주시면 감사하겠습니다.
@@오벨라-u5q 안녕하세요^^ 음.. 둘다 대체 가능한건 있으나 향과 당도 색감은 달라져요😂 그리고 굽는시간도 조금 달라질수있고요^^ 마스코바도 대신 흑설탕제외 설탕류 넣어주시면 되고요^^ 조청대신 꿀이나 물엿 대체 가능합니다^^
@@yun_mom85 감사합니다 영상 잘보고있어요~~
@@오벨라-u5q 앗 감사합니다^^ 유튜브는 댓글 뜨는게 늦어서 답이 늦지만 .. 언제든 편히 물어보셔요^^ 고운밤되세요^^
맛없던데요.ㅠ
앗 에공 😂 개인마다 입맛이 달라서 .. 부족했나봅니다 🥹
와 진짜 맛있어요 감사합니다 가지 안좋아하는 아이들이 먹었어요 ㅎㅎ
와! 감사해요! 우리두찌도 올해 가지요리중에 이메뉴 젤 좋아했거든요🙈(가지 안좋아하는애가 그뒤에도 찾았으니 ㅎㅎ) 맛있게 만들어 주셔서 감사합니다 ^^
가지 중강불 정도로 해야지 안그럼 물이 계속 나오고 가지는 흐물흐물 푼어지고 난리남
두루두루잘먹는 남편이 최고입니다
@@거제도낭만소녀.영 ㅎㅎㅎ 맞습니다! 까다로웠는데 살다보니 또 만들어주면 늘 맛있게 잘 먹어줘요 😁
오븐에서 꺼내자마자 바삭한게 정상일까요? 두번했는데 실패해서 ㅠㅠ 이레시피 해보려고 마스코바도 조청주문해서 받았거든요 😊
@@woori5952 앗 오븐에서 꺼낸직후 식힘망위에 넓게 펼쳐 식히는게 중요해요! 그때 바삭해지고 끈적임도 없어지거든요 ㅠ 두번이나하셨다니 😭 시럽에 조릴때 마지막까지 흡수시키고요! 끈적임이 심하다면 오븐사양이 달라그럴수있어요 그럼 저온으로 140도 10분 정도 더 돌려주세요!
에프로 돌리면 더 빨리 건조되고 바삭해지긴해요!
@@woori5952 모든과정에서 넓게 펼쳐주는게 중요하고요! 오븐에 구울때도 중간에 꼭 잘 섞어서 다시 펼쳐주셔야해요🥹에공 ㅠㅠ
가지는 막썰어서 소금 들기름에 뽂아만 먹어도 맛있쥬~~~
@@황지희-b8u 저는 가지러버라 가지는 무조건 사랑이에요 😁🫶🏻
오 맞는건지는 모르겠지만! 비슷하게 된것같아요!!! ㅎㅎ 잘먹겠습니다
꺄 감사합니다^^ 밀봉 잘해서 냉동보관하시면 마지막까지 바삭하게 드실수있어요^^
아이가 먹는건데 비닐팩에서 음식을 .... 되도록이면 비닐팩 사용을 적개 쓰는건 어떨까요 그릇에 양념해서 드세요 비닐팩이 편하긴하지만 환경에 건강에 좋지않으니 사용을 ....
네^^;;설명부분에 글이 있긴하지만..저도 평소에는 잘 쓰지 않아요 .. 궁금해서 해본다는게 .. ㅠ 앞으로 영상제작할때 신경써서 하겠습니다 🙏
그냥 호두 생으로 드세요. 설탕들어가서 몸에 좋을거 하나도 없어요
소금대신 맛술에 간장 섞어서 해도 괜찮겠네요😊
@@행-l8q 맞아요! ^^그렇게 해도 맛있어요!^^ 근데 요 메뉴는 소금+맛술로 이쁜 구운색을 내고 느낌도 다르더라구요! 이렇게도 드셔보세요 😁👍
연근 스테이크!!!
진심 너무 맛있어요! 꼭 드셔보세요😁
해봐야겠어요 건강에 좋다는건 알아서 늘 가지사다 냉장고에 넣어두곤 상해서 버리고 했는데 이번엔 꼭 해봐야겠네요
@@Booyoun-s5t 꺄 감사합니다!! 가지요리 쇼츠 3가지 올려뒀으니 꼭 한번 만들어 드셔보세요 😁 매력이 달라서 골라먹는(?)재미가 ㅋㅋㅋ 맛있게 만들어드시구 , 좋은하루 보내세요^^
양념장 에 무엇무엇이 들어가는지요?🤷♀️🤷♀️🤷♀️
@@sumiowens2278 안녕하세요^^ 설명부분과 고정댓글에 상세레시피와 양념장 재료 있어요😅
맛있는데 약불로 오래 구워도 영상처럼 맛스럽게 갈색으로 구워지진 않네요. ㅜㅜ 나중에 오븐사면 오븐에 해 봐야겠어요 .. 암튼 맛있게 잘 먹었습니다~.
@@scottbang9290 아! 그렇죠..? 저도 그 색감이 은근 어려워서 몇번을 했는지... 보시면.. 자연광힘을 빌렸어요😅 맛없어보이면 다들 안드실것같은데.. 진짜 맛은 괜찮고 🥹 소금과+참기름의 조화가 딱 맞아야 색이 저렇게 나온다고 적혀는 있었는데 어렵긴하더라구요ㅠ 처음부터 바닥면(먼저굽게되는면) 참기름으로 골고루 잘 발라 문질러 놓고 불을켜면 얼룩덜룩하지않고 이쁜색이 나와요! 물론 반대쪽은 좀 못생겼만요😅 아옹 그래도 맛있게 만들어주셔서 감사합니다 🫶🏻
올리신 거 하나씩 다 해 보는데 맛있습니다 ~ 식구들도 바삭하고 맛있다 하네여 ~~. 잘 먹었습니다
@@scottbang9290 오맛 감사해요!! 전공살려서(?) 일본 요리들 번역해서 .. 하나씩 더 건강하고, 한국입맛에 바꿔 만들어보거든요😅 한국인에게 생소한 메뉴같지만 익숙한맛으로요 😅 후기 들려주셔서 감사합니다 🥹🫶🏻
생오이 먹기 질리는데 너무 신박합니다
앗 감사해요 💙 오이 곧 들어가는계절이라 아숩지만 꼭 드셔보세요😍
와 대박 ㅡ당장내일실시😂
감사합니다^^ 바닥면에 기름을 잘 바르고 불을 켜주세요! 그래야 이쁘게 굽히더라구요 기름도 덜 먹고요^^ 맛있게 만들어드세요^^
얇은껍질은 그대로 하나요?
@@행운-n6v 아 속껍질은 전처리후에 구우면 대부분 떨어져 나가긴 하는데, 그냥 하셔도 되지만 저는 떼어내고 해요.. 굽고나면 살짝 분리되어있어서 그냥 쏙쏙 떨어지더라구요😂
이밤에 만들어보고 있어요ㅋㅋ성공해보겠습니다^^ 귀한정보 감사드려요♡
악 이 늦은시간에 😂 전처리 해두시고 뒷날 만드셔도 편하고 빨라요 🥹 감사합니다^^ 맛있게 만들어 드세요^^
@@yun_mom85 네 감사해요^^ 근데 전처리 마지막 단계에 냉동실에 꼭 넣어둬야 하나요? 오븐에서 말린 후 바로 시럽에 끓이면 안되나요?
@@행복이네유 아 그렇게 하셔도 되어요! 요즘 날이 덥고 습해서 그랬고요^^ 완전히 식힌다음 바로 시럽끓여 넣으셔도 되어요^^
가지맛보다 식감을 싫어하는 사람은 맛없다함
참기름이나 들기름이나 볶음은 ㅠㅠ 맛있지만 어쩌다 한번 생으로 먹거나 나중에 불끄고 넣거나.....
@@user-pp1yv8hk6z 저도 원래 그렇게 하는데요😂 이건 설명보시면 아시겠지만..발연점까지 온도가 올라가지 않고.. 짧게 조리해서 괜찮은거 찾아보고 만들었어요 .. 😂 자주 먹는건 아니기도 하고요..😅
레시피대로 했는데 제 입맛에는 단맛이 많이 부족한것도 있구 약간 쓴맛이 도는데 원래 그런건가요?ㅠㅠ 재료는 써진대로 하고 호두도 추천해주신 제품사서 했어요.. 제건 영상보다는 완성본 호두강정 색상이 좀 많이 어둡긴해요..😢
@@오리야밥먹자 음.. 조청과 마스코바도를 사용하신거죠..? 저도 늘 계량해서 만드는지라 .. 늘 딱 저색감이거든요.. 🥹 단맛은 부족할수있어요.. 아이들과 어르신용으로 만들어서 시중에 판매되는것보다 덜 자극적이고 덜 달아요😂그래도 마스코바도가 같은양의 원당보다 단맛이 더 풍부하고, 소량 사용하고 소금으로 단맛을 업 시켜주어서 그나마 조금 달고요🥹쓴맛은 프리마베라 호두도 여기저기서 많이 판매되고있어서.. 유통과정이 다 같지는 않더라구요 🥹전처리 잘하면 없어지는데.. 아마 호두의 문제일수도 있어요.. ㅠ 에공 고생하셨는데 ㅠㅠ 제맘도 😭
가지 좋아하는데 ~ 이것도 맛있겠어요~ 몸에 좋고 고슈~~한 가지~ ❤❤
가지 좋아하시면 더 맛있게 드실거에요^^ 우리 꼬맹이도 넘 좋아하더라구요 😁
차라리 기름이 건강에 더 나음 참기름으로 하면 줫나 맛있는데 발암 물질 있음 그래서 요리 다하고 뿌림 드레스처럼
저도 참기름 가열 안하는편인데요^^; 발연점까지 온도가 올라가지 않고 짧게 조리하는거라 괜찮다고 알고있어요😂
ㅋ 좀 더 공부하세요 모든 물질에는 발화점이라는게 있어요
@@bellaj275 그렇군요 발연점이 참기름이 일반기름보다 낮다고 알고있어서 그렇다더군요 짧게하신다하니 괜찮겠네요
아보카도오일로쓰세요
오~ 간편 레시피 공유 합니다 맛나 보여요 꿀팁 레시피 고맙습니당😂
감사합니다 ^^ 맛있게 만들어 드세요😁
오 진짜 맛있을 것 같아요❤
으힛 껍질까지 증말 매력넘쳐요!! 꼭 드셔보세요😆
연근조림이랑 다른건가요?
@@시크릿버킷리스트 네네! 이건 짧게 노릇하게구워서 먹는거라 달라요! 조림장에 조리는시간이 짧고요^^ 껍질식감까지 정말 강추해봅니다😍
상상 그이상??? 감자감자??? ㅇㅋㅇㅋ 아들램말이 넘 귀여워서 내일당장!! 실행!! 많아해먹어도 괜찮겠죠??? 집나간 목디스크가 제대로 올려하네욤. ㅜㅜ😢😢😢
으아 목디스크 😭 당분간 쉬세요!! 뭐든 많이 먹는거보다 적당히 🥹 저는 영양제 따로 안먹이고 음식으로만 조금씩 자주 주거든요 ㅎㅎ 이건 식어도 맛있어서 냉장고에 넣어두고 뒷날 먹어도 맛있었어요! 😆👍 이래저래 일단 이번주말은 꼭 쉬세요 🥹🫶🏻
ㅎㅎ 저번 가지요리보고 가지사뒀는데, 이것도 해먹어야겠어요.
@@baramjikhae 앗 감사합니다^^ 으힛 맛있게 만들어 드쎄요오😁
#연근스테이크 재료 연근 250~300g 다진마늘 한톨 후추약간 (추천!!) 올리브오일 취향 조림장 꿀,간장 -각1.5큰술 물 1큰술 만드는 법 1. 연근은 흙을 잘 씻어 물기를 제거하고 양끝을 잘라낸 다음, 소금을 약간 뿌린다. 2. 키친타올을 물에 적셔 연근에 감싸주고 랩을 씌워 렌지에 4분 돌린다. 3. 3~4cm 두께로 자른 후, 연근 위아랫면에 현미유를 골고루 바른다. 4. 현미유를 두른팬에 중강불로 연근을 노릇하게 굽는다. 이때 뚜껑을 닫아준다.(10~12분) 5. 연근을 뒤집어주고 마늘을 넣은 후, 뚜껑을 닫고 4분정도 익힌다. 6. 조림장을 넣고 중약불에서 연근을 뒤집어가며 조린다. (완전히 조리지 않고 70%만) 7. 후추,올리브오일을 뿌려 먹는다. #꿀팁 1. 연근은 겉이 진한 갈색이 나올 때 까지 구워야 진짜 맛있어요! (영상참고) 2. 조림장을 다 조리면 짠맛이 강할 수 있으니 70%만 조려주세요. 3. 렌지에서 어느정도 익혔으므로, 4번 과정시간을 단축시키고 싶다면 강불로 해주셔도 되어요. #연근껍질효능 연근의 폴리페놀보다 6~7배 많다. 껍질을 벗기지 않은 연근은 항고혈압 능력이나 황산화 효과를 더 많이 나타낸다. 껍질에 포함된 탄닌 성분이 속쓰림, 출혈예방에 좋다. 이거 정말 저만 믿고!! 처음부터 두배합으로 만드세요! 이거 먹는 순간 연근조림 안찾으실걸요?ㅋㅋ 사실 짜다고는 하지만 연근조림에 들어가는 간장양생각하면 괜찮은 양입니다 ㅎ 이걸 몇번 촬영했는지 ㅋㅋ증말 연근맘 대강추메뉴입니다!!
채썰기 정보 부탁드려요~~~~😊
@@나달라진 안녕하세요^^ 카이만능채칼 입니다 😁
양념으로뭘첨가하는지알려주세요😂
@@小林英樹-p7w 레시피와 양념은 고정댓글이나 설명부분에 적혀있어요 ^^
@@yun_mom85 설명부분을 못찿겠어요
@@k6215-b6m 설명부분은 영상하단에 제가 쓴 제목이 한줄 보여요! 그거 눌러보시면 나와요^^ 아님 고정댓글에도 레시피 올려뒀어요^^
❤😊감사합니다
저도 감사해요😍
가지를 기름과 같이 요리하면 기름을 너무 흡수해서 왠만하면 쪄서 무쳐먹는 방법을 선호합니다 소금ㆍ참치액젓 소량ㆍ마늘ㆍ들기름으로 무쳐 먹는게 젤 낫더군요^^
@@초록초록-u9r 아 저도 보통 그렇게 먹어요^^ 평소에 기름 많이 쓰는걸 안좋아해서😂 레시피보시면 가지 2개에 참기름1큰술이라 기름을 많이쓰지않아요.. 처음부터 기름을 골고루 묻혀 만드는거라^^ 색다르고 괜찮더라구요^^
가지는 올리브오일 ,소금 만으로구워도 너무 맛있습니다. 심심하신 븐은 간장,파,참기름 양념장을 살짝 올려드시면 되구요. 우리집 아이도 제일 좋아하는 매뉴❤
@@user-gv1zy7xd8p 그렇쥬🫶🏻 지인분도 그렇게 드시더라구요!! 전 가지러버라 먼들 😆👍 ㅎ 집에 가지 많으니 그렇게 먹어볼게요 😁
맞아요~ 기름두르고 가지 구워서 양념간장 끼얹으면 너무 맛있어요~
가지사러 갑니다~~🍆🍆
@@충격그잡채-w9q 감사합니다😆 맛있게 만들어 드세요오🍆🫶🏻
한번 해 먹어 봐야겠어요😊
감사합니다^^ 맛있게 만들어드세요😁
@@yun_mom85 넹~~~☺️
🥰👍
😍😍감사합니다^^
삼촌 이네요