5040 buy a lobster king, the chef cooks a shrimp banquet "Flying Dragon in the Sky"
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- Опубликовано: 12 дек 2020
- #Xiaowen#LobsterPractice#MolecularCuisine
Brother Xiaowen eats and eats, 5040 buys a lobster king, Mo Honglong, and then invites the chef of molecular cuisine to make a shrimp feast "Flying Dragon in the Sky". It is too domineering, and molecular cuisine is too powerful.
I am a professional foodie who likes all kinds of delicious food,
Take you to try the delicacies you haven't eaten,
Especially seafood! Culinary curious,
I like to eat what you haven’t eaten before,
I like the way you haven't seen the world! (Just kidding)
I am serious about cooking!
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Хобби
文哥，你的龙虾王，相当不错呐。与你的相比 我的红宝石就有点逊色咯。 红宝石：ruclips.net/video/BOo-1aKOTLo/видео.html
哈哈，兄弟你的红宝石，也不错的。
小文哥吃吃吃 小文哥你是福州哪里的啊 我是平潭的
@@user-sf6pv1bk6w 小文哥好像是马尾的。。
paolo Zhao 哦 哈哈 也挺近
@@XiaoWenGe ：今天最好玩的段子，当属澳龙，土澳通过国家关系法案，意欲通过政府行为干涉各洲或企业对华贸易，中国立马又掐了丫儿的龙虾生意，土澳虾农叫苦不迭。澳龙卖不出来，老夫献策：用龙虾做虾酱吧，发酵久一些，也许能干掉瑞典的鲱鱼罐头，问鼎料理巅峰！一个台湾红色阵营的姐姐回帖：同志霸气！把龙虾晒干可是顶级虾米呀！老夫赞叹：还是妳豪奢！
这大厨外表酷炫 为人低调 而且乐于传授 真的很棒
浩哥說的全是精華啊，完全沒有吝嗇的，佩服，尊重
可能对他来说不算是精华吧
聽懂跟會做是兩回事吧
真的很喜歡這主廚
真的會很多有實力又謙虛
这位大厨低调的让人敬佩
同感😁
大廚師的手藝真強，設備與配料齊全，去他那裡整高檔海貨，是正確的。看看這種擺盤，色香味俱全。
浩哥看上去这么霸气，还走害羞路线
拿了這麼多獎不容易😂肯定走謙虛路線
高等食材就是配上高級的廚師，還有頂級的廚藝。
认识浩哥多年了，他是我见过最低调却不失霸气的偶像
这位厨师确有大厨风范，出的菜品味层次都很高
第一次见小文砍价超过5块。这是一大步啊，哈哈
其实不少了这次，一斤便宜十块，这一只便宜120块。
这是什么货币单位呀？在哪里？
@@sheni9263 5000人民幣，800多美金
不能再低了，再低老板會打斷小文的腿
這次終於沒有浪費這麼貴的龍蝦了😂
色香味具全，這大師級的手藝霸氣又有結合多國的手法像個魔術師太棒了吧！
浩哥一脸看破红尘一样，面无表情内心也波澜不惊。
這期的內容超棒，小文哥的視頻越來越精彩
先赞后看，支持老乡真的用心做视频🤙🤙🤙
感謝浩哥無私分享~
给大厨点赞👍
昂贵的食材确实需要这种高端的制作技艺才能更加相符合，摆盘也是相当壮观
其實小文哥現在也算是浩哥的徒弟XD
現在影片不只擺盤甚至是做法真的都有學到
喜欢这期
肚子餓了~
看完真的餓了😄
天啊~半夜看的都餓了
分子料理，好厉害哦，看着看着口水都流了一大碗 😋
感覺有些人誤解了烹飪的目的…
不論何種食物只要是新鮮的，當然是希望能更多的吃到該食材本身的味道，但這不代表只能吃刺身吃清蒸
調味要求的一直都是帶出食材本味，今天只要調味能更好的帶出味道，同時又不會不和諧，那這就算是一個優秀的調味
很多人說浪費了，吃了一堆醬，但有這些想法的人可以自己想想，你在吃刺身時的芥末醬油，吃清蒸時的蒸魚豉油難道不是醬嗎？甚至這些醬都可以說的上很重口味，很刺激的醬了
就是，我最讨厌某些人说什么要原味，人家喜欢重口味放辣椒放酱关你什么事，强行给人家定义浪费食材，要原味别TM用调味料，生吃啊，千万别用酱油大蒜姜葱等等，用，就不是原味了,你别加直接吃啊，强调新鲜原味的广东搞出一堆耗油鱼露什么的，不是喜欢原味么，搞这些做什么，请尊重多地饮食喜好，别TM老是一副自己会吃别人不会吃的脸嘴，恶心死了，人家国外的中餐有几家是正宗的？都改成当地喜好的味道，人家不一样吃的开开心心
@@user-dg5ew5ys5x 別這樣別這樣，我自己就是廣東這邊的人，我們確實強調吃食材本味，調味也比較沒那麼重，但從來沒有否認食材與調味之間的聯繫，也不代表我們就完全沒有重口味的調味
事實上我覺得會不斷強調這些食材浪費了的人，應該都是些吃瓜群眾，舉例子，我曾經看過一門節目，裡面有一個廚師，觀眾不是很喜歡他，所以當他有一天把和牛牛排拿去炸之後，這些吃瓜群眾就像抓到把柄一樣瘋狂的駡浪費，結果過了半年之後又有另一位大家都喜歡的廚師來做菜，同樣也是炸和牛牛排，然後下面，同樣那一批人，瘋狂的說好，說道地，說日本就是這樣做的
也就是說，這些人很容易受到個人情緒，以及在網路上的哪個大廚說的哪句話，就去改變看法，然而這些看法，往往很片面
@@nu-7hammerdown-401 关键点问题在于，很多广东人喜欢把自己的思想强加于别人头上，当然你这样有自我理智的人不算，很多广东人老是自以为是的认为自己的口味是最好的，一个白切鸡，一个清蒸鱼就无敌了，可事实是先不说国外，就说国内川菜湘菜的推广占有碾压粤菜，群众的眼睛还是雪亮的，我是重庆人，除却川菜，我最喜欢的是淮扬菜，我在广东呆过，粤菜对我来说，早茶确实NB花样繁多好味，个人喜好而已，我说话有点冲，但是这确实近好些年所见所闻有感而发，见多了发发牢骚
@@user-dg5ew5ys5x 所以我才說大部分都是吃瓜群眾在鬧，很多講這些的人根本不懂烹飪是什麼
至於其他口味每個人喜好不同，很正常
發牢騷，我也很常發呢
浩哥人很随和啊， 手艺好好！
這位大廚真的好厲害
强烈建议大厨来出几期花式料理！给大厨点赞👍
霸氣 小汶哥贊
看起來就是好吃，結合大廚手藝
視覺美觀，只有讚而已....
浩哥真的專業👍。
看得好餓
这集不给赞不行～太正了啦～
👍👍每集都很赞！
厲害的廚藝
霸氣啊!👏👏👏👍😋
這隻龍蝦是真~的霸氣阿。蝦都還沒煮熟粉絲都圍過來先吃了。
厲害了！ 這擺盤
😁专业的
美不勝收。得獎幾十個果真名不虛傳。忍不住的眼淚瞬間大爆發
感觉浩哥谦逊又温和
这应该是小文哥目前最霸气的一期了，赞赞赞
好吃
这个是 真的让人想起了抱脸虫 特别是老版抓起来的那个角度。
哈哈😄
所以，你觉得抱脸虫好吃吗！
好诱人啊！
超強的主廚，看起來就是相當的會做菜，厲害
大開眼戒，太棒了
很棒的料理
霸氣👍
今天刚看到你的视频，不拖泥带水，喜欢
五星好評 成本5040 的墨紅龍蝦
材料加手工藝品製作
加上四吃 焗烤 蝦腦蒸蛋 三杯 天婦羅
這頓可能要11980塊 因為做吃的
成本5040加材料1800 等七千
還要加上五千 工錢跟藝術費用
如果是飯店賣 應該要13890 更高價
再多貴一倍
棒！
分子料理大師 沒一道菜是分子料理，肯定是我們學識淺薄，看不出來，太厲害了 小文哥
真的....根本沒分子阿....
而且沒一道可以吃原味的
真的 這集看起來蠻怪的 沒分子沒原味 不過醬感覺調得很厲害
這個廚師👨🍳非常帥也非常厲害👍
😋😋😋😋好吃
小文哥料理更上一層樓了
喜歡浩哥的談吐
想看小文哥吃鲱鱼罐头
超霸氣
好餓
好漂亮的龙虾！
太強了 剛吃飽我又餓了
太神啦
高等食材就是配上高級的廚師 還有頂級的廚藝
浩哥其实给了很多制作细节干货，非常牛逼
大多数人没有亲眼，见到大厨现场做菜的场景。好吃的菜，大多是靠厨师的刀工，火候，调料，层次的控制。从制造业来讲，条件控制相对宽松，但是工艺相当复杂，本人是药师，但是我对厨师和医师相当敬佩。感谢小文哥和浩哥给我们精彩的视频。
Nice !
想去浩哥餐厅吃饭了！！！看着摆设很有创意！！！
好便宜😋😋
這才算大廚😛😛
浩哥低调有才华！
這位大廚值得開影片頻道
这个浩哥绝对是社会人儿，佩服。
好想吃
主厨帅
又是Q彈爽脆
都不錯只是看你的菜很常吃的時候都涼了
我餓了
認識浩哥的時候 是在極客廚房，多年不見 依然不變
砍价技术进步拉！恭喜
海鮮就是要吃原味清蒸或是刺身 吃醬就用用魚丸魚漿就好
可能。。。有钱任性？
再好吃的东西天天吃也腻啊，你就不允许有钱人换换口味吗？
小文哥：老子就是有錢
天天刺身也腻，有钱人的世界很难懂的
龍虾頭煲陳皮白粥原味非常鲜味
专业就是不一样，高手，浩哥霸气
浩哥太謙虛了 🙏
你砍價老厲害了👍
這集牛B阿~~龍蝦肉好多阿~師傅技術高超啊!!!龍蝦做得很好吃
變化多~~~~~
越高級的食材就要用越簡單的方式去料理，以凸顯食材本身的味道。
这个大厨短短几句话全是干货
真够霸气👍
藝術⋯根本藝術⋯這料理⋯❤
浓厚的福清口音
10/10 Master Chef make Xiaowen, Eat, Eat, Eat!
大廚超猛....
今天也去搞个龙虾来试下😋
大廚很COOL 全程沒笑臉🤣
比較像搖滾歌手
這不就是失傳已久的
分子料理大師烹飪的沒份子龍蝦🦞料理
肉太多，做成分子料理可以做20道，我看他有稍微提到應該是這意思。不用完又不好，只好做正規的，也對得起這單價不浪費食材
這間出名的分子料理就只是分子蛋黄酸奶杯，其他估計都是錢多人吃的無菜單玩意。
我以為要把這麼貴的龍蝦做分子料理，一直想說別阿別阿
诶诶诶我们加州的龙虾耶 潜水抓～
這餐廳好讚 都是帥哥跟美女 我光是看到擠土豆泥 我就流口水了 一層又一層的加料 真是極致的享受
飛龍在天 看了 吃了 真的升天了~ 因為要拍攝的關係 可能有部分都涼了 這點我覺得有點可惜
漂亮！！
Wow👍🏻
小文哥这只龙虾真霸气呀！