Sajtos-tejfölös lángos
HTML-код
- Опубликовано: 17 июн 2024
- Műsor támogatói:
Aranypatkó Étterem és a Nagykun-Hús
- 50 dkg liszt,
- 10 dkg kefir,
- 10 dkg burgonya,
- 2 dkg élesztő,
- 10 g só,
- 30 dkg tejfel,
- 1l olaj,
- 5dkg sajt,
- fokhagyma 
Развлечения
Jééé, de jó újra látni Robit 😊 Ezer + 1 éve még a TV Paprikán ismertem és kedveltem meg. Micsoda kellemes meglepetés! ❤ Feliratkozva ❤
Köszönöm szépen! :)
Paprika tv-n mondhatni rajtad "nőttem" fel,imádtam a műsoraidat. Már hosszú évek óta tv előfizetésem sincs. Örülök a csatornádnak.😊
Köszönöm szépen! :)
Jajj én ugyanígy vagyok,nagyon örülök,hogy megtaláltam ezt a csatornát 😀
Apával a mai napig emlegetjük Bede Urat🙏🙏
hahaha szinte én is :D meg volt a Bandi a hegyen, az is jó volt :D
@@jocvti Az fent van itt a youtuben,néha megnézek egy-egy részt 😁
Az 1960 -as években voltam gyerek Obudán. A piacon sütöttek nagyon finom lángost. De ! Csak sóval ettük. Nem volt rajta semmilyen adalék ( tejföl, reszelt sajt ). S mi nagyon szerettük így.
A lángos tésztát én nem lisztel, hanem olajos felületen, olajos kézzel formázom. A liszt csak beleég a sütés közben az olajba.
örulök a csatornanak
SOK sikert!
14 éve nem láttam Robit, pedig anno a TV Paprika elő volt fizetve, annyira kedveltem, kedveltük a stílusát! Ment a Subscribe!!! Erzsiék immár Londonból
Köszönöm szépen! :)
Kedvenc szakácsom vagy Róbert sok recept videó kívánok 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Ez az igazi lángostészta, köszönjük :)
Fú, de örülök, hogy Ön is gyárt tartalmakat. Ment a követés!
Köszönöm szépen! :)
@@bede.robi.konyhaja Én is csatlakoztam- még anno operatőrötök is voltam :)
Üdv. ! Köszi a receptet, a 140.-Ft-os liszt ár közel egy kilogramra vonatkozik, (149.-Ft-ért szoktam venni BL55) úgyhogy 75.- Ft a liszt a lángoshoz.
:-)
Ha drágább lisztet vesz valaki (mondjuk 280Ft/kg), akkor pedig pontosan 50dkg-ra ! 😄
@@ferenctoth788 Igen, csak 300.- Ft fölött vannak az úgymond nagyobb sikértartalmú lisztek, és 400 felett. A sima BL55-ös tökéletesen megfelel, ami 140.- Ft, de tök mindegy: én utóbbiból szoktam készíteni, s nem rosszabb a piacinál, ami már itt helyben : 850.-Ft, csak a sima, de ennél durvábbakat is hallottam már. Az általam használt 1 kg lisztből, ha nyolc van, spórolok kb. 6000.- Ft-ot.
Szia Robi !! Nem csak finomakat készítesz és még praktikákat is adsz a főzéshez vagy sütéshez . A lángos nagy kedvencem és most megmutattad az általad írt recept alapján hogy lehet gazdaságosan finomat készíteni . Elfogom én is készíteni és remélem ugyan olyan sikerem lesz benne mint neked Robi .
🙂
Köszönöm Robi jó receptet el fogom így is készíteni szupi vagy Chef 👍
Köszi a receptet, videót!
Mhmm, super delicious. I like your presentation. Thanks for sharing 💕
Tv paprika legjobbfej szakácsa volt🎉
Ez csalóka videó. Én már próbáltam. Nem ment ám így 😀
Köszönjük Robi!
Spenót elkészítés is jó segítséget tudna adni. Attól vagyok erős!
Koszonjuk❤
Na ezért imádlak! Korrekt!
Köszönöm szépen! :)
Én is mindig ezt a fajtát kérem
Egyébként ebből a videóból is látszik, hogy lángost nem érdemes kis mennyiségben csinálni. Robiéból is egyre nagyobbak és szebbek lettek, ahogy haladt előre.
Érdemes minimum 10-15 db-ra kalkulálni és az első pár finomat a szakácsnak betolni az arcba! :D
A többi, ami szép, a vendégeké!
Szupet❤❤
Köszönöm szépen! :)
Nagyon guszta lángos, már vagy száz félét próbáltam, akkor most jöjjön a tiéd. A vasárnapi reggeli ezzel meg is van.
Egyetlen kérdés. A krumpli meg lett főzve? Én úgy látom, hogy igen, de biztos ami biztos megkérdezem.
Ja és az élesztő morzsolós tippet külön köszönöm😁
Csak Balatoni lángokban nem tesznek burgonyát se nemhogy yoghurtot 😀
Ez az igazi de jo valaki 🎉😂🎉🎉❤❤Kiraly
Most nézem, főtt krumpli, vagy nyers!? Mert ahogy hallgattam a reszelést, mintha nyers lett volna a burgonya, bar kinézete meg főtt krumplinak tűnt! Valaki segít!??
Nyersen, hámozva.
Szerintem meg félig főtt, mert nagyon narancssárga
FŐT BURGONYA!!!!
Fott
Főtt volt a burgonya :)
Az alkarodon lévő tető van az én alkaromon is :D
Sefu de unde ai facut rost de sfecla de zahar. Cu siguranta este minunat de bun. Sieu fac langos bun dar cu sfecla nuam auzit.
Unde este sfecla în rețetă?
Nu sfeclă ci cartofi fierți în coajă,răcit curățat și dat prin răzătoare.
Szia Robi, nagyon jó szakácsnak tartalak, sajnos mostanában kezdtem el csak nézni a videóidat, de le a kalappal, csak így tovább! Kíváncsi lennék egy általad kedvelt pacalpörköltet - legyen az sima, csölkös, körmös, marhaínes, vagy bármilyen... - hogyan készíted el. Van-e esetleg valami furfangosságod, vagy bármi elkészítési, illetve fűszerezési praktikád, amivel színesebbé tudnád tenni a megszokott pacalpörkölt készítést - az alap snassz elkészítésből már milliónyi videó van fent itt a youtube-on. Köszi szépen! (Üdv: zoli - egy pacal fan) 😀
Viszatérve ezen lángosos videóra, amúgy tényleg olcsóbban jössz ki, ha otthon elkészíted magad, pláne ha több mennyiségben készíted frissen a család több tagjának kedveskedve. Viszont, ha csak egymagadra - vagy pároddal kettőtökre - számolod azt a 481 forintos darab áras sajtos tejfölös lángost, amit megeszel (megesztek) frissen készítve, akkor talán jobban megéri megvenni egy normális áron készítő lángosostól - jelen esetemben ahol én lakom a piacon hozzávetőlegesen kb:1000 forintért darabját a sajtos tejfölösnek -. Sztem a főtt ételeken lehet inkább többet spórolni, akár már két adagon is, de egy családi több adagos szinten meg kimondottan. Baráti üdvözlettel: Zoli.
Le tudod fagyasztani a kész tésztát és akkor többször lehet belőle enni.A nyers tésztát kibucizod és dobozba lefagyasztod!Én már többször csináltam és evés előtt persze ki kell a fagyott állapotból engedni.Semmit nem ront az ízén a fagyasztás!
Jó étvágyat!
1 db langos sokkal olcsobban kijon mint ahogy irtad.
Szia Robi! Főtt buri volt ugye?
👑👑👑👏👏🍹🍹🍹
Szia Robi! Nagyon jó volt nézni, biztos kipróbálom. Ha másnap szeretném csak folytatni, a kidagasztott tésztát, mikor tegyem a hűtőbe, dagasztás előtt vagy után? Köszönöm, Ági
Kelesztés előtt vagy után?
Balatonon 2000-2500 Ft a lángos
De nem a sima. Igaz?
@@thaifold Nem a sima. A sima olcsóbb, mint 2500. Legalábbis átlatlában.
Vicc😂😂😂😂
Kedves Mester! A só mennyiségét elírtad. 10 g lesz az a 10 dkg. 😊
Mondani 10 gr sót mond...
Igen, az el lett írva :) van ilyen
10g só. A feliratba csúszott egy kis hiba :)
lábosban lángost sütni????
Inkább egy jó fajta tarhonyás hús vagy csülők pöri, házi szilva pálinkával lekisérve! Előtte utána mindíg jó!
10 g só
Ugye nem 10 dkg?
Lehet 10 dkg, de abból támadó vegyifegyver lesz, nem lángos :)
Én fél kiló lisztből szoktam kenyeret sütni, ott 11 grammot használok. Szóval jó az a 10 g lángoshoz.
Jó sütögetést! :)
@@csabasemler6806 "támadó vegyifegyver" :D:D:D
El lett írva. Az 10 g. Van ilyen
Igen 10 g só ;)
Mennyi lángos jött ki akkor 500 forintbó? És ez nem is az az olcsó alapanyagú làngos aminek darabja 2-3 ezer ft a balatonnál. És még sírnak. 😂
Nem nyers volt aburgonya .meg kell főzni.
Kerestem a régebbi videókat de nem találtam. Vannak?
9 videó van a csatornán, ezzel együtt :)
@@solymosidaniel Köszönöm!
Szia! A csatornámon fent vannak a videóim :) ruclips.net/channel/UC3jo2v-7nc_HE3FXd2QfekA
Tök jó póló! Voltál Puerto Ricoban?
Sajnálom, hogy nincs angol feliratozás.
Nagyon tetszik hogy kefírt is tesz bele, az igazi lángosnak az a titka, lágyítani kell a tésztát, különben ropogós lesz a lángos... aki pedig ropogósan szereti a lángost, az egyéb aljasságra is képes lehet :D :D
Én ennél egy picivel mégtöbb kefírt rakok bele de ez már rendben van, nagyon tetszik!!
A krumplit kötelező megfőzni reszelés előtt vagy nyersen is mehet bele (reszelve)??
Hát, ez az 🤨
Bede mester nyersen reszelte bele, tehát, elvileg így is működik (?)
Én meg szoktam főzni annyi sós vízben, hogy éppen csak ellepje, és a főzővízzel együtt töröm át a krumplit. Jó híg lötty lesz, viszont az összes cucc, ami kifőtt a krumpliból, az szintén belemegy a tésztába.
A kefirből pedig annyit, hogy plusz vízből alig kell bele.
A kefir nagyon jót tesz a tészta állagának, ráadásul a sütés közben széndioxidot ereszt ki magából, ami habosítja az anyagot, és mivel kifelé igyexik a tésztából, az olajat sem engedi úgy beszívódni.
Ilyen módon elkészítve versenyképes a piacokon és a strandokon kapható lángosokkal.
Azt viszont nagyon szeretném tudni, hogy a büfések hogy a bánatba tudják ezt a minőséget (vagy még jobbat is) finomlisztből, vízből és élesztőből megcsinálni? 🙄
@@nemka_muzikvannak prémium lángosozók pl szentendrén, ott sem használnak burgonyát..
Amúgy korrekt magyarázat a kefír és burgonya mellett! Tanultam ma is vmit!
Kérdésem lenne Önhöz: Gondol néha pl. a cukorbetegek diétájára is?
... én szeretném elmagyarázni a balatoni, fővárosi lángos árát...
1...áramdíj magasabb tarifával.... 70 ft/kWh hűtők üzemeltetése...a gáz is emelt
2...nyersanyagok.(tejföl,sajt,liszt,burgonya,étolaj, egyéb más feltétek...)
3...a helyiség bérleti díja....
4...a munkaerő (akár több is...) bruttó bére..
5....450 000 bruttó bérnél a munkaadőnak 508 500 Ft a teljes bérköltsége!!
6...a munkavállaló pedig kap 299 250 Ft-ot! 12 órában! 15 nap egy hónapban, mert egész héten nyitva az üzlet, tehát 2 fő váltja egymást. Ez 2000 órabér a lángossütőnek...
7...az, hogy siránkoznak legyen minden olcsó, de keressünk nagyon jól.. a kettő együtt sosem megy....
8...szóval ne csodálkozzon senki a lángos árán...!
9....a hamburgerért is kifizetünk már 4ezer Ft-ot is.... és mennyiből hozzuk is ki? 😊😊😊
Csodás pihenéssel teli nyarat kívánok mindenkinek!
Magam részéről nem szoktam csodálkozni, siránkozni a lángos árán. Egyszerűen nem veszem meg.
Így voltam a kenyérrel is. Gyerekkoromban lehetett olcsón ropogós kenyeret venni. Ennek a kornak vége.
Megtanultam jó kenyeret sütni, és szerénytelenség nélkül állíthatom, hogy olyan kenyeret tudok készíteni, amilyet még sehol nem láttam. Ráadásul nem fúj fel, egészséges, nem hízlal, és csak az egyik legjobb minőségű hazai alapanyagból készül. A lisztet malomból rendelem, nem közértben veszem.
Összköltsége 80 dkg-os kenyér esetében kb 350 ft / darab. (A gáz árát nem számoltam hozzá, de a sütési idő felmelegítéssel együtt kb 1 óra. A lisztnek is van szállítási költsége, egy kenyérre eső rész kb 70 ft) Ráadásul én kisker. áron veszem, hiszen nem vagyok vállalkozó.
Nagyon pedánsan ki tetszett számolni szinte már példa értékű csak azt az apkócska és megcáfolhatatlan tényt tetszett elfelejteni,hogy egy Budapesti piacon is pontosan ezek a kiadások vannak sőt még több mert egész nap folyton megy a gáz mert a tulajdonos hölgy nem győzi sütni hiszen egész nap sorba állnak a vevők a sima natúr 550ft és a többi sem sokkal drágább. -Viszont ennek a balatoni lángosnak van egy nagy hátulütője : max2.5 hónap jó esetbe namármost ha a tisztelt vállalkozó az év többi hónapját is hasznosan töltené el gondolok itt egy folyamatosan működő egyéb üzletre akkor a leányzó testtartása egészen más lenne. A saját körömbe is van hasonlóra példa .
@@csabasemler6806
... azt próbáltam érzékeltetni mi és hol a nyereség....
... hisz otthon sütve kis tételben nem a nyereség a lényeg.... 😉😉😉
... vállalkozóként a legfontosabb szempont.....
@@csabasemler6806egyetértek én is tiszta ideg leszek ha látom az éttermi árakat vagy a büfésnél a lángos árakat sima liszt 130ft.sajt most 1990/kg.na jó a tejföl kicsit drágább de ma pl.130valamennyi a kis pohár 175g.os a lidlbe szóval 10-12db.is lesz egy fél kg.lisztből na nem olyan emberes méret inkább gyerekeknek való 👍😋😋de kit érdekel a méret 😂😂😂😂😲😲😲😲👍👍👍
Na ezen szoktam kiakadni...idejon a jo magyar vallalkoz es megprobalja kimagyarazni azt, ami amugy tokre evidens es egyben ertelmetlen is...
Kedves vallalkozo: ne vallalkozz, nem neked valo, nem kell sirankozni, hogy jajj nem vagyok a hibas (amugy meg de) es a loteri kutyat nem erdekeli a kinod
Tudod miert nem? Mert senki mase nem erdekel senkit se, csak a sajat maga...Ne keunk panaszkodj, hanem annak akinek kell, vagy keress magadnek egy gyari szalagmunkat...
es amugy meg, ha mar ennyire jol megy a szamolgatas, akkor tessen mar nekunk a masik oldalat is idevesni, mert az mondjuk jobban erdekelne
Kinek mennyi a netto bere, azaz amit hazavisz, ezeknek mennyi a berkoltsege eees mennyi langost kell naponta eladni, hogy a kedves vallalkozo egesz evben otthon tudjon feszkelni a nyari munkajabol :)
Első!
😂😂
1000 ért veszek burgonyást az ldiban......minek dzuvázzam magam?...
akkor miert nezel fozos musorokat okoska? eleg "dzuvás" vagy magatol is, nem kell ahhoz neked fozni/sutni
komolyan nem ertem..idejon egy ilyen tajparaszt hulye csak azert hogy beirhasson....f@sza....talpra magyar! anyam borogass....
Nem dzuva hanem dzsuva.
Kár hogy tetovált majom lettél... És persze 250 netto-ért dolgozól.
Te meg kár ,hogy egy tüdőfejű vagy!🤣