A legjobb lángos: egy piaci árus felfedte a féltve őrzött receptet
HTML-код
- Опубликовано: 13 авг 2023
- A legjobb lángos receptjét bárhol is keressük az interneten, sosem lelünk tökéletes verzióra. Mindenhol mások a hozzávalók, de a legszebb emlékeinkben létező piacos verziót nem sikerül otthon elkészíteni. Egy piaci árus átadta nekünk a tökéletes receptet, most megmutatjuk nektek is.
Van, aki kefirt, van, aki krumplit, van aki még ezeknél is kacifántosabb hozzávalókat tesz a lángos tésztájába. Biztosan ezekből is lehet finomat sütni, de mégsem lesz olyan a végeredmény, amilyenre számítunk. Jó hír, hogy ehhez a recepthez minden megvan otthon, nem kellenek hozzá piaci, büfékocsis körülmények.
A legjobb lángos nem a 20 literes olajos edényen múlik, és nem is a speciális sütőn. Ha követjük az arányokat, és betartjuk azokat a lépéseket, amelyeket feltétlenül szükséges, a saját konyhánkban is könnyedén csodát alkothatunk.
Mire lesz szükség mindenhez? Semmi extrára. Lisztre, olajra, tejre, cukorra, sóra, élesztőre, türelemre és figyelemre. Kezdő szakácsok is elkészíthetik, viszont az idővel nem szabad spórolni. Duplán kelesztjük, így lesz ebből a legjobb lángos. Ahhoz pedig legalább egy óra szükséges összesen.
Más buktatója ennek a receptnek nincs. Könnyű elkészíteni, így bárkinek szívesen ajánljuk. Az alábbi videón részletesen mutatjuk be a lángost. Fontos, hogy végignézzétek a videót (nem hosszú, de minden percben új, hasznos információkat kaptok.)
nagyon jó volt a részletes magyarázat, köszi. Biztosan kipróbálom.
Nagyon klassz az a Tescos lábas!👍👍👍 És ha tényleg csak ennyi az ára a mai edényárak mellett.. akkor rohanok én is a Tescoba!! Nagyon köszike!!!👍👍👍
Ennyiért vettem tavalyelőtt. Azóta nem figyeltem az ár alakulását, de az egyik legkiválóbb edényem. :)) (néhány receptemben olaj nélkül is pirítok benne zöldségeket, nem ég le.) Koszonom a hozzaszolast es a figyelmet! 😊
@@ellenlabas5583 Én is köszi a választ! Szerintem ár/érték arányban most is biztos megéri, feltéve, hogy lehet e még kapni.. Mert általános tapasztalat hogy minden népszerű és jó dolog előbb-utóbb megszűnik amit felvált egy gyengébb silányabb minőség.
van az lábos 5-6 ezer is, biztos nem mostanába vette.
Igen Tescós edény fantasztikus, mert már púpos az alja! Egy kis túlhevülés után már kinyiffant. NÁLUNK ÚGY MONDTÁK OLCSÓ HÚSNAK HÍG ALEVE.
Fokgymás tejföl kell ,hozzá! Sokkal finomabb!
Ahogy tetszik :)
Enkaposztas krumlis lagost szoktam sutni esnagy volt a keletje mertmeg a boltba is kellett ujbol dagasztanom es sutnom suketvoltam mertelarultam hogy mitkeszitettem a konyhaba de nemazertcsak baratsagbol volt azegesz jo napot kivanok!!!
Így könnyebb megtalálni
1970-ben dolgoztam Budapesten már akkor ettem ott nagyon finom és ismert volt.. Ő meg csak most hallott ilyenekről? Fiatal.
Én kipróbáltam így ahogy itt láttam, életem első lángosa és nem az utolsó. Nekem így tökéletes.
Jó ilyen visszajelzéseket olvasni, egészségedre! :)
Szio. Valahova fel is van irva a recept? Könnyebb lenne lefotoznom :) kommentben vagy videó alá szokták betenni a leíráshoz. Légyszives. Előre köszönöm
Ehhez nekem is meg kell néznem a videót. :D
Megpróbálom fejből azért :) (a mennyiségeket én feleztem)
1 kg liszt
1 egész élesztő (vagy porélesztő, bár azt sokan átkozzák, szerintem a funkcióját ugyanúgy ellátja)
2 dl tej
Két evőkanál cukor
Egy evőkanál só (ne érintkezzen közvetlenül az élesztővel)
kb 3 dl víz
Én is szeretném megismerni a káposztás lángos elkészítését! Sima és töltött formában is!
Ari vagy, ahogy magyarázól 👌👌😋♥️♥️
Koszonom 😀👐
Nem tudtam ,hogy fizetős, szeretném lemondani!!!
Nem fizetős :) nem igazán értem, mire tetszik gondolni.
"A vevőnek mindig igaza van, ízlés kérdésében." De én akkor is túlzásnak érzem erre a recepre a legjobb lángos kifejezést. Burgonya kell a tésztába, vagy burgonyapehely. A tésztát érdemes kelesztésnél kicsit leolajozni de min. egy frissen tartó fóliával lefedni, hogy ne bőrösödjön be. A fokhagymát minél apróbbra vágni, de sokkal jobb a fokhagymanyomó és nem túlzásba vinni a vizet. A túl vizes fokhagymától csak ázik a tészta. A piacokon meg kétlem, hogy napraforgó olajat használnak. Inkább valamilyen sokszor felhasználható sütőolajat, pl. pálma olajat amitől szintén másabb az íze, bár nem biztos hogy jobb. Érdemes jó minőségű tejfölt és sajtot használni. A tej pipa. Kicsit sok a cukor szerintem.
A média hack is jó, mert erre a címre még én is bekommenteltem.😂 éljen az algoritmus🎉
De azért simán megenném ezt a lángost. 👍
zsolt 542-vel egyet értek.
A Háború és békével előbb végeztem.
Megtisztelő, hogy egy lapon említette azt a zseniális regényt a videómmal. :) Ezek szerint végignézte. Sajnálom, hogy mindössze ennyi következtetést sikerült levonnia, a kommentje építő szándékát pedig nem találom. A kezdő, konyhában szárnyukat bontogatóknak lépésről lépésre magyaráztam el a folyamatot, remélem, ők értékelték! :) Minden jót!
Szomorúan olvasom, milyen gúnyosak tudunk mi lenni emberek, a jó szándékot kellene megtalálni a tálalt videóban.!!
Vizes vagy olajos kézzel formázzuk?
Vízzel is mukodik de az olaj talan jobb valasztas.
kb. 50% folyadék, kemény lesz a tészta.
Miért nem meri leírni a lángosa receptjének a titkát, ha már úgy is rajta van a fecbukon? Félti? His,z aki ért hozzá, az a sorok között is kitalálja a recept lényegét., de mért nem segít azokon , akik erre képtelenek, de szívesen megcsinálnák? Egyszerűsítsék le a receptet, úgy ahogy azt a nagyanyáink is csinálták, nem kell itt semmi flanc, csak egy szerűen!
Körülbelül hány lángos lesz belőle ?
Attol fugg, mekkorára húzod. 5-6 db kozepes meretu kb
EllenLábas írta:
1 kg liszt
1 egész élesztő (vagy porélesztő, bár azt sokan átkozzák, szerintem a funkcióját ugyanúgy ellátja)
2 dl tej
Két evőkanál cukor
Egy evőkanál só (ne érintkezzen közvetlenül az élesztővel)
kb 3 dl víz
Sok a szöveg... hozzátok a kaját
ugy lesz :)
Ajánlott inkább olajazni a kezed 👍
Igen, az valoban jobb valasztas lehet. koszonom a tippet! :)
Lett olyan jó nem találom a videóban, meg szerinted mitől jó.
Nem tudom hogy mi volt ebben a titok, én mindig is így készítettem a lángost mióta férjhez mentem (38 éve)És senki nem tanította mert még internet sem volt.
Szép a végeredmény, de azt nem tudtuk meg, hogy neked mennyire ízlett. Sikerült elérni azt a végeredményt, mint amilyet a haverod szokott csinálni?
Minden receptre ervenyes, hogy csak akkor toltom fel, ha maximalisan elegedett vagyok az eredmennyel. Maskulonben semmi ertelme nem lenne. Szoval hatarozottan igen 😍😍 koszonom a kommentet, nezz korul a csatornamon, ha gondolod. :)
Nem semmit koppant a lábas alja, ahogy azzal a disznóölővel átbökted a lángost. 😅😁 Valószínű, ha csak fakanállal vagy bármivel lenyomod kicsit sütés közben, abból is ért a tészta...😂
A recept jó, csak túl bő lére van eresztve, és amúgy semmi titok nincs benne. Már a nagyanyám is így készítette 60 évvel ezelőtt, csak éppen rendes élesztővel, és valódi tejjel.
káposztás lángost már senki nem csinál?????????????
Köszönöm a hozzászólást! Legközelebb, ha lángosfélét sütök, azt készítek, és feltöltöm! ;)
En mar keszitettem de kicsit zsiros lett ezert. Lehet sokat tettem bele. Gyerekkoromban nagyon finomat sutottek az utcankban, Anyukam reggel mindig sorbanallt ott es vitte be a Kollaganoknek az Irodaba. Lehet tenyleg ezert nem lett jo, sok kaposztat tettem.
De igen én.Magamnak kaposztasat a nejemnek burgonyasat
Senki😅
Uuuu de milyen finom is az . Èn Bèkèscsabàn ettem először. ❤
Te a KADARKAI ENDRE tesója vagy ??😅
Ő a gonosz ikertestvérem. 😀
Biztos jó, és finom, de túl sok a magyrázat. Már bocsánat !
Sok a duma!!!
Koszonom a kedves hozzaszolast! :)
Ez jóval sűrűbb, mint a nokedlitészta.
A videón nem jön át annyira az állag, de kb 2 deci vizet öntöttem hozzá összesen. A végeredmény kiváló lett, szóval a 1,5-2,5 deci víz a tartható tartomány.
Nagyon tetszett...szépen, értelmesen, minden apróságra tekintettel mondta el a receptet
Köszönöm
@@1949Budapest Köszönöm a hozzászólást, örülök, hogy tetszett! :) Nézz körbe a többi receptem között is, háha találsz még kedvedre valót! ;)
Ez borzaszto nyogvenyelos video lett....😮
Imádom a lángost! Nagyon tüzetesen elmondtad, hogy mi vele a teendő!
Így legalább a kezdő háziasszonyok is simán meg tudják sütni!☝️
Guszta, és egészségedre!👌😀