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作ってみたいと思います 有難うございます😊
yu-ut6zd さんコメントありがとうございます😍とてもうれしいです♪楽しく作って美味しく食べてくださいねー（＾Ｏ＾）
スーパーで揃う水煮大豆、麹試してみたい
直美さん、こんにちは♪コメントありがとうございます🙌バンザイして喜びましたぜひ作ってみてくださいね。もし作られたら感想など教えてくださいねー 私も久しぶりに近々また茹で大豆で味噌をつくり、動画にしようと思っています😀
乾燥麹を使う場合も、麹の量は同じで良いんですか？
sakurajama2259さん、コメントありがとうございます😍乾燥麹でも同じ量で作っています乾燥こうじは、常温でおいておけるので便利に使えます。参考までに、乾燥大豆を使った場合の大豆、米こうじ(生または乾燥)粗塩の場合の配合割合は、1:1:0.5です。時間はかかりますが、愛着がわきます✌️(大豆は一晩水に浸し、柔らかくなるまで鍋や圧力鍋で煮てください)味噌作りに味噌料理など、どうぞ味噌ライフを楽しんでください🎶
作ってみたいと思います 有難うございます😊
yu-ut6zd さんコメントありがとうございます😍とてもうれしいです♪楽しく作って美味しく食べてくださいねー（＾Ｏ＾）
スーパーで揃う水煮大豆、麹
試してみたい
直美さん、こんにちは♪コメントありがとうございます🙌バンザイして喜びました
ぜひ作ってみてくださいね。もし作られたら感想など教えてくださいねー 私も久しぶりに近々また茹で大豆で味噌をつくり、動画にしようと思っています😀
乾燥麹を使う場合も、麹の量は同じで良いんですか？
sakurajama2259さん、コメントありがとうございます😍乾燥麹でも同じ量で作っています
乾燥こうじは、常温でおいておけるので便利に使えます。
参考までに、乾燥大豆を使った場合の大豆、米こうじ(生または乾燥)粗塩の場合の配合割合は、1:1:0.5です。時間はかかりますが、愛着がわきます✌️(大豆は一晩水に浸し、柔らかくなるまで鍋や圧力鍋で煮てください)味噌作りに味噌料理など、どうぞ味噌ライフを楽しんでください🎶