집에서 육개장칼국수 쉽고 맛있게 끓이는 방법 공유합니다.

[ 육개장 칼국수 재료 ]
- 소불고기 300g
- 대파 1개
- 식용유
- 물 2L
- 고춧가루 한컵 (160g)
- 국간장 3큰술
- 사골곰탕 육수
- 맛소금 2큰술
- 칼국수면
- 숙주나물 1봉
1. 달궈진 냄비에 식용유를 두른 후 손질한 대파를 약불에 볶아 파기름을 내줍니다.
2. 파가 흐느적 거릴 때 소고기를 넣고 볶아줍니다.
3. 소고기의 겉면의 60% 이상이 익었으면 물을 붓고 팔팔 끓여줍니다
4. 고춧가루와 국간장 그리고 사골곰탕 육수를 넣고 맛소금으로 간을 맞추어 팔팔 끓여줍니다.
5. 육개장이 끓는 동안 칼국수 면을 끓는 물에 익혀줍니다. (영상처럼 중간에 면을 찬물에 행궈준후 다시 끓여 익혀주면 좀더 쫄깃하고 깔끔한 맛의 육칼을 즐기실 수 있습니다.)
6. 칼국수 면이 다 익으면 찬물에 행궈주고 바로 새로운 끓는 물에 숙주나물을 1~2분간 데쳐줍니다
7. 그릇에 면, 숙주나물 순으로 올려준 후 육개장을 부워주면 맛있는 육칼 완성입니다!!
오늘은 칼칼하고 맛있는 육개장 칼국수를 집에서 끓여 봤어요!
숙주를 넣어 더 아삭하고 맛있는 육개장칼국수!
한 번 만들어 드셔보세요!

[@홀릭부동산]

버섯 삼총사 좀 더 넣어줘서 전골식으로 1인 인덕션에 끼리 먹으면 소주 안주로 좋겠네요. 육개장 도전해봐야겠습니다^^