Ghiaccia reale
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- Опубликовано: 10 дек 2020
- La ghiaccia reale (royal icing) è un composto fluido preparato con albumi e zucchero a velo, che viene utilizzato in pasticceria per la decorazioni del dolci.
In particolare la ghiaccia reale è indicata per "scrivere" e realizzare piccole decorazioni su biscotti, cupcake e torte.
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