Тесто для пирогов и выпечки - ПРОСТО Сказка (Мой ХОДОВОЙ Рецепт)! Пирог с начинкой в духовке
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- Предлагаю сегодня испечь сдобный пирог с начинкой из нежного, пухового дрожжевого теста с ароматным абрикосовым вареньем и свежеобжаренными грецкими орехами. Это просто божественное сочетание вкусов! Вам точно понравится!
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/a/ZeBw...
✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка"! и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко - 130 мл
сахар - 30 г
дрожжи сухие - 4 г
желтки - 2 шт.
ванилин - щепотка
соль - 0,5 ч.л.
мука - 230-250 г
сливочное масло (мягкое) - 40 г
Начинка:
варенье абрикосовое - 300 г
орехи грецкие - 100 г
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Выпекаем при 180°С 25-30 минут
Диаметр формы 24 см
*********************************
Мои социальные сети:
● Дзен - dzen.ru/eto_pr...
● OK - ok.ru/eto.prosto
● Instagram - / evgeniya_polevskaya
● VK - public1...
● Rutube - rutube.ru/chan...
● Телеграм - t.me/eto_prost...
👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка • Выпечка
🍰 Торты • Торты
🍩Десерты • Десерты
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🥗Салаты • Салаты
🐣Пасхальная выпечка • Пасхальная выпечка
*********************************
#пирог #пирогсвареньем #пирогсначинкой #булочки #тестодлябулочек #тестодляпирожков #рецепты #выпечка #этопросто #евгенияполевская
Спасибо. Завтра испеку. Муж как раз хочет пирог с вареньем.
Какая красота! молодец, спасибо за идею.
Благодарю вас за теплые слова и приятные отзывы! Желаю вам вдохновения и удачи! 🌸✨😊
Спасибо большое!Пирог изумительный❤Благодарю Вас,творческих успехов
Пожалуйста! Рада, что пирог понравился! Желаю вам дальнейших кулинарных успехов и творческой вдохновения! ❤️
Женечка, пирог просто бомба! Сегодня пекла, только начинка у меня творог и протертая с сахаром чёрная смородина! Очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт !
Рада, что пирог удался! Звучит великолепно с творогом и чёрной смородиной. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт , грамотную и профессиональную подачу материала. Успехов Вам в дальнейшем развитии канала.
Пожалуйста! Рада была помочь. Благодарю вас за добрые слова! Не стесняйтесь обращаться, если у вас возникнут еще какие-либо вопросы или потребуется помощь. Удачи вам!
это шикарно, вкусно и быстро, обязательно спеку? спасибо большое за рецепт 👍👍👍👌👍
Пожалуйста! Рада, что рецепт понравился. Если у вас возникнут еще вопросы или вам понадобится еще какая-то информация, не стесняйтесь обращаться. Удачи в кулинарных экспериментах! 😊👍
Спасибо Евгения за рецепт все у вас вкусном красиво и голос приятный❤
Пожалуйста, рада была помочь! Благодарю вас за теплые слова, очень приятно слышать, что мои рецепты и голос вам понравились. 🌸❤️
Благодарю за отличный рецепт Успехов в работе и творчестве
Пожалуйста, всегда рада помочь! Спасибо за добрые пожелания, всего наилучшего! 🌺
А чтобы вы спросили...
Спасибо Евгения за Ваш труд!
Красота! Даже смотреть вкусно 😋
Каждый Ваш рецепт наполнен любовью,а каждая встреча с Вами - праздник души!❤
Благодарю вас за теплые слова! Я с удовольствием делюсь рецептами и советами по кулинарии, и мне очень приятно, что вам нравится мой контент. Рада, что мои рецепты наполняют вас радостью и вдохновляют на кулинарные эксперименты. Спасибо за вашу поддержку и добрые слова! ❤️👩🍳🌟 Всегда рада помочь и вдохновить.
Благодарю вас за рецепт !!! Здоровья , мира и добра !!!🙏👍❤❤❤
Пожалуйста, рада была помочь! Спасибо за пожелания, взаимно желаю вам здоровья, мира и добра! ❤️🙏🌟
Спасибо Евгения! Как всегда на 100%
Пожалуйста, я всегда рада помочь на 100%! Если у вас возникнут еще вопросы или нужна будет помощь, не стесняйтесь обращаться. Желаю вам отличного дня и всего самого наилучшего! 🌟😊
Евгения очень хочу Пасху по вашему рецепту, но не влажную, чтобы была волокнистая! Если можно поделитесь пожалуйста! Не могу найти хороший рецепт, одни влажные....! Спасибо большое!
Попробуйте вот этот рецепт ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ КАК ПУХ! НЕЖНОЕ, ВОЛОКНИСТОЕ, АРОМАТНОЕ ТЕСТО НА СЛИВКАХ!
ruclips.net/video/_x8UWEEHA-g/видео.html
Женечка,здравствуйте!! Пирог,назван правильно- это сказка,как и все предыдущие ваши произведения. Я очень часто обращаюсь к вашей помощи,и всегда все получается,за что я вам и благодарна! 🎉 Вам,здоровья,чтобы вы нас долго,долго радовали новыми рецептами!!! Привет с Азербайджана из г. Баку.❤😂😅😊
Дорогая моя, спасибо Вам огромное за теплые слова и поддержку! Мне очень приятно, что мои рецепты приносят Вам радость и помогают создавать кулинарные шедевры. Я всегда рада помочь и поделиться своими знаниями и опытом.
Я желаю Вам и всем Вашим близким крепкого здоровья, счастья и благополучия! Пусть каждый день будет наполнен радостью и вкусными блюдами!
С любовью,
Женечка
Как всегда красивое и аппетитное блюдо
Спасибо большое за комплимент! 🥰 Я очень рада, что вам понравилось.
Просто супер!Аплодирую стоя!Пекла по Вашему рецепту плюшки-объеденье!
Спасибо за отзыв! Рада, что плюшки получились такими вкусными. Если у вас есть еще какие-либо запросы по рецептам или что-то еще, буду рад помочь.❤🎉😊.
Пирог смотрится классно! Так и хочется попробовать! Рецепт возьму на заметку. Приготовлю для гостей. Спасибо, что поделились с нами. Не зря в Библии сказано: " Нет для человека ничего лучше, чем есть и пить и получать удовольствие от своего труда. Это- от истинного Бога" ( Экклезиаст 2:24).
Я очень рада, что вы нашли рецепт интересным, и что вы планируете побаловать гостей! 😄
Очень красиво и аппетитно
Обязательно попробую испечь ❤
Удачи в кулинарных экспериментах! 😊🍰
Приготовила. Какая это вкуснятина получилась! Со смородиновым вареньем!
Как замечательно! Смородиновое варенье добавляет такой прекрасный фруктовый вкус. Наверняка пирог обладает ярким и сочным ароматом.
Тесто получилось изумительное 👍👍а сам пирог просто супер вкусный я положила всего 200гр.муки на одну порцию
Отлично! Рада, что вам понравился пирог. И спасибо за информацию о том, что для одной порции тебе хватило 200 граммов муки. Это может быть полезной информацией для других, кто хочет попробовать этот рецепт. Удачи в кулинарных экспериментах и приятного аппетита! 👩🍳🍰👌
А что с слоем теста в начинке? Как он пропекся?
За@@лёлялёлик-б7й
БЕСПОДОБНЫЙ ПИРОГ, КАК КУПЛЮ ОРЕХИ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ИСПЕЧЬ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ, УЖ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ МНЕ ВАШ ПИРОГ. СПАСИБО ЕВГЕНИЯ ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ, ВСЕГО ВАМ САМОГО ХОРОШЕГО, МИРА И ДОБРА. 😋🤗💋👌👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️💐💐💐💐
Большое спасибо за такие теплые слова и добрые пожелания! Я очень рада, что вам понравился мой рецепт пирога с орехами. Надеюсь, что когда вы испечете его, он будет так же вкусным и восхитит вас своим ароматом и вкусом. Желаю вам кулинарных успехов, вдохновения и радости от приготовления вкусных блюд! Пусть у вас всегда будет мир, добро и радость в сердце. Спасибо за вашу поддержку и приятные пожелания! 🌟🥧🌰🌹💕😊👩🍳🙏💖🏵️
@@Eto_Prosto БЛАГОДАРЮ ВАС🙏❤️❤️
Всегда рада помочь! 😊
В целом виде очень красивый пирог..а в разрезе шедевр! Будем печь..зря что ли на столе стоит банка 0,5 абрикосового варенья..дождалась таки! Спасибо за рецепт!👍👍😁😁🥰🇷🇺
Рада, что пирог выглядит красиво и оказался настоящим шедевром в разрезе. Наслаждайтесь приготовлением и угощайте с удовольствием! 🥧👍😁🥰
Умничка, вкусно, спасибо
Благодарю вас за ваши добрые слова!Желаю вам отличного дня и приятного аппетита! 🍴😊💖
Да! На вид, это действительно просто! Но это блин не просто! Надо пробовать испечь ! Руку набить так сказать! Спасибо большое!!! Будем стараться сделать как у Вас! 😊✊✊✊🙏🙋♀️🌹🌹🌹
Старательство и любовь к процессу готовки принесут отличные результаты. Буду рада, если мои советы окажутся полезными для вас. Удачи во всех ваших кулинарных начинаниях! 🥄🔪🍳😊🌹🙌✨
@@Eto_Prosto благодарю вас! 🙏🌹🥰
Всегда рада помочь! 😊
Спасибо, Евгения, очень хочется приготовить пирог по вашему рецепту.Желаю вам удачи и процветания канала😊
Спасибо за пожелания! Готовьте пирог с удовольствием! Если у вас возникнут какие-либо вопросы по ходу приготовления, не стесняйтесь обращаться за помощью. Удачи вам, и приятного аппетита! 😊
Очень вкусно выглидит Духовка у вас необычная .Подписка и лайк Вам !
Спасибо за комплимент и подписку! Рада, что Вам понравилось! Моя духовка действительно необычная, это электрическая духовка Bosch. Она очень удобная и позволяет готовить быстро и вкусно.
4:40 то вообще Евгения обалденно! И так по новому. Теперь я хочу такой. Ем сама мало, люблю угощать и прислушиваюсь к отзывам тех, кого угостила. Обычно это у меня человек пять. Но, пирог с капустой, так можно приготовить? Мне кажется, что нет. 🤔Я жду от Вас пирог с капустой в красивом исполнении. Пожалуйста... 🥪🍽️☕🍋❤
ruclips.net/video/k5BWQ5B3ZIg/видео.html Надеюсь, вам понравится этот пирог с капустой в красивом исполнении! Приятного аппетита! 🥪🍽️☕🍋❤ (на голос не обращайте внимание, видео старое)
Спасибо большое за видео.
Пожалуйста! Рада была помочь.
Благодарю вас🎉
Пожалуйста, рада была помочь! 🌟👩🍳👨🍳🍽️🎉
Объясните, пожалуйста, а почему масло нельзя сразу положить в тесто? Зачем надо вмешивать в уже готовое тесто? Зачем усложнять. Как это влияет на выпечку? Спасибо за рецепт. Попробую сделать обязательно!!!😊❤
Масло замедляет процесс образования глютена (иными словами клейковины), поэтому кладём его в конце замеса, когда клейковина уже образовалась в тесте. тесто получается пористым и воздушным.
При вмешивании масла в готовое тесто получается более легкая, воздушная, слоистая и хрустящая выпечка. Изделия из теста сохраняют свою форму лучше, а мякиш становится более нежным.
Супер!!!❤😊
Спасибо большое за ваш позитив и поддержку! ❤️😊✨
Женечка! Не перестаю удивляться вашему искусству 👏👍🙏
Благодарю за рецепт!🙏🌷🌷🌷
Творческих успехов)❤🌹🌹🌹
Спасибо большое за теплые слова! Рада, что рецепт понравился и получился супер. Всегда рада помочь советом и поделиться интересными кулинарными идеями. Удачи вам в кулинарных экспериментах и приятного аппетита! 🍽️🌟👩🍳
@@Eto_Prosto Благодарю вас!🌸🌸🌸
Всегда рада помочь! 😊
Спасибо за рецепт.
Удачи в готовке!
Спасибо большое за Ваш труд 🌺
Вопрос: что с белками делаете?
Я замораживаю, а потом меренговый рулет. В сырники кладу только желток, а белок опять в морозилку.
Благодарю за добрые слова!
Как правило, излишки белков можно использовать для различных блюд и десертов. Вот несколько вариантов:
Зефир ruclips.net/video/2fuIP-XGdDw/видео.html
Меренговый рулет ruclips.net/video/NR4jeYUhg4E/видео.html
Очень интересный способ использования белков! Замораживание белков для последующего использования - отличная идея. Меренговый рулет и сырники таким образом обязательно получаются вкусными и ароматными. Спасибо за подсказку, многие, наверняка, найдут ваш способ полезным и удобным. Ваш творческий подход к приготовлению блюд очень вдохновляет! 🌟👩🍳🍳🥚
Умница❤! 🌹
Спасибо большое! 😊🌷
ЭТО ШЕДЕВР, БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ!!!❤
Это замечательно, рада была помочь! Приятного аппетита и еще раз спасибо за отзыв! ❤️
Спасибо, класс
Пожалуйста, всегда рада помочь. Если у вас есть еще вопросы, не стесняйтесь задавать.
Вкусненько с ☕️👍🌷
Спасибо за добрые слова! Если у вас возникнут еще вопросы или понадобится помощь, обращайтесь.
Супер 😍👌
Спасибо за добрые слова! 🌟👩🍳👨🍳
Женечка,а можно несладкую начинку в это тесто?Благодарю.
Да, только сахара положите одну столовую ложку
Очень проще легко и без заморочек
Конечно, советую попробовать!
Скажите, сколько граммов свежих брать дрожжей?
4 г сухих дрожжей равны 14 г свежих дрожжей.
Огромное спасибо, Евгения, за такой быстрый ответ! 👍🏻 🙌🏻 Это так важно. Именно нужно был сегодня Ваш ответ, а не так, как многие делают, отвечают тогда, когда уже не надо. Спасибо Вам за это, за Вашу бдительность на своём канале.
То есть, я поняла, что кол-во сухих дрожжей нужно умножать на 3 всегда?
😊 Рада, что могла быстро ответить и помочь!
Для меня важно быть на связи с моими читателями и помогать им в решении их кулинарных вопросов.
По поводу дрожжей, то правило умножения на 3 действительно работает для многих рецептов, но не всегда.
Лучше всего прочитать инструкцию на упаковке дрожжей, там обычно указано правильное соотношение дрожжей и муки.
Если же инструкции нет, то лучше перестраховаться и использовать чуть меньше дрожжей, чем указано в рецепте.
Удачи с выпечкой!
Молодец ,
Спасибо! Рада, что вам понравилось
Хорошо, а где можно посмотреть как сделать такую сеточку ножом. Спасибо!
Посмотрите вот здесь я делала сеточку из полосок теста, я об этом говорю в видео -ruclips.net/video/SnVMJr1C718/видео.html, а вот здесь я делаю сеточку ножом такую же, как на сегодняшнем пироге - ruclips.net/video/Ou8xBSfy7xk/видео.html
@@Eto_Prosto Такой пирог с Вашего канала, я уже то же готовила. Всё это оформление, для пирога с капустой не подходит. Ну хорошо, спасибо, что отвечаете. Надо подумать. Тесто у Вас везде отличное! Спасибо!!! 💐🤔
Если я делаю пирог с капустой, то верх я полностью закрываю тестом
Здравствуйте!Где у вас стоит рецепт, какие ингредиенты и сколько надо?
Добрый день. Под видео в описании и в конце видео
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко - 130 мл
сахар - 30 г
дрожжи сухие - 4 г
желтки - 2 шт.
ванилин - щепотка
соль - 0,5 ч.л.
мука - 230-250 г
сливочное масло (мягкое) - 40 г
Начинка:
варенье абрикосовое - 300 г
орехи грецкие - 100 г
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Выпекаем при 180°С 25-30 минут
Диаметр формы 24 см
Можно с мясом сделать?
Можно) сахара в тесто кладите тогда 1 ст.л.
Класс, у меня так не получится
Не волнуйтесь, важно просто попробовать! Если у вас возникнут сложности или вопросы, всегда можно попросить совета. Главное - не бояться экспериментировать. Удачи в ваших кулинарных творениях!❤
Вот у меня вопрос :для чего перчатки? Неудобно. Сырым никто не ест. Модно?
Дело не в моде!!! Просто некоторые любители до всего докопаться, не дай боже увидят что тесто замешивают голыми руками начинают истерить-,, А где перчатки??? Фууууу как не гигиенично!!! '' Вот и приходится девочкам парится в перчатках😡Люди будьте проще!!
Жидкое тесто, я всегда замешиваю в перчатках, мне так удобно
А кто знает эти перчатки чистые для его они готовлюсь
Перчатки одноразовые покупаю в магазине лента. Готовлю рецепты не на продажу, поэтому можете не волноваться про их стерильность
Перчатки чтобы не кормить родню эпидермисом или уходовыми кремами
Рецепты разве не супер.Каждая хозяйка извлекает для себя что необходимо.Иногда вопросы задают чтобы задеть.Реагировать не нужно .Рецепты главное нравятся
Главное, чтоб рецепты приносили удовольствие!
Дякую
Я всегда рад помочь. 😊
👏👏👏⚘❤
🌹❤
Что то я в сомнениях с слоем теста между вареньем 🤔 зачем он там? Кто то уже готовил так?
Тесто по центру пропекается хорошо, получается двойная начинка. Сомнения в сторону
@@Eto_Prosto попробуем, рискнем🖐️🌹
Конечно попробуйте. Буду ждать обратную связь
👍👍👍❤❤❤🌺🌹
❤
Это тесто хорошо подойдет для Даниш Бред
Да, это тесто будет отлично подходить для датских булочек "даниш бред". Кстати их нет на моем канале нужно это исправить )))
@@Eto_Prosto
Они используют покупное тесто пастри, но мне кажется впше тесто подойдёт тоже.
Вам в подарок рецепт.