Dantes bästa minipizza - matchar perfekt med bubbel

I det här betalda samarbetet med Rotari, delar Dante Zia med sig av sitt bästa tips för att skapa en härlig aperitivo att välkomna gästerna med.
Häng med och se när Dante Zia lagar enkla och väldigt goda minipizzor med zucchini på toppen. I klippet ger Dante också tips på vilket av Rotaris vinner som är perfekt att matcha tilltugget med.
Recept 10 minipizzor
20 minuter
Råvaror:
2 zucchinis
Olivolja
Salt
1 färdig smördeg
2,5 dl crème fraiche
Zest och saft från ½ citron
2 msk olivolja
Salt (efter smak)
Svartpeppar (efter smak)
1 ägg, uppvispat
Gör så här:
Sätt ugnen på 180°C. Blanda ihop crème fraiche med saft och zest från ½ citron. Smaka av med salt, olivolja och svartpeppar. Skiva eller hyvla zucchinin tunt och blanda med salt och olivolja i en stor bunke. Lägg omlott och stansa ut cirklar som är ca 6 cm i diameter.
Stansa ut degbitar av smördegen med ca 8 cm i diameter. Bred ut kräm i botten (lämna ca 0,5 cm av degkanten!) och placera en ”zucchinikaka” på den stansade degbiten. Pensla kanterna med det uppvispade ägget och grädda minipizzorna i ca 10 minuter eller tills kanterna är gyllene. Ta ut och låt svalna. Smaklig spis!