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「職人」って感じの分厚い手が格好良すぎる。
見る人意識してもの凄い丁寧に分かりやすく処理してると思う！カッコいい！！
丁寧で愛情を感じる仕事ぶりですね！最初にちゃんと自己紹介もしている当たり視聴者への敬意も感じます
また観てもた。こうした安心感のある調理を観てるのって楽しいね。夜中なんやけど、アカン、観てたら旨そうで、涎が出て、腹が減ってきてどうにもならん！
上手い人ってやっぱり静かで無駄がない。
この時期旨いですねぇ…今日も素晴らしい捌き‼️
やっぱりいつ見ても美味しそうな寿司ですね～🥰捌いてから握るまでを無言でされている雰囲気が好きです😁立派なイサキですね！コロナ終わったら食べに行きたいです！
カッコいい。綺麗
これからの時期、イサキ旨くなりますよね。塩焼きも旨いですよね。
丁寧で教科書みたいな作業！かっこいいです！
きちんと修行された方は動作の一つ一つが丁寧で風格があることが素人目でもわかる動画ですね
以前のコハダの動画を参考に真似してコノシロのお寿司を作りました。
うぉおおおお久しぶり投稿ありがとうございます！！！！！！！！
待ってました〜〜！！！
凄く丁寧な作業
手頃な大きさの魚を捌いてる動画は初めてかも店に行って食べてみたくなる
まな板が常に綺麗で、身も綺麗ですごい
待ってました！
イサキ、梅雨どきのが抜群に美味いんですよね？刺身で食べると！
まさに職人技
三枚おろしがさすがプロな綺麗さですね！
大将！今日はオススメある？「今日はイサキの良いのが入ったよ！」じゃあ、それ貰おうかな。ってな感じで鮨屋に行きたいなぁ早よコロナ終われ
無駄に喋ってなくてめっちゃ好き
こんな上手く捌いて握れるようになりたい。
やっぱ職人はカッコいい！！
鱗とるのが素晴らしくお上手
すんげぇ丁寧だ。
良い型のイサキですね。絶対、旨いよ❣️
最後の盛り付けアップ、やられた〜😊美味しそう👍👍👍
すごい👍
この時期のイサキの刺身は脂のっててまじで美味しい
久しぶりですね、待ってました。コロナでお店も大変だとは思いますが、頑張って下さいいつもありがとうございますm(_ _)m
いやーかっこいいそしてうまそう
寿司職人さんの仕事を初めて観ました…凄いっす…美味しい美味しいと食べるだけで万近く飛んで行くのですが…この方のお寿司ならもっと払っても食べたいかも…
お美しい。芸術的ですね😂僕もお寿司握れるように練習します！
見事だよなあ〜〜✴️👍
熟成など、魚の寝かせ方を詳しく教えて頂きたいのですが・・・よろしくお願いします！！
捌く→ネタ切る→握る上手すぎ
いいイサキだなぁ
0:48の字幕見ているだけで旨そうだなぁ～。
よっしゃ！ シーズンやし、イサギ釣りに行こうっと！
ありがとう
美味しそう！
落ち着いた包丁さばきがいいね食材と包丁を乱暴に扱う最近人気のユーチューバーと違って好感が持てるあんな食材へのリスペクトが無いパフォーマーよりこっちが人気出るべき
イサキ！昔叔父に食べさせて貰って以来思い出の味です(*´ω｀*)
イサキ大好き！
お久しぶりです！
普段気まぐれクック見てるから、「え、遅い」って思ってしまうけど、それだけ丁寧で相手意識のある捌き方だなぁと。こんな綺麗に捌かれたイサキは遺恨ないだろう。
捨てる部分がきまぐれさんと違って少ない気がする
多分見せる用にゆっくり捌いてくれてるんだと思う。他の動画ではサクッと捌いてるシーンもあるし。
魚でイサキが１番好き！！
お、この動画最新じゃん
イ、イサキは？イサキは取れたの？？
ああ、大漁だよ
@@ゆず太郎-o3y 大漁っ！！イサキぃぃ！！おにいちゃんかっこいいいいぃぃぃい
元ネタ知ってると笑いしか出てこない
@@ゆず太郎-o3y ほ、ほんとうに何杯食べてもいいの！？
もう少しでお腹パンパンになりますね(・∀・)白子と卵の美味しい煮付け教えてほしい(・∀・)
最近福岡でも江戸前寿司ばかり増えてるから、こういう正統派お寿司が食べたい
魚「いさぎよくさばかれまーーす！なんつって」
\ﾄﾞｯ/
小出刃一本ですげえな！
質問です。流水の中で鱗を取らないのは、味とか鮮度維持のためでしょうか？
私も料理人ですがそのような理由では無いかと。おそらくカメラアングルとかでしょう！
イサキ「イサキです」
0:00 初手自己紹介
本コテ返しでしたっけ？滑らかですね流石です😊
たて返しもしくは仏壇返しらしいです‼
関西ではもう少し小さいサイズを焼魚にすることが多いのかな？寿司屋さんにイサキあまりないよ。(廻る寿司屋だけど)こんな大きなの珍しいなぁ。と感心しつつ食べてみたい。皮付を炙っても美味しそうやな。
クーネルさんが捌く前にヒレをハサミで切ってたのを見て納得しました
し シブい… 生まれ変わったら寿司屋さんになります
かっけーなぁ。
お店どこなんですか？？
背骨に身が全く残ってないの凄いなぁ。これぞ達人技
大型の魚ならやり慣れてる人は出来るもんだよ。小さいのはなかなかやりにくい
イサキってThe 魚な見た目してるよね
流石です。
出刃の切れ味最強かて…
皮の美味しい魚なので皮付きのものがあってもいいんじゃないでしょうか？？
腕も良いけど包丁も良く切れる堺かな
捌くのにこんなに時間がかかるのに可食部が少なくて大変だなあ
(捌いていくっ！)
マダイみたいな
この動画前見たときは受験生でした無事志望校受けれませんでした（センター的に）弟子入りさせてください
この動画見た夜に行きつけの寿司屋行ったら夜8時閉店寸前でしたorz
イサキは焼きしか食べたことなかった(+_+)
いや、シャリの重量感えぐw
そう言えば、イサキが旬の時期になりましたね。 ちょっと釣りに行ってきます！！ ダッシュ！－＝≡ヘ(*・ω・)ノ
自粛してください
@@帆立-r6f どうして？
コロナ
この時期にそれは…でも人がいないとこに一人で行くならいいんじゃない
wf You 自粛とは任意であり義務じゃないから押し付けは良くないで。あとイサキって基本磯から狙うから防波堤で馬鹿みたいに群れてやるサビキファミリーとは別物やぞ。
浮き袋の膜のブリブリは取り除かなくても問題なさそうだ。
寿司職人って横爪の人が多い。俺は縦爪だ親指が長いし寿司に向かぬ気がする
こうゆうのやってて自分が食べたいとか思わないのかな…
不思議と思わんなーなんでだろでもプライベートで作ってるときは早く食べたくてしかたない
若い頃は魚捌くの苦手だったでしょ。なごりが今でも。
新米さんかな。
普通すぎる…
二浪してダメなら寿司屋になろうと思ってます
みんみん 寿司屋なめんな！
弟子入りか養成学校ですね
個人的に捨てシャリが嫌い❗
「職人」って感じの分厚い手が格好良すぎる。
見る人意識してもの凄い丁寧に分かりやすく処理してると思う！
カッコいい！！
丁寧で愛情を感じる仕事ぶりですね！
最初にちゃんと自己紹介もしている当たり視聴者への敬意も感じます
また観てもた。こうした安心感のある調理を観てるのって楽しいね。夜中なんやけど、アカン、観てたら旨そうで、涎が出て、腹が減ってきてどうにもならん！
上手い人ってやっぱり静かで無駄がない。
この時期旨いですねぇ…今日も素晴らしい捌き‼️
やっぱりいつ見ても美味しそうな寿司ですね～🥰
捌いてから握るまでを無言でされている雰囲気が好きです😁
立派なイサキですね！コロナ終わったら食べに行きたいです！
カッコいい。綺麗
これからの時期、イサキ旨くなりますよね。
塩焼きも旨いですよね。
丁寧で教科書みたいな作業！かっこいいです！
きちんと修行された方は動作の一つ一つが丁寧で風格があることが素人目でもわかる動画ですね
以前のコハダの動画を参考に真似してコノシロのお寿司を作りました。
うぉおおおお久しぶり投稿ありがとうございます！！！！！！！！
待ってました〜〜！！！
凄く丁寧な作業
手頃な大きさの魚を捌いてる動画は初めてかも
店に行って食べてみたくなる
まな板が常に綺麗で、身も綺麗ですごい
待ってました！
イサキ、梅雨どきのが抜群に美味いんですよね？刺身で食べると！
まさに職人技
三枚おろしがさすがプロな綺麗さですね！
大将！今日はオススメある？
「今日はイサキの良いのが入ったよ！」
じゃあ、それ貰おうかな。
ってな感じで鮨屋に行きたいなぁ
早よコロナ終われ
無駄に喋ってなくてめっちゃ好き
こんな上手く捌いて握れるようになりたい。
やっぱ職人はカッコいい！！
鱗とるのが素晴らしくお上手
すんげぇ丁寧だ。
良い型のイサキですね。絶対、旨いよ❣️
最後の盛り付けアップ、やられた〜😊美味しそう👍👍👍
すごい👍
この時期のイサキの刺身は脂のっててまじで美味しい
久しぶりですね、待ってました。
コロナでお店も大変だとは思いますが、頑張って下さい
いつもありがとうございますm(_ _)m
いやーかっこいい
そしてうまそう
寿司職人さんの仕事を初めて観ました…
凄いっす…美味しい美味しいと食べるだけで万近く飛んで行くのですが…
この方のお寿司ならもっと払っても食べたいかも…
お美しい。芸術的ですね😂
僕もお寿司握れるように練習します！
見事だよなあ〜〜✴️👍
熟成など、魚の寝かせ方を詳しく教えて頂きたいのですが・・・
よろしくお願いします！！
捌く→ネタ切る→握る
上手すぎ
いいイサキだなぁ
0:48の字幕見ているだけで旨そうだなぁ～。
よっしゃ！ シーズンやし、イサギ釣りに行こうっと！
ありがとう
美味しそう！
落ち着いた包丁さばきがいいね
食材と包丁を乱暴に扱う最近人気のユーチューバーと違って好感が持てる
あんな食材へのリスペクトが無いパフォーマーよりこっちが人気出るべき
イサキ！昔叔父に食べさせて貰って以来思い出の味です(*´ω｀*)
イサキ大好き！
お久しぶりです！
普段気まぐれクック見てるから、「え、遅い」って思ってしまうけど、それだけ丁寧で相手意識のある捌き方だなぁと。こんな綺麗に捌かれたイサキは遺恨ないだろう。
捨てる部分がきまぐれさんと違って少ない気がする
多分見せる用にゆっくり捌いてくれてるんだと思う。他の動画ではサクッと捌いてるシーンもあるし。
魚でイサキが１番好き！！
お、この動画最新じゃん
イ、イサキは？
イサキは取れたの？？
ああ、大漁だよ
@@ゆず太郎-o3y 大漁っ！！イサキぃぃ！！おにいちゃんかっこいいいいぃぃぃい
元ネタ知ってると笑いしか出てこない
@@ゆず太郎-o3y ほ、ほんとうに何杯食べてもいいの！？
もう少しでお腹パンパンになりますね(・∀・)
白子と卵の美味しい煮付け教えてほしい(・∀・)
最近福岡でも江戸前寿司ばかり増えてるから、こういう正統派お寿司が食べたい
魚「いさぎよくさばかれまーーす！なんつって」
\ﾄﾞｯ/
小出刃一本ですげえな！
質問です。
流水の中で鱗を取らないのは、味とか鮮度維持のためでしょうか？
私も料理人ですがそのような理由では無いかと。おそらくカメラアングルとかでしょう！
イサキ「イサキです」
0:00 初手自己紹介
本コテ返しでしたっけ？滑らかですね流石です😊
たて返しもしくは仏壇返しらしいです‼
関西ではもう少し小さいサイズを焼魚にすることが多いのかな？寿司屋さんにイサキあまりないよ。(廻る寿司屋だけど)
こんな大きなの珍しいなぁ。と感心しつつ食べてみたい。
皮付を炙っても美味しそうやな。
クーネルさんが捌く前にヒレをハサミで切ってたのを見て納得しました
し シブい… 生まれ変わったら寿司屋さんになります
かっけーなぁ。
お店どこなんですか？？
背骨に身が全く残ってないの凄いなぁ。これぞ達人技
大型の魚ならやり慣れてる人は出来るもんだよ。小さいのはなかなかやりにくい
イサキってThe 魚な見た目してるよね
流石です。
出刃の切れ味最強かて…
皮の美味しい魚なので皮付きのものがあってもいいんじゃないでしょうか？？
腕も良いけど包丁も良く切れる堺かな
捌くのにこんなに時間がかかるのに可食部が少なくて大変だなあ
(捌いていくっ！)
マダイみたいな
この動画前見たときは受験生でした
無事志望校受けれませんでした（センター的に）
弟子入りさせてください
この動画見た夜に行きつけの寿司屋行ったら夜8時閉店寸前でしたorz
イサキは焼きしか食べたことなかった(+_+)
いや、シャリの重量感えぐw
そう言えば、イサキが旬の時期になりましたね。 ちょっと釣りに行ってきます！！ ダッシュ！－＝≡ヘ(*・ω・)ノ
自粛してください
@@帆立-r6f どうして？
コロナ
この時期にそれは…
でも人がいないとこに一人で行くならいいんじゃない
wf You 自粛とは任意であり義務じゃないから押し付けは良くないで。あとイサキって基本磯から狙うから防波堤で馬鹿みたいに群れてやるサビキファミリーとは別物やぞ。
浮き袋の膜のブリブリは取り除かなくても問題なさそうだ。
寿司職人って横爪の人が多い。俺は縦爪だ
親指が長いし寿司に向かぬ気がする
こうゆうのやってて自分が食べたいとか思わないのかな…
不思議と思わんなー
なんでだろ
でもプライベートで作ってるときは早く食べたくてしかたない
若い頃は魚捌くの苦手だったでしょ。なごりが今でも。
新米さんかな。
普通すぎる…
二浪してダメなら寿司屋になろうと思ってます
みんみん 寿司屋なめんな！
弟子入りか養成学校ですね
個人的に捨てシャリが嫌い❗
いいイサキだなぁ