Pileće rolnice sa rižotom - Rašina Kuhinja

Namirnice:
Pileći file 150g
Senf kašika
Slanina 30g
Kačkavalj 50g
1 povrćna kocka
1 crni luk
Pirinač šolja
1 paradajz
Bosiljak prstohvat
Paradajz pire 2 kašike
Puter kockica
Prstohvat rendanog parmezana
Recept:
Rastanjiti pileći file i iseći ga na četiri jednaka dela. Premazati ih senfom, napuniti kačkavaljem i urolati u slaninu. Umotati rolnice pojedinačno u alu foliju i staviti u tiganj da se prže.
Rižoto: U ključalu vodu staviti povrćnu kocku. U tiganju propržiti sitno seckani crni luk na maslinovom ulju, a zatim dodati i pirinač. Naliti pirinač vodom sa povrćnom kockom. Pred sam kraj pirinča, dodati izrendani paradajz sa malo svežeg bosiljka, paradajz pire i kockicu putera. Na samom kraju dodati i parmezan.
Pileće rolnice servirati sa rižotom od paradajza.