부시리회는 사철 좋습니다. 말씀하신대로 산란철이 가장 맛이 떨어지기는 합니다.ㅠㅠ 제주도 토박이분들은 일년내내 방어보다 부시리를 더 좋아하십니다. 10여년전 서귀포방어축제에서 서귀포시장님이 사고로 돌아가셨을 시기만 해도 방어보다 부시리가 절반정도 더 비쌌어요. 아이러니 하게도 그때 기점으로 방어값이 꾸준히 올라서 몇년 후에는 가격역전 현상이 일어났죠.
엄청 저렴한 칼이에요 ~ 어느분이 그냥 주셔서 사용하고 있어요 검색해보니 판매하는곳이 있네요 링크드릴게요 front.wemakeprice.com/product/132265964?search_keyword=%25ED%2595%25B4%25EA%25B8%2588%25EB%258F%2584&_service=5&_no=4
![[방구석카세] 요즘은 OO 사다가 이걸 집에서 ... 생각보다 어렵지 않아요 !!!](http://i.ytimg.com/vi/hlRtjV0HAa0/mqdefault.jpg)
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
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부시리 너무 실하고 맛있어 보이는데 방어와 부시리 보는방법을 몰랐는데
꼬리가 다른걸 보니깐 확실히 도움이 되었어요 ^^
부시리는 담백 고소한 맛이 참 좋아여 느끼하지 않아서 많이 먹을 수 있는 생선 ㅎㅎ이번주에 가격 좋을때 또 사와야겠어여
가성비 완전 좋아요 ㅎㅎ^^
나도 부시리 맛없다고 하는사람들 ..좀 거시기합디다...ㅎㅎㅎ
@@서바론-i6p 부시리 나눔해요 ^^
알고리즘으로 떠서 잘보고있는데 이분은 업계분이신가?싶기도하고 보고있다보면 뉴스같은 전달력이 강하신분이라 ㅎㅎ 궁금궁금만 커집니다^^어쨌든 늘 감사한 영상 잘보고있습니다~
직업은 수산물과 전혀 다른 일을 해요 ㅎㅎ^^~
감사드려요 ㅎㅎ
푸드박스님 영상볼때마다 물건구매해서 도전해보고 싶은데 용기가 나지를 않습니다ㅜㅜ 오늘도 너무 맛있게 시청하였습니다^^
감사드려요 ^^`ㅎ
부시리 정말 맛있습니다 식감 단맛이 일품
맛잇게. 잘보고 잘먹고 갑니다 항상 좋은영상 보여 주실려고 노력 하시는 모습 감사합니다~
감사드려요 ^^~ㅎ
멜로디..배경음악. 귀여워요...ㅋㅋㅋ
뭔가 장난끼 있는듯한. 분위기네요...
ㅎㅎ^^ 감사드려요
잘 드셨나요~~
이번에 방어와 부시리를 확실히 알게되어 감사합니다.
감사드려요 ^^~ㅎ
오우 가성비 죽이네용~ 무엇보다 진공 포장해서 길게 숙성하면서 보관해도 살이 안 물러지는게 메리트네요 :)
방어랑 달리 살이 빨리 안물러지네요 ㅎㅎ
기다리던영상~~~
^^~ㅎ
일본에서는 방어 부시리 교잡종도 있던데 언젠가먹어보고 싶네여
부리히라(ブリヒラ)라고 있죠 ㅎㅎ
작년에 선어로 두마리 노량진 시장에 들어온거 본적 있네요
횟감으로 어려울듯해서 구입은 안했어요 ^^
방...시리..?
오..거기서는 방어 부리랑 히라마사 합쳐서 부리히라라고 하는군요 ㅋㅋ한국도 기회가 왔으면 좋겠네요
영상 잘 봤습니다 ㅎ
감사드려요 ^^~ㅎ
예전에 부시리한번먹고 깜놀 저평가된 회중에 하나라고 생각합니다 노량진 가실때 조개종류좀 다양하게 소개해주세요 ㅎㅎㅎ 조개가 가장 어렵드라고요
네 ~~^^ ㅎㅎ
잘봤습니다! 도전해보고 싶은데, 부시리 잘 고르는 방법 있을까요? 또 초보자가 손질해먹기 어떨지도 궁금합니다 :)
생선이 커서 그렇지 손질하기는 어렵지 않아요 ^^~
푸박님 이미 전문가이신데 너무 겸손하십니다~ >.
감사드려요 ^^~ㅎ
오늘도 잘보고갑니다 ㅎㅎ
그나저나 잿방어는 언제나 가격이 내려갈라나요 ㅋㅋ
그러게요 ㅠㅠ
요즘 갑자기 확 올라갔네요 ㅠㅠ
푸드박님 부시리가 옛이름이 부시리 일까요 일본이름 아니고 다른 이름이 아니 엇나 생가들어서요 부시리 알 엄청 선명하게 보이네요 오늘도 고맙습니다 ~~~
부리에서 나왔다는 말이 있긴한데 확실한건 아닌듯해요 ^^~ㅎㅎ
감사드려요 ㅎㅎ
방어보다 부시리가 전 맛잇네요
식감이더 중요해요 사시미로 썰때 단단하서 꾸드드득 하면서 썰리쥬
부시리 완전 좋죠 ㅎㅎ^^
부시리 가성비는 좋겠네요 다음에 한번 먹어봐야겠습니다
감사드려요 ^^~ㅎ
부시리회는 사철 좋습니다. 말씀하신대로 산란철이 가장 맛이 떨어지기는 합니다.ㅠㅠ
제주도 토박이분들은 일년내내 방어보다 부시리를 더 좋아하십니다.
10여년전 서귀포방어축제에서 서귀포시장님이 사고로 돌아가셨을 시기만 해도 방어보다 부시리가 절반정도 더 비쌌어요. 아이러니 하게도 그때 기점으로 방어값이 꾸준히 올라서 몇년 후에는 가격역전 현상이 일어났죠.
부시리 저평가된 맛있는 생선이죠 ㅎㅎ^^~
@@FOODBOX 낚시 손맛이 국내 최고인 어종 중에 하나죠.^^ 150센티급 들은 감당이 잘안됩니다.
저 제주도토박이인데.. 방어 원래 취급도 안하던 생선이였어요.. 방어축제 생긴지 십여년정도밖에 안됐어용! 엄청 싼 생선이였는데..ㅋㅋㅋ
@@탐라도민 그정도로 취급받았었군요.
@@윤성혁-q5m 제주도에서는 거의 중방어만 잡히다보니.. 취급을 안했던거 같아요 ㅎㅎ 작은 방어는 맛이 없거등요..
껍질 살짝 대쳐서 드셔보세요 복껍대기보다 좋은데요
칼종류 어떤건지도 영상 올려주시면안되나요? 처음 회뜨려믄 사람이 구매하면 좋을지 칼 영상도 올려주세여!
네 준비 해볼게요 ^^~
맛있어 보이네요 ㅎ
부시리는 맛이 기복이 없어서 좋네요 ^^~
선상낚시로 참돔 흘리다보면 짝꿍으로 알부시리(2~3kg급. 알 찬거 아니고 소방어급 사이즈 별칭)들이 자주 잡히죠. 알부시리 진짜 맛있을때는 참돔, 부시리 둘 다 회떠놓고는 부시리만 먹습니다ㅎㅎㅎ
부시리 완전 좋아요 ㅎㅎ
영상 감사합니다. 사용하시는 도마 사이즈 알려주시면 감사하겠습니다.
smartstore.naver.com/jinsystem21/products/2264576854?
특1호 입니다
900x400x18(h) 투웨이
@@FOODBOX 감사합니당
찍어바리 사셨네요 사상충은 겨울이 더 많이 나오나요? 방어랑 친구라서 그런지 부시리도 충이 있네요
부시리는 보통 경매받아오면 바로 찍어 버려요 ~^^
부시리 충 많이 못봤는데 이번거에는 있었네요 ㅠㅠ
@@FOODBOX ㅠ 감사
엄청 맛있어보이네요ㅎ
근데 선어인데 일주일씩 숙성해도 상하지않나요?
이거 선어 아니구요 ~^^
활어 낙찰 받은거 바로 다 찍어 놓은 거에요
부시리는 가지고 오면 바로 다 찍어 버리더라구요 ^^
찍어바리죠. ㅋㅋ
아 그렇군요ㅎㅎ
트릴메탈아민 없애는거도 리뷰 해주셨으면 해요 ㅋㅋ
네 ~~이건 연구를 좀 더 해봐서 준비해볼게요 ^^
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감사드려요 ^^~ㅎ
부시리 시세는 요즘 너무 싼데 회를 못떠서 오로시로 떠서 숙성해서 먹으면될까요??
하루정도 숙성하면 좋을듯해요 ^^
보통 일본에서 관서지방쪽은 히라스, 관동쪽은 히라마사라고 하는데,
가만 보면 우리나라 어시장에서 쓰이는 일본명칭 혹은 일본명에서 와전된 명칭은
주로 관서지방 명칭에서 유래한 것이 많아 보인다는 느낌적인 느낌이 듭니다. 뇌피셜 ㅎㅎ
ㅎㅎ^^~ b
대가리 구이는 맛있겠네요^^
대가리 구이 완전 좋아요 ㅎㅎ^^
부시리 맛있나요?? 감칠맛이 ...없는거 같은데요....
부시리 먹어보고 싶긴 한데 혼자살다보니 망설여지네요... 식감이 안무너지면 냉동실 넣어놓고 회덮밥해도 되겠네요. 근데 큰애들은 들고오기도 힘들고(뚜벅30분...) 손질이 부담스러워요 ㅠㅠ 며칠동안 냄새가~~~
집에서 손질하고 나서 뒤처리가 좀 힘들지요 ㅠㅠ
요즘은 1인 가구가 많아서 나눔해서 가져오면 좋더라구요 ^^
냉동후에 참치처럼 해동해서 회로 드셔도 괜찮습니다^^
저정도 크기 만원에서 15000에 팔던데 사도되는건가요?
좀 비싼편이에요 ~
저렴할때는 5천원~8천원 사이정도에요 ^^
사삿충 있는 부분은 익혀 먹어도 되지 않을까요
고름이 있어서 좀 꺼림칙해요 ^^
생선알은 훈연건조해서 술안주하면 좋을 거 같은..
그것도 좋네요 ^^~ㅎ
부시리랑 방어랑 생긴것도 너무 비슷한데 맛은 어떻게 틀린가요?
겨울방어는 지방이 많아서 기름져요 ~
부시리는 그 정도는 아니고 담백하고 식감이 좋아요
오 감사합니다 근데 같은 종은 아니죠 완전히 다른 종인가보네요
오빠 어차피 포를 뜰건데 굳이 껍질?? 비늘?? 을 벗기는 이유가 뭔가요???
비늘에 세균이 많아서 포뜨기전에 제거 하는게 좋아요 ^^
솔삐 안해도 되는데 하면 깔끔하지요
이래서 서울 서울 하나 봅니다 ㅠㅠ 이러면 지방은 입니다 ㅜ
ㅠㅠ 에공
겨울철 대방어 대방어 하는데 저 충때문에 소방어. 최대 중방어까지만 먹는게 좋음 대방어 손질하는거 보면 대방어 정떨어질사람들 겁나많음
부시리 70센치 정도면 몇키로 나오나요??
시청하는 분들을 위하신다면 장갑은 사용하신면 좋을것같아요
이놈도 택배로 시켜서 회로 먹을 수 있나요?
피 잘 빼면 괜찮아요 ^^~
영상에서 먹을때도 30시간 숙성한 상태에요
자연산돌돔 오늘 구매했는데 내장에 기생충이 가득인데 이거 교환가능 할까용 ㅠ
자연산은 고래회충이 대부분있어요 ㅜㅜ
선도가 좋을때는 내장에만 기생해서 내장제거 잘하면 괜찮아요
혹시 구매처 알수있을까요?
새벽 경매장 오복상회에서 구입했어요 ^^~
넵 감사합니다ㅎ 저도 도전해볼께요ㅎ
부시리 밀치 이런 싸고 식감좋은놈들이 제일 좋더라
굿이죠 ㅎㅎ^^
안녕하세요~부시리 활어는 많이 안보이던데 선어로 구입해도 문제거 없나요?구매 요령 있으면 알여 주세요~^^
@@박종환-v5f 부시리는 새벽경매장에서 낙찰 받자 마자 찍는 경우가 많아요 영상에서 나온 부시리도 선어가 아니라 방금 활어 찍어 놓은거에요~ 새벽경장에서 활어점포에가서 구입하시면 괜찮아요 (선어는 구입안하는게 좋아요 ^^)
감사합니다~찍는거 보고 구매하면 좋은데 죽어있는것만 보여서요ㅜㅠ
칼정보좀 부탁드립니다 창칼긴거요
엄청 저렴한 칼이에요 ~
어느분이 그냥 주셔서 사용하고 있어요
검색해보니 판매하는곳이 있네요 링크드릴게요
front.wemakeprice.com/product/132265964?search_keyword=%25ED%2595%25B4%25EA%25B8%2588%25EB%258F%2584&_service=5&_no=4
제주가서 먹은봐던 부시리
ㅋㅋㅋ
밥을 주던데 회랑 김싸먹으라고
그냥 방어비슷하던데
방어랑 비슷한데 기름기가 없어서 담백해요 ^^
슬슬 기름이 차는군요ㅎㅎ
^^~
감사드려요 ^^~ㅎ
오늘 생선이 부시리 라 컨텐츠가 부실하네 ^^
부장님낼도좋은하루되세요
ㅋㅋㅋㅋ
부시리 도전?
^^ 도전~ㅎ
아사상충 보고는 못먹을듯ㅜ
ㅠㅠ
제발 선어는 회로 안먹는게...
영상 설명란에 설명했지만 선어 아니에요 ~
경매 받자마자 활어 찍어 놓은 거예요 ~^^
찍은지 10분도 안된 활어 들이에요
부시리 방어류는 선어 못먹죠 ㅎㅎ