La épica cecina de Atlixco

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  • Опубликовано: 21 авг 2024
  • Guardianes de la tradición en la Feria de la Cecina, nos revelan el manjar gourmet de su Pueblo Mágico.
    #Cecina #Atlixco #PueblosMágicos #Gastronomía

Комментарии • 107

  • @angelcota2740
    @angelcota2740 4 года назад +18

    Muy buenos reportajes debería ser más famoso

  • @silviacuellar4790
    @silviacuellar4790 5 лет назад +12

    Hoy domingo mi esposo julio y yo nos la pasamos viendo la jungla de mariano, nos hace reír, se nos antojan las semitas, la cecina y bueno todo, y ya tenemos planes para visitar Puebla, gracias por promover Puebla, vivimos en San Francisco y nos fascina ver todos sus videos

  • @marioletra3697
    @marioletra3697 5 лет назад +18

    Hermoso todo!! Y Muy deliciosssoooo!!! Manden para Uruguay!!

  • @adenxy4822
    @adenxy4822 3 года назад +6

    Atlixco,tan chula como toda Puebla🙏👍🇲🇽

  • @elfathercsr2163
    @elfathercsr2163 5 лет назад +8

    Soy amante de la carne de res el día k visite México iré a ese lugar ❤🤤🤤

    • @rogermijael
      @rogermijael 4 года назад +1

      Soy mexicano pero la mejor cecina esta en yacapixtla esta en el estado de moreles México yo no soy de ese estado pero en todo México reconocemos que de allí es donde esta la mejor cecina de todo mexico.

    • @Alphaclasicplay7671jaja
      @Alphaclasicplay7671jaja 3 года назад

      Todos los sureños te diran misa pero la mejor carne del pais y del planeta tierra esta en sonora mexico

    • @ares.arielperezmartinez9203
      @ares.arielperezmartinez9203 3 года назад

      @@rogermijael X2

    • @rogermijael
      @rogermijael 3 года назад

      @@Alphaclasicplay7671jaja sigue soñando la carne sonora ni mármoleo tiene pero eso ya es otro tema estamos hablando de cecina los de sonora no saben nada de cecina ni de su propia carne saben los grados de marmoleo alimentación raza del vacuno todo eso se lo pasan por los huevos diciendo carne sonora rancho 17 y lo pintan como lo mejor cuando rancho es 17 es una granda de cultivó vacuno es como decir pollo bachoco pero en res.

  • @gerardovictoria4207
    @gerardovictoria4207 3 года назад +2

    ATLIXCO FELIZ, Por su buena gastronomía, sus flores, sus mujeres, su clima, conocerla es amarla.

    • @classyaesco4753
      @classyaesco4753 3 года назад

      En realidad atlixco es la ciudad que nunca duerme cuando fui eran como las 10-11 y todo estaba abierto y mucha gente

  • @oscarvidaurre6043
    @oscarvidaurre6043 5 лет назад +9

    Saludos desde BOLIVIA Mariano!!!

  • @intigomez2666
    @intigomez2666 3 года назад +2

    4:57 Dios mío señores que manjar de nuestros mexico 🇲🇽 como se nos antoja solo al mirar

  • @jcarlosferia12
    @jcarlosferia12 5 лет назад +1

    Gracias por compartirnos este gran contenido.
    Nos permites viajar a lugares extraordinarios.
    👌

  • @olivergastelum4651
    @olivergastelum4651 2 года назад +1

    Pues yo creo que la de Yecapixtla tiene más historia más generaciones es riquísima y el corte es finísimo no digo que la de Atlixco no es Mala Pero como la de Yecapixtla no hay dos pero va de gustos saludos a Puebla

  • @fernandoaizpun8680
    @fernandoaizpun8680 4 года назад +3

    Hace poco que te sigo pero cada dia tus videos me gustan mas, que gean trabajo el tuyo, si dios quiere algun dia viditare ese mexico grandioso que tu me estas descubriendo

    • @lajunglademariano
      @lajunglademariano  4 года назад

      Gracias por tu chido comentario. Nos motiva un chingo.

  • @silviacuellar4790
    @silviacuellar4790 5 лет назад +2

    Riquísima la cecina, ya iré!!!

  • @albertopatino8442
    @albertopatino8442 4 года назад +6

    Mi sueno ir a Atlixco a comer cesina que delicia, para mi la mejor garstronomia de America que me perdonen mis compatriotas Colombianos. mis respetos mexico.

    • @rogermijael
      @rogermijael 4 года назад

      Ve a yecapixtla morelos mexico allí esta la mejor cecina de todo México.

    • @linafabian9666
      @linafabian9666 3 года назад +1

      @@rogermijael Para nada ! La mejor cecina es la de Don Luis Otero en el mercado nuevo de Atlixco , es delgada , suavecita y para nada salada ni pellejuda y con guacamole es una delicia !!!

    • @rogermijael
      @rogermijael 3 года назад

      @@linafabian9666 tu sigue comprando con ese señor que nadie lo conoce.

    • @linafabian9666
      @linafabian9666 3 года назад +1

      @@rogermijael Hasta crees!! En el mercado nuevo él tiene una fila de comoradores y los otros pobres cecineros se están mosqueando. El vende puro toro serrano y cada semana sólo martes y sábado termina 2 reses!!!

  • @miguelceja5455
    @miguelceja5455 4 года назад +2

    Estos vídeos están fantásticos Mariano, sigue con tus éxitos,,, venga a Tamaulipas !! 😃

  • @chaneque961
    @chaneque961 5 лет назад +2

    Comida y chupe es lo tuyo , excelente video!

  • @domingoolvera7412
    @domingoolvera7412 5 лет назад +4

    Se me antojo ese plato placero con su cerveza 🍺 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🍻🍻🍻🤤🤤🤤🤤🤤🤤

  • @cinefilo5218
    @cinefilo5218 5 лет назад +1

    Saludos Mariano Muy buen reporte

  • @guillesanchez4941
    @guillesanchez4941 4 года назад

    ATLIXCO MI TIERRA DONDE NASI QUE RICA SESINA SALUDOS DE MEXICO BOLBERE

  • @arturoestrada
    @arturoestrada 5 лет назад +2

    Es la misma elaboración de la de yecapixtla lo mismo y yo la he dejado hasta una semana en refrigeración y sale bien sin problemas la elaboración es casi la misma solo cambia la región no se deben de pelear por eso de que la mía es la. Mejor y mm no se trata de ir a exponer el. Producto y de q la gente consuma el. Producto q es echo aquí en México y no procesado saludos

  • @linafabian9666
    @linafabian9666 3 года назад +2

    La mejor guarnición para la cecina es el guacamole con pipicha y nopalito asado ! La sal debe ser de grano , nunca la fina !

  • @lupitarosas6627
    @lupitarosas6627 2 года назад

    Se le aplica manteca y eso le da el sabor característico.

  • @horaciolopez4513
    @horaciolopez4513 5 лет назад +1

    También en mi pueblo de huauchinango puebla también se vende una súper cesina y lo tradicional en un buen almuerzo es un Chile con huevo con cesina

  • @ardeliocruz7480
    @ardeliocruz7480 5 лет назад +2

    Minuto 10:00 imaginé que preguntaría Como se distingue un Hombre de una Mujer?El mejor termino es el "sancochado" la cecina se come cruda seca al sol o pasada al fuego, pero como es carne como mejor les plazca se saborea de igual manera.

  • @luisrenatouribe1444
    @luisrenatouribe1444 5 лет назад +16

    Soy de Atlixco pero la cecina no es típica de Atlixco si no de Morelos pero la de Atlixco es muy buena

    • @mariomedinasolares8555
      @mariomedinasolares8555 3 года назад

      Así es de Yecapixtla Morelos poblado en las faldas del Popocatépetl al igual que Atlixco Puebla

    • @tupicadorxd4292
      @tupicadorxd4292 Год назад

      A fin alguien que piensa

  • @kotexboy
    @kotexboy 3 года назад

    Nomás veo a mariano y me entran unas ganas de pistear, uf.

  • @linafabian9666
    @linafabian9666 3 года назад +1

    Una buena cecina se distingue por estar delgada, suavecita y para nada salada ni pellejuda !!

  • @rociolozano2067
    @rociolozano2067 4 года назад

    Qué delicias Gracias 👍🇺🇸😉

  • @arnulfomorenoc5582
    @arnulfomorenoc5582 2 года назад

    Compañero de mil batallas contra el Dios Baco y su novia la Matlalcueyetl!!
    Batallas que por cierto siempre se pierden!!

  • @tokermolina6685
    @tokermolina6685 5 лет назад

    Se me está aciendo agua la boca gallo

  • @intigomez2666
    @intigomez2666 4 года назад +1

    Es deliciosa comer la
    Cecina cruda sin cocinar 😋

  • @intigomez2666
    @intigomez2666 3 года назад +1

    Yo siempre llevo a Washington 10 kilos de cecina artesanal de atlixco

  • @joellira7766
    @joellira7766 2 года назад

    Hey Mariano le hubieras dado de probar al camarógrafo aló mejor y lo hiciste pasar un trago de saliba jajajajaja saludos dios te bendiga.

  • @danielalonso9500
    @danielalonso9500 5 лет назад +2

    10:00 amigo, esta suavecita 😂

  • @chickman90
    @chickman90 4 года назад +3

    Esta PEDISIMO el Mariano JAJAJAJAJA.

  • @elbuumubaldo1784
    @elbuumubaldo1784 4 года назад +1

    Se mamo con los comentarios de que viaja asta rusia y Paris

  • @JoseSanchez-wn6wf
    @JoseSanchez-wn6wf 5 лет назад +1

    Está chido we !! Pero digo que primero lo primero y luego el veneno we!! Saludos!!

  • @ricardogarcia6590
    @ricardogarcia6590 3 года назад

    Cocina doña fill es la mejo yo la conosco mis saludos para toda su familia

  • @franciscoulisesfonsecarome7498
    @franciscoulisesfonsecarome7498 4 года назад +1

    Este amigo esta sudando de la cruda que trae...

  • @edgarayala2801
    @edgarayala2801 5 лет назад +6

    La cecina es original de yecapixtla Morelos

    • @marybarbosa5169
      @marybarbosa5169 5 лет назад

      Si es de yecapixtla morelos

    • @monserraturquizo1486
      @monserraturquizo1486 4 года назад

      @@marybarbosa5169 es la mejor la de atlixco es buena pero le falta

    • @ricardolopez3478
      @ricardolopez3478 4 года назад +3

      Me gusta mas la de Atlixco.

    • @tupicadorxd4292
      @tupicadorxd4292 3 года назад

      Así es por nada Yecapixtla es la capital de la cecina y el que diga que no tiene el peor gusto del mundo

    • @linafabian9666
      @linafabian9666 3 года назад +1

      Una copia del tasajo de Oaxaca , pero los alumnos salieron mejor y les sale más deliciosa!!!

  • @sandydelamadrid1309
    @sandydelamadrid1309 3 года назад +1

    Pero esa cecina de mira muy gruesa

  • @eduardoramirez1641
    @eduardoramirez1641 2 года назад

    Perdón ,pero según yo la cecina tienen denominación de origen, si no es hecha en yecapixtla morelos no puede llamarse cecina , o estoy mal?????

  • @antoniogonzalezrangel8232
    @antoniogonzalezrangel8232 4 года назад +2

    Pinche Mariano, te estaba saliendo la "cruda"

  • @ramonjuarez1268
    @ramonjuarez1268 4 года назад

    Cuando es la feria de la cecina por favor. Díganme

  • @carlosdelacruz7478
    @carlosdelacruz7478 Год назад

    Cuanto cuesta el kilo de cecina?

  • @mercedesarellanes5847
    @mercedesarellanes5847 4 года назад

    Mi bello atlixco de las flores 💐🌹💐💐🌹🌹🌹

    • @mariacruz5036
      @mariacruz5036 4 года назад

      Amiga ,Atlixco es clima caliente❓

    • @mercedesarellanes5847
      @mercedesarellanes5847 4 года назад

      No es el mejor clima del mundo si ace calor pero no exajerado o también frío pero no mucho está catalogado como el mejor clima del mundo

  • @tflo2002
    @tflo2002 3 года назад

    que fecha es la feria?

  • @Alphaclasicplay7671jaja
    @Alphaclasicplay7671jaja 3 года назад

    Todos los sureños te diran misa pero la mejor carne del pais y del planeta tierra esta en sonora mexico

  • @juanvazquez1815
    @juanvazquez1815 2 года назад

    Esta es mejor que la de Yecapixtla?

  • @linafabian9666
    @linafabian9666 3 года назад +1

    Para empezar , no saben asar una sesina , esas flamotas le dan mal sabor y además eso quemadi hace daño. La mejor cesina que he degustado es la de Don Luis Otero , en el mercado nuevo.

  • @leonardorodriguezvega6244
    @leonardorodriguezvega6244 10 месяцев назад

    Delicioso

  • @duperescatore6474
    @duperescatore6474 3 года назад +1

    No se puede viajar con alimentos se los quitan en la aduana no creo que llegue hasta rusia

  • @linafabian9666
    @linafabian9666 3 года назад +1

    Pero ustedes los panistas le dieron en la torre al zócalo al quitar los hermosos cetos de las jardineras , la vegetación, el piso y hasta las ardillas , ya no se siente la frescura de antaño, qué lastima!!!

    • @mistyc7678
      @mistyc7678 2 года назад

      Linaza Fabiana , no está gobernando el PAN, es el partido MORENA, así que ya entenderás.

  • @CarlosMartinez-qu1bp
    @CarlosMartinez-qu1bp 3 года назад

    Wow yo con ambre y biendo esta delicia. Y en la feria de la cesina es gratis ?

  • @hortensiacolin6867
    @hortensiacolin6867 3 года назад

    Qué delicia!!!
    Y con una negra modelo.... 😋

  • @al702893
    @al702893 4 года назад

    Mariano, esos son tus pantalones de hace 50 kilos??

  • @adenxy4822
    @adenxy4822 3 года назад +1

    Pd. Éste wey tiene el covid o que pedo?🤔

  • @charlybraun9714
    @charlybraun9714 2 года назад

    Pareces nuevo ponte el micro cuando entrevistes.

  • @emmanuels4037
    @emmanuels4037 4 года назад

    🤔y el chupe????☹

  • @ekimlaf
    @ekimlaf 2 года назад

    jajajaja

  • @cosmebasto8005
    @cosmebasto8005 3 года назад

    Pinche Mariano, bien pedo siempre.

  • @elbuumubaldo1784
    @elbuumubaldo1784 4 года назад

    12:45 ni alcanzó con sus respuestas seleccionan la res en el rastro que no mame

  • @intigomez2666
    @intigomez2666 3 года назад

    3:30 hermosa 😘

    • @gury0771
      @gury0771 3 года назад

      La cecina 😋😁

  • @sminmobiliaria4646
    @sminmobiliaria4646 3 года назад

    De carne de caballo

  • @tupicadorxd4292
    @tupicadorxd4292 3 года назад +1

    Esa está chafa

  • @deliaj7384
    @deliaj7384 4 года назад +1

    A 13 veganos les disgusto tu vídeo jajaja

  • @melrendon4137
    @melrendon4137 4 года назад

    Mayormente es de burro y caballo

  • @azrainferhell4103
    @azrainferhell4103 4 года назад

    De caballo y burro tambien, por eso cambia de color jajajaja!

  • @cataleyalopez8538
    @cataleyalopez8538 2 года назад

    entrevista pesimo ostigoso

  • @xDuaLzIsTyLe
    @xDuaLzIsTyLe 4 года назад +3

    Esa no es cecina 🤣 es bistek, la mejor es la de yecapixtla 🤦🏼‍♂️

    • @rogermijael
      @rogermijael 4 года назад +4

      Tu si sabes bro pero ya sabes como son los poblanos ellos dicen tener la mejor gastronomía de todo México se parecen a los peruanos.

    • @xDuaLzIsTyLe
      @xDuaLzIsTyLe 4 года назад

      miguel cruz Jajajajaja yo soy poblano pero tuve un negocio de cecina de yeca por eso sé que es lo bueno 👍🏼

    • @rogermijael
      @rogermijael 4 года назад +2

      @@xDuaLzIsTyLe que bueno bro que sepas reconocer yo soy de Veracruz y reconozco que la de yecapixtla es muy buena.

    • @xDuaLzIsTyLe
      @xDuaLzIsTyLe 4 года назад +1

      miguel cruz clarin! 👏🏻

    • @linafabian9666
      @linafabian9666 3 года назад +1

      @@rogermijael Prueben la cecina de Don Luis Otero en el mercadi nuevo de Atlixco , puro toro serrano ocupa. Siemore tiene una fila de compradores y los demás mosqueandose !!

  • @mendez_251
    @mendez_251 3 года назад

    🤣🤣🤣 tercera generacion no mms,

  • @marcocastelan7731
    @marcocastelan7731 3 года назад

    Hijole amigo no sabes ni entrevistar...

  • @pabloaguilar5229
    @pabloaguilar5229 3 года назад

    Keeeee reportero tan mas penco ,solo kitandole el tiempo a los trabajadores