Finca Montefrío en Cortegana, provincia de Huelva, vivir del campo y en el campo

La buena gestión de la finca Montefrío, en Cortegana, provincia de Huelva, permite la autosuficiencia de una familia que optó por vivir del campo y en el campo.
Su actividad principal es la crianza del cerdo. Es una explotación de ciclo completo. Los animales, nacidos en la misma finca, son ibéricos cien por cien y tienen la certificación ecológica. El número de cerdos se ajusta a la extensión de la finca, unos ochenta al año, un cerdo por hectárea.
La finca está en Huelva dentro del parque natural de la sierra de Aracena y Picos de Aroche, un espacio declarado reserva de la biosfera, lo que tiene sus pros y sus contras.
Por la finca, además de los cerdos, corretean conejos, gallinas, cabras o patos. Además de los cerdos, la familia tiene como complemento de ingresos el alquiler de tres casas rurales y un huerto de autoconsumo.
En 30 años la familia de la finca Montefrío ha demostrado que se puede vivir en el campo y del campo. Que la comunicación con la naturaleza enriquece al ser humano y que las cosas pequeñas acaban siendo las más importantes,
Intervienen: Armando Escaño Bermúdez (Ganadero), Lola López Sánchez (Agricultora y Ganadera), Helena Escaño López (Master en Agroecología), Armando Escaño López (Aficionado micólogo).
Redacción: Ángela Blanco
Realización: Emy C. Giraldo
Imagen: Abraham Sánchez
Postproducción: Rocío Moreno
Programa Espacio Protegido 216. Emisión 21 de enero de 2023. Canal Sur Televisión
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Director de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: José María Montero
Coeditoras de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: Esther Lazo y Mª José Gómez-Biedma
Realizador: Miguel Ángel Carrasco
Producción: Inmaculada Villalba
Documentación: Remedios Domínguez
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21/01/2023