Sourdough: Lactic Acid Bacteria and Yeast (Part 1)

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 окт 2024

Комментарии • 32

  • @ElenaIvanowa21
    @ElenaIvanowa21 6 дней назад +3

    Прекрасная идея, Елена ! Катастрофически не хватает теории, всё познаём путём "тЫка". Теперь есть надежда, что узнаем суть процессов хлебопечения . Спасибо огромное, лично мне было очень интересно. Конечно, пересмотрю это видео ни раз, чтобы усвоить материал.😊👍

  • @ЕленаСеменченко-я7ф
    @ЕленаСеменченко-я7ф 5 дней назад +2

    Елена,отличная идея.Благодарю,пересматривать буду неоднократно,очень интересно.

  • @Irinafedorova-b
    @Irinafedorova-b 6 дней назад +3

    Спасибо большое! Интересная и полезная информация . Вы- просто, луч света!

  • @veracredo32
    @veracredo32 5 дней назад +1

    Спасибо большое. Это ценная информация, которую не так просто найти. Надеюсь на продолжение.

  • @Meryenn0509
    @Meryenn0509 4 дня назад

    Какая же Вы умница, Леночка! Спасибо!

  • @Ольга-я7е8б
    @Ольга-я7е8б 6 дней назад +5

    Елена, очень интересно, спасибо❤
    Что за вид съемки такой? Только у меня глаза в напряжении👀?

    • @elenasbread
      @elenasbread  6 дней назад +1

      Это фильтр, я экспериментирую. Если такой формат неудобен, я изменю в следующих видео.

    • @Koznyakova
      @Koznyakova 6 дней назад +6

      ​@@elenasbreadпожалуйста, лучше без фильтра🙏🏻

    • @elenasbread
      @elenasbread  6 дней назад

      Спасибо, учту.

    • @ЕленаШишкина-ю3г
      @ЕленаШишкина-ю3г 5 дней назад

      Что за показ? Ужасно смотреть..все пестрое,не понять где закваска,где клеенка..

    • @elenasbread
      @elenasbread  5 дней назад +1

      @@ЕленаШишкина-ю3гвидео - просто фон, можете просто слушать текст, в нем вся суть.

  • @albinabershitsky3996
    @albinabershitsky3996 6 дней назад +3

    Елена интересное, красивое объяснение❤

  • @NataliaMatveeva-c7e
    @NataliaMatveeva-c7e 6 дней назад +4

    Щиро вдячна Вам за інформацію. Неймовіно цікаво!

  • @annanesterova3859
    @annanesterova3859 6 дней назад +1

    Еленам спасибо большое за Ваш труд!!!!❤❤❤

  • @leonidaigistov5489
    @leonidaigistov5489 6 дней назад +4

    Очень обстоятельно и интересно. Вымешивать закваску проще вилкой (ну мне точно :=))

  • @skr55528
    @skr55528 6 дней назад +2

    Очень интересно 😊 Пожалуйста, продолжайте.

  • @TipatovNikolay
    @TipatovNikolay 5 дней назад +1

    Высокий уровень, спасибо.

  • @ЛюбаОлиярник
    @ЛюбаОлиярник 4 дня назад

    Елена, очень познавательно и интересно, спасибо большое!❤❤❤

  • @ТатьянаЛитвинова-ж5ц
    @ТатьянаЛитвинова-ж5ц 6 дней назад +2

    Спасибо наш учитель!

  • @svetlanaromanova3606
    @svetlanaromanova3606 6 дней назад +2

    Благодарю вас Елена за прекрасное пояснение это очень поучительно🥰🥰🥰

  • @jemaku1148
    @jemaku1148 6 дней назад +1

    Спасибо, Елена. Горячо приветствую такой теоретический цикл и с нетерпением жду продолжения.
    Очень интересно, насколько отличается пищевая ценность теста, которое мы отправляем в духовку от того, которое мы замешиваем в самом начале, т.е. в какой степени бактерии и дрожжи влияют на химический состав готового хлеба.

  • @maryback3362
    @maryback3362 21 час назад

    Спасибо!!!

  • @ЕленаШацких-р5ф
    @ЕленаШацких-р5ф 5 дней назад +1

    Блики мешают смотреть,а видео интересное❤

  • @Simazaw
    @Simazaw 6 дней назад +1

    ❤❤❤❤❤❤❤

  • @ИннаЗуева-и2ц
    @ИннаЗуева-и2ц 4 дня назад

    Вы знаете прлсто теория не очень интересна, я уверенна большинству....
    Если бы вы рассказывая, показывали что то на практике, то это было бы интересно, а так, я в школе на химии и физике наслушалась таких вот ,,историй,,😂😂😂
    Несомненно вы очень грамотно и правильно рассказываете, но, что бы смотреть вас и дальше, желаниях нет....
    Я в школе не хотела учиться, потому, я вот такая😂😂😂

    • @elenasbread
      @elenasbread  4 дня назад

      @@ИннаЗуева-и2ц уверена, на RUclips так много каналов, что Вы наверняка найдете именно тот канал и ту подачу информации, которая будет интересна именно Вам. На каждого зрителя - свой канал, Вы просто попали не туда.

  • @Елена-ш8м7и
    @Елена-ш8м7и 6 дней назад +2

    Что за подача видео? Не воспринимается!

    • @elenasbread
      @elenasbread  6 дней назад +3

      Тот же самое можно сказать вежливо.

    • @elenabalabanova8376
      @elenabalabanova8376 5 дней назад +1

      Очень даже нормально воспринимается
      Просто у всех восприятие разное.

  • @elenabalabanova8376
    @elenabalabanova8376 5 дней назад

    Запах дрожжей не люблю.

    • @elenasbread
      @elenasbread  5 дней назад

      Запах дрожжей может быть только при неправильном тестоведении.