ΣΠΙΤΙΚΗ ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ fondant recipe συνταγη ζαχαρόπαστα
HTML-код
- Опубликовано: 18 сен 2024
- συνταγή *recipe*:
1 κιλό ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
1 κουταλιά γλυκερίνη βρώσιμη
2 φακελάκια ζελατίνη των 10gr
1/4 της κούπας νερό
μισή κούπα γλυκόζη
2 κάψουλες βανίλια
Η γλυκερίνη μπορεί να παραληφθεί ή να βάλουμε λίγο βούτυρο
MORE Dolmadaki videos / @dolmadakigr
Hi I am Anastasia, Dolmadaki {Αγάπα Με Αν Dolmas} is a creative cooking channel for my blog.
SUBSCRIBE for more recipes!
✪ M Y B L O G ✪
www.dolmadaki.gr
✪ SUBSCRIBE ✪
/ @dolmadakigr
✪ F A C E B O O K ✪
/ agapameandolmas
✪ Google+ ✪
plus.google.co...
✪ I N S T A G R A M ✪
/ dolmadaki.gr
✪ P I N T E R E S T ✪
/ sasoulini007
✉ C O N T A C T M E ✉
agapameandolmas@gmail.com
teleio !!! euxaristoume gia th syntagh!!!
Τέλεια συνταγή.
τελειο βιντεο, ευχαριστουμε!!!
ευχαριστώ πολύ!!!
τελεια....θα δοκ... ευχαριστουμε
Για την βρώσιμη γλυκερίνη θα ρωτούσα αλλά οκ,με κάλυψαν τα σχόλια! Ευχαριστώ 😀
Αυτό μπήκα να γράψω
Καλησπέρα! Πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί στο ντουλάπι? Ψυγείο δεν μπαίνει? Ευχαριστώ!
δε βαζουμε ζαχαροπαστα ψυγειο γτ τραβαει υγρασια. στο ντουλαπι ανετα πανω απο 2 μηνες. αν σκλυρηνει απλα ζεστανε την λιγο στο φουρνο κ πλασε την με αχνη
να ρωτησω κατι. στην τουρτα που θα την εχω ετοιμη στο παντεσπανι τι πρεπει να εχει για να κολησει η ζαχαροπαστα? εκτος απο βουτυροκρεμα που δεν μου αρεσει τι αλλο μπορουμε να βαλουμε? ακουσα για γκαναζ
η σαντιγί ή γκανάζ. Και στις δυο περιπτώσεις πρέπει να είναι σφτιχτή σαντιγή και να παγώσει καλά πριν μπει η ζαχαρόπαστα και η γκανάζ να απλωθεί σαν κρέμα, να παγωσει και μετά να μπει η ζαχαρόπαστα
Εάν θέλουμε να την χρώματισουμε μπορούμε με υγρό χρώμα ζαχαροπλάστικης ή θέλει υποχρεωτικά σε μορφή τζελ ή σκόνη?
φυσικα μπορουμε και με υγρο απλα προσοχη, ισως χρειαστει να προσθέσετε λίγη άχνη αν είναι πολύ νερουλό. το χρώμα σε πάστα είναι πιο σταθερό. εαν έχεετ υγρό, θα πρότεινα να κάνετε την ζαχαρόπαστα, να την τυλίξετε καλα με μεμβράνη κα σε μια σακούλα να σταθεί λίγο για να σφίξει και να την χρωματίσετε λίγο αργότερα και όχι κατευθείαν.
Γεια σας.
Με αδιάβροχη άχνη γίνεται δουλειά ή θέλει απλή άχνη ; Ευχαριστώ
καλησπερα, να πω την αληθεια δνε γνωριζω αν πετυχει. η αδιαβροχη συνηθως ειναι αλλη υφη που δεν τραβα υγρασια και την βαζουμε πχ πασπαλισμα σε κεικ, σε δισκο με κολυβα κ αλλες δημιουργες που δν θελουμε να απορροφηθει. μπορειτε να δοκιμασετε εαν γινεται ισως να εχει κ αλλη υφη καλυτερη κ σταθερη. δυστυχως δεν γνωριζω να σας πω με σιγουρια μιας και την εχω αγορασει μονο μια φορα για δισκο με κολυβα
Παιδιά έχω ακούσει πως μπορούμε να προσθέσουμε χρώμα ζαχαροπλαστικής αλλά σε μορφή πάστας όχι σε υγρή! Που μπορούμε να το βρούμε σε μορφή πάστας?
Αντί για γλυκόζη μπορώ να βάλω μέλι;
Οχι. Αλλη η ιδιότητα της γλυκόζης αλλη του μελιού. Αν τη χρησιμοποιήσετε αμεσως μπορειτε να παραλείψετε τη γλυκοζη αλλιως βαλτε λιγο βουτυρο ( οχι μαργαρίνη ) τη γλυκοζη/ βουτυρο τα θελουμε για ελαστικότητα
Που μπορούμε να βρούμε ζελατίνη και γλυκόζη??
Ζελατίνη εχει σε ολα τα σουπερ κ σκόνη κ φυλλα . Γλυκερίνη σε φαρμακείο θα ζητήσετε βρώσιμη αλλιως απο ονλαιν
Μου τελείωσε η άχνη κ έβαλα κανονική που την ετριψα όσο μπορούσα κολλάει ακόμα πολύ.αν βάλω τώρα άχνη θα σωθεί?
Η κανονική δεν απορροφά όπως η αχνη βαλτε λιγη αχνη και λιγο κορνφλαουερ επισης καλο ειναι να μην εχετε πολυ ζέση στο δωματιο
Πως να την κάνουμε πιο ελαστική;
Προςεχεις πόση αχνη βαζεις . Ισα ισα να μην κολλαει στα χερια
μήπως έχετε κάποια διεύθυνση???
agar agar fondant recipe Γράψτε στο γκουγκλε επισης vegetarian fondant paste
Θα πετύχει σίγουρα αν χρησιμοποιησουμε βούτυρο αντί για γλυκερίνη;
Ναι λιγη μαργαρίνη την λιώνεις μαζι με τα αλλα . Και εγω οταν δεν βρισκω γλυκερίνη αναγκαστικά βαζω βουτυρο . Απλα δν ειναι για να μένει πολυ καιρο αποθηκευμένη όπως με τη γλυκερίνη
@@Dolmadakigr πόση μαργαρίνη δηλαδή? Μια κουταλιά της σούπας? Πόσο καιρό αποθηκεύεται με τη μαργαρίνη?Ευχαριστώ
@@ΘΕΟΛΟΓΙΑΜΙΧΟΠΟΥΛΟΥ συγνωμη τωρα ειδα το σχολιο . εγω βαζω βιταμ . δεν θα κρατησει για μηνα οποτε καλυτερα να την χρησιμοποιήσετε αμεσως ολη
Στο μιξερ γινεται;
δεν εχω δοκιμασει ποτε σε μιξερ, αλλα σε ξενα βιντεο εχω δει στην κουζινομηχανη
μου βγηκε πολυ σκληρη. τι εκανα λαθος?
Μαλλον έπεσε πολυ αχνη. Θελει λιγο ζεσταμα να μαλακωσει
αντι για γλτκοζη μπορω να βαλω κατι αλλοα
Μια φοράν που δεν εβαλα γλυκοζη η ζαχαροπαστα δε βγήκε καλη. Η γλυκοζη δινει την ελαστικότητα χωρις αυτη θα σπάει ευκολα κ θα εχεις προβλημα στο ανοιγμα.
Ekan
Μου βγήκε σας άμμος τι μπορεί να έκανα λάθος ...
αμμος; βαλατε νερακι να ζυμωθει; νεσεστε; ειχατε μηπως πολυ ζεστη στο δωματιο;
@@Dolmadakigr ναι είχε αρκετή ζέστη
@@user-eo5th4ld1e λυπαμαι κριμα τα υλικα κ ο κοπος!!! :( την εχω πατησει κ εγω μεχρι να την πετυχω . τωρα που ειναι γιορτες δειτε προσφορες σε ζαχαροπαστα απο μαγαζια με ειδη ζαχαροπλαστικης online