CYNAMONKI jak ze snu! Turboaromatyczne! | SUGARLADY
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- Dzisiaj cynamonki. Idealnie puszyste, lekkie i aromatyczne. Kocha je każde bez względu na porę roku. To ciasto drożdżowe jest uniwersalne i możecie je wykorzystywać do każdych drożdżowych wypieków.
Składniki na ciasto:
Wystudzony tangzhong: 100g wody + 20g mąki
500g mąki pszennej typ 550
1 jajko L
1 żółtko
60g cukru
8g suchych drożdży
200g ciepłego mleka
0,5 łyżeczki kardamonu
80g miękkiego masła
0,5 płaskiej łyżeczki soli
Nadzienie:
4 łyżeczki cynamonu (nie płaskie, takie z górką)
80g miękkiego masła
100g brązowego cukru
Krem:
70g miękkiego masła
130g serka śmietankowego w temp. pokojowej
50g cukru pudru
Smarowanko:
1 żółtko
2 łyżki mleka
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180C, grzanie góra-dół przez 30/35 minut do złotego koloru.
Wyrobione ciasto możecie włożyć do lodówki na nocne wyrastanie. Rano wyciągacie je, ogrzewacie w temp pokojowej przez 30-40 minut i formujecie Cynamonki.
Buziam,
Sugar
Hejka, mam 12 lat i już od 9 roku życia zaczełam robić torty właśnie z twoich przepisów nadal robię rożne słodkości z twojego kanału i zawsze wychodzą 😀
Życzę dalszego zapału z wypiekami! Przepisy tej Pani są super :)
Powodzenia😀
Podziwiam 😮🤩
@@K13-p8f dzięki 😁
Szkoda tylko, że Twojego komentarza nie przeczytała twórczyni kanału.
Powinnaś dostać serduszko, za to, że jesteś taka dzielna 😊❤
Pani Agato, dziękuję za cudowny przepis. Nigdy jeszcze tak dobrego drożdżowego nie upieklam. To mój ulubiony, Jest Pani bardzo fajną, pozytywną osobą, miło się Pani słucha. Pozdrawiam 🥰
Bardzo mi miło ❤️
No z tą zasmażką to opadła mi szczęka.zyje ponad 40 lat a nigdy o takim patencie nie słyszałam.dziekuje
W Sylwestra pierwszy raz robiłam cynamonki z Twojego przepisu. Ta zasmażka czyni cuda. Tak puszystego i mięciutkiego ciasta drożdżowego jeszcze nie jadłam. No sztos totalny. Zrobiłam też modyfikację i masę cynamonową zastąpiłam makową i wyszły makowe ślimaczki. Polecam
Ten vibe,ta energia podczas każdej minuty w tym filmie. Dziękuję Agatko❤️
Ależ proszę ❤️
Najlepsze ciasto drożdżowe - robię z niego nie tylko cynamonowiec, ale też drożdżówki, chałki, makowce. Nigdy mnie nie zawiodło, najpyszniejsze jest po nocnym wyrastaniu w lodówce 🤩
robi pani tj w filmiku tylko daje na noc do lodówki???
Dokładnie, wyrobione ciasto zamiast zostawić na godzinę na blacie wstawiam na całą noc do lodówki (albo na balkon, jeśli jest chłodno na zewnątrz). Ciasto wyrasta wtedy wolno a rano jest wyrośnięte i gotowe do dalszej pracy 😊
Powiem tak, cynamonu robię od 22 lat . Mój przepis jest inny, ale Ty, cukrowa lady, Twój entuzjazm, uśmiech, poczucie humoru i na dodatek uroda, sprawiały, ze postanowiłam zrobić je według Twojego przepisu. Zabieram się za robotę:)
Pozdrawiam serdecznie ❤️
Ojejku, dziękuję dziękuję dziękuję!!!! To będą moje hitowe cynamonki. Ostatni fragment filmu to dla widza katorga - my jeszcze nie mamy cynamonek, a ślinimy się po pas, kiedy Wy tam ... tam ...tak zajadacie!!! Będą jutro robione. Jeszcze raz dzięki. 👍😊
P.$. W ubiegłym tygodniu zrobiłam ciasto drożdżowe. Udało się. Wszyscy chwalili. Wczoraj zrobiłam to samo ciasto plus metoda tangzhong. No Agatko ... jest różnica. Wiesz jak wszyscy chwalili mój talent (hi hi). Dzięki jeszcze raz.
Wczoraj jadłam cynamonki z Ikea. I tak sobie pomyślałam, że mogłabym zrobić takie w domu. A tu filmik z przepisem i to od Ciebie. Idealnie w punkt.
Genialne!!! ❤❤❤ Zrobiłam podwójną porcje i wzięłam do pracy jako poczęstunek urodzinowy, tak się zajadali, że nic nie zostało! Na szczęście ja podjadłam w domu! 😍😍😍
😂
Cynamonki wyszły idealne ❤ Najlepsze ciasto drożdżowe jakie piekłam, zawsze wychodzi 🧁
Mega się cieszę ❤️
Agata ma najlepsze przepisy i sie zawsze udaja ! Piekna kobieta! I ueielbiam Twoje poczucie humoru 😁
Właśnie na to liczyłam, że do tego przepisu wrzucisz tangzong! Od kiedy robię drożdżowe z tangzong to jest absolutnie nowy level ❤️ dzięki Sugar!
Dokładnie to samo odkryłam wczoraj! Szok, jaki game-changer 🔥🔥🔥
Przepis jest świetny! Zawiera wszystkie instrukcje, jakich trzeba, nic nie jest pominięte, dzięki czemu prosto jest go wykonać. Już kiedyś robiłam cynamonki z innego przepisu, ale te są o niebo lepsze i już zawsze będę wracać do tego filmiku. Dziękuję! ♥
Agatko, uwielbiam Twoje przepisy i filmiki, publikuj więcej oglądniemy każdą ilość! ❤️
właśnie odkryłam Twój kanał ;) cynamonki rosną na blaszce i zaraz do pieca. Ciasto genialne !!!!!!
Właśnie wyjęłam z piekarnika. Nie mogłam się powstrzymać i jem na ciepło. Rzeczywiście jest wyśmienita! ❤😋
I kind of understand maybe 20% of what you say but it doesn't take away from the experience even a little bit. Love your channel! pounchki&faworki gang!
Co do drożdży, są trzy konsumenckie rodzaje:
1. Świeże - proporcja 1
2. Suche, które trzeba rozpuścić w płynie i najlepiej dać im 15min na start - proporcja 0.5 względem świeżych
3. Suche instant - nie wymagają rozpuszczania w płynie ani czekania - proporcja 0.3 względem świeżych.
O proporcjach:
Jeżeli przepis zawiera 25g świeżych drożdży to używamy:
1. 25g świeżych
2. 12,5g suchych
3. 8,3g instant.
A do bardzo słodkich wypieków drożdżowych używa się drożdży osmotycznych. "Zwykłe" od pewnej ilości cukru zwyczajnie umrą od ciśnienia osmotycznego jakie wywołuje cukier i ciasto nie wyrośnie.
Po latach doświadczeń i wypieków drożdżowych polecam jedynie drożdże świeże. Zwłaszcza do fermentacji pełnych, czyli niskotemperaturowych przez 24-48h. Wszelakie odwodnienie materii (czyli wysuszanie drożdży) to procesy mechaniczne wpływające na strukturę molekularną, co wpływa dalej pogarszająco na produkt końcowy. Tylko naturalne, powolne suszenie nie ma negatywnego wpływu. Ale która firma dzisiaj robi coś powoli? Żadna.
Nie ma za co, pozdrawiam. :)
Witam, a jak zrobić rozczyn że świeżych drożdży do tego przepisu?
@@karolinad. Z odmierzonych w przepisie ilości składników należy odjąć do osobnej miski trzy łyżki mąki, jedną łyżkę cukru i około 100 ml mleka. Zamieszać i dodać (wkruszyć) 25 g świeżych drożdży. Odstawić, przykrywszy ściereczką. Poczekać około 20 minut (krócej w upale, dłużej w chłodzie) aż zaczyn ruszy (pokryje się bąbelkami). Wtedy należy dodać go do ciasta w momencie filmu 1:32 (zamiast suchych drożdży) i dalej jak na filmie. Jak napisał @yukieiriuesugi, najlepsze wyniki osiąga się ze świeżymi drożdżami. Też jestem tego zdania. A opisany sposób można stosować w każdym przepisie z drożdżami suchymi. Wystarczy odjąć z odmierzonej ilości trochę mąki, cukru i mleka i zrobić zaczyn (waga drożdży względem suchych wg @yukieiriuesugi).
Właśnie przed chwilą spałaszowałam 3 bułeczki, jak i mąż oraz dzieci. Są przepyszne a ten krem dodaje takiego słonego smaczku tej słodyczy. Rodzinka zachwycona, ciasto drożdżowe wspaniałe. 😍😋
Wczoraj premiera, dziś z rozpędu druga runda - ja jeszcze nigdy nie jadłam TAKIEGO ciasta drożdżowego, miazga! Robiłam polewę z białej czekolady z jogurtem naturalnym i było doooskonałeeee 🤤🤤🤤🤤
Czekałam na ten przepis od Ciebie całe życie
Biotad Plus? jakieś recenzje?💪💪💪
Wczoraj wreszcie je upiekłam. Są genialne! ❤ Mięciutkie, nie za słodkie (z małżem zjedliśmy bez niczego). Kilka poszło do sąsiadów, bo oczywiście wyszła wielka blacha. No i w całym mieszkaniu pachniało cynamonem. 😍
Od teraz każde drożdżowe wypieki robię z tym kleikiem.
Wczoraj wracając z pracy od razu zrobiłam zakupy, żeby je zrobić 😍 moje pierwsze podejście do ciasta drożdżowego i wyszło genialnie 🤯 dziękuję za ten przepis! 🤩
Pyszniutkie wyszły! Po raz kolejny korzystam z Twoich przepisów. Powiem krótko - Twoje przepisy to pewniaki! (w tym biszkopt petarda!)
Dziękuję
PS: ja piekłam swoje jakieś 15min ... Bo już zaczęły brązowieć (temp. i grzanie takie jak w przepisie)
Pečiem ich 3x a su VYNIKAJÚCE. Dakujem za recept a všetko dobré prajem.
Jeeeeeeeeeeej nareszcie kolejny przepis na twoim kanale. Nigdy nie mogę się doczekać jak coś nowiutkiego wlatuje na kanał🤗 Czekam na wielkanocne pyszności w twoim wykonaniu. Jesteś najlepsza ❤️❤️❤️
Oooo tak, wielkanocne wypieki z Sugar będą ekstra ❤️
Mega pozytywny filmik, jak za każdym razem tryska energia i radość! Cynamonki wjadą na pewno! Ps. Świetna fryzurka i makijaż!
Jestem tu od niedawna, jednak bardzo lubię twój kanał. Super pozytywna z Ciebie osoba. Ps, uwielbiam cynamon... 😁
NAJLEPSZE CYNAMONKI EVER!!!! WIELKIE DZIEKI ❤❤❤
Dzisiaj zrobiłam cynamonki wg Twojego przepisu. To jest mistrzowski przepis. Wyszły obłędnie pyszne i ten krem z serka. 👌👌👌
Jaka ta kuchnia piękna! Kiedy ja robiłam modna była biało- szara z marmurem. Szukałam wtedy kolorów i nic nie mogłam zbaleźć, a teraz jest tyle kolorów...i jeszcze ten blat🫠🫡pozdrawiam. Cynamonki zrobię na Dzień Mężczyzn.
Robilam juz ten przepis kilka razu, za każdym razem wychodza idealne i przepyszne. Ba! Ostatnio nie dodalam jajek i tez sie udalo 👍🏼😄
Co prawda nie cynamonki... ale upiekłam pierwszy raz ciasto drożdżowe z poprzedniego kanału z Twojego przepisu. O matko! Jestem zachwycona, wyrosło aż miło...puchate, delikatne..chmurka! Drożdżowe wydawało mi się zawsze trudne...a tu dzięki Tobie za pierwszym razem petarda
A jaka nazwa kanału?
Zasmażka już się studzi, a jutro lecimy z przygotowaniem cynamonków 🤎 już się nie mogę doczekać ❤️😍 ostatnie pączki z Twojego przepisu zrobiły taką furorę, że musiałam pilnować żeby mi został chociaż 1 😂 wspaniale się Ciebie ogląda, jesteś mega pozytywną osobą. 😍❤️
No pięknie... Obejrzałam do końca i teraz nie mam wyjścia, trzeba zrobić jutro😂 mam słabość do drożdżowego ciasta i do Twoich przepisów a tu takie combo😁
Dziękuję za wspaniały przepis.Cynamonki wyszły obłędne, zrobiłam z japońską zasmażką.Wiele razy piekłam cynamonu, ale te są najlepsze.Pozdrawiam.❤
rewelacja❤️Ciasto jest tak puszyste jak chmurka😍😍😍 dziękujemy bardzo za ten przepis prosimy więcej takich podobnych przepisów serii jesienno-zimowe!!!!
Cynamonki zdecydowanie jak ze snu! Ciasto drożdżowe to mistrzostwo. 👌🏼
Pani Agato, razem z córką (Zosia, lat 8) uwielbiamy Panią. Zosia przewija każdy filmik kilkukrotnie na „najlepsze momenty”. Dzisiaj pieczemy cynamonki 🍥
Buziaki dla Zosi od cioci Sugar! ❤️
Ja kiedyś zobaczyłam patent na cięcie cynamonek nicią dentystyczna i bardzo go polecam! 😊 Wygodne, szybkie i nie spłaszcza 😄
Z tego ciasta zrobilam drozdzowe z jagodami i takiego w życiu nie zrobilam pysznego!! Dzięki Sugar!!!!
Te cynamonki wychodzą zjawiskowo 😍😍😍
Wyglądają świetnie. Będą robione w przyszłym tygodniu. Uwielbiam ciasta drożdżowe i chętnie zobaczyłabym w twoim wykonaniu chlebek ziołowy :)
protip - rolade najlepiej tnie sie nitka/sznurkiem. zmienilo to moje zycie, wiec podaje dalej 😀
Jest szansa na jakąś serię "tortową"? Np krótkie odcinki, osobno biszkopt, osobno odcinki z kremami, tynkiem, dekoracją. Zawsze mi tego brakuje
Bedą takie na nowo nagrane :)
Również bardzo czekam takich odcinków
Dzizaz, Kobieto, skąd wiedziałaś że właśnie na cynamonki mnie nawiedziło! Dziękuję!!
Ale pyszności pani Agato dziękuję za super przepis pozdrawiam
Pani Agato, po prostu wymiata Pani w każdej sekundzie filmu. Lecę robić zasmażkę tangzhong - będzie wielka próba już jutro! Do tej pory robiłam inne cynamonki ale jutro będę robić te z Pani przepisu :)
Coś czułam, że przepis na te boskie cynamonki na nowym kanale będą z użyciem tangzhong :) Odkąd użyłam go w drożdżowym na makowiec, robię go do każdego wypieku drożdżowego. Dzięki za każdy przepis Agata, Twoje filmy są niezastąpione!
Robię ze świeżymi drożdżami , przepis na cynamonki idealny a cynamonki poezja❤️❤️❤️
Ten przepis na drożdżowe to obłęd! Robię zawsze odkąd zrobiłam jagodzianki ❤️ Jutro będę robić cynamonki 🥐😍
Jezuuuuu... właśnie pochłonęłam 3. Najlepszy przepis ever!
Nigdy nie myślałam, że moim marzeniem będzie zrobienie i spróbowanie cynamonek🙉 Nie mam na co czekać... Idę przygotować zasmażkę! 🥰
Robiłam już te cynamonki ze starego kanału i chętnie wypróbuję te nowe. Mam wrażenie, że będą jeszcze lepsze niż poprzednie😁😋
Cynamonki już kiedyś piekłam z Twojego przepisu, ale dziś zrobiłam ciasto szpinakowe i przełożyłam je kremem takim jaki robisz do cynamonkow. O mamo jaki ten krem jest pyszny i do tego robi się go w momencie😍
wygląda cudnie, właśnie robię pierwszy raz na sylwestra!!
Wreszcie się doczekałam. To ciasto drożdżowe jest meeeega 👌👍 a cynamonki mmmmmm - jutro robię na 100% ❤
Już nie szukam innych przepisów. Jak coś na słodko to tylko TWOJE 🥰
wyszły przepyszne! to najlepszy przepis, z których do tej pory korzystałam
Witaj Agatka miło Cię widzieć 😊cynamonki super😍piękna bluzeczka pozdrawiam❤❤❤
Pyszne wyszły! Dodałam drożdże instant i ciasto tak nie wyrosło jak u Ciebie ale w piekarniku ładnie urosły i palce lizać 😋
Super przepis będzie jutro od rana robione ❤ marzy mi się dobry przepis na tort bezowy dacquoise, żeby zrobić na swoje urodziny pod koniec marca 🙏
O tak poproszę 🤩
Dobry wieczór, dziś zrobiłam, wszystkim bardzo smakowały (:
Dziękuję za przepis i pozdrawiam
omg jaka śliczna ta koszula
dzięki za inspirację, na pewno kiedyś zrobię! (już od dawna się zabieram, żeby upiec coś z twojego przepisu)
W tym roku pierwszy raz robiłam cynamonki. Do tej pory dwa razy, z dwóch różnych przepisów. Oba zajebiste, ale tu wyczuwam jakiś nowy poziom :D Przekonam się w przyszłym tygodniu :D
Małżonek to przynajmniej się naprobuje wspaniałości . Pozdrawiam serdecznie
Agata zrób merch z hasłem "mleko musi być ciepłe ale nie może parzyć w palec" już milion razy to słyszałam u Ciebie i aż jak zaczynasz to mówić to mówię razem z tobą hahha :D
Jahahahha 😂❤️
Najzabawniejsze jest to, ze robie ciasta drozdzowe z przepisow Agaty, uzywam zimne mleko i wychodza tak samo:D
Bez kitu kupię koszulkę z takim napisem 😅
@@kubuspuchatek2950 ej ostatnio nie chciało mi się i nie zagrzałam, bułeczki na hamburgery wyszły słabe, znacznie mniejsze, mniej wyrośnięte, niż zwykle :(( już zawsze będę podgrzewać!! :D:D:D
@@karinakubickaa wystarczyło włożyć do mikrofali 🤣 też tak kiedyś zrobiłam z lenistwa, od tamtej pory kocham mikrofalówkę bo długo czekać nie muszę i mam pod ręką, polecam 🤣
Idę robić tangzhong by było na jutro 💪😎 Dzięki za przepis! 😍
Ciasto wyrasta już! Coś się nie chciało szybko z masłem połączyć ale w końcu zaskoczyło. Juz się nie mogę doczekać smaku! Dziękuję ❤
Zrobiłam i wyszły wspaniałe, wpadłam przy tym w samozachwyt 😁
Cynamonki wyszly wspaniale, uwielbiam twoje przepisy, za kazdym razem wszytsko wychodzi 😽😽✌🏻
Koooocham robić z Tobą wszystkie pyszności. Twoje przepisy i energia są najlepsze❤️ dzięki
Cieszę się, że tu tworzysz i tutaj mogę nabijać Ci wyświetlenia ❤️
PS. W opisie nie ma soli w cieście
TO
JEST
ZŁOTO 🥇
Moje już upieczone 🍽️
Dziękuje za przepis ❤️
Może kolejna jakaś wiosenna tarta? 🥧🥧 Ktoś skorzystał z filmiku o prezentach dla cukiernika i dostałam te cudną formę do tarty!
Czekam na wiosenne owocki! Będzie! ❤️
Właśnie je upiekłam , lekkie puszyste poprostu GENIALNE , dziękujemy, że jesteś Sugar ♥️
Idę, robię 😂
P.S. Zrobione, wyszły! Pyszniutkie, piękne, polewa serowa - mega.
Już mam pomysł na wariacje z kardamonem, zamiast cynamonu i podprażonymi migdałami z cukrem 😍
Przepis jest objędnie dobry! Robiłam już kiedyś cynamonki ale wyszły za suche i twarde. Tutaj trzeba się więcej napracować ale warto😊
Agataaaaa zrób macaronsy z nadzieniem karmelowym/krówkowym i pistacjowym 💚🤎🧡 kto za ??? 😋
Cynamonki wyszły przepyszne! Jeśli chodzi o słodkości, korzystam tylko z przepisów Agaty i nigdy się nie zawiodłam! Polecam
Super 😊 polecam wam nitką cienką owinąć rulon i ścisnąć
Będzie wam lepiej wychodzić niż kroić nożem
Uwielbiam. Wyszły przepyszne! ♥️
No nie wytrzymam....!!!! I jak tu przejść na dietę jak co chwilę trzeba upiec coś od Sugarrrrr. Będzie dzisiaj pachniało cynamonem oj będzie 🥰🥰🥰🥰🥰
Właśnie szukam dobrego przepisu na cynamonki, takie lekkie i mięciutkie, nie cierpię twardego drożdżowego. Będę testować 😁
Zrobilam w niedzielę- przepyszne🤤 W poniedziałek rano otwieram lodówkę a tam...tangzhong 🙈😂 Pozdrawiam ❤
Przepis świetny, zrobiłem drożdżówki z tego przepisu. Wyszła drożdżówka z totalnie innego multiwersum 😃😃😃
Też tak robię są cudowne pysznoutkie można też dac inne nadzienie np serowe albo dżem też polecam
Można
Cynamonki mistrzostwo dzìękuj za przepis pozdrawiam😊❤❤❤❤❤❤
hej jak zaczełam robić słodkości z twoich przepisów zawsze wszystko mi wychodzi .
Super przepis! Jestem zachwycony ciastem drożdżowym! Pycha!
Ciasto rośnie, w międzyczasie nadzienie i polewa przygotowane. Ta polewa z serka jest tak pyszne że o jaaa, czy ja wyczekam aż to drożdżowe wyrośnie? 😂😂🥰
Wyglądają bajecznie i podejrzewam, że tak też smakują 😊
Jakie to ciasto drożdżowe jest obłędne ! Myślałam, że moja mama robi najlepsze, ale z wyrazami szacunku dla mojej kochanej Mamy, to jest Naaaj!
Dziekuje Pani Agato ! ❤️
Wyglądają obłędnie😍
Właśnie zrobiłam twoje cynamonki! Coś pysznego!
Zrobiłem te cynamonki i wyszły cudowne. Dziękuje za ten przepis!❤️❤️
O taaak! Tego mi było trzeba na weekend 🥰
Zrobiłam pierwszy raz z tego przepisu i wyszły przepyszne!
Piękne! Wypróbuje na pewno ❤ ale u mnie oprócz masy cynamonowej wyląduje także budyń 🤫🤩
Wczoraj robiłam ! Są CUDOWNE 🤩 było pysznie