Olá David muito bom onde consegui esse modelo de alambique sem serpentina gostaria saber se você faz a segunda destilação da bebida eu descendente de italiano chamamos de refina pra dar um sabor mais gostoso
Olá Rodolfo Obrigado pelo seu comentário Sim,faço a segunda destilação que se chama rafinar também aqui em Portugal Costuma rafinar desta maneira Quando obtenho por exemplo 20 l de água ardente ao fim da primeira destilação Faço entao a rafina por exemplo de 10 l e obtenho entao 5 l mais forte para juntar por exemplo aos 10l restantes e assim obter uma água ardente mais fortinha Mais vale 15 l bons do que 20 l fracos
Olá, obrigado pela pergunta.. até eu não lhe sei dizer ao certo. Eu costumo fazer logo máximo 1-2 depois. Há quem diga que se deve por em sacos fechados e deixar ate janeiro outros dizem para por debaixo de terra e esperar meio ano… mas o mais certo penso eu é fazer o mais rápido possível pois tenho a experiência do ano passado que tive muito bagaço e algum só consegui fazer passado 4-5 dias e o bagaço ficou azedo … por isso diria fazer logo a aguardente é o mais indicado
@@davidpires8227 bom dia experimentei o alambique pela primeira vez ..sai agua com cheiro a bagaço mas não tem álcool..depois tirado vinho fiz hoje passado 2 dias
Olá David muito bom onde consegui esse modelo de alambique sem serpentina gostaria saber se você faz a segunda destilação da bebida eu descendente de italiano chamamos de refina pra dar um sabor mais gostoso
Olá Rodolfo
Obrigado pelo seu comentário
Sim,faço a segunda destilação que se chama rafinar também aqui em Portugal
Costuma rafinar desta maneira
Quando obtenho por exemplo 20 l de água ardente ao fim da primeira destilação
Faço entao a rafina por exemplo de 10 l e obtenho entao 5 l mais forte para juntar por exemplo aos 10l restantes e assim obter uma água ardente mais fortinha
Mais vale 15 l bons do que 20 l fracos
Depóis tirar vinho quanto tempo bagaço fica fermentar fechado?
Olá, obrigado pela pergunta.. até eu não lhe sei dizer ao certo. Eu costumo fazer logo máximo 1-2 depois. Há quem diga que se deve por em sacos fechados e deixar ate janeiro outros dizem para por debaixo de terra e esperar meio ano… mas o mais certo penso eu é fazer o mais rápido possível pois tenho a experiência do ano passado que tive muito bagaço e algum só consegui fazer passado 4-5 dias e o bagaço ficou azedo … por isso diria fazer logo a aguardente é o mais indicado
@@davidpires8227 obrigado comprei 1 alambique semana passada e queria.me.informar melhor pois e primeira vez..e talvez so faça para ano agora
@@Josecarlosfishfish pode sempre experimentar… desde que o bagaço nao esteja azedo e nao deite um cheiro assim a acetona… sempre é uma experiência 👍🏻
@@davidpires8227 sim vou experimentar. Azedo não cheira
Experimento assim também ja sai resíduos do alambique visto ser novo
@@davidpires8227 bom dia experimentei o alambique pela primeira vez ..sai agua com cheiro a bagaço mas não tem álcool..depois tirado vinho fiz hoje passado 2 dias