Kofapecsenye

A teljes recept leírás fotókkal megtalálható a nemzetikonyha.hu/ oldalon
A hússzeleteket kiklopfoljuk és fokhagymás tejben, egy éjszakára állni hagyjuk.
Másnap a paprikás lisztben megforgatjuk és a serpenyőben felolvasztott zsírban kisütjük.
Mindkét felét kb 5-5 percig sütjük, de kétszer fordítjuk ,hogy jó ropogós legyen.
Hőálló edényben melegen tartjuk.
A visszamaradt zsírban megsütjük szalonnákat,kiszedjük, rátesszük a húsra. Majd a zsírban megsütjük a felaprított vöröshagymát és fokhagymát.
A zsírra óvatosan fél dl vizet öntünk és folyamatos keverés mellett feloldjuk az esetlegesen letapadt lisztet.
Így finom pecsenyelevet kapunk
Amíg sűl a hús, megpucolunk 1 kg krumplit, gerezdekre vágjuk és sós vízben mefőzzük. Leszűrjük és a hagymás pecsenyeléhez adjuk és megsütjük.
Kívül ropog, belül puha lesz.
Ez a köret a hús mellé.
Jó étvágyat kívánunk.
Hozzávalók
80 dkg szűzpecsenye vagy sertéstarja
8-10 szelet füstöltszalonna
1 db vöröshagyma
30 dkg zsír
4 evőkanál liszt
1 evőkanál őröltpaprika
1 kg krumpli

[@matehuoranszki1350]

Nagyszerű ételnek tűnik el fogom készíteni.
A szélzaj kellemetlen volt nagyon a videóban.

[@nemzetikonyha]

Köszi, a szabadban forgatásnak vannak hátrányai sajnos. Az nem szél voltk hanem vihar.

[@tamasgeiger2172]

Igazán Magyaros, és laktató! Köszönöm a feltöltést.

[@nemzetikonyha]

Köszönjük,örülünk.

[@boboszabo5378]

Tiszteletem!Köszönjük szépen!Gyönyörű!Az a szél a pilisig hozta az illatokat!😉Jó egészséget kívánunk Nektek!

[@nemzetikonyha]

Szia,örülünk,hogy tetszett. Vigyázzatok magatokra,jó videózást.

[@janoscsaszar3145]

Minden tisztelet mellett, a "pörzsanyag" szénné égett paprika

[@nemzetikonyha]

A szén oldott állapotban is fekete., vagy feltaláltuk az aranycsinálást belőle. Nem mellesleg a szén keserű, ez nem.