Я Вами искренне восхищаюсь. Смотрела ваш курс по сырам. Многое делала по вашему рецепту. Одно замечание : Лимончелло должно быть прозрачным. Просто спирт надо соединять только с холодным сиропом. В остальном я ваша поклонница. Особенно подкупает ваше трепетное отношение к Ларисе. Удачи в ваших трудах.
сделала конфетки с грушевым джемом. Очень вкусно получилось. На фабричные не похожи вкусом почти. Тертого шоколада не было но был урбеч из какао бобов, стоял без дела и решила пока какао тертого еще нет сделала с ним. Мне показалось что он чуть крупновато потерт но все равно вкусно получилось. И вместо сахарной пудры добавила немного сгущенного молока. От молока он почему то молочным не стал, темный шоколад получился. Остатки вылила на тарелочку покрытую пищевой пленкой и добавила кедровые орешки. Все отлично застыло. От пленки глянец тоже есть только ее нужно очень ровно натягивать чтоб складочек не было. Спасибо Вам за то что показали как все это делать!
Был в Мексике, привез всяких какако бобов сырых - качество конечно не савнить с Африкой - но и котдивураские или Ганские не плохие учтиывая цену. Важный момент - cacaogold продают НЕ СЫРЫЕ бобы, а слегка поджаренные или сильно сушенные на солнце. Сырые - они сырые. На вкус - очень горькие как зеленый кофе и шкурку никак не обобдрать без жарки. Еще купил мясорубку ручную нормальную за 20$ ;- оттуда сразу жидкий шоколад без комков с первого раза получается. А вам удачи в дальнейших эксперементах - на самом деле ваш канал топ 1 как по мне по кулинарии без бла-бла бла в руском сегменте очень жаль, что так мало народу смотрит что-то реальное, информативное и обучающее технологиям а не просто рецептам - а видео где всякие колуны и балаболы показывают как яичницу делать - собирают миллионы просмотров. Обидно.
Добрый день. Конфеты это здорово!!! Я вдохновился вашими видео на счёт сыра. Но ничего кроме жидкого кефира не получилось. Молока кроме магазинного здесь нет. Думаю в этом вся проблема. А вот шоколад и конфеты освоить думаю будет несложно!!!
Ребята, спасибо за ваши рецепты. С удовольствием всегда ждем новых видео. Очень хочется приготовить молочный шоколад, у ребенка аллергия на чистый. Поделитесь пожалуйста как приготовить
На Амазоне есть формы из поликарбоната 7-10€. Побольше снимайте о шоколадных конфетах, тоже хочу сделать конфеты и шоколадные плитки. Жду формы из поликарбоната, какао зерна есть. И где можно приобрести сырец из шоколада и какао-масло?
Даниил, а вы так и не нашли в продаже формочки в виде монолитной классической 100грамовой плитки за адекватрые деньги? Хочу классическую плитку и все тут,а формы нет досихпор. Видел на амазоне но за безумные какие то деньи.
Я тоже согласна, что конфеты "одного производителя" - сплошная химия и гадость (почитала на коробке состав "Птичьего молока" - от этих конфет там нет НИЧЕГО, даже банального молока). Иногда делаю сама конфеты. Самые крутые - это "Птичье молоко" и конфеты с бренди - НАСТОЯЩИЕ. Долго, но круто!. Попробуйте сделать - сейчас ТАКИЕ не продаются!
@@АлександрЖаботинский А как же тогда он кровь сдавал в донорском пункте в Одессе, ведь диабетикам нельзя этого делать и кровь их негодна для переливания.
Добрый день. Вот Вам аргумент в пользу homemade конфет, гораздо более серьезный, чем плохое качество конфет в магазинах. Вопрос: почему шоколад считается аллергеном? Не столько из-за своих собственных свойств, а из-за того, что в мешках вместе с бобами из Латинской Америки к нам поступает огромное колличество хитиновых покровов тараканов. Соевые бобы -- любимое лакомство тараканов, их там столько, что ни при сборе урожая, ни на шоколадных фабриках просто физически невозможно от них избавится. Поэтому в фабричном шоколаде и конфетах много тараканьей "шелухи", а вот она то и есть сильный аллерген. Да и вообще, мы ж не китайцы, тараканов жрать. Дома же бобов не мешок и шоколад получается действительно чистый.
надо же, я и не видела на Вашем канале такие вкусняшки! Удивили! БЛАГОДАРЮЮЮЮ!!
Спасибо! Классный рецепт! В наше время приходится все делать самим.
A tip: watch movies on flixzone. Been using it for watching all kinds of movies recently.
@Zayd Elijah Yea, have been watching on Flixzone} for years myself =)
Здравствуйте Даниил и Лариса! Спасибо за рецепт! Класс и лайк.
Спасибо огоромное за ваши рецепты. Очень приятно вас смотреть и слушать. Черный шоколад уже освоила. Еще раз благодарю
Успехов вам в вашем увлечении!
СПАСИБО за подробный рецепт. Наверное, самый нормальный. Даже более скажу, самый шикарный!!! И сасао gold мой любимый сайт!!! 💙💛🔥🔥🔥
Супер! Очень аппетитно выглядят! Спасибо за все ваши рецепты!
Я Вами искренне восхищаюсь. Смотрела ваш курс по сырам. Многое делала по вашему рецепту. Одно замечание : Лимончелло должно быть прозрачным. Просто спирт надо соединять только с холодным сиропом. В остальном я ваша поклонница. Особенно подкупает ваше трепетное отношение к Ларисе. Удачи в ваших трудах.
Благодарим!
И в Италии лимончело не прозрачное
сделала конфетки с грушевым джемом. Очень вкусно получилось. На фабричные не похожи вкусом почти. Тертого шоколада не было но был урбеч из какао бобов, стоял без дела и решила пока какао тертого еще нет сделала с ним. Мне показалось что он чуть крупновато потерт но все равно вкусно получилось. И вместо сахарной пудры добавила немного сгущенного молока. От молока он почему то молочным не стал, темный шоколад получился. Остатки вылила на тарелочку покрытую пищевой пленкой и добавила кедровые орешки. Все отлично застыло. От пленки глянец тоже есть только ее нужно очень ровно натягивать чтоб складочек не было. Спасибо Вам за то что показали как все это делать!
Благодарим. Удачи вам))
Молодцы, ребята!
Благодарим
Просто охлаждаем.
Молодцы спасибо Вам.
Был в Мексике, привез всяких какако бобов сырых - качество конечно не савнить с Африкой - но и котдивураские или Ганские не плохие учтиывая цену. Важный момент - cacaogold продают НЕ СЫРЫЕ бобы, а слегка поджаренные или сильно сушенные на солнце. Сырые - они сырые. На вкус - очень горькие как зеленый кофе и шкурку никак не обобдрать без жарки. Еще купил мясорубку ручную нормальную за 20$ ;- оттуда сразу жидкий шоколад без комков с первого раза получается.
А вам удачи в дальнейших эксперементах - на самом деле ваш канал топ 1 как по мне по кулинарии без бла-бла бла в руском сегменте очень жаль, что так мало народу смотрит что-то реальное, информативное и обучающее технологиям а не просто рецептам - а видео где всякие колуны и балаболы показывают как яичницу делать - собирают миллионы просмотров. Обидно.
Благодарим за поддержку и понимание))) Удачи вам!
Получились! С черносливом и фундуком!
Поздравляю ! С прошедшими и наступающими праздниками !
Добрый день. Конфеты это здорово!!! Я вдохновился вашими видео на счёт сыра.
Но ничего кроме жидкого кефира не получилось. Молока кроме магазинного здесь нет.
Думаю в этом вся проблема. А вот шоколад и конфеты освоить думаю будет несложно!!!
Удачи вам)
👍👍👍
Зажгли !
Загорелась !
Благодарю ❤
А можна ссылочку
на формочки и перометр.
🍏🍎🍏
Покупали давно, ссылки не сохранились, но по запросу можно найти в интернете
Благодарю!
Супер!!!!!
супер!
У вас там чисто Исследовательский центр им. Келдыша. Скоро спички будете сами делать :) Не обижайтесь, это добрый юмор. Вы молодцы!
Благодарю)
Великолепно) Даниил и Лариса, может ещё научите делать сырные конфеты))
Как нибудь сделаем))
@@DaniilPervachenko буду ждать...с нетерпением)))
Ребята, спасибо за ваши рецепты. С удовольствием всегда ждем новых видео. Очень хочется приготовить молочный шоколад, у ребенка аллергия на чистый. Поделитесь пожалуйста как приготовить
У нас есть рецепт на канале.
ПОдскажите, сколько может хранится вишня вишня залитая коньяком или уже пропитанная?
5 секунд с момента приготовления 😂😂😂😂 а потом кто не успел тот опоздал
эта штучка не обман, я кладу ее в карман :)
Благодарю
Если можно ссылку на кулинарный термометр.
ruclips.net/video/BSGkIjhR_Cc/видео.html в описании видео есть ссылка
На Амазоне есть формы из поликарбоната 7-10€. Побольше снимайте о шоколадных конфетах, тоже хочу сделать конфеты и шоколадные плитки. Жду формы из поликарбоната, какао зерна есть. И где можно приобрести сырец из шоколада и какао-масло?
В Украине можно купить на prom.ua
Тю. В Украине куча сайтов, где всё можно купить. На Тортино например. Там и формы поликарбонат 95 грн
А бобы какой страны лучше? кто знает, напишите, пжл! И как выбрать какао масло?
Мы покупали из Ганы. А какаомасло, нужно смотреть по дате изготовления, чтобы было свежее
@@DaniilPervachenko Спасибо! А sms-ку с благодарностью получили?)
А что Лиза конфетки не любит? Почему ее нет на дегустации?
Даниил, а вы так и не нашли в продаже формочки в виде монолитной классической 100грамовой плитки за адекватрые деньги? Хочу классическую плитку и все тут,а формы нет досихпор. Видел на амазоне но за безумные какие то деньи.
Купил в Ташкенте))) но на али они есть то же.
ppik.com.ua/g20049281-polikarbonatnye-formy-dlya
ppik.com.ua/p824954366-forma-dlya-konfet.html
Спасибо большое! Я как ни искал не нашел ничего толкового. Теперь будет моя желанная классическая плитка.
Я тоже согласна, что конфеты "одного производителя" - сплошная химия и гадость (почитала на коробке состав "Птичьего молока" - от этих конфет там нет НИЧЕГО, даже банального молока). Иногда делаю сама конфеты. Самые крутые - это "Птичье молоко" и конфеты с бренди - НАСТОЯЩИЕ. Долго, но круто!. Попробуйте сделать - сейчас ТАКИЕ не продаются!
Обязательно попробуем
формы из поликарбоната shoko-style.at.ua/shop/formy-dlja-shokolada-polikrbonat
Благодарю !
Даниил, вот вам ссылка как подготовить формы к работе ruclips.net/video/4m89QpwacfE/видео.html
Спасибо
Шоколад темпорированный не правильно , в процесс не вникает в детали .
Поделитесь, как правильно!!!!
@@DaniilPervachenko нужно менять подход к изучаемому процессу , изучать ГОСТы , вникать в процесс
Так вот и поделитесь!)
@@DaniilPervachenko делятся амёбы , а технология изучается знаниями и подтверждается опытом , товарищ ютубер
Самые крутые конфеты у Порошенко 😆😁🤨
Пусть он сам их ест.😀
Уверен он их даже не пробовал 😂
@@dianachitoraga4415 МЫ ЕДИМ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ,А ОН НЕ ЕСТ У НЕГО ДИАБЕТ.
@@АлександрЖаботинский А как же тогда он кровь сдавал в донорском пункте в Одессе, ведь диабетикам нельзя этого делать и кровь их негодна для переливания.
Александр Жаботинский а что насчёт алкоголя?))
Добрый день. Вот Вам аргумент в пользу homemade конфет, гораздо более серьезный, чем плохое качество конфет в магазинах. Вопрос: почему шоколад считается аллергеном? Не столько из-за своих собственных свойств, а из-за того, что в мешках вместе с бобами из Латинской Америки к нам поступает огромное колличество хитиновых покровов тараканов. Соевые бобы -- любимое лакомство тараканов, их там столько, что ни при сборе урожая, ни на шоколадных фабриках просто физически невозможно от них избавится. Поэтому в фабричном шоколаде и конфетах много тараканьей "шелухи", а вот она то и есть сильный аллерген. Да и вообще, мы ж не китайцы, тараканов жрать. Дома же бобов не мешок и шоколад получается действительно чистый.
Соевые бобы - любимое лакомство тараканов, поэтому шоколад -аллерген. Я одна не уловила логической связи?
@@Baba_Yaga59 Действительно никакой связи, потому что я об этом и НЕ писал
Благодарю !