Excelente!!!! Yo no soy ni chef ni se cocinar....... pero con la forma de explicar me bastó para hacer diferentes tipos de pizzas y me salieron tal y como me imagine diferentes y riquísimo sabor de la masa!!!! Mil gracias por compartir tan excelentes recetas y diferentes a las tradicionales!!!!
hola Donatto.....te sigo desde hace tiempo en la televisión. Eres seco para cocinar. y me gustas cuando cantas mientras cocinas . Tus recetas. son lo máximo. felicitaciones, italiano de corazón. Dios te bendiga!!!!! Un besote. desde una admiradora chilena!!!!!
Donato eres Maestro de Maestros!!! Por eso has llegado tan alto. Eres de Italia pero te amamos y estamos orgullosos de ti como si fueras de nuestra América Latina. Una vez más tus tutoriales son profesionales los mejores de You Tube. Felicitaciones amigo !!!
Sos divino chef! Soy vegana, pero te sigo por esa originalidad y simpatía que tenés. A parte creo que sabes mucho y se ve, por lo que transmitís. Un abrazo!
Saludos desde Guadalajara México. Pregunta porqué hay tanto cambio en los gramos de levadura. En otro vídeo habla de 15 gramos por kilo y hoy de 40 grs por kilo. Cuál es lo ideal. ? ... Saludos
Donato Buenos días: Saludos grandes a la distancia! te admiro mucho: yo te entendí que las proporciones para la masa para la pizza son : 1lt. de agua a temperatura ambiente, 15gr. de levadura 2lbs. 1/2 de harina y 30 grs.de sal ... tu la varías... nos harías el favor de ratificarla exactamente por favor.. dijiste que en tiempo de frío es mas levadura... eso entendi... muchas gracias!! sé que es ensayo y error pero si tu lo acláras mucho que mejor DIOS TE BENDIGA !! muchas gracias Donato
me encanto las variedad de masas , pero a pesar que en italia hay una sola variedad de hacerla , me encanto verlo como donato las hace tan fácil .. !!!!!
Donato muy buena tu receta agregas pica agua normalmente las masas de pizza son de alta hidratación es pque las verduras dan humedad. Yo agrego 600 de agua para un kilo de harina
Eres encatador que olor a de salir de tu appreciable cosina por que see hacen con excelentes ingredientes que son bueno para la salud me gustan Los pizzero como tu entonces yo te digo que en arjentina se te ama y en todos Los manjares hay forma para trabajar en Los cuales se Les cosina con El amor y estan en sus corazones Los sagrados misterio de Los corazones unidos de jesus y Maria
En un video anterior , ud dio la receta para la masa de pizza. Fue el video de las tres diferentes pizzas , una de ellas estaba hecha con 7 tipos de tomate (solo para recordar) , en esa receta ud dijo que se pusieran 15 gms de levadura para 1.5 kg de harina. Pero ahora dice que pongamos por cada kilogramo de harina se pongan 40 gms de levadura . Cual de las dos es la correcta , espero su comentario, gracias
Donato deja de esconder tus recetas todo a media explicas! " Le pones un poquito de esto aquello liquido eee massaaa estoe clima " nunca tiras una medida ni porcentajes. El que estudia Gastronomía va por interpretar lo que digo. Compre tu libro y contas tu vida nada mas. Sos un Gran CHEF con muchos secretos!
Caro Donato. Mi pizza salio dura como garrote. Soy un fracaso. Nunca de la forma q la haga, me sale. Así q de ahora en más iré al almacen a comprar las pre pizzas.
No me gusta donato porque no aclara bien las cosas. Por ejemplo: no dice que harina usa ( 3 cero o 4 cero ) , ningun comentario de la masa madre, siempre levadura. No dice que en el horno de casa no se puede hacer bien una pizza porque no llega a la temperatura para hacer pizza ( 300-400 grados ) , etc etc.
muy buenas las pizzas....pero eso cuesta una fortuna cada preparacion...con tantos quesos...e ingredientes exóticos ..esas pizzas no son para que las prepararle el comun de la gente...eso es para millonarios
emmm creo que no dice la verdad ... una verdadera pizza italiana tiene minimo un leudado de 24 hrs ... se usa una masa madura , asi que no lo creo que sea la mas rica ni nada
hmm nombró los quesos que puso y son unos increibles: bocconcini, caciocavallo, feta, ricotta, queso rallado (grana) Qué queso en polvo viste? xD Además no lleva salsa, menos peso y menos humedad (el caciocavallo es semi duro, el feta también y el grana es duro, ambos están deshidratados y con minerales) Tienes un queso de bufala, uno de oveja, otro de vaca semi seco, otro de vaca seco y otro del suero del queso de cabra. Todos ingredientes diferentes, además en italia tienes la pizza ai quattro formaggi (en esta tienes seis, tampoco es para suicidarse y además no usó gorgonzola como en el norte de italia que tapa el sabor de los otros quesos)
Excelente!!!! Yo no soy ni chef ni se cocinar....... pero con la forma de explicar me bastó para hacer diferentes tipos de pizzas y me salieron tal y como me imagine diferentes y riquísimo sabor de la masa!!!! Mil gracias por compartir tan excelentes recetas y diferentes a las tradicionales!!!!
hola Donatto.....te sigo desde hace tiempo en la televisión. Eres seco para cocinar. y me gustas cuando cantas mientras cocinas .
Tus recetas. son lo máximo.
felicitaciones, italiano de corazón. Dios te bendiga!!!!!
Un besote. desde una admiradora chilena!!!!!
Donato eres Maestro de Maestros!!!
Por eso has llegado tan alto. Eres de Italia pero te amamos y estamos orgullosos de ti como si fueras de nuestra
América Latina.
Una vez más tus tutoriales son profesionales los mejores de You Tube.
Felicitaciones amigo !!!
Donato eres un maestro. Siempre aprendo cuando te veo. Te saludo con la alegría que me contagias. Por eso sos un maestro. Gracias con el corazón.
HOLA SR DONATTO QUE SE HA HECHO USTED SABE MUCHO DE COCINA ITALIANA LO FELICITO Y ES MUY AGRADABLE AL ENSEÑARNOS DIOS LO BENDIGA SALUDOS
FELICIDADES Y GRACIAS POR SUS RECETAS Y CANTANDO ES MAS BONITO ADEMAS QUE COCINA CON AMOR SALUDOS
Sos divino chef!
Soy vegana, pero te sigo por esa originalidad y simpatía que tenés. A parte creo que sabes mucho y se ve, por lo que transmitís. Un abrazo!
Hola Donato que bueno eres lo máximo me alegre cuando oi tu voz y tu canción gracias por estar en youtube
un grande Donato me gustado mucho,te admiro
Un genio en pizzas, que buenas , me ha gustado mucho la que has hecho con azafran en pelo
HOLA DONATO, EXTRAÑO TU PROGRAMA EN MÉXICO Y ME ENCANTAS. GRACIAS ERES LINDO.
Saludos desde Guadalajara México. Pregunta porqué hay tanto cambio en los gramos de levadura. En otro vídeo habla de 15 gramos por kilo y hoy de 40 grs por kilo. Cuál es lo ideal. ? ... Saludos
me encanta la idea de sus pizza, y explica muy bien a una simple ama de casa como yo. gracias por el video.
Donato Buenos días: Saludos grandes a la distancia! te admiro mucho: yo te entendí que las proporciones para la masa para la pizza son : 1lt. de agua a temperatura ambiente, 15gr. de levadura 2lbs. 1/2 de harina y 30 grs.de sal ... tu la varías... nos harías el favor de ratificarla exactamente por favor.. dijiste que en tiempo de frío es mas levadura... eso entendi... muchas gracias!! sé que es ensayo y error pero si tu lo acláras mucho que mejor DIOS TE BENDIGA !! muchas gracias Donato
NOS ENCANTA TU FORMA DE TRANSMITIR TUS CONOCIMIENTOS DE LAS RECETAS
gracias .explica muy bien temas. además de ser muy empatico
increibleeeee¡¡¡¡¡¡¡¡ DONATO eres el mas grande pizzero
Todas las ideas biemisimas. Gracias.¿Hay un tipo d pizza mas barata para empezar un negocio?
mas que la cocina me encanta Donato!!! jjejjeje. Sos un Maestro Donato!!! Me encanta la pizza
me encanto las variedad de masas , pero a pesar que en italia hay una sola variedad de hacerla , me encanto verlo como donato las hace tan fácil .. !!!!!
Saludos Donato, eres un crack en el mundo de la pizza. Cual es la receta que tu usarías para hacer pizzas de 12 y 14 pulgadas?
Hacia mas de 10 anos q no veia a Donato, desde Casa Club TV
Donato muy buena tu receta agregas pica agua normalmente las masas de pizza son de alta hidratación es pque las verduras dan humedad. Yo agrego 600 de agua para un kilo de harina
Espectacular¡
Mamma mia ! ! ! !
Hoo si, gracias
Eres encatador que olor a de salir de tu appreciable cosina por que see hacen con excelentes ingredientes que son bueno para la salud me gustan Los pizzero como tu entonces yo te digo que en arjentina se te ama y en todos Los manjares hay forma para trabajar en Los cuales se Les cosina con El amor y estan en sus corazones Los sagrados misterio de Los corazones unidos de jesus y Maria
En un video anterior , ud dio la receta para la masa de pizza. Fue el video de las tres diferentes pizzas , una de ellas estaba hecha con 7 tipos de
tomate (solo para recordar) , en esa receta ud dijo que se pusieran 15 gms de levadura para 1.5 kg de harina. Pero ahora dice que pongamos por cada
kilogramo de harina se pongan 40 gms de levadura . Cual de las dos es la correcta , espero su comentario, gracias
No hay correcta es dependiendo el tiempo que tengas para leudar.
Se Donatelo,
será por q se mudo de la Florida q ya no lo veo en la televisión q pena como me gustaba ver sus recetas en la tv.
Donato deja de esconder tus recetas todo a media explicas!
" Le pones un poquito de esto aquello liquido eee massaaa estoe clima " nunca tiras una medida ni porcentajes.
El que estudia Gastronomía va por interpretar lo que digo.
Compre tu libro y contas tu vida nada mas.
Sos un Gran CHEF con muchos secretos!
el no e s ningun chef por eso no puede explicar ..cocina nad amas ...es como un pintor autodidacta
Muy bueno! Nunca probé usando liquidos "con colores" ;)
tengo levadura seca cuanto debo poner por kilo de harina
Jajaja se chupo el dedo no mames XD
Y no es eso lo malo, sino que siguió cocinando con todas sus babas
Es como desir el político robo no mames 😄😄😄😄
El chorizo salió crudo como pensé.
Caro Donato. Mi pizza salio dura como garrote. Soy un fracaso. Nunca de la forma q la haga, me sale. Así q de ahora en más iré al almacen a comprar las pre pizzas.
Gracias por tus recetas, pero por favor dame una con horno de estufa, por favor!
Donato porque será que a mí se me rompe la masa?
temperatura del horno si es uno comun, de casa?
No me gusta donato porque no aclara bien las cosas. Por ejemplo: no dice que harina usa ( 3 cero o 4 cero ) , ningun comentario de la masa madre, siempre levadura. No dice que en el horno de casa no se puede hacer bien una pizza porque no llega a la temperatura para hacer pizza ( 300-400 grados ) , etc etc.
Carlos casaletti bejarano 4 ceros, en pizzas va harina de fuerza
muy buenas las pizzas....pero eso cuesta una fortuna cada preparacion...con tantos quesos...e ingredientes exóticos ..esas pizzas no son para que las prepararle el comun de la gente...eso es para millonarios
Lo mejor: el pañuelo sobre la cabeza, mucho bla,bla, bla....hay tiempos perdidos de más....qué pena...
Saludos y Gracias
FAmilia chef ruffo jajs un artista s Roma..te menavano llena de harina abajo
que mal que tenga anillo y se chupe los dedos
Pero q importante eso sí su pizza es para el. Si fuera para vender ahí con guantes.
Por favor link de como preparar levadura madre
emmm creo que no dice la verdad ... una verdadera pizza italiana tiene minimo un leudado de 24 hrs ... se usa una masa madura , asi que no lo creo que sea la mas rica ni nada
Gonzalo Olea Atala hola soy italiano , en verdad como minimo en 1 hora leuda la masa , depende el clima del ambiente y los ingredientes de la masa 👍🏻
Al poner la levadura en el agua caliente no la inhibe?
el no dijo caliente dijo tibia
J
Vaya puta mierda de pizza, no se llenan tanto de ingredientes.
Queso en polvo?? xDDDDD
Mas de un cocinero italiano ha muerto viendo esto.
el típico pendejo innecesario
La pizza original napoletana tiene mozzarella y parmesano rallado, parece que eres tu el que no sabe nada :)
Pobre idiota sigue comiendo la pizza americana lo más comercial, esas son las originales
amigo j,v recuerda que son las pizza alo donato na la de javier y deja de criticar
hmm nombró los quesos que puso y son unos increibles: bocconcini, caciocavallo, feta, ricotta, queso rallado (grana) Qué queso en polvo viste? xD Además no lleva salsa, menos peso y menos humedad (el caciocavallo es semi duro, el feta también y el grana es duro, ambos están deshidratados y con minerales) Tienes un queso de bufala, uno de oveja, otro de vaca semi seco, otro de vaca seco y otro del suero del queso de cabra. Todos ingredientes diferentes, además en italia tienes la pizza ai quattro formaggi (en esta tienes seis, tampoco es para suicidarse y además no usó gorgonzola como en el norte de italia que tapa el sabor de los otros quesos)
Donato es sensacional