LEMON ZEPPOLE 🍋 light and swollen in the oven INFALLIBLE RECIPE
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- A pleasure these Zeppole! I love both PASTA PUFF and LEMON CREAM, together in my opinion they are a perfect combination!
Not loving sweets too many sweets this is ideal!
They're really easy to prepare (I'll show you how to make them by hand without whisks or stand mixers) and you'll be amazed at how much they'll swell up in the oven despite being yeast-free! Traditionally in Cosenza the Zeppole are fried (👉 • Zeppole di San Giusepp... ) with custard, today to vary a bit, since I have already made them in all the sauces, I wanted to make them according to my personal tastes , with lemon cream, but if you prefer, you can stuff them with the classic cream!
Do it again for a recurrence, a birthday or even to celebrate DADS!
I advise you to make them, with the same dough you can make the classic cream puffs or Éclairs or Zeppolone! 👇😖👇👇
Check out this version too 👇
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LEMON ZEPPÒLONE 👉 • ZEPPOLONE al LIMONE 🍋 ...
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🌡️ in the oven at 180° for about 20-25 minutes (if they color too much after 15 minutes lower to 170°
I always use the ventilated function, but static is also fine.
📝 INGREDIENTS:
FOR THE CHOUX PASTA
200ml Water
130g Flour
100g Butter
3/4 eggs
1 teaspoon Sugar
A pinch of salt
FOR THE LEMON CREAM:
500 g Milk
2 egg yolks + 1 whole egg
4 spoons of Sugar
3 tablespoons cornstarch (or starch or flour)
1 grated lemon
TO COMPLETE:
Cherries in syrup
Powdered sugar
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Ciao a tutti! Eccomi con il dolce! 😉😋 Una goduria queste Zeppole! Amo sia la PASTA BIGNÈ che la CREMA AL LIMONE, insieme secondo me sono una combinazione perfetta!
Non amando i dolci troppe dolcì questo è l’ideale!
Si preparano veramente in modo facile (vi faccio vedere come farli a mano senza frullini o planetarie) e vi stupirà per quanto si gonfieranno in forno nonostante siano senza lievito! Tradizionalmente a Cosenza le Zeppole sono fritte (👉 ruclips.net/video/h8Nhu3hnp7A/видео.html ) con crema pasticciera, oggi per variare un pò, visto che le ho fatte già in tutte le salse, le ho volute fare proprio secondo i miei gusti personali, con crema al limone, ma se preferite, potete farcirle con la classica crema!
Rifatelo per una ricorrenza, un compleanno o anche per festeggiare i PAPÀ!
Vi consiglio dì farle, con lo stesso impasto potete realizzare i classici bignè o le Éclair o lo Zeppolone! 👇😖👇👇
Guarda anche questa versione 👇
ZEPPOLONE MIMOSA 👉 ruclips.net/video/T2khZHvhlfk/видео.html
BIGNÈ SFOGLIATI 👉 ruclips.net/video/_BajA2Um4k8/видео.html
PROFITEROLE AL CIOCCOLATO 👉 ruclips.net/video/EsMiivIyl6U/видео.html
SFINCE di SAN GIÙSEPPE 👉 ruclips.net/video/Yjwn2-apwIw/видео.html
TIRAMISU' a CIAMBELLA 👉 ruclips.net/video/2BQVYdfIehU/видео.html
FUNGHETTI BIGNE' 👉 ruclips.net/video/JAgmQqgzdQM/видео.html
ZEPPÒLONE AL LIMONE 👉 ruclips.net/video/RdYX0jFeJbY/видео.html
ÉCLAIR AL CIOCCÒLATO 👉 ruclips.net/video/vM-NRgeAdbw/видео.html
🌡️ in Forno a 180° per 20-25 minuti circa (se si colorano troppo dopo 15 minuti abbassate a 170°
Io utilizzo sempre la funzione ventilato, ma va bene anche statico.
📝 INGREDIENTI:
PER LA PASTA CHOUX
200 ml Acqua
130 g Farina
100 g Burro
3/4 Uova
1 cucchiaino Zucchero
Un pizzico di Sale
PER LA CREMA AL LIMONE:
500 g Latte
2 Tuorli d’uovo + 1 uovo Intero
4 cucchiai di Zucchero
3 cucchiai Amido di mais (o fecola o farina)
1 limone grattugiato
PER COMPLETARE:
Amarene allo sciroppo
Zucchero a velo
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Супер супер Molto gustoso grazie mille 🙏❤️
@my kitchen grazie mille ❤️
Божественно.Это шедевр. Спасибо Вам большое.
Sei bravissima seguo sempre le tue ricette perché non sbagliano mai sono una garanzia
🙋 li proverò 👍...li fa sempre mio figlio🥰 pasticcere provetto di casa 🏡brava come al solito😋per le tue ricette spettacolari💯❣️
Che bello! 👏🏻👏🏻👏🏻 Bravissima grazie ❤
Ciao Debora, fantastiche queste zeppole 😋😋😋. Bravissima come sempre e grazie per la ricetta. Un abbraccio 🤗👍😘❤️❤️❤️❤️
Grazie a te Antonia ❤🥰
Как же у Вас все красиво и аппетитно получается. Удачи Вам и новых вкусных рецептов.!💕
Il gusto limone 🍋 mi piace , grazie Debora 👏😋💯👍👍👍♥️
Anche a me! 😋😅 Grazieeee a te ❤
❤❤😂🎉😢
Ciao Debora buonissime Zeppole al limone, incantevole vederti fare l'impasto e la preparazione e la decorazione con la tua insuperabile crema e amarene congratulazioni Debora pasta choux meravigliosa . Grandissima chef 🍀🍀🍀👩🍳🥰
Sei sempre gentilissimo grazie 🥰
Buonissime queste zeppole!!!!!! Brava👏👏👏👏👏😍
Mamma mia!!! Sei brava!
Buongiorno cara, ho fatto le tue bellissime zeppole sono di una bontà incredibile e morbidissime. Grazie per le ricette che fai. 😊😘
Buonasera carissima sei una forza della natura, con le tue ricette si va sul sicuro, ho fatto queste zeppole e sono venute belle e buone! Un abbraccio Buon S Giuseppe! 👏👏👏👏💓💓💓💓💓
Salve cara o fatto i tuoi bignè sfogliati sono venuti uno spettacolo grazie mille per la ricetta
Grazie a te mi fa molto piacere ❤
sublimi grazie mille cara Debora per la delizia che ci ai preparato 😊😊😊🎉🎉🎉🎉 sempre complimenti
Grazieeee a te Caterina ❤
Che brava che sei! E come sei precisa e ordinata! Fai sembrare tutto semplice. Complimenti!
У Вас всегда красивые видео и вкусные, изысканные рецепты. Спасибо за такую красоту! 🌹❤
Grazieeee sei un tesoro ❤
Denicem teşekkürler
Bravo bravissimo❤
Felicitaciones , excelente demostracion muchas gracias ; saludos de Lima Peru.
Grazie per il dolce buonissimo che hai preparato..ti volevo chiedere se per tutti i casi l'impasto dovesse risultare più molle seguendo passo passo la ricetta perché a volte le uova non sono dello stesso peso..cosa si può fare.. grazie tesoro bella mia per la risposta.. buon fine settimana cara.❤️❤️❤️❤️❤️🔝🔝🔝🔝🔝🔝❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹
Ciao carissima, no non devi arrivare a quel punto, non si può tornare indietro, devi aggiungere le uova poco alla volta per questo! 😅 Grazie un abbraccio affettuoso ❤
Que lindos Debora, amei esta receita. Muito obrigada por mais uma msravilhosa sobremesa❤❤❤
Grazie a te una buona domenica ❤
Ciao Debora, stupende anche queste zeppole, complimenti 👏💯
Ora c'è l'imbarazzo della scelta, una più buona dell'altra, comunque proverò anche queste, che sono squisite. Grazie tanto per il video. Ti auguro un buon weekend 🥰
Grazie a te Carmela! Buona domenica ❤
Bellissime!😋😋complimenti Debora...grazie per la bella ricetta 👍👍👍👍👍🥰
Ciao! Me encantó! Una ricetta stupenda! La crema de limón sempre deliciosa! Grazie per compartir!!!
Как это вкусно. 🤤😊Спасибо за рецепт. Превосходно
Brava una bella nuova versione buonissime e leggere complimenti ❤🎉❤
Gracias por la preparación, me encantó. La explicación del paso a paso, excelente. Mmm muy rico a la hora de servir algo rico dulce. ❤️🙌🤗❤️
Grazieeee a te ❤
Che spettacolo vedere le zeppole che si gonfiano! 🎉🎉🎉 😘😘😘
Se ve delicioso, se ve muy parecido a los profiteroles ❤
Tolles Rezept für Brandteig. Sind superschön aufgegangen. 😊
Grazie ti stavo aspettando....sei bravissima domani faccio le zeppole della tua ricetta. Un abbraccio 🤗🌹❤️
Bravissima grazie a te 👏🏻👏🏻🥰❤️👍
I will be making these this week. They look so delicious. Thanks for the recipe.
Вкусно жить - с лимоном дружить. 😂✌🍋 , тесто - лимон, крем - лимон, декор - 2 лимона. Отличный итог. То, что мы любим. 😋 , спасибо за конфетку. 🍭
Ciaooo Debora nonostante le tue ricette di dolci meravigliosi ti vedo dietro alla pentola il tuo vitino da vespa, come si dice qui a Milano, quindi dopo tutto sei sempre in linea,!!!!!grazie
Hai detto bene “nonostante tutto quello che preparo!” 😅😫 Ma mi salva il vitino stretto altrimenti… 😅 😂 Grazie sei sempre un tesoro buona domenica 🥰❤
Anch'io amo la pasta bignè infatti ho finito di preparare i sfinci con crema alla ricotta ❗️sublimi.....👏👏👏👏un abbraccio tesoro e grazie di esserci❤
Bravissima, che bontà! 👏🏻👏🏻👏🏻👍 Grazieeee buona Domenica ❤️
Ciao Debora, domani preparo anch'io le zeppole di San Giuseppe per la festa del papà, oggi ho preparato ciambelle e amaretti, grazie per questa ricetta,un abbraccio 😘
Brava sono perfette e saranno buonissime
Grazieee si buonissime ahimè 😅❤
Grande Debora! Grazie per questa ennesima delizia... ormai sono finiti anche i complimenti 😉
Chapeau 👏👏👏
Spettacolooooo🥰🥰🥰🥰😍😍😍😍😋😋😋😋😋...e poi amo la crema al 😉🥰.
Bravissima Debora 💯💯💯💯💯💯💯💋💋💋💋💋💋
Шедерв!!! Спасибо за вкусности!!!❤🎉
Grazieeee a te 🥰😊
Este excepțională! Are o textura și un gust minunat! Are și o prezentare deosebita! Felicitări!
Che buoniiii😋😋😋 sempre super cara Debora ,👏👏👏
Sono stratosferiche come te wow wow wow wow wow 😍 Complimentissimi sempre sempre sempre Un Grande Grazie per tutto quello che ci presenti con tutti i minimi particolari per non sbagliare e per farci fare bella figura🙏🙏🙏 Un abbraccione e Buon fine settimana ❤️🤗
Hola mi bella!! Abrazos!!! Te sigo desde Colombia aunque soy de Venezuela! Me gustan mucho tus recetas, he hecho varias y me quedan ricas
Всем привет. 😂👍🍰🧁🥧
У меня венчик пружина - отлично справляется с заварным тестом. ✌🥣 очень красивая и вкусная картина, 🤩 , спасибо. ⚘
👍👏🏻👏🏻👏🏻🥰❤😂
Wow very nice 👍👍👍👍 thanks for sharing this recipe 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Fantástica choux para hacer bombas de chocolate ó dulce de leche...
Excelente idea crema al limón.
Coucou ma choupette,merci pour cette vidéo, c'est un réel plaisir de te regarder, toutes tes recettes sont simples, bonnes et bien expliquées, bisous de France.👍👍👍
Sono perfette e buonissimissime . Brava Debora 👏👏👏😁😁
Yummy.... thanks for sharing your recipe 🙏🙏 watching from Iran ❤
Non si può resistere a questi video !!!! Troppo buoniiiiiiii...e sai cosa ti dico carissima Debora??!..ti dico che domani mando a farsi friggere la dieta e me li faccio me ne hai fatto venire una voglia matta..🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️😂🤣😂🤣 Evvivaaaaa domani mangio le zeppoleeeee!!!! Sei ECCEZZIONALE adorabile Chef ..ti adoro!! 😍😍❤❤👍👍👏👏🔝🔝🔝🔝
😍🤩Adoro tutto ciò che è limonoso... accostamento poi con le amarene per me 🔝per la festa del papà saranno sicuramente DIVORATEEE🤣🤣🤣me tocca preparanne nà carettata🤣 grazie Deboruccia der core mio 💝💝💝
Si ti conviene! 😅😂 Una buona domenica carissima ❤️
Looks great❤ I wiil make a serve on Sunday brunch soon.
Ciao Debora buonissime domani me le porta già pronte mio figlio😋😋 comunque bravissima come sempre grazie cara.😘😘😘❤️❤️❤️❤️😊
C'e sempre tanto amore a tanta gioia nella tua cucina complimenti ❤
They look delicious and Thanks you❤
It looks absolutely heavenly!
Боже, какой роскошный аппетитный вид у них! Как вы додумались так сформировать?! ❤
Seyretmesi çok keyifliydi. El beceriniz, sunum beceriniz , süsleme, her şey ❤
Brava, come sempre....😊
Proverò anche questi 🤗
👏🏻👏🏻👏🏻😉😅🥰
❤Que deliciosos..
Gracias amiga, los haré ❤
Grazie ❤
Me encanta. Los haré. Gracias ☺️
bella ricetta grazie! si può mettere un poco di lievito nell'impasto?
Оооh, fantastico!
❤
Un clásico delicioso siempre!!😋💐👏❤
Grazie ❤
Maravilhosa como sempre... Encantadora. Amooooo esse canal. Toque lindo, emocionante de fundo.😄👍👏👏👏👏👏Vc é tão linda e chique, apareça mais nos vídeos.😄
Splendide!!! Secondo te posso friggerne 2 o c'è troppo burro? Grazie
Solitamente va meno burro ma io ho provato a friggerle e sono venute benissimo 👍😉 grazie ❤
Posso usare latte scremato???
Sei SUPER❤❤❤❤
Looks sooooo good!
👏👏👏👏👏👏 brava brava bravissima 🤗🤗🤗🤗❤❤😋😋🤤🤤
Grazieeee ❤
@@tuttiatavola2016
Que bom aspecto 😊 o forno deve estar pré aquecido?
Con questi ingredienti quante zeppole riesco a fare ?grazie ,comunque complimenti sei bravissima 😘
8 belle grandi 👍🥰 Grazieeee a te 🥰
Bonsoir , merci pour cette recette qui est super gourmande . Bon weekend .
Ciao questa tua ricetta mi piace tantissimo anche perché adoro le zeppole vorrei chiederti perché quando le faccio non mi vengono piatte sotto come le tue
This looks amazing! Based on 15secs of the intro alone - subbed and liked. 😊
....Вкусно....очень!😊😊😊Very tasty!😊😊😊
Grazieee ❤
Sieht Lecker aus! Danke sehr, und schönes Wochenende! 😘⚘️🙂
YUUUUUMMMMMMEEE! YOU CAN SURE COOK BEAUTTTIFULLLLEEE!!
Nice Video 👍⚘️
Grazieee ❤
Bouna sera signora . La recitta molto fantastica unche non molto tempo di fare . Grazie mile per la tua video . Domani fare questa bonisma dolce . Saluti signora da mi unche dal mia famglia . Arrivederci con bouna vitta . Dal mio paise libano ciao .🌹👍🌷
Боже, как аппетитно 😋!!!!!
Gracias. Un fuerte abrazo!
Merci🎉pour les recettes et les bonnes astuces ❤❤
Je viens de découvrir votre chaîne. Elle est magnifique
Bellissime 😋
Grazieee ❤
Son bellissime si possono fare anche fritte?
Bellissime😍
❤
Omg yummmm!!
❤
Wow looking yummy
Sei bravissima. A me vengono sempre sgonfie, pur seguendo tutti i passaggi... credo che le comprerò! Sigh! 😂🌷
Meraviglia 👏👏👏
Meravigliose
μπραβο σου!τα κανεις ολα εξαιρετικα!
Complimenti ,mi dici se al posto del burro posso mettere lo strutto grazie e quanti ne vengono con la dose che hai dato
Sì certo uguale 👍🥰
Très délicieux merçi beaucoup
❤
Sei bravissima 😛😍💋❤❤❤
Salve, Ho fatto la crema ieri sera e dopo il raffreddamento l'ho riposta in frigo per averla pronta stamattina.... Ma quando l' ho ripresa dal frigo era ricoperta da liquido tipo acqua... ho usato l' amido come da ricetta. Saprebbe aiutarmi a capire l' errore? Forse non dovevo metterla in frigo o cosa? Grazie e complimenti per le sue ricette
Molto buone, anche perché fatte al forno😊
Excellent👍👍👍👍regards
Grazie saluti ❤
Grazie Debora per le tue delizie 😍😋❤❤💋💋
her yaptigina bayiliyorum ellerine saglik ben mubeccel
Grazie a te carissima ❤
@@mubeccelkeskin3031 Grazieee a te ❤