Derretimento do Chocolate em Banho Maria e Choque Térmico Invertido e por Adição

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  • Опубликовано: 1 фев 2025

Комментарии • 447

  • @EliseteCortez
    @EliseteCortez 11 месяцев назад +1

    Amei às suas dicas qualquer marca e o mesmo processo

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  11 месяцев назад

      Sim, qualquer marca você usa o mesmo processo.
      Obrigada pelo carinho
      Por favor, compartilhe o canal com os amigos. Me segue no instagram @ludiniz
      Se quiser apostila de ovo de Páscoa, me chama no whatzzap 11 98369 2151

  • @ElieteLeal-j1w
    @ElieteLeal-j1w 10 месяцев назад +1

    Bom dia.
    Lu tenho que trocar de travessa pra temperagem em banho Maria com água morna e frio.

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  10 месяцев назад

      Eu troco, e tem que deixar a água gelada.

  • @rosemarybotelho1143
    @rosemarybotelho1143 10 месяцев назад +1

    Nossa que explicação boa...
    Pra dar banho de chocolate, em picolés, a nesma temperatura de 28° ?

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  10 месяцев назад +1

      Sim,
      Obrigada pelo carinho..

  • @sorveletetavares
    @sorveletetavares Год назад +2

    Boa noite Lu!!!
    O que eu faço se a temperatura não chegar a 45 graus ? Aqueles mais a água?

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад +1

      Oi querida, aquece um pouco mais a água..

  • @lucioliveira950
    @lucioliveira950 Год назад +2

    Oi Lu ,pra fazer com cobertura fracionada é o mesmo jeito. .Obrigada

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад +1

      Oi Lucio, sim o mesmo processo, menos fazer o choque térmico. A cobertura pode ser usada assim que derreter..
      Obrigada pelo carinho

    • @lucioliveira950
      @lucioliveira950 Год назад

      @@LuDiniz Boa noite ,muito obrigada por responder.Amo ver seus vídeos.

  • @josisilva7030
    @josisilva7030 Год назад +1

    Vc é maravilhosa, muito obrigado

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад

      Obrigada pelo carinho..

  • @emanoelarocha9536
    @emanoelarocha9536 10 месяцев назад +1

    Boa noite! Essa temperagem server para o chocolate da Melken?

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  10 месяцев назад +1

      Sim, para todas as marcas

    • @emanoelarocha9536
      @emanoelarocha9536 10 месяцев назад

      @@LuDiniz muito obrigada ❤️

  • @sorveletetavares
    @sorveletetavares Год назад +3

    Boa noite Lu!!!! Muito obrigada por essa aula.Deppis que segui suas dicas nunca mais errei uma temperagem.Amei a técnica do banho maria invertido.

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад +1

      Obrigada pelo carinho..

  • @arteecrocheziziizilda5036
    @arteecrocheziziizilda5036 Год назад +1

    Amei vou fazer obrigada pela ajuda

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад

      Obrigada pelo carinho

    • @arteecrocheziziizilda5036
      @arteecrocheziziizilda5036 Год назад

      Sra lu por favor , me ajuda pra ajudar minha filha prometi que ia fazer os ovos de Páscoa pra igreja, mais a pastora comprou 4 barra de chocolate Nestlé pra fazer 30 ovos de 150 grama eu errei na temperagem pq não tenho microondas por favor me ajuda

  • @alessandradefariasilva6917
    @alessandradefariasilva6917 Год назад +1

    Parabéns, excelente explicação 👏👏👏😍

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад

      Obrigada pelo carinho, fico muito feliz em compartilhar..

  • @santinacaraca1522
    @santinacaraca1522 Год назад +2

    Maravilho ,eu não estou conseguindo temperar meus ovos, vou fazer assim e depois falo se deu certo 😮

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад

      Vai dar certo, qualquer duvida me chama no whatzzap..

  • @mariaoliveira-ub4oz
    @mariaoliveira-ub4oz 10 месяцев назад +1

    Vou fazer com o banho Maria invertido

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  10 месяцев назад

      Você vai se surpreender o resultado é maravilhoso.
      Obrigada pelo carinho,
      aproveita para me seguir no instagram @ludinizdigital
      Se precisar de apostilas de ovos de Páscoa
      Me chama no whatzzap 11 98369-2151

  • @PatriciaSilva-md8zx
    @PatriciaSilva-md8zx Год назад +1

    Lu quando adicionamos um pouco de chocolate meio amargo ao chocolate ao leite ele fica mais resistente ao calor? Isso vale para a cobertura fracionada também?

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад

      Oi querida, sim fica perfeito..
      Obrigada pelo carinho..

  • @mariaantonianageldutra8650
    @mariaantonianageldutra8650 2 года назад +1

    Amei essa aula.

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Que bom que gostou..

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Obrigada pelo carinho..

  • @martajanetequeirozcruz4850
    @martajanetequeirozcruz4850 Год назад +1

    Parabéns! Aula simples e esclarecedora. Gostei muito. Falo de Brasília.

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад

      Obrigada pelo carinho..

  • @niltudoumpouco6648
    @niltudoumpouco6648 2 года назад +1

    Deus abençoe pelas dicas😘

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад +1

      Osvaldo e Eu "Lu" queremos agradecer por tanto carinho e desejar uma feliz Páscoa com a Família.
      Gratidão Sempre!!!
      Bjs..

    • @niltudoumpouco6648
      @niltudoumpouco6648 2 года назад

      Deus abençoe feliz pascoa

  • @lucienesantos2250
    @lucienesantos2250 Год назад +1

    Parabéns pelas aulas

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад

      Obrigada pelo carinho.

  • @CamilaSilva-ue6cm
    @CamilaSilva-ue6cm 11 месяцев назад +1

    Posso usar uma bacia de alumínio? Eu uso uma de alumínio para derreter o chocolate fracionado em banho Maria, com o nobre também funciona?

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  11 месяцев назад

      Sim, pode usar. Dá tudo certo.
      Obrigada pelo carinho
      Por favor, compartilhe o canal com os amigos. Me segue no instagram @ludiniz
      Se quiser apostila de ovo de Páscoa, me chama no whatzzap 11 98369 2151

  • @isisreis7909
    @isisreis7909 Год назад +1

    Muuuuuuito bom! Adorei!!

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад

      Obrigada pelo carinho, fico muito feliz em compartilhar..

  • @marianaantonyteixeira5943
    @marianaantonyteixeira5943 Год назад +1

    É melhor usar refratário de vidro ou inox ? Qual retém mais calor ?

  • @joicesilva-vy6kj
    @joicesilva-vy6kj Год назад +1

    Estou aprendendo tudo aqui,muito obrigada❤
    Mais aqui onde moro está muito quente,fiz tudo certinho medindo temperatura e tals. Mais depois de um tempo começa derreter😢. Vou ter que optar pelo fracionado mesmo.
    Inclusive até os bombons da garoto está derretendo aqui. Mais deixo meu agradecimento pelos vídeos.

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад +1

      Tá fazendo muito calor, realmente está difícil fazer ovos nestes dias.
      Me chama no whatzzap 11 9 8369 2151ai você me explica exatamente como você está fazendo.
      Obrigada pelo carinho..

    • @LuciaHelena-ok2uj
      @LuciaHelena-ok2uj Год назад +1

      Nossa,moro em Sorocaba está acontecendo isso tbm
      Cheia de encomendas e ficando desesperada
      Está muito quente aqui e não tenho ar condicionado
      Como fazer??

  • @selmamoreira8026
    @selmamoreira8026 2 года назад +1

    Bom dia
    Amei suas dicas e estou ha quase um ano fazendo trufas e agora fazendo uns ovos e nao sabia disso tava dando certo mas assim e bem melhor

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Que bom que gostou..
      Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
      Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
      me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
      Nos Osvaldo e Lu desejamos a você uma feliz Páscoa com a Família.
      Bjs..

  • @normasantos9077
    @normasantos9077 Год назад +1

    Olá, eu posso colocar a água encostando na cuba da derretedeira? E em quantos graus a agua deve esta?

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад +1

      Olá, não deve encostar a cuba, pois aquece muito correndo o risco do chocolate ficar grosso. pode aquecer até 60 graus até derreter depois pode manter em 50graus.

    • @normasantos9077
      @normasantos9077 Год назад

      Obrigada linda, assisto muito seus vídeos

    • @normasantos9077
      @normasantos9077 Год назад

      Tenho outra dúvida, vendo meu ovo trufado de 500 g, feita a casca na forma tradicional, por 70,00, ele fica com mais ou menos 1 dedo de recheio, mas sempre passa o peso, as vezes chega a 630 g. Eu estou tomando prejuízo, tendo pago cerca de 30,00 o kg do chocolate?

  • @marialicaferreirabragacava8163
    @marialicaferreirabragacava8163 3 года назад +1

    Lu, gosto tanto de tu...

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад

      Obrigada querida de coração..

  • @selmamedeiros7716
    @selmamedeiros7716 Год назад +1

    Ola, amei assistir o seu vídeo, muito importante essas dicas, me responde uma coisa, quando o chocolate fica muito grosso, vc tem uma dica de como deixar ele um pouquinho mais fino, desde ja obrigada.

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад

      Sim querida, tem um vídeo no canal. " Como deixar a cobertura mais fina" Você vai adorar. Muitas dicas.
      Obrigada pelo carinho..

  • @dudamolina1120
    @dudamolina1120 11 месяцев назад +2

    Antes de ver este video, eu tentei fazer o banho maria invertido. Minha vasilha é de plástico, eu não troquei a vasilha na hora de resfriar o chocolate, não deu certo a temperagem, sera q é isso?

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  10 месяцев назад +1

      Sim, o plástico absorve muito calor. Eu sempre troco..
      Obrigada pelo carinho,
      aproveita para me seguir no instagram @ludinizdigital
      Se precisar de apostilas de ovos de Páscoa
      Me chama no whatzzap 11 98369-2151

  • @karencristinaromanodesozal6196
    @karencristinaromanodesozal6196 2 года назад +1

    Armazeno as cascas na geladeira?

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Boa tarde Karen, entra na Play list de Páscoa que ensino como armazenar..
      Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o o canal e o meu Instagram @ludinizdigital com os amigos.
      Aproveite a Play list de Páscoa tem muitos vídeos interessantes.
      Se estiver interesse nas apostilas, é só me chamar no WhatsApp
      11 98369 2151
      Bjs..

  • @rosilanepaiva3344
    @rosilanepaiva3344 Год назад +1

    Bom dia .
    Lú, eu costumo fazer por adição, mas fica borrachudo.!
    Eu posso fazer por adição e depois resfriar na água? gelada?

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад

      Oi querida, sim pode fazer. Mas é preferível fazer a temperagem em todo o chocolate.
      Obrigada pelo carinho..
      Aproveita para me seguir no Instagram @ludinizdigital

  • @vilmavaz3599
    @vilmavaz3599 2 года назад +1

    Amei,Parabéns pela explicação. Deus te abençoe poderosamente em nome de Jesus

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Osvaldo e eu Lu estamos passando para agradecer pelo carinho de todos e desejar uma feliz e abençoada Páscoa com a Família!!
      Bjs

  • @martajesus8713
    @martajesus8713 2 года назад +1

    Muito bom obrigada flor

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
      Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
      me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
      Bjs..

  • @MiguelCanal2-11
    @MiguelCanal2-11 2 года назад +1

    Achei bom

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
      Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
      me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
      Nos Osvaldo e Lu desejamos á você uma feliz Páscoa com a Família.
      Bjs..

  • @myriampanetti5880
    @myriampanetti5880 3 года назад +1

    Vc é muito especial explica com muitos delhes

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад

      Lu Diniz
      • há 1 segundo
      Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal com os amigos.
      Não esqueça de dá aquele like para ajudar crescer o canal..
      Bjs..

  • @eideluziacerqueiradossanto3247
    @eideluziacerqueiradossanto3247 2 года назад +1

    Oi lu amei sua aula de chocolate vi algumas nos canais a sua esta sendo a melhor e muito bem esplicada voce e otima professora se eu pudesse faria aulas com voce sou de VOLTA REDONDA estado do RIO DE JANEIRO Parabens

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Obrigada de coração
      Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
      Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
      me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
      Nos Osvaldo e Lu desejamos a você uma feliz Páscoa com a Família.
      Bjs..

    • @eideluziacerqueiradossanto3247
      @eideluziacerqueiradossanto3247 2 года назад

      @@LuDiniz obrigada com certeza vou compartilhar muito os seus video estou no seu canal vou comprar sua apostila gostei muito do seu trabalho te desejo sorte de BENÇAOS que o SENHOR te abençoe grandemente tu e tua familia

  • @rosamatos4294
    @rosamatos4294 Год назад +1

    Que perfeição de explicação, uma das únicas que falou que não pode ir direto

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад +1

      Obrigada pelo carinho..

  • @Meg-kd4mb
    @Meg-kd4mb Год назад +1

    Qual a quantidade em gramas de chocolate para derreter na água quente e qual a quantidade para adicionar depois? por favor

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад

      Pode adicionar 40%, mas com este calor, é melhor fazer na pedra o no banho maria invertido.

  • @niltudoumpouco6648
    @niltudoumpouco6648 2 года назад +1

    Boa noite coloquei na geĺadeira minhas barras eu n sabia que n podia eu consigo fazer ovos de pascoa seu tirar ele é usar em outro dia?

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Sim, pode fazer, deixe fora 3hs .
      Osvaldo e Eu "Lu" queremos agradecer por tanto carinho e desejar uma feliz Páscoa com a Família.
      Gratidão Sempre!!!
      Bjs..

    • @niltudoumpouco6648
      @niltudoumpouco6648 2 года назад

      Deus abençoe MT tbm

  • @elidilmaoliveira3963
    @elidilmaoliveira3963 11 месяцев назад +1

    Que legal,eu não faço ovos de Páscoa mais quero dicas pra fazer a festa da minha filha,amei suas dicas🎉🎉🎉❤❤❤

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  11 месяцев назад

      Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o meu canal,
      Me segue no Instagram e se quiser adquirir apostila de Pascoa me chama no whatzzap 11 98369 2151

  • @katiafratinigomes5473
    @katiafratinigomes5473 2 года назад +1

    Quanto tempo pode deixar para fazer os ovos e etc....

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      O tempo que a água estiver morna..
      Obrigada pelo carinho, aproveita para assistir a Play list do dia dos namorados. De aquele like para ajudar crescer o canal e se possível, me segue no Instagram @ludinizdigital
      Bjs..

  • @soninha231
    @soninha231 2 года назад

    Muito obrigada

  • @ivonesouza5192
    @ivonesouza5192 2 года назад +7

    Não consigo parar de assistir seus vídeos, é viciante kkk muito bons!

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Graças a Deus, assim me ajuda muito também..
      Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o o canal e o meu Instagram @ludinizdigital com os amigos.
      Aproveite a Play list de Páscoa tem muitos vídeos interessantes.
      Se estiver interesse nas apostilas, ou compartilhar com alguém é só me chamar no WhatsApp
      11 98369 2151

  • @juscileneoliveira6199
    @juscileneoliveira6199 2 года назад +1

    Eu amei

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal com os amigos, e me segue no Instagram @ludinizdigital
      Aproveite a Play list de Páscoa, vai te ajudar e me ajudar muito.. Não esqueça de dar aquele like para ajudar crescer o canal..
      Bjs..

  • @RosanaSantos-kt7ml
    @RosanaSantos-kt7ml Год назад

    Oi Lu! Suas dicas são ótimas! Adoro seus vídeos! Parabéns e obg por compartilhar seus conhecimentos! Deus te abençoe! 🙏🙌😘🌹💕

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад +1

      Obrigada querida, se puder compartilhe o canal para me ajudar crescer..
      Bjs.

  • @mih_doces
    @mih_doces 2 года назад +1

    Olá Lu Diniz. Posso trabalhar com o chocolate ao leite no 28.9 graus?

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад +1

      Oi querida, no frio fica perfeito, mas no calor é meljor cravar em 28graus.
      Obrigada pelo carinho!!
      Aproveita para entrar na Playlist de Natal
      Tem muitas sugestões “Faça e Venda” para o Natal
      ruclips.net/p/PLIYTkgTylywmT46lpOY76u_aDA6bXXaxH
      Se possível, me segue no Instagram @ludinizdigital
      Estou precisando de seguidores para conseguir patrocínio para fazer muitos conteúdos “Faca e Venda para o Natal e Páscoa.

  • @huanblox3780
    @huanblox3780 3 года назад +1

    Vc é um amor, explica muito bem❤

  • @beatrizdaluzsculkapereira2761
    @beatrizdaluzsculkapereira2761 2 года назад +1

    Obg dicas maravilhosas de suma importância. Vou colocar em prática. Muito obrigada Deus te abençoe Lu Diniz suas aulas são top! Nossa como eu fiz errado!Muitas vezes tinha que derreter de Novo. Mas agora aprendi!

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
      Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
      me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
      Bjs..

  • @LIDIANESILVA-u6g
    @LIDIANESILVA-u6g 11 месяцев назад +1

    Lu tudo bem? Eu fiz tudo certo e ficou opaco, alguma dica ? Obrigada 🙏🏻

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  10 месяцев назад

      Quando fica opaco, as vezes aquecemos muito o chocolate.
      Obrigada pelo carinho,
      aproveita para me seguir no instagram @ludinizdigital
      Se precisar de apostilas de ovos de Páscoa
      Me chama no whatzzap 11 98369-2151

  • @almalivre1209
    @almalivre1209 10 месяцев назад +1

    Lu, boa noite! Eu tenho uma dúvida: estou fazendo o derretimento em banho-maria e a temperagem em banho-maria invertido, mas quando tiro o ovo da geladeira, poucos minutos depois ele começa a derreter todinho 😭
    Não sei onde estou errando. Poderia me dar uma luz? Obrigada desde já!! ❤

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  10 месяцев назад

      Me chama no whatzzap 11 8369 2151

  • @renatamoreira2760
    @renatamoreira2760 2 года назад +1

    Muito booooom ✅

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Osvaldo e Eu "Lu" queremos agradecer por tanto carinho e desejar uma feliz Páscoa com a Família.
      Gratidão Sempre!!!
      Bjs..

  • @edileneaparecidabastiana3660
    @edileneaparecidabastiana3660 3 года назад +1

    Muito boa explucação.
    Valeu a pena eu ter assistido.

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад

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  • @sandrasoima000
    @sandrasoima000 2 года назад +1

    Entao Lu e se caso sobrar chocolate apos o choque termico,pode guardar e voltar a derreter outro dia para fazer outras coisas?
    Parabèns pelo òtimo video que leva conhecimento a tantas pessoas.

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Sim, pode derreter novamente e fazer a temperagem.

  • @joelmaoliveira48
    @joelmaoliveira48 2 года назад +1

    Ameiii Lu!!!! ,

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

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  • @vanessaoliveira06
    @vanessaoliveira06 Год назад +1

    Água p esfriar chocolate tem q tá gelada ?

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад

      Se tiver calor pode ser bem gelada, as vezes coloco até umas pedrinhas de gelo..

  • @marciapriscilacascalhodoss5374
    @marciapriscilacascalhodoss5374 Год назад +1

    Lu nunca tinha visto seus vídeos, até hj! Mas são tão explicadinhos ❤ parabéns

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад

      Obrigada pelo carinho

  • @dionielilass9778
    @dionielilass9778 3 года назад +1

    Deus Continue te Abençoando.Meus Parabens,vc explica muito bem.

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад

      Muitíssimo obrigada

  • @DeliciasDaChele
    @DeliciasDaChele 2 года назад +1

    Boa noite,qual a marcar do termômetro

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Marca Ferimte
      Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
      Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
      me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
      Nos Osvaldo e Lu desejamos a você uma feliz Páscoa com a Família.
      Bjs..

  • @DaianerozalinaRozalina
    @DaianerozalinaRozalina 10 месяцев назад +1

    Vc é maravilhosa demais me salvou vou. Fazer amanha e volto aqui 2024 / 25/03

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  10 месяцев назад

      Obrigada pelo carinho..

  • @valdircremonezi7349
    @valdircremonezi7349 2 года назад +1

    Você é ótima no que faz parabéns ganhou um fã ...

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Obrigada pelo carinho!!
      Aproveita para entrar na Playlist de Natal
      Tem muitas sugestões “Faça e Venda” para o Natal
      ruclips.net/p/PLIYTkgTylywmT46lpOY76u_aDA6bXXaxH
      Se possível, me segue no Instagram @ludinizdigital
      Estou precisando de seguidores para conseguir patrocínio para fazer muitos conteúdos “Faca e Venda para o Natal e Páscoa.

  • @brunoveloso1707
    @brunoveloso1707 2 года назад +2

    Estou amando seu canal, esse ano eu irei fazer os ovos para minhas filhas e sobrinhos, será a primeira vez e depois de ver seus vídeos ja me sinto mais segura. Obrigado

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
      Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
      me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
      Nos Osvaldo e Lu desejamos á você uma feliz Páscoa com a Família.
      Bjs..

  • @jackmoreiramendes7313
    @jackmoreiramendes7313 Год назад +1

    Lu, qual chocolate branco e chocolate blend você usou ? Obg 😘🙏🏻

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад

      Oi querida, usei o Chocolanté da Puratos os dois , o Blend eu misturei ao leite com meio amargo na mesma proporção.
      Obrigada pelo carinho..

  • @ritadecassiafelixdossantos5475
    @ritadecassiafelixdossantos5475 Год назад +1

    Oi por favor quanto você colocou de chocolate meio amargo ao leite para derrete

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад

      Obrigada pelo carinho.
      Você pode fazer um blend utilizando 500g de meio amargo e 500g de ao leite.
      fica perfeito o sabor para ovo de colher.

  • @sorveletetavares
    @sorveletetavares Год назад +1

    Bom dia!!!
    Lu no caso da temperagem por adição, quanto de chocolate adicionar? Qual porcentagem do derretido e do frio?
    Desde já agradeço!!!

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад +1

      Com este calor eu não faço por adção , muitas vezes não dá certo.. Mas pode colocar 40% de chocolate sem derreter e mexer bem.

    • @sorveletetavares
      @sorveletetavares Год назад

      Muito obrigada!!!
      Estou tentando o banho maria invertido,é muito melhor,mas ainda n consegui o snep perfeito kkkk

  • @mariacelestino9526
    @mariacelestino9526 Год назад +1

    Boa noite Lu! Qual a temperatura da geladeira??

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад +1

      Oi boa noite, deixo sempre no maximo.

  • @elaiafernandarosa3071
    @elaiafernandarosa3071 Год назад +1

    Tem que derreter até 45graus, depois colocar a vasilha na água e esperar a temperatura desce?! Ok
    Quanto tempo deixar cristalizar na geladeira?

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад +1

      Sim, correto fica 15 minutos na geladeira..

  • @miriansousasilva4008
    @miriansousasilva4008 3 года назад +1

    Amei a aula.
    Obrigado

  • @angelicaaraujo1077
    @angelicaaraujo1077 2 года назад +2

    Você é maravilhosa! Obrigada pelas dicas!

  • @danieleviana9465
    @danieleviana9465 2 года назад +1

    Oiiii😊
    Vídeo maravilhoso 👏 😊 👏 😊
    Uma dúvida: vejo em vários outros canais, explicando que não devemos jamais usar panela de alumínio... mas em vários canais vejo as pessoas usando sim panela de alumínio pra isso.
    Me tira essa dúvida por favor.🙏😊

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Já fiz 1000kg de chocolate nas panelas de alumínio. Nunca perdi 1 kg de chocolate. Pode fazer dá super certo..
      Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e de aquele like para ajudar crescer o canal.
      Aproveite maratona a Play list do dia das mães e namorados.
      Preparei uma apostila maravilhosa de cesta de café da manhã com várias sugestões de tamanho e preço para o ano todo. Vale a pena, quem tiver interesse pode me chamar no WhatsApp 11 98369 2151
      Aproveita também para me seguir no Instagram @ludinizdigital lá você vai encontrar várias fotos que vai te dar muitas ideias..

    • @danieleviana9465
      @danieleviana9465 2 года назад

      @@LuDiniz muitíssimo obrigada pela atenção. 🥰
      Vou chamar sim no zapp para adquirir as apostilas. 👏👏😊

  • @elisangelacamilo4524
    @elisangelacamilo4524 11 месяцев назад +1

    A entao não precisa encostar a vasilha na água??

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  11 месяцев назад

      Olá, não precisa encostar, vai derreter só com o vapor..
      Obrigada pelo carinho
      Por favor, compartilhe o canal com os amigos. Me segue no instagram @ludiniz
      Se quiser apostila de ovo de Páscoa, me chama no whatzzap 11 98369 2151

  • @tarcilamiranda7324
    @tarcilamiranda7324 3 года назад +1

    Vou fazer o teste até por que não tenho microondas.obrigada pela dica.

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад

      Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram @ludinidigital com os amigos, aproveite e dê aquele like para ajudar crescer o canal.
      Bjs

  • @jandiraferreira6498
    @jandiraferreira6498 3 года назад +1

    Amo tuas receitas vc explica bem certinho Deus te abençoe grandemente com

  • @Geisarocha1975
    @Geisarocha1975 3 года назад +1

    Vc é muito profissional. Incrível!!!! Parabéns amei sua explicação!!!! Estou admirada. Espero conseguir fazer para as crianças. Tomara que eu consiga!!! Bjus.

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад +1

      Consegue sim, não desista..
      Acesse o Link do Tutorial do Chocolate... Clique bit.ly/3scWp3v
      Acesse o link do Canal Lu Diniz... Clique Aqui ruclips.net/user/LuDinizvideos
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  • @soninha231
    @soninha231 2 года назад

    Só dica top

  • @socorroalmeida7197
    @socorroalmeida7197 11 месяцев назад +1

    Você aqueceu mais a água?

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  11 месяцев назад +1

      Se a água esfriar o ideal é aquecer ..

  • @zenildaferreira7336
    @zenildaferreira7336 2 года назад +2

    Oi, Lu. Tudo bem? Há uns dois anos encontrei o seu canal do RUclips e maratonei seus vídeos, pois queria fazer ovos de Páscoa para meus sobrinhos. Fiz, mas não deu certo e revi vários videos seus descobrindo qual foi o meu erro. Esse ano, resolvi tentar de novo, revi esse vídeo e, para a temperagem, fiz o teste com o palito e ficou perfeito . Meus ovos de Páscoa ficaram lindos e foi um sucesso. Obrigada pelas dicas.

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад +1

      Ai que bom que deu certo, o teste do palito não falha..
      Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e de aquele like para ajudar crescer o canal.
      Aproveite maratona a Play list do dia das mães e namorados.
      Preparei uma apostila maravilhosa de cesta de café da manhã com várias sugestões de tamanho e preço para o ano todo. Vale a pena, quem tiver interesse pode me chamar no WhatsApp 11 98369 2151
      Aproveita também para me seguir no Instagram @ludinizdigital lá você vai encontrar várias fotos que vai te dar muitas ideias..

  • @edilenygobetti6638
    @edilenygobetti6638 3 года назад +1

    Boa noite Lu
    Comecei a ver seus vídeos.
    Não dar vontade de parar de ver.
    Eu também aprendi dar o choque térmico sem termômetro.Fiz assim muitos anos.Vc explica muito bem.Deus abençoe.

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад +1

      Obrigada de coração..
      Obrigada pelo carinho..
      Se puder, compartilhe o meu canal e o Instagram com os amigos..
      Bjs..

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад

      Obrigada.. Bjs..

    • @edilenygobetti6638
      @edilenygobetti6638 3 года назад

      @@LuDiniz sim.
      Amei ver seus vídeos.

  • @neuzaribas9018
    @neuzaribas9018 3 года назад +1

    Estou precizando aprender a tempergem

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад

      Assista o vídeo derreter e temperar o chocolate, vai te ajudar muito...

  • @flaviaarantes6028
    @flaviaarantes6028 3 года назад +3

    Estou apaixonada por este canal...só tenho q agradecer por nos ensinar tão bem...q Deus continue te abençoando mais e mais...um grande bj

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад

      Obrigada de coração

  • @cleniaalberani2019
    @cleniaalberani2019 2 года назад +1

    Olá estou fazendo igual vc mas não esta ficando firme e esta demorando na geladeira o que eu estou errando ?

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Me chama no whatzzap
      Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
      Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
      me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
      Nos Osvaldo e Lu desejamos a você uma feliz Páscoa com a Família.
      Bjs..

  • @katiafratinigomes5473
    @katiafratinigomes5473 2 года назад +1

    Ele não endurece logo??? Adorei as dicas obrigada gratidão 😘🙏🏽

  • @cleoniceapsena249
    @cleoniceapsena249 3 года назад +2

    obrigada lu Deus abencoe muito vc e seu esposo

  • @aparecidamedeiros6587
    @aparecidamedeiros6587 2 года назад +1

    Lu amo suas receitas, ótimas dicas 🤩

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Osvaldo e Eu "Lu" queremos agradecer por tanto carinho e desejar uma feliz Páscoa com a Família.
      Gratidão Sempre!!!
      Bjs..

  • @MiguelCanal2-11
    @MiguelCanal2-11 2 года назад +1

    Eu tô ansiosa

  • @mariaarruda7426
    @mariaarruda7426 3 года назад +1

    Vc é nota mil gratidão, Deus abençoe pôr encinar 👏👏👏

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад

      Obrigada de coração..

  • @anapauladossantosazeredo5965
    @anapauladossantosazeredo5965 2 года назад +1

    Lu no chocolate branco se passar dos 45 g depois eu posso derreter novamente

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Sim, derrete com mais cuidado..
      Osvaldo e Eu "Lu" queremos agradecer por tanto carinho e desejar uma feliz Páscoa com a Família.
      Gratidão Sempre!!!
      Bjs..

  • @rosanasantos6366
    @rosanasantos6366 2 года назад +1

    Aeee vídeo sensacional!

    • @rosanasantos6366
      @rosanasantos6366 2 года назад +1

      Quem mais assistindo em 2022?

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад +1

      Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
      Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
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      Bjs..

  • @pergyllamaria1641
    @pergyllamaria1641 3 года назад +1

    Você é muito simpática e didática!!! Amando seu canal! Sucesso!!!!

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад

      Muito obrigada 😊querida..
      Se puder compartilhe o meu canal e o meu insta @ludinizdigital..
      Obrigada

  • @biamartins7538
    @biamartins7538 3 года назад +1

    Oie eu quero essa apostila como faço

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад

      Oi, me chama no WhatsApp 983692151
      Acesse estes links Faça e Venda Opções para o dia das Mães
      Corações de Chocolate Para o dia das Mães Faça e Venda..ruclips.net/video/xXCh328RR1U/видео.html
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  • @mariadasdoresdossantos8792
    @mariadasdoresdossantos8792 2 года назад +1

    Amei 😍

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e o meu Instagram com os amigos @ludinizdigital
      Aproveite maratona a Play list de Páscoa e se tiver dúvidas de como precificar e deixar as cascas dos ovos no peso certo.
      me chama no WhatsApp 11 98369 2151 Temos um Combo de Apostilas que vai te ajudar muito.
      Bjs..

  • @wilsonrobertobento5263
    @wilsonrobertobento5263 2 года назад +1

    Olá Lu. Gostei muito da sua aula sobre derretimento/ têmpera de chocolate. Especial atenção a seu comentário de ser a última opção o processo de adição. Estou construindo um banho Maria a seco onde não há água portanto excluo o banho invertido. Não quero tirar o chocolate do banho ....novamente excluo a tablagem na pedra. Resta-me somente a adição onde vou acrescentando chocolate em pedaços pequenos. Esta funcionando bem. Assim que tiver um vídeo vou te mandar antes de publicar no RUclips.

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Oi Wilson, tudo bem?
      Que legal,
      Aqui em casa fabricamos em média 60 Kg no dia então a adição demora muito pra gente que faz bastante, as vezes chegamos fazer 100 quilos no dia..
      Mas se puder me mandar as novidades..
      Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal com os amigos e Aproveita para dar aquele like para ajudar crescer o canal e me segue no Instagram @ludinizdigital..
      Bjs..

  • @katiafratinigomes5473
    @katiafratinigomes5473 2 года назад +1

    Maravilhoso 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад

      Obrigada pelo carinho, aproveita para assistir a Play list do dia dos namorados. De aquele like para ajudar crescer o canal e se possível, me segue no Instagram @ludinizdigital
      Bjs..

  • @cassiaiara1435
    @cassiaiara1435 3 года назад +1

    Lu bom dia estou amando as suas aulas vc é muito simpática, que Deus abençoe vc grandemente e sua família

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад

      Fico feliz
      Acesse estes links Faça e Venda Opções para o dia das Mães
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      Bombons, letras, pirulitos com chocolate colorido ruclips.net/video/3t9yXeEYrgg/видео.html

  • @rafaelvieira4725
    @rafaelvieira4725 10 месяцев назад +1

    pode derreter micro-ondas e depois colocar na água gelada ????

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  10 месяцев назад

      Sim, fica perfeito..

  • @TropaDoKinderOvo
    @TropaDoKinderOvo 2 года назад +1

    Abençoada sempre família muito abençoada ❤️

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  2 года назад +1

      Obrigada de coração
      Obrigada pelo carinho, se puder compartilhe o canal e de aquele like para ajudar crescer o canal.
      Aproveite maratona a Play list do dia das mães e namorados.
      Preparei uma apostila maravilhosa de cesta de café da manhã com várias sugestões de tamanho e preço para o ano todo. Vale a pena, quem tiver interesse pode me chamar no WhatsApp 11 98369 2151
      Aproveita também para me seguir no Instagram @ludinizdigital lá você vai encontrar várias fotos que vai te dar muitas ideias.

  • @itamara387
    @itamara387 3 года назад +4

    Oiii estou adorando tds as suas dicas, já iniciei meu negocio e só dá as suas aulas

    • @itamara387
      @itamara387 3 года назад +1

      Acabei de comprar a sua apostila, como terei acesso depois, pela internet/link ou correio?

    • @paulabrito7860
      @paulabrito7860 3 года назад

      Boa noite Lu adoro suas aulas bjs

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад +1

      Sucesso! Muito sucesso!!!
      Obrigada por visitar o meu canal, se puder compartilhe com os amigos..
      Bjs..

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад

      Oi Lua tudo bem?
      Me chama no WhatsApp 98369-2151..Você fez o pagamento como?
      Obrigada por visitar o meu canal, se puder compartilhe com os amigos..
      Bjs..
      Posso mandar por e-mail ou Watts

  • @luciana.damlima
    @luciana.damlima 3 года назад +1

    Video muito bom! Bem explicado. Obrigado por dividir conosco essas informações. 😘♥️

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад

      Acesse o Link do Tutorial do Chocolate... Clique bit.ly/3scWp3v
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  • @gracaguimaraes482
    @gracaguimaraes482 Год назад +1

    Como fazer bombom recheado c mussy

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад

      Assista as aulas de trufas que eu ensino vários recheios.

  • @ketlynmachado9994
    @ketlynmachado9994 3 года назад +2

    Posso usar derretedeira de plastico no banho maria? Ao invez do boll de vidro.

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад

      Sim, com cuidado para não esquentar muito..
      ruclips.net/video/6WNletrTzhI/видео.html
      ruclips.net/video/3t9yXeEYrgg/видео.html
      Assista estes dois vídeos para aprender a colorir o chocolate e fazer a pimenta recheada.

  • @Drievan_confiando.no.Senhor
    @Drievan_confiando.no.Senhor Год назад +1

    Comprei um termômetro, só falta os chocolates vou na segunda feira que Deus esteja comigo 🙏🙏🙏

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  Год назад

      Amém, Balança, termômetro, chocolate Perfeito e muito Amor!!!
      Obrigada pelo carinho!!!

  • @elineizeramos9447
    @elineizeramos9447 3 года назад +1

    Nossa estou encantada com as dicas da lu amando o seu passo a passo...

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад

      Fico feliz em saber Elineize..
      Se Puder compartilhe o meu canal e o instagram @ludinizdigial
      Muito obrigada..

  • @jandiraferreira6498
    @jandiraferreira6498 3 года назад +2

    Eu estou comesando faser ovo e trunfa bombons mais como estou comesando tenho dificuldade em algumas coisas mas vc explica bem certinho com calma vou aprender tudo certo obrigada Deus te abençoe grandemente

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад

      Entre nestes links vai te ajudar muito..
      Acesse o Link do Tutorial do Chocolate... Clique bit.ly/3scWp3v
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      Aproveite e me siga...
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  • @terezinhabezerra9887
    @terezinhabezerra9887 3 года назад +1

    Bom dia lu mais uma aula de conhecimentos maravilhoso

    • @LuDiniz
      @LuDiniz  3 года назад

      Que bom que gostou querida..
      não esqueça de compartilhar, vai me ajudar muito..
      Bjs..