FANTÁSTICO! MENINA VOCÊ É INCRÍVEL! POR FAVOR, CONTINUE COMPARTILHANDO SEUS CONHECIMENTOS. NADA MAIS GRATIFICANTE DO QUE MUDAR O ESTILO DE VIDA PARA ALGO MAIS SAUDÁVEL. ALEM DISSO, MUITAS PESSOAS COM INTOLERÂNCIA ALIMENTAR E OUTROS PROBLEMAS DE SAÚDE PODEM SER BENEFICIADAS! QUE DEUS TE ABENÇOE!
Bianca, encantada por tamanha generosidade em compartilhar o seu conhecimento!!! Encantada por constatar que as vozes do céu ainda têm espaço na Terra. Gratidão!
Receita perfeita! A primeira vez que fiz não deu tão certo, meu liquidificador não bateu as castanhas tão bem então ficou bem pedaçudo a textura. Agora na segunda vez testei usando o Nice Milk, que é basicamente uma pasta de castanha. Creio que dá pra fazer em casa também igual pasta de amendoim. A textura ficou perfeita, fica lisinho! Ai ao invés de 1 xícara de castanha de caju, usei 1/3 xícara de Nice Milk. Dica pra substituir a levedura nutricional: A Sora vende um queijo ralado vegetal que bem bastante sabor de queijo e tem vários sabores (parmesão, mussarela, cheddar, etc.) e é bem mais acessível e rende bastante já que o sabor é bem forte. Aqui onde moro tá aproximadamente 7 reais o saquinho de 50g. É uma boa substituição!
@@BiancaNevesQueijariaVegana 🥰 Você conhece o canal "Gourmet Vegetarian Kitchen"? La também tem várias receitas de queijos, mas é em inglês. Adoraria ver você adaptando alguma receita de lá. Parecem deliciosas (assim como as suas 💕)
Ahhhh muito obrigada por esse comentário!!!!!! Sempre fico querendo substituir as castanhas pelo nicemilk nas receitas, mas não sabia ao certo quanto usar de nice e ficava com receio de errar e perder o produto, seu comentario me ajudou demaaaaaais!!!!! 🥰
Nossa, obrigada pelo seu comentário, nunca usei os queijos da Sora, mas gosto demais das proteínas de soja, vou agora mesmo encomendar pela Shoppee e tbm vou aproveitar para os queijos desse curso maravilhoso! Tô tão feliz de ter chegado nesse canal!❤
Estou amando seu curso! Voce é muito simpático, ama os queijos que faz ! Agradeço por sua iniciativa. Compartinhei com amigos e famili que é inteira vegetarina e vegana . Gratidão 🪷🙏🏽
Olá Bianca fiz a mozarela mas não ficou tão dura quanto à sua a minha não daria para ralar mas ficou muito boa em gosto o que me aconselha para ficar mais firme seriais um pouco de aguar aguar ou menos água talvez na preparação em todo o caso está uma delícia como todas as suas receitas
Aqui em casa dura até 2 semanas tranquilamente, mas normalmente comemos muito antes disso... hehehe Dá pra congelar também! Gosto de congelar ralada, pra só jogar por cima dos pratos quando quero.
Adorei as receitas, vou testar a mussarela. Sabe dizer se dá muita diferença no sabor usar limão no lugar do ácido lático? E pode usar vinagre de maçã tambem?
Acho que nesse caso seria legal deixar pelo menos 24h fora da geladeira fermentando antes de fazer a parte do fogão com o agar agar. Senão não dá muito pra sentir o fermentado.
Ah posso perguntar mais uma coisa por favor? O missô é obrigatório usar? Se não for tudo bem Mas se tiver que usar será que existe substituição pra ele?
FANTÁSTICO! MENINA VOCÊ É INCRÍVEL! POR FAVOR, CONTINUE COMPARTILHANDO SEUS CONHECIMENTOS. NADA MAIS GRATIFICANTE DO QUE MUDAR O ESTILO DE VIDA PARA ALGO MAIS SAUDÁVEL. ALEM DISSO, MUITAS PESSOAS COM INTOLERÂNCIA ALIMENTAR E OUTROS PROBLEMAS DE SAÚDE PODEM SER BENEFICIADAS! QUE DEUS TE ABENÇOE!
Bianca, encantada por tamanha generosidade em compartilhar o seu conhecimento!!! Encantada por constatar que as vozes do céu ainda têm espaço na Terra. Gratidão!
Eu também…
Pessoal dar like porquê merece
Parabéns, amando suas receitas!
Bianca vc é maravilhosa amo seus vídeos e quero fazer pelo menos uma destas receitas beijos e obg pela sua gentileza!!!❤❤❤
Receita perfeita!
A primeira vez que fiz não deu tão certo, meu liquidificador não bateu as castanhas tão bem então ficou bem pedaçudo a textura. Agora na segunda vez testei usando o Nice Milk, que é basicamente uma pasta de castanha. Creio que dá pra fazer em casa também igual pasta de amendoim. A textura ficou perfeita, fica lisinho! Ai ao invés de 1 xícara de castanha de caju, usei 1/3 xícara de Nice Milk.
Dica pra substituir a levedura nutricional:
A Sora vende um queijo ralado vegetal que bem bastante sabor de queijo e tem vários sabores (parmesão, mussarela, cheddar, etc.) e é bem mais acessível e rende bastante já que o sabor é bem forte. Aqui onde moro tá aproximadamente 7 reais o saquinho de 50g. É uma boa substituição!
Ótima dica de adaptação! Obrigada pela contribuição ❤
@@BiancaNevesQueijariaVegana 🥰
Você conhece o canal "Gourmet Vegetarian Kitchen"? La também tem várias receitas de queijos, mas é em inglês. Adoraria ver você adaptando alguma receita de lá. Parecem deliciosas (assim como as suas 💕)
Ahhhh muito obrigada por esse comentário!!!!!! Sempre fico querendo substituir as castanhas pelo nicemilk nas receitas, mas não sabia ao certo quanto usar de nice e ficava com receio de errar e perder o produto, seu comentario me ajudou demaaaaaais!!!!! 🥰
@@karinasanches magina 💛
O ebook deles ajuda bastante a guiar nessa parte, mas na dúvida vai colocando aos poucos e se precisar coloca mais! 😉
Nossa, obrigada pelo seu comentário, nunca usei os queijos da Sora, mas gosto demais das proteínas de soja, vou agora mesmo encomendar pela Shoppee e tbm vou aproveitar para os queijos desse curso maravilhoso! Tô tão feliz de ter chegado nesse canal!❤
Estou amando seu curso! Voce é muito simpático, ama os queijos que faz ! Agradeço por sua iniciativa. Compartinhei com amigos e famili que é inteira vegetarina e vegana . Gratidão 🪷🙏🏽
Que sorte ter uma família assim!
Eu fiz o rejuvelac de quinoa, fiz o queijo tipo brie, meia cura tbm estou amando tudo isso vale a pena fazer
Vc e maravilhosa eu estou amando ❤
Bianca era fantástico se tivesse um ebook 😘
Cheguei hoje no seu canal. Conteúdo muito bom, parabéns!! Quero tentar fazer essa muçarela.
Olá Bianca fiz a mozarela mas não ficou tão dura quanto à sua a minha não daria para ralar mas ficou muito boa em gosto o que me aconselha para ficar mais firme seriais um pouco de aguar aguar ou menos água talvez na preparação em todo o caso está uma delícia como todas as suas receitas
Canal maravilhoso 😊
Quanta receita maravilhosa 😍😍😍
Espero que curta! 😍
estou amando muito esse curso ❤️
Fico muito feliz! ❤
Conheci seu canal hoje, já me escrevi vou fazer esses queijos, obrigada fica com Deus 🙏🙏
Eba!
Parabéns pelo seu belo trabalho!
Olá. Parabéns pela receita.
No caso usarei a Carragena, como é o preparo com ela?
🤩🤩
Oi que maravilha estas receitas Deus te pague por compartilhar
Vc sabe a validade da mussarela na geladeira por favor?
Desde já agradeço
Aqui em casa dura até 2 semanas tranquilamente, mas normalmente comemos muito antes disso... hehehe
Dá pra congelar também! Gosto de congelar ralada, pra só jogar por cima dos pratos quando quero.
O povo e ancioso,mas para mim o problema e quando ele azeda
Adorei as receitas, vou testar a mussarela. Sabe dizer se dá muita diferença no sabor usar limão no lugar do ácido lático? E pode usar vinagre de maçã tambem?
Vai ficar muito gostoso também! Sem problema algum. O ácido lático é só uma frescurinha a mais 😂
@@BiancaNevesQueijariaVegana Obrigada!
Olá e como faço para guardar dentro de água fria ou sem água ? Obrigada
Não precisa guardar na água, ele continua firme fora da água.
Bianca, feijão branco já cozido né? pro cream cheese! (acho que sim, mas melhor tirar a duvida)
Os dois queijos do vídeo podem ser feitos com feijão branco cozido! :)
OMG 😍 so sweet
Na mussarela, ao invés da água, poderia colocar o rejuvelac ? Só pra ter o sabor de fermentado?
Acho que nesse caso seria legal deixar pelo menos 24h fora da geladeira fermentando antes de fazer a parte do fogão com o agar agar. Senão não dá muito pra sentir o fermentado.
Oi Bianca, na mussarela pode ser o psyllium ao invés do ágar ágar ou carragenina?
Aí a receita muda bastante. Nesse caso te aconselho a simplesmente fazer minha receita de mussarela com psyllium.
Ah posso perguntar mais uma coisa por favor?
O missô é obrigatório usar?
Se não for tudo bem
Mas se tiver que usar será que existe substituição pra ele?
Obrigatório não é não. Ele só ajuda a trazer um sabor de fermentação, já que esse queijo não é fermentado.
Mas dá pra fazer sem!
Se eu não usar o agar agar e só colocar direto a mistura na frigideira (sem o agar agar) e depois na geladeira, fica tipo um cheddar cremoso?
Isso!
OMG 😍 so sweet 👈
Obrigado pela receita! Só achei o áudio um pouco baixo.
Olá, Marcio! Obrigada!
E concordo em relação ao áudio, estou tentando resolver 😉