foi o que pensei, ou não também fizeram a analise e jogaram "uns dados aleatorios" só pra entregar o resultado, de qualquer modo ambos as situações são duvidosas
Isso foi o resultado dos "padrões" e regulamentações para o mel. Sou apicultor há 40 anos sempre produzi e vendi mel em natura e não dava conta de atender a clientela seja pela confiança seja pela pureza do mel. Daí alguns espertalhões viram a possibilidade de lucrarem cima de quem trabalha duro (o apicultor) e criaram normas e leis para engessar e arrochar as vendas diretamente. Resultado? Mel caiu de preço, baixa procura pois mel com rotulação industrial afasta consumidor e a tal justificativa para isso de "acabar com a falsificação" nem isso, pior aumentou. E tem apicultor que jura de pés juntos que "a legislação nós ajuda"...quanta ignorância. Sempre afirmei, quem vai lucrar com essas leis são os entrepostos que nada mais são que atravessadores autorizados por lei. Hoje temos que pagar para envasar nosso próprio mel, se quisermos vender, e nem a garantia de padrão de qualidade temos.
Caro Pedro, sou professor da Universiade Federal do Pampa e estamos trabalhando num projeto de avaliação de méis produzidos no pampa. A info que está compartilhando é preocupante; contudo ficamos curiosos quanto aos valores que são considerados alterados. Poderia responder este póst com os valores de HMF e diastase para entender melhor o que aconteceu?
Olá, André. Numa mesma amostra, HMF ZERO e atividade diastásica 3 na escala Gothe. Sendo que outros meis da mesma região, porém de outros apicultores estavam tudo ok.
@@Apislogia Atividade diastásica de até 3 é naturalmente observada quando o HMF está abaixo de 15 mg/kg de mel. Neste caso, isso não seria um problema para méis claros de outono/inverno de regiões frias. Sem questionar a competência do laboratório que realizou as análises, mas considerando algumas situações que já ocorreram com nossos alunos no início de suas pesquisas, gostaria de salientar dois pontos importantes a serem considerados na discussão desses valores: 1º: O HMF deve ser avaliado em cubetas de quartzo, pois as leituras são feitas com luz UV. Avaliações realizadas com cubetas de vidro ou plástico (mais baratas) resultarão em valores de HMF baixos ou nulos, pois estes materiais bloqueiam a lus UV. 2º: No caso da atividade diastásica, o problema pode estar na preparação do padrão. O amido apresenta algumas dificuldades para ser diluído, e se o procedimento não for realizado corretamente, também teremos problemas na quantificação."
@@orivaldodossantossilvasilv7386 Não sei se é faude. Acredito mais no que o Sr Pedro comentou no vídeo. Um problema na aplicação da metodologia, o que não deixa de ser grave pois afeta o apicultor e seu produto. Contudo, como comentei na resposta, os valores observados não estão foram do padrão para alguns méis.
Pedro sou de Cascavel PR e no final da florada 23/24 colhi mel mais escuro que o normal e com cheiro horrível que lembra chiqueirao de porco e outros apicultores próximo tipo 20 km também tiveram esse problema algus falaram que é do trigo murisco mas eu acredito que seja de flor de feijão, vc sabe algo sobre isso?
Aqui no MT acontece muito é conhecido como mel de erva quente ou mel fedido é um mel monofloral de uma erva daninha. Tem um artigo www.scielo.br/j/cr/a/DYyJZLRrJXrLGhYmcNVgrRC/?lang=en
Acredito que não seja um acaso, a contra prova em outro laboratório comprovou isso, é nescessário saber o motivo que leva um laboratório a está prática.
Boa tarde Pedro , péssima notícia isso , uma pergunta de qual estado é esse laboratório, estou perguntando pois daqui uns 15 dias vou ter que fazer a análise do meu mel
O mel da abelha com ferrão fermenta só quando a umidade do mel está muito alta. Se você fazer um movimento brusco com um quadro de mel e pingar, quer dizer que ainda não está pronto.
É triste demais ver isso acontecendo. 😔. Parabéns por divilgar esse problema e tomara que consiga levar pra frente meu amigo 🤝👍
Boa noite Pedro. Assustador isso, parabéns pelo alerta.
Parabéns amigo, bom trabalho, 👏👏 faz um vídeo dá barreira sanitária de uma casa de estração de mel
Boa noite sou de passo fundo rs sempre acompanhando seus comentarios parabens tamo junto
Parabéns amigo 👏👏💯
Obrigado pela atualizacao professor. Triste infelizmente. Tanto trabalho para no final ser prejudicado injustamente
Belíssimo trabalho, Professor! 👏🏾
vídeo com informações muito importante muito bom parabéns pelo vídeo
Parabéns Pedro sempre se dedicando em prol da apicultura!
Boa noite parabéns pelo trabalho na apicultura tem tantas dificuldades agora mais isso stmjts sucesso 👍
Ou acidente !!
Ou a concorrência!!
Coligado com o laboratório.
Deveria ter uma perícia polícial!!
foi o que pensei, ou não também fizeram a analise e jogaram "uns dados aleatorios" só pra entregar o resultado, de qualquer modo ambos as situações são duvidosas
Ótimo trabalho
Isso foi o resultado dos "padrões" e regulamentações para o mel. Sou apicultor há 40 anos sempre produzi e vendi mel em natura e não dava conta de atender a clientela seja pela confiança seja pela pureza do mel. Daí alguns espertalhões viram a possibilidade de lucrarem cima de quem trabalha duro (o apicultor) e criaram normas e leis para engessar e arrochar as vendas diretamente. Resultado? Mel caiu de preço, baixa procura pois mel com rotulação industrial afasta consumidor e a tal justificativa para isso de "acabar com a falsificação" nem isso, pior aumentou.
E tem apicultor que jura de pés juntos que "a legislação nós ajuda"...quanta ignorância. Sempre afirmei, quem vai lucrar com essas leis são os entrepostos que nada mais são que atravessadores autorizados por lei. Hoje temos que pagar para envasar nosso próprio mel, se quisermos vender, e nem a garantia de padrão de qualidade temos.
Muito bom
Alguém esse laboratório está favorecendo, mais essa para apicultura 😢
Grato
Caro Pedro, sou professor da Universiade Federal do Pampa e estamos trabalhando num projeto de avaliação de méis produzidos no pampa. A info que está compartilhando é preocupante; contudo ficamos curiosos quanto aos valores que são considerados alterados. Poderia responder este póst com os valores de HMF e diastase para entender melhor o que aconteceu?
Olá, André. Numa mesma amostra, HMF ZERO e atividade diastásica 3 na escala Gothe. Sendo que outros meis da mesma região, porém de outros apicultores estavam tudo ok.
@@Apislogia Atividade diastásica de até 3 é naturalmente observada quando o HMF está abaixo de 15 mg/kg de mel. Neste caso, isso não seria um problema para méis claros de outono/inverno de regiões frias. Sem questionar a competência do laboratório que realizou as análises, mas considerando algumas situações que já ocorreram com nossos alunos no início de suas pesquisas, gostaria de salientar dois pontos importantes a serem considerados na discussão desses valores:
1º: O HMF deve ser avaliado em cubetas de quartzo, pois as leituras são feitas com luz UV. Avaliações realizadas com cubetas de vidro ou plástico (mais baratas) resultarão em valores de HMF baixos ou nulos, pois estes materiais bloqueiam a lus UV.
2º: No caso da atividade diastásica, o problema pode estar na preparação do padrão. O amido apresenta algumas dificuldades para ser diluído, e se o procedimento não for realizado corretamente, também teremos problemas na quantificação."
Objetivo dessas fraudes desvalorizar ainda mais o meu no mercado
@@orivaldodossantossilvasilv7386 Não sei se é faude. Acredito mais no que o Sr Pedro comentou no vídeo. Um problema na aplicação da metodologia, o que não deixa de ser grave pois afeta o apicultor e seu produto. Contudo, como comentei na resposta, os valores observados não estão foram do padrão para alguns méis.
Professor eu quero muito que seja feito uma análise do meu mel, como eu consigo sou de Nova Aliança S.P
Pedro sou de Cascavel PR e no final da florada 23/24 colhi mel mais escuro que o normal e com cheiro horrível que lembra chiqueirao de porco e outros apicultores próximo tipo 20 km também tiveram esse problema algus falaram que é do trigo murisco mas eu acredito que seja de flor de feijão, vc sabe algo sobre isso?
Aqui no MT acontece muito é conhecido como mel de erva quente ou mel fedido é um mel monofloral de uma erva daninha. Tem um artigo www.scielo.br/j/cr/a/DYyJZLRrJXrLGhYmcNVgrRC/?lang=en
Essa é uma acusação muito grave, você fez uma denúncia a polícia civil? Isso precisa ser investigado e punido!
Preciso muito do curso , estou solo no aprendizado com as apis meriferas.
Tá complicado se manter na apicultura 😢
Olá Pedro.
Mas nao foi feita contra prova em outro laboratório????.
Acredito que não seja um acaso, a contra prova em outro laboratório comprovou isso, é nescessário saber o motivo que leva um laboratório a está prática.
Os produtores só apanhao
Boa tarde Pedro , péssima notícia isso , uma pergunta de qual estado é esse laboratório, estou perguntando pois daqui uns 15 dias vou ter que fazer a análise do meu mel
Vou mandar o meu no laboratório lanali
Mandei própolis pra análise e fiquei na dúvida do resultado
Na teoria laboratórios tem que ter equipamentos sempre aferidos, esses erros cometidos por esse recinto está no mínimo muito estranho
Como participar do curso
Segue o link: chk.eduzz.com/8WPDKQBQWP
Sou do Paraná porque o mel fermenta
O mel da abelha com ferrão fermenta só quando a umidade do mel está muito alta. Se você fazer um movimento brusco com um quadro de mel e pingar, quer dizer que ainda não está pronto.
Sou de Serra Talhada -PE e aqui os laboratórios querem 10 kgs de mel para fazer uma análise
Tem algo muito errado, 500g é mais do que suficiente.
Mas como eles vão degustar o mel pedrão kk? 😂
Que absurdo!
Paga, eles fazem o que nós não faz, que é valorizar o trabalho
😮
👍🏻🐝🇧🇷