Спасибо девочки за прекрасный рецепт. Давно так делаю, но если варить 10 минут то грудинку не разжуешь, надо варить не менее 40 минут, т.к. мясо грудинки очень жесткое.
На 1 литр воды надо класть 80 грамм соли-это стандарт ,варить 20-30 мин и оставить после до полного остывания.В расол кладут специи-душистый и горький черный перец , кориандр. После остывани обсушить бумажным полотенцем и завернуть в пергаментную бумагу и в холодильник . Можно также смазать паприкой и горьким красным перцем или черным перцем с чесноком!
Я так готовлю бужинину. Отвариваю кусок окорока, потом в остывшем виде натираю чесноком, перцем и любимыми специями, если нужно соль. Затем обматываю в пищевую пленку и в прохладное место на пару дней. И вместо колбасы. Вкусно.
Грудинка получилась точно Бомба! Очень вкусно и просто в приготовлении! В холодильнике точно долго не залежится😉 Спасибо за рецепт, что делитесь своим опытом! Удачи вам и всех благ!!!
Девочки,здравствуйте! Это действительно очень вкусно,но чтобы было ещё вкусней добавьте несколько штук чёрнослива. При варке он отдаёт свой вкус и аромат.
Я еще добавляю лаврушку,перец горошком,гвоздиау,иногда дымку и др специи какиа хотите,выключаю и оставляю до остывания на ночь,а иногда и больше,потом вытаскиваю,полежит,обсохнет,а потом натираю чесноком,перчиком,соли уже не добавляю.
Большое человеческое спасибо! Первый человек сказал на счёт количества соли. Я когда-то дошла опытным путём. Очень любим такой деликатес, часто готовлю.
Многие демографические исследования показывают, что люди, которые едят много бобовых растений (фасоль, горох, нут, чечевицу), худеют. У них более тонкая талия, меньшая склонность к образованию лишнего веса, более низкое артериальное давление‹‹47››.
Давно делаю такой деликатес, единственное, я ни когда не оставляю грудинку в рассоле до остывания, достаю и сразу натираю специями, это конечно же не совет☝️и привет вам из Сибири как бывшим сибирякам🖐️
Рецепт действительно великолепный. Подобным образом "коптим" скумбрию, только к щелухе еще чай черный и специи добавляем. Вид один в один как копченая получается.
Долго выбирала как приготовить грудинку. Девчата, приготовила по вашему рецепту. И не удержалась один кусочек схомячили горячим.Очень скусенько. Спасибо. Варила 30 мин.
А я добавляю еще при варке семена укропа а если летом еще листья вишни и листья черемухи и листья смородины и обязательно кориандр дроблю вкус бесподобный, а заматывать сначала в фольгу затем в пищевую пленку
Девочки здравствуйте ! Какая вкусняшка ням-ням обьедаловка ! Как тут похудеешь ни как . Удачи и успехов всего доброго хорошего здоровья благополучия и процветания !
@@Городокуморя Девочки,коррицу вместе с кориандром кладут в маринад для мяса,курицы,придает пикантный вкус,попробуйте,я жила на Востоке,знаю о чем пишу,пробовала и готовлю так.Ну а булочки и шарлотки яс яблоками с корицей-это очень вкусно.Мне очень нравится ваш канал,голос Машеньки и Татнюши просто обворожительные.Процветания вашему каналу.
@@Городокуморя Сегодня с утра довела рецепт до конца. Муж не стерпел, сало чуть схватилось в морозилке, скорее пробовать. Очень вкусное и в приготовлении по времени не напрягает. Спасибо Вам большое! Кстати, была и кожа сварена (в морозильнике давно лежала) оооочень вкусная и мягкая!!! Спасибо!🌹🌹🌹
Маша не пропадайте на долго, а то мне вас не хватает, говорят дурная мысля приходит так и у меня пришла. А она такая говорят у наркомана когда у него нет дозы ломка бывает так и у меня если ваш ролик не вижу 😅😅😅😅😅
Я не поняла,сколько всего варить нужно??Я первый раз слышу про такой рецепт,но учёные доказали,что один раз в неделю нужно есть сало,оно стимулирует работу печени,и вообще в умеренных количествах всё можно кушать и не поправляться.
Соли добавила до 90 гр на 1 литр. Захотелось немного посолонее. Я варю до готовности мясной прослойки . Если мягкое то готово. Вынимаю из бульона немного остынет и натираю чесноком паприкой тмин , что хотите . Остынет и в морозилку можно . Когда нужно достал и кушай . Все мягкое вкусное . Извините за длинный ответ .
А если соль не рассыпать по поверхности всей шелухи , а просто насыпвть, что грудинка не будет солёной или соль в воде не раствориться. Как будто это имеет значение в данном случае как насыпать соль.
Спасибо девочки за прекрасный рецепт. Давно так делаю, но если варить 10 минут то грудинку не разжуешь, надо варить не менее 40 минут, т.к. мясо грудинки очень жесткое.
Да я варю30мин и оставляю в расходе до остывания и потом натираю специями
На 1 литр воды надо класть 80 грамм соли-это стандарт ,варить 20-30 мин и оставить после до полного остывания.В расол кладут специи-душистый и горький черный перец , кориандр.
После остывани обсушить бумажным полотенцем и завернуть в пергаментную бумагу и в холодильник .
Можно также смазать паприкой и горьким красным перцем или черным перцем с чесноком!
Готовлю по вашему рецепту 😊очень вкусно , спасибо 🙏
Добрый вечер всем! Грудинка СУПЕР!!! Даже по Ларисиной системе питания ,можно 1 кусочек , утром. Всем приятного аппетита.
У меня мясная была грудинка, переживала что будет сырая. Зря переживала, очень вкусная получилась, мои уже всю слопали! Спасибо за рецепт !
Молодцы девочки! Старый, почти забытый рецепт наших бабушек👍👍👍
Я так готовлю бужинину. Отвариваю кусок окорока, потом в остывшем виде натираю чесноком, перцем и любимыми специями, если нужно соль. Затем обматываю в пищевую пленку и в прохладное место на пару дней. И вместо колбасы. Вкусно.
Я ещё сахар добавляю,думала ерунда,а нет ,1ч.л.на литр воды,попробуйте,оооочень вкусно!
Таня, меня успокаивает твой голос, люблю твои комментарии!
Грудинка получилась точно Бомба! Очень вкусно и просто в приготовлении! В холодильнике точно долго не залежится😉 Спасибо за рецепт, что делитесь своим опытом! Удачи вам и всех благ!!!
Спасибо♥️
Сегодня мы располагаем убедительными доказательствами сильной взаимосвязи между атеросклерозом сосудов и болезнью Альцгеймера‹‹70››.
Пошел делать. Попробую. Спасибо. Я все же лаврушки и душистого перца на этапе варки добавлю. Остальное все по вашему рецепту. Интересно что получится😅
Вкусно получится
Вкуснятина, моя тетя так всегда делала. Спасибо, все локонично, кратко и понятно, без всяких лишних слов.
🙂
Вода закипит с солью и шелухой и специями и варю 30 мин до полного остывания сала в рассоле 5 мин мало будет жёстко а соли 4 ст л
Вот это я понимаю! Спасибо за труд!🎉
Девочки,здравствуйте! Это действительно очень вкусно,но чтобы было ещё вкусней добавьте несколько штук чёрнослива. При варке он отдаёт свой вкус и аромат.
Буду знать
Началось то мед то чернослив то апельсины
Спасибо за рецепт, обязательно попробую так сделать.
Давно про этот рецептик знаем. Соли ложим больше и без перца. У каждого свой вкус.
А так вкусняк еще тот!! Спасибо Вам за скорый рецепт. Здоровья Вам девочки.
Приготовила по вашему рецепту подчеревок ,это такая вкуснятина....!!!
Огромное вам спасибо!
😁👍🌹
А мне нравится грудинка в луковой шелухе, красиво ,оригинально,лучше ,чем просто белое сало.
Я варю вечером И оставляю до утра Утром достаю Вытираю бумажными полотенцами И ложу в морозилку на ночь Достаю и натираю перцем
Молодцы, лайчочик вам отлично!оч.умелые ручки! Сердечное уважение вашей семье! Вкусно, пальчики оближешь Тани и Маши!
Спасибо за хороший рецепт❤
Спасибо за рецепт - раньше всегда так делали - просто забылось - завтра пойду в Светофор за мясом сделаю вкусняшку на 23 февраля - девчонки спасибо!
Ой только не туда а на рынок для себя готовите
В Светофоре продукты покупать нельзя! Ни в коем случае!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Очень понравился рецепт ! Спасибо большое) теперь только так делаю 🙏🙏🙏🙏
🙂👍
Я точно также делаю ,но все ровно ,большое спасиба за показ ! Молодцы ❤❤❤
Спасибо♥️
Спасибо, девчата, за очень подробное об, яснение вкусного рецепта. Дай вам Бог здоровья.
Спасибо🙂🌹
Благодарю за рецепт. Очень вкусно. Немного проимпровезировала, покрасила копчёной паприкой. Просто вкуснятина.
🥰🥰🥰👍
Я еще добавляю лаврушку,перец горошком,гвоздиау,иногда дымку и др специи какиа хотите,выключаю и оставляю до остывания на ночь,а иногда и больше,потом вытаскиваю,полежит,обсохнет,а потом натираю чесноком,перчиком,соли уже не добавляю.
Большое человеческое спасибо! Первый человек сказал на счёт количества соли. Я когда-то дошла опытным путём. Очень любим такой деликатес, часто готовлю.
Вкусненько..слюнки бегут)))..спасибо девочки!
Многие демографические исследования показывают, что люди, которые едят много бобовых растений (фасоль, горох, нут, чечевицу), худеют.
У них более тонкая талия, меньшая склонность к образованию лишнего веса, более низкое артериальное давление‹‹47››.
👍 СПАСИБО 🌹
Луковая шелуха придаёт грудинке красивый цвет, это полезно и вкусно. Я Варю минут 30-40.
Не только цвет, но и непередаваемый аромат, ещё в копчёной паприке обваливаю
Спасибо.❤❤❤
Давно делаю такой деликатес, единственное, я ни когда не оставляю грудинку в рассоле до остывания, достаю и сразу натираю специями, это конечно же не совет☝️и привет вам из Сибири как бывшим сибирякам🖐️
👋😊🌹
Благодарю, к Новому году сделаю обязательно...
Вашим гостям понравится😊👍🎄
Я добавляю копчёную паприку ко всем остальным приправам.Вообще шедевральный вкус получается.
Да, хорошая добавка
Моя мама делала так ..помню, что было очень вкусно. 😋
Подсели на такую грудинку, заканчивается и опять готовим. Очень вкусно и колбасы не нужно
Это точно👍👍👍
Большое спасибо рецептик супер очень. Хорошие хозяюшки❤️👍👍👍
Спасибо, приятно♥️♥️♥️☺️
Замечательный рецепт,обязательно попробую,молодцы вы , девченки,силы, здоровья вам!
Я сразу заворачиваю в фольгу, и они лежат ночь в холодильнике, а потом в мешочки и в морозилку, в фольге храняться лучше.
Согласны
Спасибо! Я так делаю щёчки! И вкусно и бюджетно!
Супер😁👍
Здоровья Вам!
Благо Дарю
Я коптила прошлый раз сало по вашему рецепту. Это не описать словами как вкусно.Съели все.
Спасибо♥️
Боже какая вы классная, хорошо объясняете. И ужасно вкусно)
Спасибо♥️
Спасибо! За синичек отдельное спасибо! Здоровья вам и благополучия!💐
С наступающим !))
@@Городокуморя взаимно, всего доброго!🎄❤️💐😊
Рецепт действительно великолепный. Подобным образом "коптим" скумбрию, только к щелухе еще чай черный и специи добавляем. Вид один в один как копченая получается.
Напишите, пожалуйста,поподробнее про скумбрию
Лариса, можно узнать рецептик про скумбрию.
@@ИгорьМакеев-з9я извините, два раза писала рецепт, не сохраняется. Посмотрите в интернете.
@@ЛарисаБатанина
Спасибо за рецепт большое очень вкусное понравилось всего вам хорошего
Спасибо🌹
У меня муж без грудинки жить не может, но он в духовке запекает, вкуснятина.
Рецепт можно ?
@@Надежда1-д7б Обмазывает в специях и соли. Маринуется в холодильнике часа 3,5. И запекает в духовке 1ч15м,1ч20м.
Привет сетренки! Спасибо за рецепт, попробую.
Очень интересный рецепт,надо попробовать.
Спасибо вам большое за реыепт
😁👍
Долго выбирала как приготовить грудинку. Девчата, приготовила по вашему рецепту. И не удержалась один кусочек схомячили горячим.Очень скусенько. Спасибо. Варила 30 мин.
Спасибо за рецепт! Я уже понял, что проголодался.
🥰🥰🥰
На 1. Литр воды соли нужно брать 4 ст.л с горкой .И тогда не нужно брать её дополнительно.
Я ще,коли варила ,то додавала чорнослив3-4 штуки.було більш,як копчене.смачно.
Я жила всю жизнь в деревне и без сала не могу. Очень люблю такое сало и часто готовлю.Вкусноооооо
😊👍
Молодцы. Умницы.👍💯👏
Спасибо♥️😊🌹
Я в обмазку горчицу французскую добавляю, очень вкусно.
ОЙ АЖ СЛЮНКИ ТЕКЛИ ЗАВТРА СДЕЛАЮ !!!СПАСИБО БОЛЬШОЕ ДЕВОЧКИ МОЛОДЦЫ!!!
Я робила так. Дуже смачно.чим довше тримаєш, тим воно смачніше.
Спасибо за тонкости в приготовлении, было очень познавательно и интересно.
👋😉👍
А я добавляю еще при варке семена укропа а если летом еще листья вишни и листья черемухи и листья смородины и обязательно кориандр дроблю вкус бесподобный, а заматывать сначала в фольгу затем в пищевую пленку
Спасибо, за комментарий, ясненько понятненько
Девочки, вы так хорошо всё рассказали. Спасибо большое.
Девчата уже идёт запах,,текут слюни,пойду делать, спасибо
Девченке молодцы рецепт хороший обязательно запишу в свою книгу. Иногда можно и побаловать я. Здоровья вам и удачи.
Это очень вкусно. Спасибо
Молодцы девчонки
Я еще добавляю все какие есть специи : кориандр, мускатный орех, перец горошек, чеснок и т.д впитывает специями очень вкусно.
Попробуйте добавить чуть корицы-очень пикантный вкус получается.
@@SVETLANA9291 не люблю корицу.
@@НатальяМазок-м6ж,у каждого свой вкусно.Но она очень полезна и нужно чуть-чуть,буквально, на кончике ножа.
@@SVETLANA9291 я не спорю, мне просто не нравится.
@@SVETLANA9291а меда почему не добавляете
Девочки здравствуйте ! Какая вкусняшка ням-ням обьедаловка ! Как тут похудеешь ни как . Удачи и успехов всего доброго хорошего здоровья благополучия и процветания !
Спасибо👍😊🌹🌹🌹
А ещё лучше сварить отвар шелухи и пусть до утра настоится и потом готовым отваром заливать грудинку, каждый по своему, попробуйте Так
А я добавляю кориандр и семя горчицы в чесночную смесь .
Класс!!Молодцы девочки!!!Вкусно!Только добавьте еще чуть корицы молотой.Вкус пикантный!!
Корицу лучше в булочки
@@Городокуморя Девочки,коррицу вместе с кориандром кладут в маринад для мяса,курицы,придает пикантный вкус,попробуйте,я жила на Востоке,знаю о чем пишу,пробовала и готовлю так.Ну а булочки и шарлотки яс яблоками с корицей-это очень вкусно.Мне очень нравится ваш канал,голос Машеньки и Татнюши просто обворожительные.Процветания вашему каналу.
@@SVETLANA9291 спасибо))🌹
Ж
Готовлю такую грудинку и потом в морозилку. Вкуснее колбасы.
Слюнки потекли...
Деликатес!
Это очень вкусно!!!🙂👍🥓🥓🥓
Спасибо Вам,но много лишних слов
❤
Терпения реально нехватает😂😂😂😂прям хочется сказать:-можно побыстрее говорить и по делу😂😂😂😂
Таким способом,только без шелухи я солила сало.Сало не проварилось,было сырым,доготавливала в духовке.
😁
Молодцы , должно быть вкусно !
Это очень вкусно
Привет из Приморска Лен обл приятного аппетита вам когда приготовите и здоровья вам всем.
Буду пробовать Ваш рецепт. Отварила и поставила остывать до утра в отваре. Завтра доведу до конца: промажу специями с чесноком и в морозилку.
😉👍👍👍
@@Городокуморя
Сегодня с утра довела рецепт до конца. Муж не стерпел, сало чуть схватилось в морозилке, скорее пробовать. Очень вкусное и в приготовлении по времени не напрягает. Спасибо Вам большое! Кстати, была и кожа сварена (в морозильнике давно лежала) оооочень вкусная и мягкая!!! Спасибо!🌹🌹🌹
Обмазать сало чеснок с аджикой перемешать, тоже вкусно
Конечно👍😁
А как?
А я сегодня приготовила, стоит остывает, завтра натру и уберу.
На литр воды 100 гр соли- классика.
Ох,как же вкусно приготовлено. Вот кто-бы пришёл и сделал всё это,а я бы ела😀
сколько нужно самогона чтоб покушать это сало
Елена позвони, я тебя угощу
Молодцы! Хозяюшки! Приятного вам аппетита!
👋😊🌹🌹🌹
Молодцы!!! Делаю по вашему рецепт! Пробовать будем завтра!!!
😊👍👍👍
Все хорошо но очень нудно тянет как кота за...
...
Маша не пропадайте на долго, а то мне вас не хватает, говорят дурная мысля приходит так и у меня пришла. А она такая говорят у наркомана когда у него нет дозы ломка бывает так и у меня если ваш ролик не вижу 😅😅😅😅😅
Класс!надо обезательно такое замутить!
Очень вкусно👍
@@Городокуморя by we we
Готовила, ничего особенного. Лучше запечь в духовке. Потом оставшуюся о мазать специями и чесноком. На много вкуснее
Я не поняла,сколько всего варить нужно??Я первый раз слышу про такой рецепт,но учёные доказали,что один раз в неделю нужно есть сало,оно стимулирует работу печени,и вообще в умеренных количествах всё можно кушать и не поправляться.
С момента закипания, убавляем огонь и варим 10 минут
Классный рецепт
Хозяйки настоящие
На 1:35 вы сказали, что на один литр воды нужно 50гр. соли. В итоге добавили 2 ст. л на литр. но в двух ложках нет 50гр.
Взвешивайте на весах, у всех ложки разные🙂
Я делала такое же сало с мясной пррслойкой , тоже рецепт из ютуба. Там на литр воды 80 гр соли крупной . Получилось идеально по соли . Удачи .
Извините,сколько варили?Спасибо заранее.
Соли добавила до 90 гр на 1 литр. Захотелось немного посолонее. Я варю до готовности мясной прослойки . Если мягкое то готово. Вынимаю из бульона немного остынет и натираю чесноком паприкой тмин , что хотите . Остынет и в морозилку можно . Когда нужно достал и кушай . Все мягкое вкусное . Извините за длинный ответ .
@@ТатьянаКопытова-у5п Еще раз благодарю,возьму на заметку.
А если соль не рассыпать по поверхности всей шелухи , а просто насыпвть, что грудинка не будет солёной или соль в воде не раствориться. Как будто это имеет значение в данном случае как насыпать соль.
Делайте по своему🙂👍
Спасибо большое за прекрасный рецепт !
Сколько соли и чеснока в смесь ?
Или проивольно
Произвольно, но не пересолите
На литр воды ложится 200 грамм соли, варится -40 минут, и при обмазке подрезается на кубики до кожитцы
А вам можно свинину? Судя по имени🤔
Конечно , национальное блюдо у нас
10 минут не мало. Грудинка хоть жуется? Я обычно варю где то мину 30-40
Она остывает в этой же кастрюле, по факту - вкусная и провареная
Я варила в темном пиве и цвет копченый и шелуха не нужна