ROLES DE PASTEL DE ZANAHORIA

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INGREDIENTES
PARA LOS ROLES:
- 2 tazas de leche (480 ml)
- 1/2 taza de aceite (120 ml)
- 1/2 taza de azúcar (100 g)
- 1 sobre de levadura seca (11 g)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 1/2 tazas de zanahorias ralladas
- 3/4 cucharadita de canela
- 1/2 cdita. de nuez moscada
- 1/2 cdita. de pimienta de gorda
- 1/2 cdita. de jengibre
- 4 1/2 tazas de harina (562g)
- 1/2 cdita. de polvo de hornear
- 1/2 cdita. de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharaditas de sal
PARA EL RELLENO
- 1 barra de 90 g de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de jengibre
- 1/4 cucharadita de pimienta gorda
PARA EL GLASEADO
- 113 g de queso crema (4 cucharadas)
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal (113 g)
- 1 taza de azúcar en polvo (120 g)
- 1 cucharadita de vainilla
- Pizca de sal
- 1/4 taza de leche de elección (o más si es necesario)
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